Recepti za kompot od drijena

Dren je zdrava i ukusna bobica koja je uobičajena u južnim krajevima naše zemlje. Od njega se pripremaju mnogi ukusni recepti, koristeći i glavnu komponentu i dodavanje drugim jelima. Kompoti od drijena imaju poseban okus i širok spektar hranjivih i korisnih svojstava. Kompot se može pripremiti za ručak i kao priprema za zimnicu, kako bi vam zdrav napitak uvijek bio pri ruci.

Kako pripremiti kompot od drijena za zimu

Postoji nekoliko osnovnih savjeta kojih se morate pridržavati prilikom pripreme kompota za zimnicu. Bobice ne smiju biti prezrele kako toplinskom obradom ne bi izgubile cjelovitost.Inače će se drijen u kipućoj vodi pretvoriti u kašu neugodnog izgleda.

Prije svega, vrijedi sortirati plodove kako biste odvojili bolesne, natučene i raspucane bobice od glavne mase. Truli plodovi također nisu pogodni za daljnju preradu. Peteljke se uklanjaju jer kvare okus i izgled kompota. Razvrstane bobice potrebno je oprati tekućom vodom, a zatim staviti na sito da se ocijedi voda. Bolje je ne uklanjati kosti, ali to ovisi isključivo o željama domaćice. Ne preporuča se previše sušiti bobice nakon pranja.

Kompot od drijena: klasični recept za staklenku od 3 litre

Za klasični kompot od drijena potrebni su sljedeći sastojci:

• drijen - 900 g;
• voda - 2,7 l;
• granulirani šećer - 190 g.

Korak po korak priprema klasika:

1. Operite i sterilizirajte staklenku od tri litre.
2. Dren operite, prorežite i uklonite sve peteljke.
3. Stavite bobice u staklenku.
4. Prokuhajte vodu i odmah prelijte bobičasto voće.
5. Ocijedite vodu natrag u posudu i dodajte sav šećer.
6. Kuhati.
7. Prelijte sirup preko bobičastog voća.
8. Smotajte.
9. Okrenite staklenku i zamotajte je.

Recept je jednostavan i zahtijeva minimalan trud. Za pripremu je potrebno samo pola sata.

Kompot od drijena za zimu bez šećera

Za dijabetičare, kao i one koji brinu o svom zdravlju, pogodan je kompot pripremljen bez šećera. Sastojci koji će vam trebati su 1,5 kg bobičastog voća i voda. Optimalno je raditi s litarskim staklenkama. Bobice se moraju sipati tako da ne dosegnu razinu "vješalica" za 4 cm. Zatim treba uliti vruću vodu u staklenku do samog vrha. Stavite poklopce na vrh. Sterilizacija treba trajati 30 minuta. Nakon toga, limenke treba izvući i smotati.

Nakon hlađenja staklenke treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Kompot od drijena za zimu bez sterilizacije

Možete napraviti prazninu bez upotrebe sterilizacije. Sastojci su i dalje isti:

• 300 g drijena;
• 3 litre vode;
• 2 šalice šećera.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Bobičasto voće operite i stavite u staklenku.
2. Prokuhajte vodu i prelijte bobičasto voće.
3. Pokrijte poklopcima.
4. Pustite da se kuha 10 minuta.
5. Ulijte infuziju u lonac i dodajte šećer.
6. Ponovno prokuhajte.
7. Kipućim sirupom ponovno prelijte drijen u staklenkama.
8. Uvrnuti i zamotati. Preporuča se okrenuti staklenke naopako odmah nakon zatvaranja.

Staklenke se moraju polagano hladiti i zato moraju biti što toplije umotane kako bi hlađenje trajalo cijeli dan.

Kako napraviti kompot od drijena s malinama za zimu

Za pripremu ovog vitaminskog napitka potrebno je najmanje sat vremena. Ali kao rezultat toga, zimi ćete uvijek imati pri ruci skladište vitamina, učinkovitih za održavanje imuniteta i borbu protiv prehlade.

Sastojci za pripremu kompota od malina:

• 2 kg drijena;
• 1,5 kg malina;
• 1 kg granuliranog šećera;
• pola litre vode.

