Sadržaj
Kao i druge povrtne kulture, sorte kupusa dijele se u tri velike skupine, ovisno o vremenu sazrijevanja usjeva. U skladu s tim, razlikuju se kupus ranog, srednjeg i kasnog sazrijevanja. Povrće srednjeg i kasnog roka dozrijevanja izvrsno je za skladištenje i preradu (kiseljenje, kiseljenje, konzerviranje), no rani kupus najčešće se konzumira u obliku svježih salata, dodaje se ljetnim varivima i drugim sezonskim jelima. Sorte ranog sazrijevanja imaju svoje karakteristike, ovaj kupus ima i prednosti i slabosti.
Najbolje sorte rani kupus bit će naveden u ovom članku; ovdje su dane i recenzije vrtlara o ovoj kulturi, a opisana su i pravila za uzgoj.
Osobine i vrste bijelog povrća
Kupus ranog zrenja ima vrlo kratko vrijeme zrenja - 90-110 dana nakon sadnje sjemena, mlade glavice kupusa već se mogu rezati. Većina sorti će dozrijeti u prvoj polovici srpnja. Značajka ranih sorti je labavija struktura glavice kupusa: listovi takvog kupusa su nježni i sočni, a jezgra je gusta i tvrda.
Hrskavi svježi kupus dobar je za ljetnu salatu, bogat vitaminima i mineralima. Ali krhko vodenasto lišće ne može se ukiseliti ili ukiseliti, glavice takvog povrća ne traju dugo i brzo gube svoj atraktivan izgled.
Nema toliko sorti ranog kupusa kao sorti srednjeg i kasnog razdoblja zrenja (uostalom, ti su usjevi popularniji u srednjoj zoni). Najpopularnija imena sorti i hibrida ranog sazrijevanja u Rusiji bit će navedena u nastavku.
Rinda F1
Rani hibrid namijenjen je uzgoju u južnim regijama iu umjerenim klimatskim zonama. Glavice kupusa narastu do srednje veličine. Listovi Rinde su veliki, rašireni i obojeni u svijetlozelenu nijansu. Okus ovog usjeva je vrlo dobar.
Za razliku od većine drugih ranih sorti, ovaj se kupus može čuvati do četiri mjeseca. Ali za to je potrebno stvoriti odgovarajuće uvjete: temperaturu od +8 stupnjeva i stalnu umjerenu vlažnost.
U regijama s vrlo toplom klimom, Rinda se uzgaja dva puta godišnje, ponavljajući sjetvu sjemena odmah nakon prve žetve. Vrtlari vole ovu sortu zbog svoje nepretencioznosti i otpornosti na niske proljetne temperature.
Tobia F1
Ovaj rani hibrid karakteriziraju vrlo visoki prinosi - za one koji uzgajaju povrće za prodaju bolju sortu jednostavno nema! Glavice kupusa su velike i približno jednake - težina svake glavice je oko 3,5 kg.
Tobia nije sklona prezrenju, glavice joj ne pucaju, a listovi ne gube na hrskavosti i okusu. Karakteristike okusa hibrida su dobre.Tobijine glave su glatke, ravne i sjajne.
Struktura glavice je gusta, unutrašnjost kupusa ima žućkasto-bijelu nijansu, a izvana je jarko zelena. Hibridni kupus može se čuvati, ali ne dugo - oko dva mjeseca.
Kozak F1
Ultra rana sorta koja daje prve žetve unutar 40-45 dana nakon sadnje sadnica u zemlju. Ovaj kupus je vrlo ukusan, ima kremasto bijelu unutrašnjost i gustu strukturu glavice. Glavice povrća su svijetlo zelene boje i srednje veličine - oko 1500 grama. Sorta je otporna na pucanje i prezrelost.
Preporuča se uzgoj kozaka na otvorenom terenu ili pod privremenim filmskim pokrivačima. Kupus dobro podnosi niske temperature i praktički se ne razboli.
Bik F1
Potpuno sazrijevanje ovog hibrida događa se 95-100 dana nakon sjetve sjemena za sadnice. Glave bikova mogu se rezati već sredinom srpnja.
Hibridna rana sorta smatra se jednom od najproduktivnijih. Sve je u veličini glavica kupusa - njihova težina često doseže pet do šest kilograma. Ovaj kupus ima još nekoliko značajnih prednosti: sorta je vrlo otporna na sušu i imuna je na većinu bolesti "kupusa".
lipanj
U Rusiji je teško pronaći daču u kojoj lipanjski kupus nije uzgajan barem jednom. Ova rana sorta vrlo je popularna među domaćim vrtlarima, jer je zonirana posebno za umjerenu klimu.
Okus rane kulture je vrlo dobar: struktura glavice kupusa je gusta, listovi su nježni i sočni, okus je mekan i ugodan. Lipanjski kupus dobar u salatama i predjelima, njegov nježan okus dobro se slaže s drugim povrćem u varivima.
Glavice ove sorte povrća su srednje - teže 2-3 kilograma, što omogućuje štedljivo korištenje povrća u svježim salatama. Sazrijevanje glava, kao što možete pogoditi iz naziva sorte, događa se u lipnju.
Sorta je pogodna za uzgoj na otvorenom terenu i pod privremenim filmskim skloništima.
Ekspres F1
Super rani kupus, koji se pojavio nedavno, ali je već osvojio ljubav domaćih vrtlara i ljetnih stanovnika. Od trenutka sadnje sadnica u zemlju do potpunog sazrijevanja povrća prođe samo 40-45 dana (ukupna vegetacijska sezona je oko 90 dana).
