Voćni napitak od morske krkavine

Sok od pasjeg trna mnogi smatraju vrlo ukusnim osvježavajućim napitkom. Ali ne samo da je ukusan, već sadrži mnoge tvari koje su iznimno korisne za naš organizam, pa se može preporučiti za konzumaciju ne samo odraslima, već i djeci. Kako pripremiti sok od krkavine i druge napitke od ovih prekrasnih bobica, kao i što učiniti da se dobro čuvaju kod kuće, možete naučiti iz ovog članka.

Sastav i prednosti soka od morske krkavine

Dobrobiti bobica krkavine za održavanje i obnovu ljudskog zdravlja objašnjavaju se visokim sadržajem vitamina B, kao i P, C, K i E, karotena, organskih kiselina, minerala kao što su željezo, magnezij, sumpor, mangan itd. nezasićene masne kiseline. Tvari uključene u morski trn objašnjavaju ljekovita svojstva soka od morskog trna, na primjer, protuupalno, analgetsko, jačanje, normaliziranje metabolizma i regeneraciju.

Napitci s ovom bobicom vrlo su korisni za probleme s kožom, zubima i kosom.

Sadržaj kalorija u soku od morske krkavine

U krkavi, kao i u drugim bobicama, postoji nekoliko osnovnih nutritivnih elemenata, poput bjelančevina, ugljikohidrata i masti:

• ugljikohidrati – 8,2 g;
• masti - 2 g;
• proteini - 0,6 g.

Kalorični sadržaj soka od krkavine na 100 grama također je nizak i iznosi samo 44,91 kcal. Zbog toga je bobica pogodna za konzumaciju čak i onih ljudi čija je težina iznad normalne, a da ne spominjemo one koji s njom nemaju problema.

Kako pravilno piti sok od krkavine tijekom trudnoće

S čim koristan Sok od pasjeg trna za trudnice? Zbog prisutnosti folne kiseline (B9), tokoferola (E) i minerala u bobicama, ovaj će napitak opskrbiti nerođeno dijete tvarima potrebnim za normalan razvoj. Morski trn pomoći će ženama da izbjegnu uobičajene probleme u ovom razdoblju:

• hipovitaminoza;

• smanjenje razine hemoglobina;
• niska otpornost na stres;
• zatvor

A u slučaju moguće infekcije respiratornim infekcijama, pomoći će vam da se brže oporavite i, ako je moguće, ne pribjegavate lijekovima, koji imaju puno nuspojava. Ženama je dopušteno piti sok od morske krkavine u bilo kojem razdoblju trudnoće.

Pravila za uzimanje soka od morske krkavine tijekom dojenja

Sok od krkavine također će biti koristan za dojilje. Tijekom dojenja pomoći će da se uspješno odupre raznim infekcijama, održava zube i kosu u normalnom stanju, što je u ovom trenutku od velike važnosti. Utvrđeno je da sok od pasjeg trna pomaže povećanju količine majčinog mlijeka, pa ga treba uzimati i iz tog razloga. Bolje ga je piti 1 sat prije sljedećeg hranjenja djeteta, tako da vitamini i minerali imaju vremena ući u mlijeko, što će biti još korisnije za bebu.

Unatoč svim prednostima bobica krkavine za majku i dijete, ne bi ih trebalo zloupotrijebiti. Prije nego što uključite piće u svoju prehranu, bolje je posavjetovati se s liječnikom koji će odrediti normu i režim doziranja.

Mogu li djeca piti sok od morske krkavine?

Bolje je ne davati piće vrlo maloj djeci, mlađoj od 3 godine, jer kod njih može izazvati alergije. Ne samo da je dopušten starijoj djeci, već se čak preporučuje kao odličan multivitamin koji jača tijelo mladog organizma. Voćni sok sadrži mnogo vitamina i mineralnih soli koji su potrebni bebama u razdoblju aktivnog rasta. Za respiratorne i druge bolesti, pasji trn će pomoći da se brže oporave.

