Kompot od jabuka i aronije

Među raznim zimskim pripravcima posebno mjesto zauzimaju kompoti. To nisu samo slatka pića, već cjeloviti kompleks mnogih vitamina koji mogu dati energiju i snagu. Kompot od jabuka i aronije je sam po sebi vrlo zdrav napitak. Osim toga, ima ugodan miris i poseban okus s blagom trpkošću. Postoji ogroman broj recepata za pripremu takvog pića za zimu. Svaka domaćica ima svoje dodatne sastojke i tajne kuhanja.

Kako napraviti kompot od jabuka i aronije

Ovo je vrlo zdrav napitak koji će savršeno sniziti krvni tlak i pomoći u jačanju imunološkog sustava. Za pripremu morate odabrati sastojke. Voće je prikladno i kiselo i slatko, sve ovisi o preferencijama domaćice.To moraju biti potpuno zreli plodovi bez znakova bolesti ili truleži.

Aroniju treba kupovati odnosno brati kad je potpuno zrela i ima klasičnu plavo-crnu boju. Čak i malo nezrela bobica dat će zimskom napitku previše opor okus. Najbolja opcija je brati bobice nakon prvog mraza.

Količina šećera za svaki recept je strogo individualna. Za bolje očuvanje potrebno je unaprijed pripremiti staklenke od tri litre. Potrebno ih je temeljito oprati sodom, a zatim sterilizirati. To se može učiniti u pećnici ili jednostavno na pari.

Kompot od jabuka i aronije možete skuhati prema jednom od popularnih i provjerenih recepata u nastavku.

Klasičan recept za kompot od jabuka i aronije

Za pripremu klasičnog napitka od aronije trebat će vam vrlo mala količina sastojaka:

• 10 litara vode;
• 4 šalice granuliranog šećera;
• 2 kg jabuka;
• 900g aronije.

Proces kuhanja:

1. Temeljito operite bobice i voće.
2. Voće prerežite na 4 dijela i narežite na kriške ili kockice.
3. Pomiješajte voće i bobice, dodajte vodu i stavite na vatru. Kuhajte 20 minuta.
4. U kipući kompot dodajte šećer.
5. Znak spremnosti je pucanje kore na bobicama.
6. Kada je vruće, piće se mora rasporediti u staklene posude i odmah smotati.

Da biste provjerili nepropusnost zatvorenih limenki, morate ih okrenuti i umotati u deku. Nakon hlađenja, dan kasnije, piće u limenci možete pohraniti u podrum.

Kompot od crnog rowan i jabuke bez sterilizacije

Ukusan kompot od jabuka i aronije može se napraviti i bez sterilizacije. Sastojci za pripremu:

• bobice aronije - 1,5 šalice;
• 4 jabuke;
• 2 šalice šećera.

Lako se priprema, ne treba sterilizirati:

1. Voće narežite na 8 komada.
2. Aroniju operite i ocijedite u cjedilu.
3. Stavite u steriliziranu staklenku.
4. Prokuhajte 3 litre vode i prelijte na vrh. Pokrijte poklopcem i ostavite stajati 20 minuta.
5. Nakon 20 minuta ocijedite tekućinu iz staklenke i pomiješajte je sa šećerom.
6. Pripremite sirup.
7. Vratite ga u staklenku dok prokuha i odmah zarolajte.

Prekrasan napitak za zimu je spreman i nema potrebe za sterilizacijom.

Kako pripremiti kompot od aronije s jabukama i kruškama

Sastojci za napitak:

• 500 g slatkih i kiselih jabuka;
• kruške - pola kilograma;
• aronija - 300 g;
• 300 g granuliranog šećera.

Kompot od jabuka i aronije za zimu s dodatkom krušaka pravi se ovako:

1. Voće operite, izrežite sredinu, prerežite na 4 dijela.
2. Bobice prelijte kipućom vodom 5 minuta i ocijedite u cjedilu.
3. Sve stavite u staklenke i dodajte kipuću vodu.
4. Ostavite 40 minuta.
5. Ocijedite tekućinu u lonac i dodajte šećer.
6. Kuhajte 5 minuta pa ponovno napunite staklenke i zatvorite.

Obavezno preokrenite i ostavite staklenke da se ohlade pod toplom dekom 24 sata. Tek tada odredite trajno mjesto skladištenja.

Kompot od jabuka s listovima aronije i trešnje

Kompot od svježih jabuka i aronije poprimit će jedinstvenu aromu ako mu dodate lišće trešnje.

Sastojci za napitak:

• čaša aronije;
• 300 g šećera;
• prstohvat limunske kiseline;
• lišće trešnje - 6 kom .;
• 2 jabuke.

