Sadržaj
- 1 Tajne pravljenja soka od bundeve i naranče
- 2 Klasični recept za sok od bundeve s narančom za zimu
- 3 Sok od bundeve i naranče za zimu: recept za štedljive domaćice
- 4 Kako napraviti sok od bundeve s narančom i limunom
- 5 Sok od bundeve, naranče i jabuke za zimu
- 6 Sok od bundeve, mrkve i naranče
- 7 Recept za sok od naranče začinjen bundevom za zimu
- 8 Pravila za čuvanje soka od bundeve i naranče
- 9 Zaključak
Priprema zimnice kod svake domaćice je drugačija, jer se svakom receptu mogu dodati originalni sastojci, što će utjecati na okus i miris. Jedan od tih originalnih recepata je i sok od bundeve s narančama. Koristi, osim glavnog sastojka - bundeve, naranče ili koricu. Nije teško pripremiti takav mirisni i zdravi koktel za zimu.
Tajne pravljenja soka od bundeve i naranče
Za recept za bundevu morate odabrati prave sastojke. Prije svega, to je sam plod. Mora biti zreo i bez truleži, plijesni i vidljivih oštećenja. Bolje je da su plodovi slatkih sorti, najbolja opcija su primjerci meda koji ne teže više od tri kilograma.
Proizvod možete napraviti u bilo kojoj količini pomoću sokovnika, sokovnika i drugih tehnika za pomoć domaćicama. Ali može se pripremiti i toplinskom obradom pomoću ribeža, miješalice i gaze. Sok od bundeve s narančom priprema se za zimu prema različitim receptima, ovisno o osobnim preferencijama domaćice.
Sok od ovog povrća ima prilično specifičan okus, pa će dodavanje citrusa ili korice učiniti piće od bundeve aromatičnijim i ukusnijim.
Da biste pripremili voće za preradu, potrebno je ukloniti kožu i također ukloniti sve sjemenke. Nema potrebe za bacanjem sjemenki, jer se savršeno konzumiraju pržene i imaju mnoga korisna svojstva.
Nakon cijeđenja ostat će kolač koji se također odlično koristi u kulinarstvu. Njima se pune palačinke, pite, začinjavaju mnoge mliječne kaše.
U recept možete dodati šećer, kao i med po ukusu kako bi bio slađi.
Klasični recept za sok od bundeve s narančom za zimu
Ovaj klasični pripravak sastoji se od jednostavnih sastojaka:
- bundeva - 3 kg;
- 2 šalice granuliranog šećera;
- 3 komada citrusa;
- pola žličice limunske kiseline.
Algoritam kuhanja također nije kompliciran:
- Voćnu pulpu narežite na kockice srednje veličine.
- Citruse operite i iscijedite.
- Procijedite piće pomoću cjedila.
- U šerpu uliti pola litre vode i dodati bundevu.
- Nakon vrenja kuhajte 20 minuta.
- Ohladite dobivenu masu.
- Samljeti u pire pomoću blendera.
- U loncu pomiješajte pire, sok od naranče, 2 litre vode i 2 šalice šećera.
- Dodajte pola žličice limunske kiseline.
- Prokuhajte, skinite pjenu i promiješajte.
- Kuhajte 15 minuta.
- Vrući napitak treba uliti u pripremljene sterilizirane staklenke i odmah zarolati.
Da se ohladi, pokrijte obradak pokrivačem i tek nakon jednog dana možete ga izvaditi u podrum za skladištenje.
Sok od bundeve i naranče za zimu: recept za štedljive domaćice
Po ovoj recepturi dobiva se dosta finalnog proizvoda te je samim time priprema isplativa, a cijena pripreme niska.
Sastojci za ekonomičan recept:
- zrelo voće - 9 kg;
- 1,6 kg granuliranog šećera;
- 1,5 kg citrusa.
- 5 malih žlica limunske kiseline.
Algoritam kuhanja:
- Voće ogulite, pulpu narežite na kockice i stavite u lonac.
- Ulijte toliko vode da prekrije komadiće voća.
- Stavite na štednjak.
- Skinite koricu s citrusa.
- Dodati bundevi.
- Smanjite vatru i pirjajte dok bundeva ne omekša.
- Maknite sa štednjaka i ostavite da se ohladi.
- Mikserom pretvorite cijelu masu u pire.
- Iscijedite sok iz citrusa bilo kojom dostupnom metodom.
- Dodajte u dobiveni napitak od bundeve.
- Dodajte šećer i limunsku kiselinu.
- Dobivenu tekućinu kuhajte 5 minuta.
