Kako kuhati kompot od bundeve s jabukama

Kompot od bundeve zdrav je vitaminski napitak. Ljudi koji redovito konzumiraju kompot od bundeve primjećuju da im koža postaje elastična i čvrsta, kosa prestaje opadati i postaje zdrava. Metabolički procesi u tijelu se poboljšavaju, srčani mišić počinje bolje raditi. Dugo možete nabrajati prednosti bundeve, ali sada ne govorimo o njima, već o proizvodima dobivenim od povrća.

Ali ne voli svatko kompot od samo jedne bundeve zbog bljutavog okusa. Dodatak raznog voća i bobičastog voća poboljšava proizvod. Kompot od bundeve s jabukama jedinstven je proizvod koji spaja prednosti oba sastojka. Okus postaje neponovljiv i nevjerojatan. Razgovarat ćemo o tome kako pripremiti kompot od bundeve s jabukama.

Odabir bundeve

Nemojte misliti da za ovaj napitak možete koristiti bilo koju bundevu. Uostalom, postoji mnogo sorti ovog povrća. Među njima postoje opcije deserta i hrane. Da biste napravili napitak od bundeve s jabukama, morate odabrati "pravo" povrće. Ovo je pitanje koje najčešće zanima mlade domaćice.

Što uzeti u obzir:

1. Za kompote su prikladne samo desertne sorte sa jarko žutom ili narančastom pulpom. Imaju puno šećera. To je lako provjeriti: samo odrežite krišku i kušajte je.
2. Ne biste trebali odabrati veliko povrće. Prema iskusnim vrtlarima, što je bundeva manja, to je slađa. Osim toga, ima nježnu, tanku koru.
3. Ako kupujete povrće na tržnici, nikada ne kupujte rezano povrće: ono može sadržavati klice.
4. Prije rezanja povrće se opere u nekoliko voda kako bi se isprala sva zemlja i zrnca pijeska.
5. Izrežite bundevu na male, po mogućnosti jednake komade, ne deblje od 1,5 cm, u tom slučaju će se kuhati ravnomjerno, a izgled gotovog pića će biti estetski.

Koje su jabuke bolje

Odlučili smo što ćemo s bundevom. No, imamo i još jedan sastojak čiji izbor nije ništa manje važan. Nije tajna da nisu sve jabuke prikladne za izradu kompota. Neke se sorte jednostavno raspadaju i gube cjelovitost, što kompot čini neuglednim izgledom. Iako se okus ne gubi.

Dakle, koje su jabuke najbolje koristiti za pripremu vitaminskog napitka od bundeve i jabuke? Nema smisla imenovati sorte, jer će samo nekolicina moći koristiti ove informacije.

Dakle, kako odabrati voće za vitaminski napitak:

1. U pravilu se najbolje smatraju sorte kasnog sazrijevanja koje se ostavljaju za zimsko skladištenje. Mnoge sorte jabuka pogodne su za dugotrajno skladištenje.
2. Prezrelo voće nije prikladno jer će izgubiti svoj oblik. Ali malo nezrele jabuke su taman.
3. Za piće od bundeve bolje je koristiti kiselo voće, najbolja opcija je sorta Antonovka.
4. Nije potrebno uzimati samo zelene jabuke. Bogatu boju kompotu dat će crveno voće.

Kada pripremate kompot od napitka od bundeve i jabuke, imajte na umu da će oba sastojka ostati dok se napitak ne ohladi. Osim toga, ovaj proces se odgađa, jer se limenke moraju umotati u deku ili krzneni kaput.

Recepti za kompote od bundeve i jabuke

Samo bundeva i jabuke

Predstavljamo vam recepte za piće koje sadrži samo jabuke i bundevu. Za kuhanje će trebati pola sata.

Recept jedan

Nagomilati:

• bundeva - 0,4 kg;
• jabuke srednje veličine - 4 komada;
• granulirani šećer - 100-150 g;
• limunska kiselina - četvrtina žličice.

Sastojci su dati na jednu litru vode.

Recept dva

Sastojci za 2 litre vode:

• bundeva - 400 grama;
• jabuke - 600 grama;
• šećer - 300 grama;
• limunska kiselina - ½ žličice.