Kako pravilno pripremiti sok od krkavine

Da bi sok od bobica krkavine bio zdrav, mora se pripremati, kako kažu, "prema svim pravilima umjetnosti". Za to će biti potrebne svježe, zrele i sočne bobice, a što su svježije, to bolje.Uostalom, pravi voćni napitak je brzo pripremljen napitak od nedavno ubranih bobica koje se ne zagrijavaju, pa zadržavaju sve vitamine u gotovo istim količinama kao prije prerade. Zato je preporučljivo pripremiti ovo piće od svježih sirovina. Iako sok od krkavine možete napraviti od smrznutog krkavine, može se pripremiti i od džema i soka od krkavine. U tom će slučaju biti dostupan za konzumaciju tijekom cijele godine.

Treba ga pripremiti i neko vrijeme čuvati u posudama od stakla, porculana ili nehrđajućeg čelika. Upotreba metalnih posuda je nepoželjna. Napitak je poželjno potrošiti što je brže moguće, a višak čuvati u hladnjaku. Samo u ovom slučaju mogu se sačuvati sva korisna svojstva soka od morske krkavine.

Tradicionalni recept za voćni napitak od krkavine

Ne može biti lakše pripremiti ga po tradicionalnom receptu. Da biste to učinili, morate uzeti:

• 300 g bobičastog voća;
• 1 litra tople vode;
• 4 žlice. l. granulirani šećer ili med.

Krkavinu zdrobite ili sameljite u mlinu za meso dok ne postane glatka. Smjesu stavite u zdjelu, prelijte vodom, dodajte šećer i dobro promiješajte. Proizvod je spreman.

Smrznuti voćni napitak od krkavine

Napitak od krkavine od prethodno smrznutih bobica može se pripremiti u 2 verzije: sa i bez odmrzavanja.

1. Bobice krkavine (u količini od 200 g) potrebno je izvaditi iz hladnjaka i staviti da se odmrznu. Zatim im dodajte 0,5 šalice vode, stavite u blender i sameljite. Dodajte 1 žlicu u smjesu. l. granuliranog šećera i dodajte 2-3 čaše prokuhane, ali ohlađene vode, promiješajte i ulijte u šalice.
2. Smrznuti morski buckthorn prelije se s 1 šalicom kipuće vode i samelje u blenderu. Zatim dodajte kristalni šećer i prokuhanu ohlađenu vodu, sve promiješajte i poslužite.

Sok od morske krkavine s medom

Umjesto šećera, za zaslađivanje voćnog soka možete koristiti med. Na primjer, za pripremu ovog napitka od 1 kg bobica morat ćete uzeti:

• 1-1,5 litara vode;
• 100-150 g bilo kojeg meda.

Sok od pasjeg trna i meda treba pripremiti klasičnom tehnologijom.

Zdravi napitak od ploda krkavine bez kuhanja

Ono po čemu se voćni napitak razlikuje od ostalih napitaka je to što se bobice tijekom pripreme ne kuhaju, već se koriste svježe. Tada sve korisne tvari ostaju u njima. Za prelijevanje zdrobljenog krkavine možete koristiti ili hladnu ili ohlađenu prokuhanu tekućinu. Omjer bobičastog voća i tekućine trebao bi biti otprilike 1 prema 3, dodajte šećera po ukusu.

Sok od morske krkavine s đumbirom

Za pripremu voćnog napitka s pasjim trnom i đumbirom trebat će vam:

• 300 g mljevenog bobičastog voća;
• 0,5 žlice. sjeckani korijen;
• 1 litra vode;
• šećer ili med po ukusu;
• začini: 1 štapić cimeta i 2 kom. zvjezdani anis.

Najprije morate pripremiti pire od krkavine, zatim mu dodati začine i preliti kipućom vodom. Nakon hlađenja zasladiti medom.

