Korejske rajčice: najukusniji i brzi recepti

Korejska kuhinja svakim danom postaje sve popularnija, a svaka domaćica želi zadovoljiti svoju obitelj nečim izvrsnim i originalnim. Kada odaberete prave začine, čak i obično povrće poprima sasvim novi, neobičan okus. Brze rajčice na korejski izvrsno su jelo koje će biti dobro cijenjeno i na blagdanskom stolu i na obiteljskoj večeri.

Kako brzo kuhati rajčice na korejskom

Prije je priprema grickalica bila strogo klasificirana. Salatu ste mogli probati samo na tržnicama središnje Azije, kada ste, prolazeći pored tezgi, mogli poludjeti od mirisa najrazličitijih biljaka i začina. Sada postoje mnoge interpretacije ovog recepta, koji postaje sve popularniji u mnogim zemljama.

Priprema se vrlo brzo, ali ulijeva oko jedan dan. Za salatu je vrlo važno da bude dobro zasićena svim začinima. Povrće i začinsko bilje treba pažljivo birati. Moraju biti svježe i kvalitetne, jer će korištenje jednog pokvarenog, pokvarenog voća pokvariti okus cijelog jela. Prije rezanja hranu treba temeljito oprati i osušiti. Prilikom rezanja rajčice preporuča se ukloniti nejestivi dio za koji je bila pričvršćena peteljka.

Rajčice na korejskom, brze i ukusne

Korejska kuhinja nudi prekrasan recept za grickalice koje možete sami napraviti jednostavno i ukusno. Instant korejski recept za rajčice u videu:

Popis komponenti:

• 1 kg rajčice;
• 2 slatke paprike;
• 1 čili papričica;
• 6 g korijandera;
• 6 g mljevenog papra;
• 1 češnjak;
• 25 g soli;
• 50 g šećera;
• 50 g suncokretovog ulja;
• 30 g octene kiseline.

Korak po korak recept:

1. Pomiješajte mljeveni češnjak i papar sa nasjeckanim začinskim biljem.
2. Dodajte sve začine, sol, šećer, rafinirano ulje, ocat i dobro promiješajte. Posljednjeg sastojka možete dodati više za veću pikantnost.
3. Stavite nekoliko kriški rajčice na dno staklenke i dodajte smjesu, naizmjenično u slojevima.
4. Stavite staklenku naopako na tanjur i stavite u hladnjak preko noći.

Brzi recept za korejske rajčice s korijanderom i paprikom

Kako bi poboljšale okus salate, mnoge domaćice eksperimentiraju sa začinima i biljem. Ako želite transformirati uobičajeni klasični recept, možete pokušati pripremiti međuobrok s dodatkom paprike i korijandera.

Popis komponenti:

• 1 kg rajčice;
• 2 slatke paprike;
• 4 srednja režnja češnjaka;
• 1 žlica. l. octena kiselina;
• 3 žlice. l. suncokretovo ulje;
• 12 g soli;
• 20 g šećera;
• 11 g korijandera;
• paprika, peršin, kopar.

Korak po korak recept:

1. Začinsko bilje usitnite i u blenderu sameljite sa slatkom paprikom.
2. Dodati ocat, ribani češnjak, ulje i začine, promiješati.
3. Rajčice operite i narežite na ploške.
4. U staklenku stavite nasjeckano povrće i umak.
5. Pokrijte plastičnim poklopcem i preokrenite.
6. Dan kasnije poslužite.

Brzo kuhanje korejskih rajčica u staklenci

Priprema uvijek oduzima puno vremena i zahtijeva puno truda, ali korejske rajčice mogu se pripremiti ne samo ukusno, već i jednostavno, što privlači mnoge domaćice. Korejski recept za rajčice za brzo kuhanje s fotografijom pomoći će vam da pobliže pogledate sve aspekte i suptilnosti jela i učinite ga nevjerojatno ukusnim i profinjenim.

Popis komponenti:

• 2 kg rajčice;
• 2 kom. slatka paprika;
• 2 kom. češnjak;
• 1 čili papričica;
• zelje po želji;
• 100 ml octene kiseline (6%);
• 100 ml suncokretovog ulja;
• 4 žlice. l. Sahara;
• 2 žlice. l. sol.

Korak po korak recept:

1. Operite sve povrće, ostavite da se osuši, pažljivo ih stavite na suhi ručnik. Zelje sitno nasjeckajte. Očišćene paprike stavite u blender i usitnite.
   
2. Sve sjediniti u jednu posudu, začiniti uljem, dodati šećer i sol. Pažljivo promiješajte i dodajte ocat. Za poboljšanje okusa i veću aromu ulje možete zamijeniti maslinovim.
   
