Nekoliko kultiviranih biljaka bolje raste u sibirskim uvjetima nego u južnim krajevima. Jedna od tih biljaka je kineski kupus.
Karakteristično
kineski kupus - dvogodišnja biljka obitelji Cruciferous, koja se uzgaja u kulturi kao godišnja. Postoje lisnate i kupusnjače. Listovi su mu nježni, sočni, s gustom središnjom žilom. Koristi se za pripremu salata, juha, umaka. Odlično za kiseljenje, samostalno ili s drugim povrćem.
Kineski kupus ima niz prednosti:
- Rana zrelost;
- Nezahtjevna za tlo;
- Tolerancija na sjenu;
- Otpornost na gljivične bolesti;
- Tolerancija na niske temperature.
Kineski kupus se razvija vrlo brzo, potrebno mu je 60 do 80 dana da se formiraju zrele glavice kupusa. To vam omogućuje da dobijete dvije žetve po sezoni. Druga žetva može se skladištiti, na temperaturi od 3 - 5 stupnjeva Celzijusa kineski kupus može se čuvati cijelu zimu.
Kineski kupus raste na bilo kojem tlu, ali preporučljivo je tretirati tla s vrlo visokom kiselošću prije sadnje sredstvima za smanjenje kiseline.
Ovaj kupus vrlo rijetko pogađaju gljivične bolesti, u nepovoljnim uvjetima može patiti od truleži.
Kineski kupus najbolje se razvija na temperaturama od 8 do 20 stupnjeva.Kupus bez posljedica podnosi kratkotrajno sniženje temperature na 3-4 stupnja Celzijusa, a povećanje od više od 20 stupnjeva Celzija uzrokuje opadanje glavice kupusa. Stoga je uzgoj kineskog kupusa u Sibiru lakši nego u južnim regijama.
Sadnja i njega
Pri uzgoju kineskog kupusa potrebno je uzeti u obzir osobitost ovog povrća - osjetljivost na svjetlost i povišene temperature. Za formiranje glavice kupusa, ovaj kupus zahtijeva dnevno svjetlo ne duže od 12 sati i temperaturu zraka ne višu od 20 stupnjeva. Nepoštivanje režima dovodi do pucanja kupusa, zaustavljanja formiranja glave kupusa i rasta lišća. Takve su biljke prikladne samo za dobivanje sjemena.
Prije, kako uzgajati kineski kupus u Sibiru, potrebno je biljkama osigurati zaklon koji ih štiti od mraza i svjetlosti. Potrebno je pažljivo pratiti temperaturu unutar skloništa, na sunčanom danu temperatura može prijeći 20 stupnjeva Celzija. Kako bi se to spriječilo, skloništa se moraju ukloniti ili otvoriti tijekom dana.
Postoje tri mogućnosti za uzgoj kineskog kupusa u Sibiru:
- u proljeće u stakleniku;
- Ljeti na otvorenom terenu;
- Jesen u stakleniku.
Za proljetni uzgoj sjetva sjemena počinje u ožujku ili početkom travnja. Sjeme počinje klijati na temperaturi od oko 4 stupnja Celzijusa, što omogućuje njegovu sijanje izravno u tlo u stakleniku.
Prije sjetve, preporučljivo je potopiti sjeme u otopinu za dezinfekciju kako bi se izbjegla infekcija sadnica. Također možete tretirati sjeme stimulansima rasta ili kompleksom hranjivih tvari.
Prije sjetve sjemena, tlo u stakleniku se iskopa i, ako je potrebno, dodaje se kompleks gnojiva.Ako su križarice prethodno uzgajane u stakleniku, potrebno je provesti sveobuhvatnu obradu tla. Tlo može akumulirati ličinke štetnika i uzročnike zaraznih bolesti, stoga je potrebno koristiti insekticide i fungicide. Osim zemlje, potrebno je tretirati alate i zidove staklenika, posebno uglove i spojeve. Otopine za liječenje pripremaju se prema uputama.
Sjeme se sadi u pripremljenu zemlju, dvije ili tri sjemenke na razmak od 35 - 40 cm Dubina sjetve ne smije biti veća od 3 cm Temperatura zraka za klijanje sjemena može varirati između 5 - 12 stupnjeva Celzijusa, temperatura tla treba biti najmanje 4 stupnja noću.
Nakon pojave sadnica, provodi se prorjeđivanje, ostavljajući jednu od najjačih klica u svakoj rupi. Za normalan rast glavica kupusa, temperatura unutar staklenika održava se na 12 - 15 stupnjeva. Glavice kupusa zalijevajte po potrebi, pretjerano zalijevanje mu škodi. Daljnja njega glavica sastoji se od plijevljenja, zalijevanja, gnojidbe i zaštite glavica od štetnih insekata.
Ako je sjeme posijano krajem ožujka, tada se žetva može sakupiti krajem svibnja. Glavice kupusa odrezati, osušite, zamotajte svaku glavicu kupusa u prozirnu foliju i stavite na hladno mjesto s temperaturom ne višom od 6 stupnjeva Celzijusa. Ostavite li glavice kupusa da dalje rastu, počet će formiranje cvjetnih stabljika, a nutritivna vrijednost povrća značajno će se smanjiti.