Gusti sok od krkavine pomoći će kod prehlade

"Sibirski ananas" ima protuupalna i baktericidna svojstva, pa se voćni sok od njega može koristiti za prehladu kao lijek koji će vam pomoći da se brže oporavite. Napitak trebate pripremiti prema tradicionalnom receptu, s tom razlikom da ga napravite u većoj koncentraciji kako biste pojačali učinak i zalijete ga vrućom, a ne hladnom vodom. Stoga bi omjer krkavine i vode u ovom lijeku trebao biti najmanje 1 prema 1. Tijekom bolesti možete ga piti barem svaki dan: topli napitak od krkavine pomoći će vam da brzo vratite zdravlje i vratite snagu.

Mješavina voća i bobica, ili ono s čim možete kombinirati krkavinu

Pasji trn dobro se slaže s mnogim voćem i bobicama koje se tradicionalno sade na vrtnim parcelama. To mogu biti jabuke, kruške, ribizli. Prikladne su ne samo domaće, već i šumske bobice, poput rowan, brusnice i drugih. U voćne napitke možete dodati povrće, poput bundeve ili tikvica.

Sok od morske krkavine s brusnicama

Ubrani zreli slatki obmorski trn može se kombinirati s kiselkastim brusnicama, što rezultira osvježavajućim slatko-kiselim okusom. Šećer po 1 kg sirovina trebat će otprilike 200 g, voda - 3 litre.

Recept:

• uzmite 2/3 glavnog sastojka i 1/3 šumskog voća;
• zgnječite bobice u mužaru dok ne postanu glatke;
• ulijte ga u zasebnu zdjelu;
• dodati šećer;
• uliti vodu;
• sve promiješati.

To je sve, voćni napitak je spreman.

Sok od brusnice i morske krkavine

Sok od brusnice i krkavine priprema se od jednakih količina bobica jedne i druge vrste. Za 2 šalice mješavine bobica trebat će vam 1,5 litara vode i 6 žlica. l. granulirani šećer.

Kako pripremiti napitak?

1. Brusnice i krkavinu izdvojiti, isprati u vodi iz slavine i malo osušiti.
2. Samljeti u stroju za mljevenje mesa ili samljeti u blenderu do pirea.
3. Da bi se blagotvorna svojstva soka od brusnice i krkavine u potpunosti otkrila, pulpu treba procijediti kroz sito, preostali kolač u njoj preliti kipućom vodom, a zatim pustiti da se tekućina ohladi.
4. U napitak dodajte cijeđeni sok, pošećerite i poslužite.

Sok od pasjeg trna s citrusnim notama

Za pripremu voćnog napitka prema ovom receptu trebat će vam krkavina u količini od 300 g i bilo koji citrus (limun, mandarina, pomelo, naranča) u količini od 200 g, med 50 g, voda u količini od 1,5 litara.

Redoslijed kuhanja:

• Temeljito zgnječite bobice i iscijedite sok;
• Kolač preliti kipućom vodom, a kad se ohladi dodati sok, med, iscijediti limun i naranču;
• Sve dobro promiješajte.

Morski trn i sok od naranče

Jedna od opcija za piće od krkavine i citrusa uključuje kombinaciju ove bobice i naranče.

Omjer proizvoda:

• morski trn 2 žlice;
• narančasta 1 žlica;
• med - 4 žlice. l.;
• cimet (1 štapić);
• vode u volumenu od 1,5-2 litre.

Evo kako pripremiti voćni sok s narančom:

1. Bobičasto voće operite, ostavite da se ocijedi, a naranče ogulite.
2. Sastojke sjediniti i samljeti u blenderu u tekuću masu, koru nemojte baciti, već je naribajte ili narežite nožem na sitne komadiće.
3. Mješavinu krkavine i naranče prelijte toplom vodom s otopljenim medom i dodajte strugotine kore i cimet.
4. Sve pažljivo promiješajte.

Voćni napitak od krkavine u sporom kuhalu

Piće možete pripremiti ne samo ručno, već i pomoću multicookera. U ovom slučaju trebat će vam:

• 400 g bobičastog voća;
• 100 g granuliranog šećera;
• 2 litre vode.

