Sadržaj
Najpoznatije i najpopularnije drvo jabuke u Rusiji je Antonovka. Stara sorta jabuka također se nalazi u Sibiru. Stablo je cijenjeno zbog svoje produktivnosti, nepretencioznosti, a plodovi zbog svog karakterističnog zadivljujućeg mirisa i svestranosti. Sorta Antonovka je vrlo fleksibilna, postoji veliki broj sorti s bliskim osobinama.
Opis
Jedno od stabala jabuka s najjačim rastom u vrtu bit će stablo jabuke Antonovka. Visina stabla doseže 5-6 metara. Mlada stabla imaju konusnu krošnju, ali s godinama postaje šira, nalikujući spljoštenoj kugli u obrisima. Ponekad doseže promjer od 10 m. Skeletne grane sadnice Antonovke usmjerene su prema gore, s vremenom poprimaju vodoravni smjer i grm. Imaju mnogo razgranatih prstenova, gdje plodovi sazrijevaju na drvu 3-4, manje od dvije godine.
Svijetlozeleno lišće s velikim stipulama, duguljasto-jajasto, naborano, nazubljeno. Kratke peteljke smještene su okomito na izdanak. Veliki cvjetovi su bijeli, s ružičastom nijansom duguljastih latica.
Plodovi stabla jabuke Antonovka, kako kažu o njima u opisima i recenzije vrtlara, težine od 120 do 180 g. Jabuke blago rebrasti, zaobljeni, a također i spljoštenog oblika, što ovisi o njihovom položaju na mladici ploda. Mnoge jabuke Antonovka sužavaju se prema vrhu. U blizini peteljki i iznad njih, hrđavost se često širi duž kore jabuke. Plodovi jabuke Antonovka su obični s glatkom površinom, jedva primjetnim mat premazom, uglavnom bez rumenila, zelenkasti tijekom žetve, a kasnije požute.
Bijelo-žuta pulpa je gusta, zrnasta, sočna, s karakterističnom kiselošću i svojstvenom sorta jabuka Antonovka ima veličanstven miris. Sadržaj šećera je 9,2%, sto grama sadrži 17 mg askorbinske kiseline i 14% pektinskih tvari. Okus su kušači ocijenili u rasponu od 3,8 do 4,1 bodova.
Karakteristično
Rezultat narodne selekcije 19. stoljeća na području Kurske pokrajine je poznata Antonovka. Stablo jabuke koje nosi mnoge misterije ne samo svojim porijeklom, već i obiljem sorti. I.V. Mičurin je naglasio da se samo 5 sorti zaista može nazvati Antonovka. Vrijeme sazrijevanja Plodovi su također različiti. Također se razlikuju po trajanju skladištenja. Drveće koje raste sjeverno od Brjanska, Orela, Lipecka daje rane zimske plodove i sazrijeva do sredine rujna. Stabla jabuka koja rađaju južno od ove konvencionalne granice rađaju jesenske jabuke početkom rujna.
Sorta jabuke Antonovka poznata je po visokim prinosima - do 200 kg. Pojedinačna stabla daju 500 kg. Zabilježen je rekordan urod od preko tone. Posebnost stabla je očuvanje žetve do žetve; vrlo malo plodova otpada. Antonovka ostaje glavna sorta za industrijske i amaterske vrtove u središtu zemlje i sjeverno od crne zemlje. Stablo jabuke je prava duga jetra, zajamčeno daje plodove 30-40 godina ili više, a raste više od sto godina.
Prvi plodovi jabuke Antonovka, prema opisima vrtlara, kušaju se 7-8 godina nakon cijepljenja. Stvarno daje plod od 10 godina, prije toga prinos je nizak, ne više od 15 kg. U početku sorta cvjeta i daje žetvu godišnje, a s godinama dolazi do periodičnosti u plodonošenju.
Stablo jabuke svoju dugovječnost i produktivnost duguje karakteristikama svog kompaktnog korijenskog sustava. Glavna, vrlo gusta masa koncentrirana je unutar 1-1,2 m. Ovo podzemno središte stabla nalazi se plitko, samo 50-70 cm od površine zemlje. Korijenje se širi dublje i dalje, ali manje gustoće.