Proces kuhanja:

1. Listove operite i osušite na ručniku.
2. Isperite bobice.
3. Voće narežite na kriške.
4. Stavite sve u staklenku i prelijte kipućom vodom.
5. Nakon 20 minuta ocijedite vodu i prokuhajte sa šećerom.
6. Kipućim sirupom napunite sadržaj staklenki i odmah dobro zatvorite.

Miris je čaroban, okus ugodan.

Kompot od jabuka i aronije: recept s limunskom kiselinom

Sastojci za ovu zimnicu:

• pola kilograma jabuka;
• četvrtina male žlice limunske kiseline;
• 300 g aronije;
• ista količina šećera;
• 2,5 litara vode.

Kompot od svježih jabuka i aronije možete pripremiti na sljedeći način:

1. Operite bobičasto voće i narežite voće bez jezgre na velike kriške.
2. Sve stavite u sterilizirane staklenke i prelijte kipućom vodom.
3. Ostavite umotano u topli ručnik 15 minuta.
4. Zatim ocijedite tekućinu, dodajte šećer i limunsku kiselinu i prokuhajte.
5. Nakon što prokuha, kuhajte par minuta i ulijte u staklenke.

Ovo piće zadovoljit će sve ukućane tijekom hladne sezone.

Najjednostavniji kompot od aronije s jabukama

Najjednostavniji zimski napitak sadrži samo glavne proizvode:

• 5 jabuka;
• 170 g bobičastog voća;
• 130 g šećera.

Za pripremu će vam trebati isti jednostavan algoritam: operite, izrežite voće, isperite bobice, sve stavite u sterilizirane vruće staklenke. Sve od vrha do dna prelijte kipućom vodom. Staklenke trebaju stajati 10 minuta. Piće će se uliti i dobiti lijepu boju. Zatim pomoću posebnog poklopca ocijedite tekućinu i od nje skuhajte šećerni sirup. Kipućim sirupom napunite sadržaj staklenki i odmah dobro zatvorite. Zatim staklenke preokrenite i umotajte u toplu krpu. Tijekom dana piće će se ohladiti, a vi možete provjeriti koliko su staklenke zatvorene. Čuvajte, kao i sve konzerve, na hladnom i tamnom mjestu.

Kako skuhati kompot od aronije i jabuka s vanilijom

Kompot od slatkog bobičastog voća i aronije možete pripremiti tako da dodate nekoliko krušaka i vrećicu vanilije. Pripravak ispada vrlo ukusan i aromatičan. Ali sastojci su vrlo jednostavni i pristupačni:

• aronija - 800 g;
• 300 g krušaka;
• Dovoljno je 400 g jabuka;
• mala vrećica vanilije;
• 450 g granuliranog šećera;
• nepotpuna mala žlica limunske kiseline.

Za pripremu je potrebno vrlo malo vremena, princip se ne razlikuje od prethodnih recepata za piće. Algoritam kuhanja:

1. Voće prerežite na pola i izvadite im jezgru.
2. Bobice aronije temeljito operite i ocijedite u cjedilu.
3. Kruške i jabuke stavite u čiste staklenke sterilizirane parom. Odozgo sve pospite bobicama aronije.
4. Prokuhajte 2 litre čiste, filtrirane vode.
5. Napunite staklenku skoro do grla.
6. Ostavite da odstoji 15 minuta poklopljeno.
7. Ocijedite tekućinu iz staklenke pomoću posebnog uređaja.
8. U loncu s ocijeđenom tekućinom otopiti šećer, limunsku kiselinu i vanilin.
9. Pustite da prokuha, pričekajte par minuta, a zatim ulijte kipuću otopinu u staklenke.

Napitak za zimnicu morate odmah smotati i staviti u toplu deku da se polako hladi.

Kompot od jabuka za zimu s aronijom i limunom

Kompot od jabuka s aronijom za zimu izvrsno se priprema i s dodatkom limuna. Ovaj će citrus nadomjestiti prisutnost limunske kiseline i dodati dodatne vitamine zdravom napitku.

Sastojci za ovaj pripravak:

• pola limuna;
• 12 komada jakih, ali srednjih jabuka;
• rafinirani šećer - 300 g;
• jedna i pol čaša aronije;
• 1,5 litara vode.

Od takvih proizvoda možete napraviti ukusno piće. Algoritam korak po korak za pripremu pića:

1. Razvrstajte i isperite bobice.
2. Voće izrežite, izvadite sjemenke i narežite na veće komade.
3. Ulijte vodu u tavu i stavite na vatru.
4. Čim voda prokuha dodajte jabuke da se kuhaju 2 minute.
5. Stavite voće u staklenku iz vode.
6. Ponovno zakuhajte juhu iz tave i ubacite bobičasto voće.
7. Nakon minute dodajte bobičasto voće jabukama u staklenkama.
8. U kipuću vodu dodajte ocijeđeni sok od pola limuna i šećer te promiješajte.
9. Pričekajte da sirup prokuha.
10. Sada ulijte sirup u staklenke s bobicama i jabukama i dobro zatvorite steriliziranim poklopcima.