Priprema soka od krkavine vrlo je jednostavna: pripremite bobice, stavite sve sastojke u zdjelu multicookera i odaberite način rada "Kuhanje" ili "Pinjanje". Nakon otprilike 15 min. on će biti spreman. Možete ga piti toplog ili ohlađenog.

Ostali recepti za ljekovita pića od krkavine

Krkavina se dobro slaže s brojnim voćem, bobicama i aromatičnim biljem pa se uz nju može dodavati i u pića.

S medom

Med kao sastojak pića koristi se ne samo kao zamjena za šećer, već i kao izvrstan izvor velikog broja vitamina koji su iznimno korisni za ljudski organizam i njegovo zdravlje. Za voćni napitak od krkavine za 1,5 šalice bobica ove biljke trebate uzeti:

• 1 litra vode;
• 50 g bilo kojeg meda.

Način pripreme je krajnje jednostavan: u samljeveni pasji trn dodajte tekući med i prelijte ohlađenom prokuhanom vodom. Čuvajte gotov proizvod na hladnom.

S đumbirom

Osim pasjeg trna, ovaj napitak sadrži i đumbir – svježi ili suhi, u prahu. Kada pripremate voćni sok za 300 g bobica i 1 litru vode, trebat će vam mali (2-3 cm) komad korijena ili 1-1,5 žličice. prah, šećer ili med po ukusu.

1. Prvo trebate pripremiti sve komponente napitka: operite i nasjeckajte bobice, đumbir narežite nožem na male komadiće ili ga naribajte.
2. Smjesu ne morate preliti hladnom vodom, već kipućom vodom kako bi se prah đumbira mogao otopiti u vrućoj vodi.
3. Da biste poboljšali okus i dali mu svjetlinu, možete dodati malo cimeta u gotovo piće.

Sa šipkom

Voćni napitak može sadržavati i plodove šipka koje ljudi rado dodaju raznim pićima kao nenadmašan izvor vitamina. Stoga će sastav proizvoda biti sljedeći:

• morski trn 1 kg;
• šipak – 300 g;
• šećer po ukusu;
• 3 litre tople vode.

Ogulite bobice, operite ih i malo osušite, raširivši ih po stolu. Stavite u porculansku, staklenu ili emajliranu posudu i napunite slatkom vodom. Poslužite kad se natopi.

Sa zobi

Za pripremu ovog napitka trebat će vam:

• po 1 šalica morske krkavine i zobi;
• 2-3 žlice l. šećer ili med;
• 1,5 litara vode;
• ¼ šalice suhih marelica, suhih jabuka i grožđica.

Napitak pripremite na sljedeći način: prokuhajte vodu, podijelite na 2 dijela.U jedan od njih sipajte krkavinu i zob, a u drugi sušeno voće. Ostavite da odstoji najmanje 2 sata i pomiješajte oba dijela. Poslužite ohlađeno.

S grožđicama

Sastojci: 1 kg pasjeg trna, 50 g grožđica, šećer po ukusu.

Način kuhanja:

1. Bobičasto voće operite, uklonite peteljke, sipajte u blender i sameljite u njemu.
2. Grožđice prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuhaju.
3. Zatim ih sjedinite, dodajte granulirani šećer.

Morse je spreman.

S jabukama

Komponente:

• po 200 g jabuka i morskog trna;
• 150 g granuliranog šećera;
• 1-1,5 litara vode.

Pripremljeno, oguljeno i oprano bobičasto i voće samljeti u blenderu ili samljeti u stroju za mljevenje mesa. Zatim smjesu prelijte prokuhanom, ali ohlađenom vodom.

S metvicom

Mirisna metvica koristi se za davanje jedinstvene arome pićima, a možete je dodati i soku od krkavine.