3. Rajčice narežite na kolutiće ili ploške. Nekoliko komada povrća stavite u staklenku i napunite pripremljenom smjesom. Nastavite s nanošenjem slojeva.
   
4. Zavrnite čep i stavite naopako u hladnu prostoriju preko noći da se svi slojevi dobro namoče. Ujutro ga okrenite i držite tamo do večeri. Nakon 24 sata predjelo možete poslužiti na stolu.
   

Najbrže korejske rajčice s bosiljkom

Jednu od najbržih salata s bosiljkom već dugo koriste iskusne domaćice za iznenađenje obitelji i prijatelja tijekom praznika i večera. Ovo jelo je jednostavno za pripremu i odlično štedi vrijeme.

Popis komponenti:

• 1 kg rajčice;
• 2 kom. slatka paprika;
• 2 glavice češnjaka;
• 45 ml suncokretovog ulja;
• 45 ml octene kiseline;
• ½ čili papričice;
• 20 g soli;
• 50 g šećera;
• hrpa bosiljka i kopra.

Korak po korak recept:

1. Papriku narežite na ploške, začinsko bilje nasjeckajte, češnjak ogulite.
2. Stavite sve navedeno u blender i miješajte dok ne postane glatko.
3. Dodati ocat, ulje, zacine i opet umutiti smjesu.
4. Rajčice operite i narežite na kolutiće ili ploške.
5. Stavite u slojeve u plastičnu posudu i ostavite u hladnjaku jedan dan.

Instant korejske začinjene rajčice

Ljutinu predjela možete prilagoditi začinima i octom. Što je njegova koncentracija veća, to će jelo biti pikantnije.

Popis komponenti:

• 1 kg rajčice;
• 2 češnjaka;
• 1 slatka paprika;
• 2 mrkve;
• 50 ml suncokretovog ulja;
• 50 ml octene kiseline (9%);
• 50 g kopra;
• 50 g šećera;
• crvena paprika.

Korak po korak recept:

1. Papriku i češnjak sameljite blenderom dok ne postane glatko.
2. Koristeći ribež, naribajte mrkvu i nasjeckajte zelje.
3. Rajčice operite, prerežite na dva dijela i stavite u posudu.
4. Na to stavite papar i češnjak te pospite začinima.
5. Mrkvu prelijte mješavinom ulja i octa, dodajte začinsko bilje, sol i šećer.
6. Paradajz prelijte marinadom i ostavite u hladnjaku 6-7 sati da se prožme.

Korejske brze rajčice sa soja umakom

Da biste poboljšali okus zalogaja, možete dodati soja umak. Ovaj recept je jednostavan, ali unatoč tome originalan je i pikantan.

Popis komponenti:

• 1 kg rajčice;
• 1 češnjak;
• 1 slatka paprika;
• 1 čili papričica;
• 70 g suncokretovog ulja;
• 70 g octene kiseline (9%);
• 2 žličice umak od soje;
• 80 g šećera;
• 12 g soli;
• peršin kopar.

Korak po korak recept:

1. Povrće operite i narežite na ploške.
2. U blender stavite oguljeni češnjak, nasjeckano začinsko bilje i dvije vrste paprike.
3. Nakon dodavanja svih tekućih sastojaka samljeti.
4. Zatim dodajte začine, promiješajte i ponovno sameljite dok ne postane glatko.
5. U dubokoj posudi pomiješajte pripremljenu masu s rajčicama i pokrijte poklopcem.
6. Stavite u hladnjak na 12 sati.

Kako kuhati brze i ukusne korejske rajčice u vrećici

Korejske rajčice izvrsna su opcija za ukusan međuobrok. Obično se pripremaju u staklenci ili plastičnoj posudi, no korištenje vrećice znatno ubrzava i olakšava postupak.

Popis komponenti:

• 1 kg rajčice;
• ½ češnjaka;
• ½ ljute paprike;
• 2 kom. slatka paprika;
• 5–6 kom. piment;
• 25 g soli;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 3 žlice. l. octena kiselina (6%);
• 50 ml suncokretovog ulja;
• začinsko bilje po želji.

Korak po korak recept:

1. Nasjeckajte zelje, protisnite češnjak i stavite u duboku posudu.
2. Dodajte sve začine, ocat i ulje i promiješajte.
3. Papriku narežite na pola kolutića i pomiješajte sa začinskim biljem.
4. Rajčice podijeliti na dva dijela i dodati u smjesu.
5. Sve dobro izmiješajte i prebacite u vrećicu.
6. Stavite u hladnjak preko noći.