Koraci pripreme nisu komplicirani. Važno je slijediti tehnologiju korak po korak:

1. Sve bobice sortirajte, zatim ih isperite i prelijte kipućom vodom da omekšaju.
2. Ulijte vodu u lonac i dodajte šećer.
3. Kuhajte 4 minute.
4. Ulijte bobice u drugu posudu.
5. Prelijte sirupom od malina i drijena.
6. Ostavite 8 sati.
7. Dodajte vodu i kuhajte 10 minuta.
8. Ulijte u staklenke i sterilizirajte 20 minuta.
9. Staklenke zarolajte, zatim ih preokrenite i umotajte u toplu deku.

Jednostavan kompot od drena i jabuka za zimu

Kao dodatnu komponentu u kompotu možete koristiti i obične jabuke.To će piću dati karakterističan okus i jedinstvenu aromu. Ovo je hranjivi napitak koji može utažiti žeđ i osvježiti zimi, ali i dati snagu i energiju.

Sastojci za kompot od drijena s jabukama:

• 1,5 šalice drena;
• 5 jabuka srednje veličine;
• 250 g šećera.

Recept za kuhanje uključuje sljedeće korake:

1. Jabuke ogulite od sjemenki i narežite na ploške.
2. Na dno steriliziranih staklenki stavite jabuke.
3. Na vrh posipajte oprano i sortirano bobičasto voće.
4. Pripremite sirup od vode i šećera. Morate zagrijati vodu dok se granulirani šećer potpuno ne otopi.
5. Sve sastojke u staklenci preliti sirupom.
6. Staklenku zarolajte i preokrenite. Zamotajte u toplu krpu tako da se tijekom dana pojavi hlađenje.

Posebnost ovog recepta nije samo izvrstan okus i raznolikost sastojaka, već i brzina pripreme. Nema potrebe za sterilizacijom, samo je prelijte kipućim sirupom.

Kompot od krušaka i drijena za zimu

Ovo je neobičan kompot od drijena za zimu, a ako ga pripremite, možete iznenaditi goste ili čak svoju obitelj u zimskoj večeri, jer se takav kompot rijetko priprema. Raznolikost krušaka treba birati prema ukusu, ali po mogućnosti najmirisnije, zrelije voće. Tada će piće biti aromatično i ugodnog okusa.

Sastojci za kompot od krušaka za zimu:

• pola kilograma drijena;
• 3 velike kruške;
• čaša šećera;
• 2,5 litara vode.

Voda mora biti čista, drijen oprati i osloboditi ga od peteljki. Operite i kruške. Nakon toga možete početi kuhati:

1. Operite bobičasto voće i izrežite jezgru kruški.
2. Krušku prerezati na 4 dijela.
3. Sterilizirajte staklenke.
4. Stavite kruške i voće u staklenku.
5. Po vrhu pospite granulirani šećer.
6. Sve napunite kipućom vodom do pola staklenke.
7. Ostavite 20 minuta.
8. Ostatak vode ulijte u šerpu i prokuhajte.
9. Napunite staklenke do vrha.
10. Vruće poklopce odmah zarolajte i okrenite naopako.

Kao i kod kompota od jabuka, važno je da se smjesa polako hladi. Nakon jednog dana, staklenke se mogu sigurno spustiti u podrum za daljnje skladištenje. U stanu je mračno mjesto na balkonu savršeno za skladištenje. Važno je da temperatura zimi ne padne ispod nule.

Ukusan kompot od drijena sa šljivama

Za kompot od drijena za zimu, prema receptu sa šljivama, najčešće se koristi sorta mađarske šljive. Mogu se koristiti i druge vrste, ali važno je voditi računa o količini šećera. Ako je šljiva kisela, tada se mora povećati količina granuliranog šećera. Tako ćete dobiti piće uravnoteženog okusa i mirisa.

Sastojci za kompot od šljiva (obračun po litarskoj tegli):

• 150 g bobičastog voća;
• isti broj grama šljive;
• 100 g šećera;
• 700 ml vode;
• 2 prstohvata limunske kiseline.