Za ljetni uzgoj potrebno je pripremiti skloništa od svjetla i visokih temperatura kako bi se stvorio optimalan režim za kineski kupus.
Sjetva sjemena provodi se početkom lipnja, odmah u otvorenom tlu ili u čašama za uzgoj sadnica. U pravilu je u Sibiru u ovom trenutku opasnost od mraza niska, ali je ipak potrebno pratiti vremensku prognozu i, ako je potrebno, pokriti glavice kupusa.
Briga o gredicama s glavicama kineskog kupusa uključuje pravovremeno zalijevanje, zaštitu od štetočina i uklanjanje korova.
Budući da je za formiranje glavice kupusa potrebna kratka dnevna svjetlost, nakon 18 sati gredice s glavicama kupusa pokrivaju se neprozirnim materijalom. U ove svrhe možete koristiti crni polietilenski film ili gustu tamnu tkaninu.
Sjeme se sije početkom lipnja, sadnice nisu zaštićene od sunčeve svjetlosti. Do kraja ljeta sjeme će sazrijeti i potrebno ga je sakupiti i osušiti.
Za spremanje glavica kupusa za zimsko skladištenje, sjeme se sije u stakleniku krajem kolovoza. Nakon dva mjeseca, kada glavice kupusa sazriju, stavljaju se u skladište. Za skladištenje glavica kupusa koristite podrum ili drugu prostoriju s temperaturom ne višom od 5 stupnjeva Celzijusa. Svaka glavica kupusa zamota se u prozirnu foliju, a zatim se stavi u drvene ili kartonske kutije.Preporučljivo je pregledati glavice kupusa 1-2 puta mjesečno, odbaciti one zahvaćene truleži.
Uzgoj kroz sadnice
Kineski kupus se može uzgajati i preko presadnica. Ova biljka vrlo slabo reagira na oštećenje korijenskog sustava, pa pri uzgoju sadnica nemojte brati. Preporučljivo je posaditi svaku biljku u zasebnu posudu. Sadnice se presađuju u zemlju vrlo pažljivo, pokušavajući ne oštetiti korijenje.
Za uzgoj presadnica možete koristiti kupovnu zemlju ili sami napraviti mješavinu zemlje.
Za pripremu zemljane mješavine koristite:
- Vrtna zemlja - 1 litra;
- Humus - 1 litra;
- Istrunulo gnojivo - 1 šalica;
- Pijesak - 1 staklo;
- Kompleks mikroelemenata - prema uputama.
Čaše ili kasete napunjene su tlom za sadnice, lagano ga zbijajući. Sjemenke se sade 1 ili 2 u svaku čašicu. Spremnici s sadnicama stavljaju se u hladnu prostoriju, čija temperatura ne prelazi 12 stupnjeva.
Na sunčanom danu potrebno je pokriti sadnice od zraka. U ove svrhe možete koristiti gazu, bijelo agrofibre ili finu mrežu.
Za nekoliko dana pojavit će se prvi izdanci. Za daljnji razvoj, sadnice će trebati puno svjetla, u oblačnom vremenu može biti potrebno dodatno osvjetljenje kako se sadnice ne bi rastegnule. Broj svjetlosnih sati ne smije biti veći od 12; važno je pažljivo pratiti ovo i ne zaboravite isključiti svjetiljku na vrijeme.
Kada raste ljeti nakon 18 sati, potrebno je potpuno blokirati pristup svjetlosti sadnicama.
Pažljivo zalijevajte sadnice, višak tekućine može stagnirati i oštetiti korijenski sustav.
Gnojiva
Prilikom uzgoja ovog kupusa treba pažljivo koristiti gnojiva. Listovi i glavice biljke mogu akumulirati nitrate i druge štetne tvari. Kako bi se izbjeglo nakupljanje nitrata u glavici i lišću, potrebno je vrlo pažljivo dozirati dušična gnojiva.
Izvor dušika za biljke može biti:
- Stajnjak;
- Humus;
- Biljna infuzija;
- Složena gnojiva;
- Dušična kemijska gnojiva.
Sve organske tvari, na primjer, gnoj i humus, obogaćuju tlo dušikovim spojevima koje biljke ne apsorbiraju u potpunosti. Neki od dušikovih spojeva postat će dostupni za apsorpciju korijenskom sustavu biljaka tek sljedeće sezone nakon primjene. Prilikom određivanja količine gnojiva za kineski kupus potrebno je uzeti u obzir ovaj faktor.
Kemijska gnojiva primjenjuju se strogo u skladu s uputama. Mora se provjeriti sastav složenih gnojiva. Ako kompleks sadrži dušikove spojeve, ne smiju se koristiti druga gnojiva.
Za normalan rast kupusnjače zahtijevaju dosta fosfora, magnezija i kalija. Dodavanje ovih mikroelemenata je obavezno.
Uzgoj kineskog kupusa u Sibiru zahtijeva pažnju i brigu, ali dobivena žetva ukusnog i zdravog povrća opravdat će sav trud.