Oprašivanje
Kao i većina vrtnih kultura, stablo jabuke Antonovka spada među samosterilne. Sorte se smatraju najboljim oprašivačima
- Anis;
- Sjeme;
- Welsey;
- Calville snježni;
- Jesen na pruge.
Vrtlari vjeruju da se stablo jabuke normalno može oprašiti bilo kojom drugom sortom. Stablo jabuke Antonovka, prema opisu, ima prosječno razdoblje cvatnje.
Kvaliteta voća
Komercijalni pokazatelji sorte su visoki: 15% plodova jednog stabla jabuke pripada najvišem stupnju, 40% prvom. Jabuke Antonovka dobro podnose transport na velike udaljenosti, traju 3 mjeseca, tretirane antioksidansima - četiri mjeseca. Okus i miris tijekom skladištenja postaju intenzivniji. Ponekad tijekom skladištenja jabuke pate od bolesti "štavljenja" - mijenja se boja kože, pojavljuju se smeđe mrlje. Činjenice vrijede za zimske jabuke. Oni koji se skupljaju u jesen, rastu južno od Bryansk, leže prilično malo. Treba ih obraditi na vrijeme.
Sorta jabuke Antonovka poznata je po svojim korisnim svojstvima.Plodovi sadrže mnoge vitamine i minerale potrebne čovjeku, a posebno veliki postotak željeza. Jabuke se konzumiraju svježe, pečene ili namočene. Od njih se pravi drevna poslastica - sljez, ali i marmelada, želei i džemovi. Stablo jabuke omiljeno je u privatnim vrtovima. Samo su njegovi plodovi najukusniji za ekonomičnu pripremu: namakanje u bačvama.
Svojstva drva
Stablo jabuke Antonovka uzgojeno je u regiji s nestabilnim, hladnim zimama i ljetnim vrućinama. Stablo je otporno na mraz i može podnijeti kratke suše. Karakterizira relativna otpornost na krastavost, pepelnicu i trulež voća. U tim godinama kada postoji veliko širenje ovih bolesti, Antonovka također podliježe njima.
Vrijedna genetska svojstva stabla nisu prošla nezapaženo. Registrirano je 25 sorti stvorenih na njegovoj osnovi. Najpoznatiji su Sjećanje na ratnika, Prijateljstvo naroda, Bogatyr, Orlovim, Martovskoe i drugi. A neki istraživači broje više od 200 vrsta izvorne sorte. Svojstva ove jabuke malo variraju ovisno o podlozi i svojstvima tla.
Raznolikost opcija
Najpopularnije su nekoliko sorti stabla jabuke Antonovka. Njihova zajednička svojstva su trajnost stabla, produktivnost i okus.
Desert
Stvorio S.I. Isaev. Desertna jabuka Antonovka, prema opisu oplemenjivača, srednje je zimska sorta, dobivena od Antonovke vulgaris i Pepin šafran. Stablo je srednje visine i širine krošnje. Cvjetovi su veliki i ružičasti. Boja istaknutih plodova desertne jabuke sorte Antonovka je svijetlo zelena, s nijansom krem boje i prugastim rumenilom.Težina je veća od obične Antonovke - 150-180 g, do 200 g. Pulpa nakon sakupljanja je tvrda, srednje zrnasta, slatka, kiselost je, u usporedbi, beznačajna. Jabuke su zadržale karakterističnu mirisnu aromu.
Stablo desertne jabuke Antonovka ima dobru produktivnost. Odraslo stablo daje 40-56 kg, brojka može doseći više od stotinu težine. Jabuke s izvrsnom kvalitetom čuvanja mogu se kušati u ožujku. Samo trebate održavati hladnu temperaturu skladištenja. Degustatori su desertnoj sorti jabuke Antonovka dali 4,2 boda.