Ekonomičan pripravak je gotov, samo ga ulijte u staklenke i zarolajte. Zimi će vas oduševiti ne samo ugodnim okusom, već i ljetnom bojom.
Kako napraviti sok od bundeve s narančom i limunom
Klasičnom receptu možete dodati i naranču i limun u isto vrijeme, što će piću dati posebnu kiselost i dodatne korisne tvari.
Sastojci za recept za napitak od bundeve s narančama i limunom:
- 4 kg bundeve;
- 4 litre vode;
- 2 naranče i limuna;
- 700 g šećera;
- 4 g limunske kiseline.
Pripremljeno na sljedeći način:
- Narežite voće i dodajte vodu.
- Naranču i limun ogulite, izrežite koru i stavite u tavu s bundevom.
- Kuhajte 20 minuta.
- Iscijedite sok iz agruma.
- Maknite bundevu sa štednjaka i ostavite da se ohladi.
- Dobivenu masu sameljite u blenderu ili na neki drugi način.
- Pomiješajte pire, šećer i limunsku kiselinu.
- Promiješajte i po potrebi dodajte vode ako je napitak pregust.
- Prokuhajte nekoliko minuta.
Nakon nekoliko minuta, možete ukloniti posudu s vatre i uliti dobivenu masu soka od bundeve i naranče u sterilne posude za zimu. Staklenke hermetički zatvorite i ostavite da se ohlade.
Sok od bundeve, naranče i jabuke za zimu
Vrlo popularan napitak među pripravcima je napitak od bundeve ne samo s agrumima, već i s dodatkom jabuka. Da biste to učinili, trebat će vam jednostavne komponente:
- po 2 kg jabuka, glavne komponente i agruma;
- 1,5 šalice šećera;
- limunska kiselina po ukusu.
Recept:
- Voće narežite na komade, stavite u lonac i dodajte vodu.
- Kuhajte dok ne omekša.
- Jabuke izrežite i iscijedite iz njih sok.
- Ogulite citruse i također iscijedite sok.
- Ohladiti, propasirati i procijediti.
- Sve sastojke sjediniti i promešati.
- Dodajte limunsku kiselinu.
Zatim se sve mora kuhati 10 minuta. Sipati u staklenke i zarolati.
Sok od bundeve, mrkve i naranče
Mrkva će dodati dodatne korisne tvari u pripravak, a ovaj će napitak uistinu postati vitaminski koktel, koji je vrlo koristan zimi.
Sastojci:
- kilogram bundeve;
- pola kilograma mrkve;
- 2 litre vode;
- 3 citrusa;
- 1 limun;
- 2 šalice šećera.
Algoritam kuhanja:
- I mrkvu i bundevu narežite na kockice.
- Dodajte vode i stavite kuhati.
- Uklonite koru s naranči.
- Dodajte kožicu u kipuću smjesu.
- Masu možete maknuti s vatre tek nakon što mrkva omekša.
- Ohladite pa sve nasjeckajte.
- Stavite na vatru i dodajte šećer i svježi sok od naranče.
- Promiješajte, prokuhajte i zarolajte.
Boja pića postat će još svjetlija nego u čistoj verziji.
Recept za sok od naranče začinjen bundevom za zimu
Pri izradi pića s dodatkom začina dobiva se poseban okus i miris. Takva praznina će imati veliki broj obožavatelja.
Sastojci:
- 2 kg voća;
- 2 citrusa;
- 2,5 litara vode;
- 3 g cimeta;
- 1 g vanilije;
- 1 pupoljak klinčića;
- 1,5 šalice granuliranog šećera;
- 5 g limunske kiseline.
Recept za pripremu soka od bundeve i naranče za zimu s dodatkom začina ne razlikuje se od klasičnog. Voće treba kuhati u pola vode dok ne omekša, po želji s koricom naranče. Zatim samljeti masu i obrisati. Dodajte sok od naranče i ostatak vode, a zatim dodajte sve aromatične sastojke i šećer. Zatim kuhajte 10 minuta, odaberite sve klinčiće i uvaljajte ih u staklene posude.
Pravila za čuvanje soka od bundeve i naranče
Ukusan i zdrav proizvod treba čuvati u tamnoj, hladnoj prostoriji. Tradicionalno se za to koristi podrum ili podrum. Negrijana ostava u stanu također je savršena. Ako je moguće, možete ga pohraniti na balkon, glavna stvar je da se staklenka tamo ne smrzne.
Osim temperature, važno je da staklenke ne budu izložene izravnom suncu.
Zaključak
Sok od bundeve s narančama izvrstan je recept za ljetno raspoloženje za zimu. Ukusan je, lijep i zdrav.
