Sadržaj
Budući da sam iz daleke Kine, kineski kupus našao je brojne obožavatelje diljem svijeta, uključujući i Rusiju. Mnogi ga vrtlari uzgajaju u svojim ljetnim vikendicama u nastojanju da dobiju dobru žetvu vrlo zdravog i ukusnog povrća. Istodobno, uzgoj kineskog kupusa u otvorenom tlu može izazvati neke poteškoće povezane s nepoštivanjem temperaturnih uvjeta, redovitosti navodnjavanja, infestacije štetočinama i drugim nijansama. Dakle, u nastavku članka nalazi se detaljan vodič o tome kako pravilno uzgajati kineski kupus u vrtu, izbjeći poteškoće i dobiti bogatu žetvu povrća.
Jedinstvenost kulture
Kineski kupus se može naći pod različitim nazivima, na primjer, zelena salata ili kineski kupus, petsai. Povrće se sastoji od sočnih listova labavo povezanih u rozetu ili glavicu. Sadrže veliku količinu askorbinske i limunske kiseline, vitamina B, A, PP. Povrće također sadrži proteine i karoten. Tako bogat kompleks mikroelemenata omogućuje nam da govorimo o značajnim prednostima povrća za ljudsko tijelo.Vrijedno je napomenuti da je okus proizvoda visok: listovi su vrlo sočni, ne sadrže gorčinu, njihove vene praktički su lišene grubih vlakana. Upravo zahvaljujući kombinaciji nezamjenjivih blagodati i izvrsnog okusa, kineski kupus je popularan među kuharima i gurmanima diljem svijeta.
Vrijeme je za sijati sjeme
Pekinško povrće ima prilično kratko razdoblje zrenja, koje je, ovisno o sorti, 35-60 dana. Takva rana zrelost omogućuje, čak iu domaćim klimatskim uvjetima, žetvu usjeva dva puta po sezoni. U ovom slučaju, vrlo je važno obratiti pažnju na izbor vremena za sjetvu sjemena, jer nepravodobna sjetva može uzrokovati cvjetanje. Dakle, posijati sjeme za uzgoj kineskog kupusa u proljetno-ljetnom ciklusu slijedi sredinom travnja (za sadnice) ili od kraja svibnja do sredine lipnja (na otvorenom terenu). Istodobno, za prvi ciklus uzgoja preporuča se preferirati sorte s ranim sazrijevanjem.
U ljetno-jesenskom razdoblju mogu se uzgajati sorte usjeva dugog zrenja, jer se takvo povrće kasnije može skladištiti dulje vrijeme. Sjeme se sadi u ljetno-jesenskom ciklusu od kraja srpnja do sredine kolovoza. U ovom slučaju, vrijeme sjetve sjemena za sadnice i izravno u zemlju se podudara.
Metode uzgoja
Stručnjaci razlikuju dva načina uzgoja kineskog kupusa: sijanje sjemena izravno u tlo, gdje će povrće rasti dok potpuno ne sazri, ili uzgoj presadnica. Dakle, tehnologije uzgoja usjeva i značajke ovih metoda dane su u nastavku:
Sjetva sjemena u zemlju
Pekinško povrće ima vrlo zahtjevan korijenski sustav.Ne podnosi dobro branje na novo mjesto uzgoja, zbog čega se usjev često sije kao sjeme u zemlju. U ovom slučaju postoje dva načina za sijanje kupusa u krevete:
- Redovi. Da biste to učinili, napravite plitke dugačke utore duž cijele duljine grebena. Razmak između dva susjedna utora treba biti najmanje 50 cm. Sjeme se sije u razmaku od 20 cm na dubinu od 1-1,5 cm. Naknadno će takve usjeve trebati prorijediti.
- U rupama. Metoda uključuje sjetvu sjemena kupusa u plitke rupe koje se nalaze na udaljenosti od najmanje 35 cm jedna od druge. U svaku rupu se sije 2-3 sjemenke, a kada se pojave mladice, usjevi se prorjeđuju, ostavljajući samo jednu, najjaču klicu.
Sjeme pekinškog povrća treba sijati na dobro osvijetljenom, sunčanom zemljištu, gdje prevladava hranjivo, rastresito tlo. Dobri prethodnici za povrće su češnjak, luk, krumpir, krastavci i mrkva. Ne preporučuje se sijati sjeme kupusa na područjima gdje su prethodno rasle rotkvice ili gorušica.
Nakon sjetve sjemena u tlo, grebene je potrebno zaliti i posuti drvenim pepelom kako bi se spriječilo parazitiranje križanog buhača. Prilikom sjetve usjeva u proljeće preporuča se dodatno pokriti gredice plastičnom folijom kako bi se stvorili najpovoljniji mikroklimatski uvjeti za usjev. Ovisno o temperaturnim uvjetima, izdanci kupusa pojavljuju se za 3-10 dana.