Brze korejske rajčice sa začinima od mrkve

Začini za kuhanje korejske mrkve ispunit će jelo ugodnom pikantnošću i nevjerojatnom slatkastom notom. Dodavanje ovog sastojka međuobroku je sjajna ideja koja će ubrzati proces.

Popis komponenti:

• 7-8 kom. rajčice;
• 1 češnjak;
• začin za korejsku mrkvu;
• 1 žlica. l. sok od limuna;
• 3–4 žlice. l. maslinovo ulje;
• ½ žličice Sahara;
• 12 g soli;
• hrpa kopra i bosiljka;
• začini po želji.

Korak po korak recept:

1. Oprane rajčice prerežite na dva dijela.
2. Nasjeckani češnjak i začinsko bilje pomiješajte s uljem, limunovim sokom, začinima i mrkvom.
3. Stavite hranu u slojeve u plastičnu posudu.
4. Stavite u hladnjak preko noći, čvrsto zatvorite staklenku.

Brze korejske ukiseljene rajčice za 2 sata

Glavna prednost snacka je ušteda vremena. Da biste pripremili tako ukusnu salatu za 2 sata, samo trebate pažljivo proučiti način kuhanja.

Popis komponenti:

• 1 kg rajčice;
• 2 kom. slatka paprika;
• 1 čili papričica;
• 1 češnjak;
• 50 ml octene kiseline (6%)
• 50 ml suncokretovog ulja;
• 2 žlice. l. Sahara;
• 1 žlica. l. sol;
• kopar, peršin, korijander i drugi začini po ukusu.

Korak po korak recept:

1. Nasjeckajte rajčice na bilo koji način i rasporedite.
2. Provucite češnjak kroz prešu i izrežite papriku na krugove, nasjeckajte zelje.
3. Sve stavite u vrećicu, dodajte začine, ulje i ocat i stavite u hladnjak.
4. S vremena na vrijeme sadržaj treba protresti.
5. Nakon dva sata predjelo se može poslužiti.

Recept za najbrže kuhanje korejskih rajčica sa senfom

Ovaj recept odlikuje se pikantnošću i pikantnošću karakterističnom za korejsku kuhinju. Takvo brzo predjelo kao što su rajčice na korejski sa senfom oduševit će svakog ljubitelja pikantnih jela.

Popis komponenti:

• 1 kg rajčice;
• 1 mrkva;
• 1 slatka paprika;
• 1 češnjak;
• 80 ml octene kiseline;
• 60 ml suncokretovog ulja;
• 40 g šećera;
• 10 g senfa;
• zelje po ukusu.

Korak po korak recept:

1. Očišćenu papriku i češnjak sameljite blenderom.
2. Nakon dodavanja granuliranog šećera, ulja, octa, začinskog bilja i senfa, ponovno umutiti.
3. Mrkvu naribajte, rajčicu narežite na ploške i stavite u plastičnu posudu.
4. Povrće prelijte pripremljenom marinadom i ostavite u hladnjaku preko noći.

Najbrže i najukusnije korejske rajčice bez octa

U svakom slučaju jelo možete dodatno začiniti dodatkom octa. Slijedeći ovaj recept, možete napraviti pikantni zalogaj bez upotrebe.

Popis komponenti:

• 1 kg rajčice;
• 120 ml soka od rajčice;
• 300 g mrkve;
• 300 g luka;
• 170 g suncokretovog ulja;
• 35 g soli;
• začini po ukusu.

Korak po korak recept:

1. Operite i ogulite povrće. Rajčice narežite na pola, luk na kolutiće, a mrkvu naribajte na ribež koji se koristi kod pripreme mrkve na korejski.
2. Pripremljene proizvode stavite u duboku posudu i pomiješajte s uljem i sokom od rajčice.
3. Držite na laganoj vatri oko 1 sat, ne zaboravite povremeno miješati.
4. Ohladite i ostavite u hladnjaku 12 sati.

Zaključak

Brze rajčice na korejski način prekrasno su predjelo koje ne samo da ugodno iznenađuje svojim jedinstvenim okusom, već i štedi dragocjeno vrijeme. Jelo će nedvojbeno postati obožavana i neizostavna salata na blagdanskom stolu.

Preporučeni postovi

Recept za rajčice i peršin za zimu

Pripreme od zelene rajčice: recepti s fotografijama

Recept za armenske rajčice s fotografijama

Zelene rajčice s hrenom i češnjakom: recept za zimu

Zelene punjene rajčice za zimu na gruzijski način

Zelene rajčice za zimu u armenskom stilu

Začinjena salata od zelenih rajčica “Cobra”

Konzervirane rajčice u soku od jabuke bez sterilizacije

Recepti za pržene rajčice