• 250-300 g bobičastog voća;
• 1 litra kuhane i ohlađene vode;
• šećer po ukusu;
• 1-1,5 štapića cimeta;
• 2 kom. karanfili;
• 5-6 listića mente.

Redoslijed kuhanja:

1. Samljeti morski trn s granuliranim šećerom.
2. Posebno prokuhajte začine i aromatičnu metvicu kipućom vodom.
3. Ostavite da se kuha i nakon hlađenja prelijte infuziju pireom od bobica.

Voćni napitak najbolje je piti ohlađen ili čak s ledom. Savršeno osvježava i tonira, posebno u vrućini.

S limunom

Napraviti piće od krkavine i limuna uopće nije teško. Dovoljno je uzeti 1 kg samljevenog bobičastog voća, dodati 3 litre vode i šećera u masu, ovisno o osobnim preferencijama. U to iscijedite sok od 1-2 limuna.

S trešnjom

Za pripremu voćnog soka po ovom receptu neće vam trebati mnogo sastojaka:

• po 150-200 g krkavine i trešnje;
• 100 g šećera;
• oko 3 litre vode.

Proces kuhanja ne razlikuje se od klasičnog. Odnosno, prvo morate obraditi bobice, isprati prljavštinu s njih, samljeti ih u blenderu u pire, uliti vodu u pulpu i dodati šećer. Promiješajte žlicom i upotrijebite pripremljeni voćni napitak prema uputama.

S borovnicama i medom

Za pripremu vitaminskog soka prema ovom receptu trebat će vam 3 glavne komponente:

• sam morski trn (1 kg);
• borovnice (0,5 kg);
• med bilo koje vrste (100-150 g);
• 1 kriška limuna;
• vode u volumenu od 2,2-3 litre.

Prvo samljeti bobice u homogenu masu, zatim dodati tekući med, limunov sok i vodu. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.

Limunada od morske krkavine

Ovaj ugodni osvježavajući napitak vrlo je koristan u vrućim ljetnim danima. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeće komponente:

• 1,5 žlice. morski buckthorn;
• 5 žlica. l. Sahara;
• komad korijena đumbira duljine 2-3 cm;
• 1 limun;
• 1,5 litara hladne vode;
• 1-2 grančice crvenog bosiljka.

Priprema napitka nije teška: samo pomiješajte mljevene bobice sa šećerom, u dobivenu masu dodajte strugotine đumbira, hladnu ili ohlađenu vodu, limunov sok i sitno nasjeckani bosiljak. Promiješajte i poslužite.

Kome je sok od morske krkavine kontraindiciran?

Bobičasto voće sadrži organske kiseline, pa ga s oprezom trebaju koristiti oni koji imaju problema sa želucem, jetrom i bubrezima. Nepoželjno za osobe s individualnom netolerancijom.

Pravila za čuvanje voćnog napitka od morske krkavine

Najbolje je sok od pasjeg trna konzumirati svjež, tek pripremljen. No, ako ga ne možete odmah popiti, možete ga čuvati neko vrijeme. Za to je idealan obični hladnjak. U njemu voćni sok može ostati pogodan za konzumaciju 3 dana.

Zaključak

Napraviti sok od pasjeg trna kod kuće vrlo je jednostavno: potrebno vam je vrlo malo sastojaka, većinu je lako nabaviti, a sam proces ne oduzima puno vremena. Napitak se može pripremiti i od svježeg i od smrznutog bobičastog voća, tako da je dostupan gotovo tijekom cijele godine.

Preporučeni postovi

Kompot od oblaka za zimu

Sok od brusnice za dojenje

Juha od cikle: koristi i štete

Recepti za kompot od aronije za zimu

Kompot od naranči i limuna

Crveni i crni ribizl u vlastitom soku

Kompot od malina i ribiza (crveni, crni): recepti za zimu i za svaki dan

Kompot od crvenog ribiza: za zimu, za svaki dan, koristi i štete, sadržaj kalorija

Najukusniji recepti za pravljenje kompota od dunja za zimu