Sadržaj
Kineski kupus stekao je veliku popularnost u cijelom svijetu. Prvi put se pojavio u Kini prije 5 tisuća godina. Ne zna se je li iz Pekinga ili ne, ali na našim prostorima je tako zovu. U drugim zemljama, njegovo ime se prevodi kao "kineska salata". Doista, listovi ovog kupusa vrlo su slični salati.
Kineski kupus ima duge, svijetlozelene listove skupljene u labavu, duguljastu glavicu. U kulinarstvu se koristi na različite načine. Izvrstan je za svježe salate, variva i prva jela. Vrijedi priznati da se mnogo češće nalazi na stolovima nego u povrtnjacima. Neki nisu navikli uzgajati takvo povrće na svojim parcelama. Sada ćemo usporediti najbolje sorte kineskog kupusa i dokazati da uzgoj nije nimalo težak.
Opće informacije
Neće svaki vrtlar koji je jednom posadio kineski kupus u svom vrtu reći da je to nepretenciozno povrće. Nije ga tako lako uzgajati na otvorenom terenu kao obični bijeli kupus. Možda nikada neće formirati glavicu kupusa, već će jednostavno početi cvjetati. Razlog za to može biti niska temperatura tla nakon sadnje u otvorenom tlu. Ako sadite sadnice u tlo koje se zagrijalo do +15 °C, tada ne bi trebalo biti takvih problema.
Naravno, tlo se ne zagrijava brzo u svakoj regiji. U tom slučaju je bolje saditi kupus pod pokrovom. U budućnosti ćete također morati pratiti temperaturu. Previsoka temperatura, kao i niska, može dovesti do početka cvatnje.
Postoje i drugi razlozi koji mogu dovesti do pojave cvijeća:
- Oštećen korijenski sustav. Kako se to ne bi dogodilo vašim sadnicama, bolje je posaditi sjeme u posebne posude s tresetom koje su zakopane u zemlju zajedno s biljkom.
- Temperaturne fluktuacije. Za normalan rast i formiranje glavica kupusa temperatura zraka treba biti oko +20 °C. Uz povećanje od samo 5 stupnjeva, kupus će početi formirati strelice.
- Dugotrajno izlaganje suncu. Kupus ne smije biti izložen suncu više od 12-13 sati dnevno. Tek tada će formirati glavicu kupusa i dobiti na masi.
- Gusta sadnja. Ovo se odnosi na sadnju sjemena kupusa. U tom slučaju, morate posaditi sjeme na udaljenost dovoljnu za rast i razvoj. Normalnim se smatra razmak od oko 10-15 cm.Čim kupus nikne, potrebno je odstraniti sve male i slabe klice. U tom slučaju između kupusa ostavlja se razmak od otprilike 25-30 cm, a između redova bit će potrebno oko 55-60 cm Zbog guste sjetve kupus će početi posezati za suncem i stvarati sjeme.
- Neplodno tlo. Korijenje kineskog kupusa je u gornjem sloju tla, pa mu je mnogo teže dobiti potrebnu vlagu. Na primjer, nama poznati bijeli kupus ima dugo i debelo korijenje koje je sposobno dobivati hranjive tvari iz velike dubine. Dakle, kada uzgajate kineski kupus, morat ćete voditi računa o gnojidbi tla, kao i redovitom otpuštanju i zalijevanju.
Bez poznavanja ovih karakteristika kineskog kupusa, malo je vjerojatno da ćete moći dobiti dobru žetvu. Ali sada kada ste naoružani, možete početi birati sorte za uzgoj. U prodaji možete pronaći mnoge komercijalne i hibridne sorte ovog povrća. Većina sorti prilagođena je našem podneblju i može se dugo čuvati svježa.
Univerzalne sorte
Uzgajivači su se brinuli i razvili sorte koje se mogu uzgajati u različitim klimatskim regijama, ali pod određenim pravilima njege. Na primjer, treba uzgajati rani kupus u staklenicima ili pod skloništima. U srednjoj zoni možete uzgajati bilo koju od dolje navedenih sorti, ali u sjevernim regijama morat ćete potamniti biljke noću.
