Sadržaj
U modernoj kuhinji domaćica ima na raspolaganju razne kućanske aparate koji uvelike olakšavaju proces stvaranja raznih jela. Mnogi ljudi imaju multicooker - vrlo praktičan kućanski aparat, koji čini kuhanje jednostavno dječjom igrom. U njemu možete kuhati mnogo toga, od juhe do deserta. Svako jelo ima svoj program.
Nažalost, ovaj uređaj nema način rada "Konzerviranje". Ali to ne zaustavlja inventivne domaćice. Prilagodili su se pripremi raznih salata u ovom uređaju za zimu, a kavijar od tikvica u Panasonic multicookeru pokazao se posebno ukusnim. Sustav izmjene topline u ovom uređaju omogućuje vam da maksimalno otkrijete sve karakteristike okusa proizvoda. Proizvodi pripremljeni u laganom štednjaku mogu se sigurno nazvati dijetalnim. Ulje se za njih koristi u malim količinama, a sam proces kuhanja je najčešće pirjanje, najnježniji način. Stoga će konzervirana hrana napravljena u sporom štednjaku biti ne samo ukusnija, već i definitivno zdravija.
Proces pripreme kavijara od tikvica u Panasonic multicookeru toliko je jednostavan da zahtijeva samo sposobnost rezanja povrća.
Za kavijar možete koristiti sastojke na koje ste navikli. Bolje je ako su izrezani na male komadiće. U tom će slučaju udio ulja biti minimalan, jer se povrće zapravo pirja u vlastitom soku.Vjerojatno nema potrebe spominjati prednosti takvih jela, svi znaju za njih.
Ovaj recept vam omogućuje korištenje mogućnosti uređaja za dobivanje dijetetskih proizvoda na 100%. Ne sadrži komponente rajčice, paprike ili luka i može se sa sigurnošću preporučiti kod bolesti jetre, žučnog mjehura i gušterače. Pomalo bljutav okus razblažen je dodatkom papra u zrnu, lovora i začinskog bilja.
Kavijar od tikvica za one na dijeti
Za 1 kg tikvica trebat će vam:
- naribana mrkva - 400 g;
- peršin i kopar - mala hrpa;
- biljno ulje - 1-2 žlice. žlice;
- sol - po ukusu;
- lovorov list - 3 kom .;
- papar u zrnu - 5 kom.
Ulje se u ovom receptu ne dodaje na početku, već na kraju kuhanja. Tikvice ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Stavite ih zajedno s naribanom mrkvom i začinima u zdjelu multicookera i kuhajte u načinu rada "Gulanje" oko sat vremena. Gotovi kavijar se procijedi u cjedilu i blenderom pasira.
Jelo se može poslužiti prelijevanjem biljnim uljem i posipanjem nasjeckanim začinskim biljem. Čuva se u hladnjaku 2 dana.
Za pripremu zimnice, pire kavijar s dodatkom ulja morat ćete zagrijati u multicookeru u načinu "Pečenje" oko 10 minuta i odmah smotati u sterilne staklenke s istim poklopcima. Prilikom posluživanja dodamo zelje.
Za one koji ne trebaju dijetu, kavijar može sadržavati više sastojaka. Tako će biti puno ukusniji.
Klasični kavijar od tikvica
Veliki broj komponenti učinit će okus ovog jela bogatim i bogatim.Osušeni kopar dat će mu malo žara, a maslinovo ulje dobrobit za zdravlje.
Za 2 tikvice trebat će vam:
- luk, mrkva, slatka paprika 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- češnjak – 2 režnja;
- sušeni kopar - pola žličice;
- maslinovo ulje - 1 žlica. žlica.
Posoliti i popapriti po ukusu.
Ako su dugo bili pohranjeni i izgubili su elastičnost, bolje je dodati 50 ml vode u zdjelu multicookera.
Povrće narežemo na kockice, samo mrkvu na trakice. Rajčice je potrebno oguliti i nasjeckati.
Kuhano povrće stavite u multicooker zdjelu i na dno prvo dodajte ulje. Posolite, popaprite po potrebi, dodajte kopar, na vrh stavite nasjeckani češnjak. Kuhajte na modu za pilav oko 2 sata. Gotovu smjesu pretvorimo u pire pomoću blendera i zagrijavamo u načinu rada "Pečenje" oko 10 minuta. Stavite u sterilne staklenke i zatvorite.
Kavijar s tijestom od rajčice
U ovom receptu rajčice su zamijenjene pastom od rajčice. Okus ovog dodatka se mijenja. Način kuhanja razlikuje se od prethodnog recepta. Ovakav kavijar neće biti ni bolji ni lošiji, bit će drugačiji.
Za 2 prilično velike tikvice potrebno je:
- 2 luka;
- 3 mrkve;
- 4 režnja češnjaka;
- 2 žlice. žlice paste od rajčice;
- 1-2 žlice. žlice biljnog ulja.
Dodati soli i mljevenog papra po ukusu.
Povrće operite, tikvicama očistite sjemenke i očistite ih. Mrkvu naribati na ribež, sve ostalo narezati na kockice. U zdjelu multicookera ulijte ulje, dodajte povrće, posolite i popaprite. Kuhajte u načinu rada "Pečenje" 30 minuta. Dobro promiješajte i nastavite kuhati u načinu rada "Gulanje". To će trajati još 1 sat.20 minuta prije kraja u smjesu od povrća dodajte gustu pastu od rajčice i nasjeckani češnjak.
Pretvorite dobiveni kavijar u pire i zagrijavajte još 10 minuta u načinu rada "Gulanje". Gotov proizvod pakira se u sterilne posude i čvrsto zatvara sterilnim poklopcima.
Multicooker je uređaj koji vam omogućuje pripremu ne samo raznih jela, već i puno konzervirane hrane za zimu, a korisna svojstva povrća očuvat će se što je više moguće. Ovo je vrlo važno zimi, kada tijelu nedostaje vitamina.