Svi ukućani rado će piti ovo remek djelo u zimskoj sezoni.

Kompot od šljiva, jabuka i aronije

Potrebni proizvodi za kompot od cijelog niza voća:

• 200 grama jabuka, šljiva i krušaka.
• bobice aronije - 400 g;
• 250 g bijelog granuliranog šećera;
• 900 ml vode.

Za pripremu takvog kompota u velikim količinama dovoljno je sve sastojke povećati za isti broj puta kako bi se zadržali omjeri.

Recept za kuhanje s uputama korak po korak:

1. Bobice operite i prelijte kipućom vodom, a zatim ih ocijedite u cjedilu.
2. Svo voće narežite na kriške. Preporučljivo je napraviti kriške približno iste veličine.
3. Sve voće blanširajte oko 8 minuta dok dovoljno ne omekša.
4. Slažite u staklenke naizmjence s bobicama aronije.
5. Skuhati sirup od vode i šećera.
6. Napunite staklenke i stavite ih na sterilizaciju. Staklenke treba sterilizirati 15 minuta, a zatim ih zatvoriti otvaračem za konzerve.

Izradak se može ukloniti radi skladištenja tek nakon provjere njegove nepropusnosti.

Ukusan kompot od aronije, jabuke i šipka

Sastojci za ukusan kompot:

• jabuke - 300 g;
• 400 ml sirupa;
• Po 150 g šipka i aronije.

Recept nije kompliciran:

1. Iz šipka treba odstraniti sjemenke i dlačice, a bobice dobro prokuhati u kipućoj vodi.
2. Jabuke narežite na veće komade.
3. Aroniju prelijte kipućom vodom.
4. Sve pažljivo rasporedite u staklenke.
5. Ulijte šećerni sirup, koji se pravi po stopi od 400 grama šećera na pola litre vode. Sirup treba prokuhati.
6. Staklenke sterilizirajte 10-20 minuta, ovisno o volumenu.

Gotove konzerve odmah nakon sterilizacije hermetički zatvorite i umotajte u toplu deku.

Vrlo aromatičan i ukusan kompot od jabuka i aronije s metvicom

Ovo je vrlo ukusno i aromatično piće koje će ugodno mirisati. Sastojci su u principu standardni, ali se dodaju menta i mandarine. Ovaj začin će pripravku dati poseban okus i učiniti ga omiljenim pićem u obitelji. Potrebni su sljedeći proizvodi:

• bobice - 250 g;
• 3 mandarine;
• 2 litre vode;
• 10 listova mente;
• 150 g granuliranog šećera.

Recept je jednostavan, kao i algoritam kuhanja:

1. Mandarine ogulite, a bobice operite.
2. Stavite svo voće i bobice u lonac i pospite šećerom.
3. Sve zalijte vodom.
4. Stavite na vatru i kuhajte dok kompot ne bude spreman.
5. Nekoliko minuta prije nego što bude gotovo dodajte svu metvicu i malo limunske kiseline.

Kipući kompot ulijte u sterilizirane staklenke. Za djecu je ovaj ukusni napitak savršen kao osvježavajući dodatak doručku tijekom hladne sezone. Ukusan je i zdrav, a i vrlo aromatičan. Miris mandarina daje osjećaj Nove godine.

Pravila čuvanja kompota od aronije i jabuka

Ovaj pripravak čuva se kao i svaki drugi konzervirani proizvod. Potrebna vam je tamna i hladna prostorija u kojoj temperatura ne prelazi + 18 °C. U isto vrijeme, kompot se ne može zamrznuti, pa su temperature ispod nule neprihvatljive. To vrijedi za balkone ako nisu izolirani. U stanu obradak možete spremiti u ostavu ako se ne grije.

U svakom slučaju ne smije biti previše vlažno i na zidovima ne smije biti tragova plijesni. Tada će staklenke ostati čitave cijelu zimu.

Zaključak

Kompot od jabuka i aronije savršeno osvježava, daje ton i zasićuje vitaminima zimi. No ovaj napitak ne bi smjele piti osobe s niskim krvnim tlakom jer se mogu javiti vrtoglavica i nesvjestica. A po prisutnosti vitamina C aronija može konkurirati mnogim bobičastom i voću. Kompot od jabuka i aronije može se skuhati i ljeti u loncu za jednokratnu upotrebu.

Preporučeni postovi

Kompot od bundeve s narančom: recept

Kako kuhati kompot od grožđa Isabella

Recept za kompot od kakija za zimu

Kompot od šljiva

Sok od šljiva za zimu

Kvas od brusnice

Recepti za kompot od drijena

Cloudberries u sirupu za zimu

Sirup od brusnice