Metoda sadnica
Presadna metoda češće se koristi u proljetno-ljetnom ciklusu uzgoja povrća, jer omogućuje relativno ranu berbu. Dakle, povrće sazrijeva i spremno je za konzumaciju u prosjeku 25-30 dana nakon sadnje presadnica u zemlju.
S obzirom na hirovitu prirodu korijenskog sustava, Presadnice kineskog kupusa treba uzgajati u tresetnim posudama ili tabletama. To će vam omogućiti da ne izvadite biljku iz posude dok ronite u zemlju.
Posebnu pozornost treba obratiti na tlo u kojem će rasti sadnice. Trebao bi biti dobro dreniran, lagan, hranjiv. Takav se supstrat može pripremiti miješanjem jednakih dijelova treseta i vrtne zemlje. Posude s tresetom treba napuniti ovom zemljom, nakon čega je treba zbiti i posaditi sjeme na dubinu od 0,5-1 cm, usjeve treba zaliti i staviti u prostoriju s temperaturom od +20-+22.0C. Ako se slijedi tehnologija, pojava izbojaka javlja se za 3-4 dana.
Spremnike sa sadnicama kineskog kupusa treba postaviti na dobro osvijetljeno, sunčano mjesto s temperaturom ne višom od +220C, ali ne niže od +180C. Mlade biljke potrebno je zalijevati kako se tlo suši. Nekoliko dana prije sadnje u zemlju, zalijevanje sadnica treba zaustaviti.
Ronjenje sadnica u zemlju
Presadnice povrća mogu se saditi na otvorenom terenu, u plasteniku ili plasteniku. U tom slučaju tlo mora biti zasićeno organskom tvari i imati neutralnu kiselost. Biljke treba brati u dobi od 25-30 dana. U ovom trenutku sadnice kupusa trebale bi imati 5-6 pravih listova.
Sadnju je potrebno izvršiti u skladu sa sljedećim razmacima:
- U zaštićenom tlu između susjednih biljaka treba biti razmak od najmanje 20 cm.Tako branje podrazumijeva naknadno međurezanje konzumnih biljaka prije pune zrelosti.
- U otvorenom tlu između kupusa treba održavati udaljenost od 25-30 cm.
Kod korištenja tresetnih posuda za uzgoj presadnica, tijekom berbe, biljke nije potrebno uklanjati zakopavanjem posuda u zemlju. Prirodni materijal uskoro će se početi razgrađivati i pretvarati u organsko gnojivo. U ovom slučaju, korijenski sustav kupusa je minimalno ozlijeđen, a usjev značajno ne usporava svoj rast. Nakon branja, biljke se moraju obilno zaliti, a tlo u gredici posuti drvenim pepelom.
Briga o kupusu u vrtu
Pekinško povrće preferira rast u uvjetima s intenzivnim osvjetljenjem, visokom vlažnošću tla i hladnim zrakom. Može biti prilično teško stvoriti takvu mikroklimu na otvorenom terenu. Zato mnogi poljoprivrednici koriste geotekstil pri uzgoju povrća. Kupus omotan ovim materijalom štiti se od izravne sunčeve svjetlosti i pregrijavanja. Geotekstil također djeluje kao prepreka prodoru štetočina.
Najbolja temperatura za uzgoj usjeva varira od +15 do +220C. Odstupanja od ovih pokazatelja usporavaju rast kupusa i smanjuju njegov prinos.
Zalijevanje biljaka mora se obavljati redovito. Stoga se kineski kupus preporuča obilno zalijevati toplom vodom jednom tjedno. Ako se tlo pretjerano isušuje, sadnice možete povremeno dodatno zalijevati. Malčiranje također usporava proces isparavanja vlage iz tla. Tlo treba malčirati 2 tjedna nakon nicanja presadnica ili 3 tjedna nakon nicanja ako se sjeme sije direktno u zemlju. Vrijedno je napomenuti da je malčiranje tla također preventivna mjera u borbi protiv korova.
Hranjenje je također obavezan postupak pri uzgoju kineskog kupusa. Preporuča se izvršiti primarnu gnojidbu biljaka prije malčiranja. Kao gnojivo možete koristiti infuziju divizme ili pilećeg izmeta. Kultura također dobro reagira na dodatak biljne infuzije. Stopa primjene takvih gnojiva je 1 litra po 1 biljci. Kineski kupus koji se uzgaja u proljeće i ljeto potrebno je hraniti tri puta. Sadnja kineskog kupusa u otvorenom tlu i staklenicima u ljetno-jesenskom razdoblju zahtijeva gnojidbu dva puta.