Upozorenje! Težina svakog sastojka u receptu navedena je za oguljene jabuke i bundevu.

Naveli smo primjer dvije mogućnosti s različitim količinama sastojaka, ali se kompot priprema na isti način.

Pravila kuhanja:

1. Bundevu i jabuke dobro operite i osušite ubrusom.
2. Izrežite bundevu na komade, uklonite komoru sa sjemenkama zajedno s vlaknastom pulpom. Prikladno je to učiniti žlicom. Odrežite koru. Za uspješno rezanje potrebne su vam kriške debljine najviše 1,5 cm, a svaku od njih režemo na jednake komade, ne veće od 1 cm.
3. Jabuke ogulimo (ne morate rezati), podijelimo ih na četvrtine i odstranimo peteljku, sjemenke i oštrice. Od jabuka morate dobiti uredne kocke.
   
4. Pripremljene sastojke stavite u zdjelu, dodajte šećer i prelijte hladnom vodom. Čim voda postane malo topla, dodajte limunsku kiselinu, prema receptu.Ovaj sastojak je neophodan za održavanje cjelovitosti komponenti.
5. Vitaminski napitak morate kuhati 25-30 minuta. Za to vrijeme će komadići bundeve postati prozirni.

Sadržaj posude odmah stavite u vruće staklenke i hermetički zatvorite. Okrenite staklenke naopačke i zamotajte ih za sterilizaciju dok se piće ne ohladi.

Ovaj proizvod možete čuvati na bilo kojem hladnom mjestu.

Da, čak i ukusnije

Za pripremu kompota od bundeve s jabukama mnoge domaćice dodaju razne sastojke kako bi ga učinile još ukusnijim i zdravijim.

Recept br. 1

Nudimo vam opciju pića sa suhim šljivama.

Za pet čaša vode trebat će nam:

• granulirani šećer - pola čaše;
• pulpa bundeve - 300 grama;
• kisele jabuke - 200 grama;
• suhe šljive - 1 šaka;
• limunska kiselina (ako je za zimsko skladištenje) - 0,25 žličice;
• cimet - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Prvo bundevu, jabuke i suhe šljive oprati i dobro osušiti.
2. Zatim se bundeva nareže na trakice, a preostali sastojci na ploške.
3. Suhe šljive prelijte prethodno skuhanim sirupom i dodajte cimet. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
4. Nakon toga dodajte bundevu, nakon još 5 minuta - kriške jabuke.
5. Kuhajte kompot od bundeve dok svi sastojci nisu gotovi.

Za skladištenje, piće se ulije u limenke, smota i ohladi naopako na toplom mjestu.

Recept br. 2

Za jednu i pol litru vode potrebno je pripremiti:

• bundeve i kisele jabuke - po 0,3 kg;
• suhe marelice - 2 žlice;
• grožđice - 1 žlica;
• cimet i šećer - po pola žličice.

Značajke kuhanja:

1. Bundevu i jabuke pripremite na uobičajeni način i narežite na sitne komadiće. Suhe marelice i grožđice narezane na kriške.
2. U pripremljeni kipući sirup prvo dodajte suhe marelice s grožđicama i cimetom. Nakon 10 minuta dodajte komadiće bundeve. Nakon još 5 minuta - nasjeckane jabuke.
3. Kada su svi sastojci spremni, dodajte limunsku kiselinu. Ali to je slučaj ako je obradak namijenjen za zimsko skladištenje.
4. Staklenke zatvorimo i pošaljemo pod bundu.

Možete ga kuhati ovako:

Umjesto zaključka

Predstavili smo vam nekoliko recepata za napitak od bundeve s jabukama. Možete kuhati malo po malo i odlučiti koja je opcija prava za vaše kućanstvo.

Količina sastojaka za pripremu veće ili manje količine hranjivog i ukusnog napitka može se mijenjati. Osim toga, uzimajući recept kao osnovu, imate priliku eksperimentirati, dodajući voće i bobice po vlastitom nahođenju.

Preporučeni postovi

Kompot od višanja

Voćni napitak od morske krkavine

Kompot od kupina

Kompot od oblaka za zimu

Sok od brusnice za dojenje

Sok od brusnice tijekom trudnoće

Kompot od brusnica za zimu

Sok od brusnice

Kompot od jabuka i aronije