Ove komponente su dovoljne za litarsku staklenku aromatičnog pića. Recept:

1. Šljive je potrebno oprati i prepoloviti. Izvadite kosti.
2. Stavite bobičasto voće i šljive u lonac.
3. Sve pospite kristalnim šećerom i dodajte limunsku kiselinu.
4. Dodajte vodu i kuhajte 20 minuta.
5. Spremnost će biti naznačena činjenicom da su bobice i voće potonuli na dno.
6. Sipati u staklenke koje ste prethodno sterilizirali i zagrijali.
7. Kompot odmah zarolati i umotati u toplu deku da se polako hladi.

Nakon nekoliko dana možete ga spustiti u podrum za zimsko skladištenje. Ovo ukusno piće ugodne boje savršeno će vam pomoći da podignete raspoloženje i osvježite vas.

Kako pripremiti kompot od drijena s grožđem za zimu

Okus pića savršeno naglašava grožđe.Ove dvije bobice dobro se slažu u pripremi za zimnicu. Sastojci za ovaj napitak su sljedeći:

• 300 g grožđa;
• 300 g drijena;
• čašu granuliranog šećera.

Koje grožđe odabrati nije posebno važno. To mogu biti svijetle i tamne sorte. Važno je da je grožđe dovoljno zrelo, ali još uvijek čvrsto. Tijekom pripreme grožđe treba sakupljati s grane. Možete ih staviti u grozdove u piće, ali u tom će slučaju okus biti opor.

Recept:

1. Dren i grožđe treba staviti u čiste i sterilizirane staklenke.
2. Staklenke je dovoljno napuniti do trećine visine.
3. Prelijte kipućom vodom i ostavite 15 minuta.
4. Ulijte kipuću vodu u lonac.
5. Dodajte šećer i kuhajte 5 minuta.
6. Ulijte sirup u staklenke s bobičastim voćem.
7. Zarolajte i pretvarajte u staklenke.

Okus je neobičan, ali kombinacija južnih bobica prilično je skladna.

Mirisni kompot od drena i borovnica za zimu

Da biste pripremili napitak od drijena i borovnice, morat ćete uzeti sjeverno bobičasto voće i drijen u jednakim omjerima. 400 g bobica po čaši šećera i 2,7 litara vode.

Bobice operite i ostavite da se ocijede. Zatim poduzmite sljedeće korake:

1. Prokuhajte vodu i ulijte u posudu s bobicama.
2. Ostavite da se kuha.
3. Ocijedite, pošećerite i skuhajte sirup.
4. Kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.
5. Preliti bobičastim voćem i zarolati.

Nakon spajanja, staklenku treba okrenuti i staviti na suhi list papira radi provjere. Ako ostane suha, staklenka se dobro zarola.

Ovo divno piće pomoći će vam da se sjetite ljeta i vitaminizirate svoje tijelo tijekom hladne zimske sezone. Ovo je eksplozija okusa i mirisa.

Jednostavan recept za zimski kompot od drijena s limunom

Uz glavne sastojke u ovaj recept se dodaju i kriške limuna. Ovo je dodatni vitamin C tijekom zime.Limun će učiniti piće vrlo zdravim i ugodnim okusom, s malo kiselosti.

Sastojci:

• 1 kg drijena;
• pola kilograma šećera;
• 2 litre vode;
• limun.

Sirovine se moraju pažljivo sortirati i oprati, uklanjajući sve peteljke. Zatim operite sve staklenke i u njih dodajte bobičasto voće. Zakuhajte vodu i ulijte sadržaj staklenki. Tamo stavite granulirani šećer i miješajte žlicom dok se potpuno ne otopi. Ovdje narežite limun na kriške ili kolutiće. Pokrijte staklenke poklopcima, stavite u lonac i napunite vodom do ramena. Sterilizirajte kompot 15 minuta. Zatim smotajte i zamotajte posude. Ostavite da se ohladi na toplom mjestu jedan dan.

Eksplozija vitamina: kompot od drijena i krkavine

Ovo je rijedak recept koji ima odličan okus i bogatu aromu. Kompot nije jeftin, jer je krkavina skupa bobica, ali okus i količina hranjivih tvari mogu postaviti rekord za vitamine među zimskim kompotima.