Drvo ne testira strpljenje vlasnika mjesta, već počinje donositi plodove u 4. ili 5. godini. Područje njegova uzgoja proteže se do središnjih regija i regije Volga. U sjevernim regijama, ona područja koja se nalaze iznad Bryansk, Orel, Antonovka desert, prema opisu sorte, neće moći rasti. Njegova otpornost na mraz ne osigurava temperature ispod 25 stupnjeva dugo vremena. Drvo također voli prostor i dobro svjetlo. Susjedi oprašivači ne postavljaju se na udaljenosti manjoj od 6 m. Koristeći sadnice u obliku škriljca otporne na mraz za podloge, stablo jabuke Antonovka također se sadi na Uralu, Sibiru i Altaju.
zlatni
Ovo je također uobičajena i popularna srednje rana sorta. Stablo zlatne jabuke Antonovka sazrijeva do kraja kolovoza. Kasnoljetne jabuke ne traju dugo, bolje ih je jesti svježe i od njih raditi pekmez. Plodovi su okrugli, atraktivne zlatne nijanse. Mekana, slatka, ugodnog okusa antonovske kiselosti, ali izgubila je dio arome matičnog oblika. Težina od 160 do 260 g.
Sorta zlatne jabuke Antonovka je produktivna, otporna na zimu, srednje veličine, s raširenom krunom.Prve plodove daje nakon 6-7 godina. Prema recenzijama, rijetko je zahvaćen krastama. Zahtjevna za vodu i zračnu propusnost tla. Ne podnosi teška, kamena, močvarna tla. Razina podzemne vode na području gdje će rasti stablo zlatne jabuke Antonovka ne smije prelaziti jedan i pol metar do površine.
Jedna i pol funta
Najbliža sorta običnoj antonovki je stablo jabuke Antonovka od kilograma i pol. Zapažena je sorta I.V. Mičurin u svom vrtu. Stablo je otporno na mraz, visoko i ima zimske plodove. Bere se u rujnu, spremno za jelo u roku od tjedan dana. Rebraste, zelenkasto-krem jabuke dosežu težinu od 600 g, s prosječnom težinom od 240 g. Pulpa je aromatična, fino zrnata, slatka, s nježnom kiselošću.
Rastući
Gotovo u svakom vrtu raste staro ili mlado stablo jabuke Antonovka. Sadnja je moguća u jesen, do 20. listopada, te u proljeće, krajem travnja. Černozem i plodna ilovača jamče žetvu.
Slijetanje
Jama za sadnju sorte jabuke Antonovka je velika: 0,8 x 1 m, bolje ju je iskopati za šest mjeseci ili najmanje dva tjedna.
- Gornji sloj se postavlja na dno s travnjakom, zalijeva se, zatim se dodaje tlo pomiješano s kompostom, humusom, 300 g vapna, 1 kg složenih gnojiva, 800 g drvenog pepela;
- Korijeni su ispravljeni, korijenski vrat je postavljen iznad razine tla;
- Nakon zalijevanja, tlo se malčira slojem do 10 cm.
Briga
Sadnja i njega mladih jabuka Antonovka zahtijeva redovito zalijevanje. Sadnice se zalijevaju obilno, 10 litara, dva puta tjedno. Ako je izvor suh, ulijte 15-20 litara u korijenu.
U drugoj godini nakon sadnje sadnica se orezuje: skraćuje se provodnica i uklanjaju zadebljale grane. Svake godine, u jesen i proljeće, stablo jabuke se prorjeđuje od bolesnih i oštećenih grana. Svaki vrtlar po svom izboru i ovisno o podneblju oblikuje krošnju stabla.
Stablo jabuke Antonovka hrani se četiri puta u sezoni, obilno zalijevajući:
- Prije cvatnje, 100 g uree za sadnice i 500 g za odrasla stabla raspršeno je u krug debla;
- S prvim cvjetovima otopite 200 g kalijevog sulfata i superfosfata, 100 g uree i 5 l divizme u 50 litara vode;
- Prije utovara plodova, Antonovka se oplodi sa 100 g nitroamofoske na 10 litara vode;
- Nakon branja jabuka upotrijebite 300 g kalijevog sulfata i superfosfata.
Zaštita drveća
Kao preventivna mjera, u rano proljeće stablo jabuke se tretira protiv štetočina s 3% Bordeaux smjesom, a kasnije s 0,1% otopinom karbofosa. Bolesti se sprječavaju prskanjem padajućih latica s 0,4% otopinom bakrenog oksiklorida ili 1% Bordeaux smjesom. Bolje je prskati prije zalaska sunca, kasno navečer.
Stablo, iako nepretenciozno, zahtijeva minimalnu pažnju za izvrsne žetve.