Neki vrtlari pri uzgoju povrća koriste bornu kiselinu. Pomaže da se kupus bolje zametne. Tvar se koristi za pripremu otopine u omjeru od 2 g na 1 litru tople vode. Nakon temeljitog miješanja, dobiveni koncentrat se razrijedi u kanti hladne vode i koristi za prskanje kupusa.
Dakle, znajući pravila za uzgoj kineskog kupusa i brigu o njemu, nije teško dobiti dobru žetvu. Ovaj će zadatak sigurno biti izvediv ne samo za iskusnog, već i za vrtlara početnika.
Kontrola štetočina
Znajući kako saditi kineski kupus, vrlo je važno znati kako ga zaštititi od svih vrsta štetočina. Dakle, povrće ima dva glavna neprijatelja: puža puža i križanog buhača. Možete se boriti protiv njih uz pomoć posebnih lijekova ili tradicionalnih metoda. Istodobno, preventivne mjere nisu ništa manje važne. Na primjer, pravovremena sadnja sadnica u zemlju, pokrivanje usjeva polietilenom, valjanje kupusa geotekstilom i posipanje tla drvenim pepelom omogućuje vam borbu s križanim buhačem na udaljenim pristupima.Također, u borbi protiv ovog štetnika vrlo je učinkovita upotreba mješovitih nasada: sadnjom krumpira, krastavaca ili rajčice uz kupus možete otjerati insekta.
Ako preventivne mjere ne daju željeni rezultat, a križni buhač i dalje utječe na usjeve kupusa, tada biste trebali koristiti biološke proizvode koji neće pogoršati kvalitetu povrća. To uključuje "Bitoxibacillin" i "Fitoverm". Kemikalije kao što su Iskra, Actellika i neke druge mogu se koristiti samo u najekstremnijim slučajevima. Općenito, postoji veliki broj načina koji osiguravaju da napor uložen u sadnju i njegu kineskog kupusa ne bude uzalud.
Kupusni puž još je jedna proždrljiva štetočina koja se može gostiti kineskim kupusom u vrtu. Prilično je teško boriti se s njim. Jedna metoda je mehaničko sakupljanje štetnika. Da biste to učinili, na krevet za sadnju morate staviti daske ili lišće čička. Puž će sigurno puzati pod takvo sklonište, gdje bi ga "oštro oko" vrtlara trebalo otkriti. Za borbu protiv puževa možete koristiti i narodni lijek: pola litre mješavine pepela s dvije žlice soli. Dodatno, ovoj smjesi je potrebno dodati suhu gorušicu i mljevenu crvenu papriku. Ovom mješavinom pospite kupus.
Preventivnim sredstvima za zaštitu bilja i tradicionalnim metodama suzbijanja štetočina sigurno će se moći pobijediti i najljućeg neprijatelja u borbi za berbu kineskog kupusa. Korištenju kemikalija treba pristupiti s krajnjim oprezom kako kupus naknadno ne bi naštetio zdravlju potrošača.
Kupus na prozoru
Malo ljudi zna da se kineski kupus, tako ukusan i zdrav, može uzgajati ne samo u vrtu, već i na prozoru. Ovakav uzgoj kineskog kupusa može se prakticirati zimi. Metoda može pomoći i ljubiteljima zelenila koji uopće nemaju vrt.
Kineski kupus možete uzgojiti u prozoru od otpada već iskorištene glavice kupusa. Dakle, njegov gornji dio, uredno vodoravno odrezan, može se koristiti za pripremu salata ili drugih kulinarskih jela. Preostala stabljika mora se staviti na tanjurić s vodom. Uskoro ovo stabljika oduševit će vas svježim zelenim listovima, koji se mogu sigurno koristiti u kuhanju. Primjer kako uzgajati kineski kupus kod kuće prikazan je u videu:
Zaključak
Dakle, kineski kupus može oduševiti svojim okusom i koristiti ljudskom zdravlju tijekom cijele godine. Dobro raste na otvorenim gredicama i pod zaštitom filma, geotekstila, pa čak i na prozoru stana. U isto vrijeme, nije teško dobiti dobru žetvu, za to morate pravovremeno izvršiti sjetvu, zalijevanje i gnojidbu. Također je potrebno pravodobno se boriti protiv štetnika preventivnim metodama, ali u slučaju posebno progresivnih napada insekata i puževa, možete pribjeći narodnim lijekovima ili biološkim proizvodima. Samo na taj način, svojim znanjem i vještinom, uz dovoljno pažnje, vrtlar će moći vlastitim rukama uzgojiti prekrasan, zdrav kineski kupus.