Sastojci za ukusno piće na 1 litru:

• 150 g drijena;
• 150 g morske krkavine;
• 100 g granuliranog šećera;
• par prstohvata limunske kiseline (može se zamijeniti malom količinom soka od limuna);
• vode 700 ml.

Recept je jednostavan i oduzima malo vremena:

1. Očistite, sortirajte i operite sirovine.
2. Ulijte bobice u tavu, po vrhu pospite šećerom i limunskom kiselinom.
3. Napunite vodom i stavite na vatru.
4. Čim plodovi nakon vrenja potonu na dno, kompot ulijte u staklenke.
5. Urolati i ostaviti da se ohladi.

Zimi se ovaj vitaminski napitak može piti ohlađen ili zagrijan. U potonjem slučaju, to će se percipirati kao ukusan čaj s posebnom aromom.

Mješavina bobičastog voća: kompot od drijena, kupina i ogrozda

Ova opcija je drugačija jer se svima sviđa. Sadrži voće sa širokim izborom okusa.Proces pripreme se ne razlikuje od klasičnog recepta. Sirovine je potrebno oprati i sortirati, staviti u sterilizirane staklenke, a zatim preliti kipućom vodom. Nakon što je kipuća voda odstajala u staklenkama, nakon 10 minuta možete je ocijediti i prokuhati s dodatkom šećera.

Dobiveni sirup ulijte u staklenke i sve odjednom zarolajte. Zatim staklenke preokrenite i umotajte u deku dok se potpuno ne ohlade.

Kako napraviti kompot od drena i dunja za zimu

Za pripremu recepta s dunjom i drijenkom potrebno vam je:

• 4 komada dunje;
• 800 g drijena;
• 600 g šećera;
• 6 litara vode.

Dunju je potrebno oguliti i odstraniti sjemenke. Izrežite na kriške. Pripremamo i dren. Stavite sve sastojke u staklenku. Kuhajte vodu sa šećerom 7 minuta. Sirup ulijte u sadržaj staklenki i ostavite 24 sata. Zatim ocijedite sirup i dodajte još litru vode. Kuhajte sirup na laganoj vatri oko 40 minuta. Sipati u staklenke i zarolati.

Priprema kompota od drena i jabuka za zimu u laganom kuhalu

Za pripremu kompota s jabukama od drijena u sporom kuhalu uzmite samo:

• 200 g bobičastog voća;
• 3-4 jabuke;
• 2 litre čiste vode;
• pola čaše šećera.

Recept:

1. Jabuke narežite, a dren operite.
2. Sve sipati u posudu, dodati vruću vodu i dodati šećer.
3. Postavite multicooker na način "pirjanje" na pola sata.
4. U načinu rada "Grijanje" još jedan sat.
5. Sterilizirajte staklenke.
6. Postavite multicooker na način kuhanja na pari 1 minutu dok kompot ne zavrije.
7. Ulijte piće u staklenke i zarolajte.

Rezultat je piće pripremljeno modernom tehnologijom. Ukusno i brzo.

Pravila za skladištenje kompota od drijena

Kako bi kompot što duže trajao potrebno je pridržavati se nekoliko pravila. Prije svega, temperatura ne smije prelaziti 10 °C.Soba bi trebala biti hladna i mračna. Idealna opcija je podrum ili podrum. U stanu je prikladno negrijano spremište. Ako spremate obradak na balkon, mora biti izoliran tako da temperatura ne padne ispod nule. Ako se pravilno čuva, kompot od drijena može trajati najmanje godinu dana.

Zaključak

Kompot od drijena ima nekoliko mogućnosti kuhanja. Možete dodati sastojke za svačiji ukus, a na kraju ćete dobiti ukusan i zimi osvježavajući napitak.

Preporučeni postovi

Ukusan kompot od bundeve

Kako kuhati kompot od bundeve s jabukama

Viburnum kompot: recept

Kako kuhati kompot od grožđa

Recepti za kompot od bobica za zimu

Voćni napitak od morske krkavine

Sok od šljiva za zimu

Čaj od gloga: koristi i štete

Kompot od gloga za zimu