"Ruska veličina"
Hibrid visokog prinosa koji može rasti iu najnepovoljnijim uvjetima. Glavicama kupusa potrebno je dosta dugo da sazrijevaju, oko 75-80 dana od trenutka kada su posađene u zemlju. Glavice su duguljaste i imaju lijepe valovite listove koji su izvana nježno zeleni, a iznutra kremasto žuti. Težina glavice kupusa može doseći od 3 do 4 kg. Sorta se ne boji promjena temperature, kupus normalno reagira na hladno vrijeme. Ima visoku otpornost na bolesti. Sadrži proteine, ugljikohidrate, vitamine i minerale. Fotografija ovog kineskog kupusa prikazana je u nastavku.
"Viktorija"
Sorta pripada kineskom kupusu ranog zrenja. Izvrsnog je okusa i ugodnog svježeg mirisa. Pogodan za pripremu svih vrsta jela, kako svježih tako i termički obrađenih. Glavice kupusa su velike, duge i cilindričnog oblika. Labavi svijetlozeleni listovi raspoređeni su prilično gusto.Kelj je sočan i od njega se može praviti sok. Od sadnje sadnica u zemlju do potpunog sazrijevanja prvih plodova potrebno je oko 50-55 dana.
"Cha-Cha"
Ovo je hibridna sorta ranog zrenja koja je izvrsna za uzgoj u srednjoj zoni. Prakticira se uzgojem sadnica i sjemena. Biljke posađene u presadnicama daju plodove u roku od 45 dana. Ako se kupus uzgaja iz sjemena, tada će žetva morati pričekati 7-10 dana kasnije. Možemo reći da ova sorta pripada srednjoj "težinskoj kategoriji". Najveće glavice kupusa težit će oko 2,5-3 kilograma.
"Hidra F1"
Sorta pripada usjevima srednje sezone. Od sadnje rasada do sazrijevanja glavica kupusa prođe oko 60 dana. Oblik glavice kupusa je duguljast. Listovi su izvana tamnozeleni i valoviti. Iznutra su blijede i ravnomjernije. Glava je poluotvorena, bujna. Izvrsnog je okusa i koristi se za pripremu svježih salata i drugih jela.
"Narančasta mandarina"
Ovo je vjerojatno sorta koja najbrže sazrijeva. Zbog toga se može saditi ne samo krajem proljeća, već tijekom cijelog ljeta. U toploj klimi i plodnom tlu sazrijeva u roku od 40 dana. Masa glavica kupusa je mala, svega 1 kilogram. Ali to nije strašno, jer se ova sorta može saditi u nekoliko faza, a može se ubrati nekoliko žetvi kupusa odjednom. Pogodan za uzgoj u teškim uvjetima Sibira. Vrlo dobro podnosi nepovoljne vremenske uvjete.
"Marta"
Rana sorta s visokom otpornošću na sjenu.Razdoblje sazrijevanja je vrlo kratko, od sadnje presadnica do potpunog sazrijevanja glavica kupusa potrebno je i do 40 dana. Kelj ima velike, široke listove. Odlikuje se izvrsnim okusom. Glavica kupusa može narasti i do 1,5 kilograma težine. Sjetva sadnica odvija se od sredine travnja. Sadnja sjemena počinje ne ranije od drugog tjedna svibnja.
"Nar"
Visoko prinosna sorta srednje sezone. Glavica kupusa je duguljasta, s gusto raspoređenim tamnozelenim listovima. Plodovi su veliki, svaka težina može biti oko 2-2,5 kilograma. Sorta je otporna na razne bolesti, posebno na nekrozu. Sjetva presadnica počinje u drugom tjednu travnja. Glavice kupusa sazrijevaju 70-80 dana od trenutka sadnje presadnica.
Zaključak
Kao što vidite, kineski kupus je izvrsna opcija za uzgoj u ljetnoj kućici. Sazrijeva dosta brzo i ne zahtijeva puno njege. Glavna stvar je održavati stabilnu temperaturu i oploditi tlo. Da biste imali svježi kupus tijekom cijele godine, možete posaditi i rane i kasne sorte odjednom.
Recenzije