Sorta je visokoprinosna i izvrsnih okusnih karakteristika. Glavice kupusa su okrugle, svijetlozelene i male težine (u prosjeku 1300 grama). Kupus se nakon žetve može čuvati do četiri mjeseca ako se osiguraju odgovarajući uvjeti.
Polarna regija F1
Tu su i najbolje sorte ranog kupusa, posebno dizajnirane za uzgoj u najtežim klimatskim uvjetima. Izvrstan primjer takvog kupusa je arktički hibrid.
Razdoblje sazrijevanja je vrlo kratko - žetva se može sakupiti unutar 45 dana nakon sadnje sadnica u tlo. Hibrid dobro podnosi niske temperature, ali voli svjetlost i vlagu - to se mora uzeti u obzir.
Listne rozete usjeva su kompaktne - promjer je samo 50 cm, a glave su također srednje veličine - težine 1-1,6 kg.Glavice kupusa su okrugle, lijepe i ne pucaju (prikazano na fotografiji).
Iznenađenje F1
Nizozemski hibrid s vrlo ranim vremenom sazrijevanja - 95-100 dana od trenutka sjetve sjemena. Glavice kupusa su okrugle, ravne i svijetlozelene boje.
Ocjena okusa sorte je 4,5 bodova. Kelj je vrlo ukusan svjež. Prerezana glavica kupusa je zelenkastobijele boje i gusta. Prosječna težina glavica je 1300 grama. Sorta je otporna na pucanje.
Nozomi "R. OKO."
Najraniji, ili jedan od najranijih, je Nozomi kupus. Nakon sadnje sadnica u zemlju, do pune zrelosti prolazi samo 43-45 dana. Hibridna sorta je vrlo produktivna.
Glavice kupusa podsjećaju na loptu, okrugle i ravne. Prosječna težina kupusa je 2 kg. Struktura mu je gusta, glavice ne pucaju, dobro podnose transport i skladištenje.
Vrtlari vole ovu sortu zbog nevjerojatne izdržljivosti: sadnice se ne boje ponovnih mrazova, dobro podnose vlaženje tla, ne pate od gljivičnih i truležnih infekcija i imune su na crnu nogu.
Zolotovorotskaya
Još jedna rana sorta koja omogućuje berbu već 55. dana nakon sadnje sadnica.
Kupus daje zbijene rozete, glavice su mu elastične, okrugle, teške oko dva kilograma. Glavice su obojene u nježno zelenu boju i imaju odličan okus. Sorta je otporna na pucanje i cvjetanje.
Zolotovorotskaya se uglavnom koristi za pripremu ljetnih salata.
Zantorino F1
Plod rada nizozemskih uzgajivača je rana sorta Zantorino. Potpuno sazrijevanje događa se 95-100 dana nakon sjetve sjemena u tlo.
Glavice kupusa su okrugle, ravne i glatke, obojene u svijetlozelenu nijansu. Struktura kupusa je srednje gustoće, glavice kupusa ne pucaju. Glavice kupusa narastu do 1,7-2,1 kg i izvrsnog su okusa.
Hibrid je namijenjen za svježu potrošnju. Počinju odrezati glave od posljednjih dana lipnja.
Parel F1
Nizozemci su stvorili hibrid visokog prinosa s vrlo ranim sazrijevanjem. Samo 52 dana prođe od trenutka sadnje sadnica, a kupus se može rezati za svježu potrošnju.
Glavice kupusa su srednje veličine (do kilogram i pol), svijetlozelene boje, zelenkasto-bijele pri rezanju. Struktura glavica je gusta, ne pucaju i dobro podnose transport.
Okus Parela je vrlo dobar - kušači ga ocjenjuju s pet bodova. Kultura ove sorte preporučuje se za uzgoj na otvorenom terenu iu staklenicima.
Zlatni hektar
Vrlo produktivan rani kupus, sazrijeva 110 dana nakon sadnje. Glavice sazrijevaju zajedno i teže oko tri kilograma. Okus sorte je dobar.
Rano sazrijevajući usjev voli toplinu, svjetlost i vlagu, može podnijeti niske temperature i lagane mrazeve.
Dita
Sorta ranog zrenja, u fazu tehničke zrelosti ulazi 100. dana nakon sadnje. Glavice kupusa rastu na visokoj stabljici, okruglog su oblika i kompaktne su veličine.
Prosječna težina Ditinih grla je samo jedan kilogram. Glavice su otporne na pucanje, dobro se transportiraju i mogu se čuvati nekoliko mjeseci.
Ditmarskaya rano
Rana sorta - oko 65 dana od trenutka prenošenja sadnica u zemlju. Glavice kupusa su okrugle, ravne, prosječne težine 1,5-2 kg. Kada je prezreo, kupus može popucati, pa morate pravodobno ubrati Ditmarskaya. Povrće je namijenjeno za pripremu svježih salata, često se uzgaja za prodaju krajem lipnja - početkom srpnja.
Pregled
Zaključak
Danas postoji mnogo sorti kupusa: kineski, pekinški, prokulica ili brokula, ali najpopularniji je i dalje obični bijeli kupus.
Rane sorte kupusa sazrijevaju početkom ljeta, omogućujući vam da brzo zasitite tijelo svježim vitaminima i korisnim mineralima. Rano zrele glavice kupusa nije moguće dugo čuvati, ne kisele se i ne fermentiraju, ali od takvog kupusa dobivaju se vrlo ukusne svježe salate i aromatična variva.
Možete naučiti kako uzgajati sorte ranog sazrijevanja iz videa:
