Kako čuvati avokado kod kuće da se ne pokvari: oguljen, izrezan, zreo

Sadržaj

1 Značajke skladištenja avokada kod kuće
2 Gdje čuvati avokado
3 Možete li zamrznuti avokado za jelo?
4 Može li se avokado čuvati u hladnjaku?
5 Je li moguće avokado čuvati u ormaru?
6 Kako sačuvati avokado kod kuće
7 Kako čuvati izrezani avokado
8 Kako čuvati oguljeni avokado
9 Kako čuvati zreli avokado
10 Koliko dugo traje avokado?
11 Zaključak

Postoji nekoliko jednostavnih načina za čuvanje avokada kod kuće. Tvrdo, nezrelo voće drži se na policama kuhinjskih ormarića ili u košarama za voće i povrće. Slijedeći niz jednostavnih pravila s odgovarajućim uvjetima osvjetljenja i temperature, možete savršeno pohraniti avokado čak i kada je izrezan.

Značajke skladištenja avokada kod kuće

Avokado ili aligatorova kruška već treće tisućljeće pomaže ljudima u očuvanju i jačanju zdravlja. Mnoga su istraživanja dokazala neospornu korist ovog egzotičnog voća. Kada kupujete avokado, želite produžiti njegov rok trajanja i rok trajanja što je duže moguće. Plodove avokada možete čuvati kod kuće tako da se ne pokvare i do 6 mjeseci. Uz odgovarajuću rasvjetu, blizinu i temperaturne uvjete, plodovima egzotične biljke može se pomoći da zadrže svoj oblik i izgled.

Ovi jedinstveni plodovi različite zrelosti prodaju se u trgovinama i na tržnicama.Često se u Rusiju isporučuju nezreli plodovi avokada, koji sazrijevaju tijekom transporta.

Nezreli tvrdi plodovi mogu se u zatvorenom prostoru čuvati više od 14 dana. Za zelene je dovoljna sobna temperatura i prirodno svjetlo za nesmetano dozrijevanje. Mekši primjerci mogu postati prezreli i istruliti tijekom tako dugog vremenskog razdoblja. Nakon stavljanja voća na dozrijevanje, važno je povremeno provjeriti njihovu mekoću i vizualno procijeniti stanje kore. Kad promijene boju kore, poslužuju se u salatama ili kao predjela.

Zreli plodovi ne mogu se dugo čuvati u stanu. Od topline i svjetla, aligatorova kruška brzo počinje prezreti i može čak istrunuti.

Ako nakon kupnje voće stavite na skrovito mjesto zaštićeno od sunčeve svjetlosti, rok trajanja se značajno smanjuje. Tajna je u tome što tama potiče brzo sazrijevanje egzotičnog voća, au takvim uvjetima može se čuvati 7 dana.

Za razliku od cijelog voća, izrezani avokado nećete moći dugo čuvati kod kuće. U ovom obliku voće je spremno za konzumaciju u roku od 24 sata. Na sobnoj temperaturi pulpa brzo oksidira, potamni i ne može se duže čuvati.

Gdje čuvati avokado

Nema puno preporuka kako i gdje čuvati avokado kod kuće: ili u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi. Pravila skladištenja ovise o zrelosti aligatorske kruške.

Kada kupujete nezrelo voće, ne preporučuje se pranje i čuvanje u hladnjaku: kontakt s vodom skraćuje rok trajanja, a hladnoća potiče truljenje.

Odrezanu polovicu avokada treba čuvati bez kontakta s drugom hranom.Da biste to učinili, voće se stavlja u hladnjak u posudu za hranu s poklopcem ili zamotano u film za hranu. Preporučljivo je ne vaditi košticu jer se u njoj izrezani plod može duže zadržati.

Kada je izloženo kisiku, nježno meso brzo oksidira, ali izrezani avokado možete pravilno pohraniti bez većih poteškoća. Proces oksidacije može se spriječiti dodavanjem par kapi soka od limuna ili limete u izrezano voće. Ovako obrađeno voće može se sačuvati bez potamnjenja, ali se mora potrošiti unutar 24 sata.

Možete li zamrznuti avokado za jelo?

Zamrzavanje je izvrstan način da sačuvate egzotičnu aligatorovu krušku za kasniju izradu frapea ili preljeva za salatu.

Da biste to učinili, potrebno je oguliti preostalo voće, narezati na kockice i samljeti u blenderu. U dobiveni pire dodajte nekoliko kapi limunovog soka kako biste sačuvali proizvod bez oksidacije.

Čvrsto zatvorena posuda s pasiranim voćem može se čuvati u zamrzivaču do 6 mjeseci.

Nakon odmrzavanja pire može biti malo vodenast, ali to ne utječe na okus gotovog jela. Odmrznuti pire može se čuvati najviše jedan dan. Ne preporučuje se ponovno zamrzavanje pirea.

Može li se avokado čuvati u hladnjaku?

Zreli avokado može se čuvati u hladnjaku 4 do 5 dana. Ako se duže čuvaju, počet će brzo venuti:

kora će se osušiti i na njoj će se pojaviti crne točkice;
pulpa će početi trunuti iznutra zbog prezrelosti, a avokado će biti neprikladan za konzumaciju.

Kako biste produljili rok trajanja ne samo cijelih, već i izrezanih polovica avokada u hladnjaku, možete koristiti vakuumske vrećice ili vrećice sa zatvaračem.Ako se zrak istisne, proizvod neće oksidirati zbog izlaganja kisiku. Ako vreću stavite u poseban odjel sa svježom zonom za voće i povrće, voće možete čuvati do 6 - 7 dana.

Važno! Bolje je ne čuvati salate u kojima je aligatorska kruška jedna od komponenti u hladnjaku duže od jednog dana. U interakciji sa zrakom i drugim prehrambenim proizvodima, voće može izgubiti okus i pokvariti se. Stoga biste trebali objektivno procijeniti količinu sastojaka za posluživanje jela na stolu, kako ne biste rasipali proizvode.

Je li moguće avokado čuvati u ormaru?

Osim u hladnjaku ili zamrzivaču, voće se savršeno može čuvati i na polici kuhinjskog elementa.

Egzotično voće može stajati oko tjedan dana, polako sazrijevajući i čekajući svoj red. Da biste to učinili, voće mora biti zaštićeno od izlaganja sunčevoj svjetlosti i zamotano u novine ili bilo koji drugi debeli papir. Optimalna temperatura za skladištenje trebala bi ostati oko 20 °C, što će omogućiti da proizvod dugo ne trune.

Zrelo meko voće zamotano u papir izdržat će u ormaru na polici ne više od 2 - 3 dana. Pulpa zrelog avokada brzo se kvari. Ako se voće ne pojede na vrijeme, za nekoliko dana započet će nepovratni procesi truljenja i više ga neće biti moguće sačuvati.

Kako sačuvati avokado kod kuće

Kako bi zdravo egzotično voće što duže trajalo, potrebno je odabrati što nezrelije primjerke. Vrlo je lako razlikovati zrelo voće od nezrelog: nezreli plodovi su jarko zelene boje i vrlo su tvrdi na dodir. Kada lagano pritisnete palcem, na površini ne bi smjelo ostati udubljenje.

Tamnoputa aligatorova kruška obično je vrlo mekana na dodir. Preporučljivo je pojesti takvo voće prvog dana kupnje.

Kada skladištite tropsko voće cijelo ili rezano, trebate slijediti jednostavna pravila:

Nemojte ispirati voće nakon kupnje.
Zamotajte u debeli papir kako biste spriječili izlaganje sunčevoj svjetlosti.
Prozirna folija ili nekoliko kapi limunovog soka pomoći će u skladištenju proizvoda bez oksidacije i tamnjenja.

Nepoštivanje tri jednostavna pravila brzo će dovesti do oštećenja vrijednog i, štoviše, skupog proizvoda. Kada je izložena sunčevoj svjetlosti, kora poprima neugledan izgled s tamnim mrljama, a prezrela pulpa postaje sluzava i čak smrdi.

Kako čuvati izrezani avokado

Često se događa da je jelu dovoljno dodati samo pola, a ne cijelu voćku. Tada se postavlja pitanje kako pohraniti drugi odrezani dio avokada. Za dugotrajnu pohranu možete koristiti nekoliko metoda:

Kriške luka. Svježinu možete sačuvati oko 7 dana ako plodove stavite na sitno nasjeckani luk. Pulpa neće izgubiti okus i neće upiti miris luka, već će dugo ostati svježa.
Ulje ili limunov sok. Ako podmažete krišku uljem ili limunovim sokom, tada se egzotični proizvod može čuvati u vakuumskoj vrećici još 3-4 dana, au hermetički zatvorenoj posudi - do 1 tjedna.
Hladna voda. U roku od 2 dana polovica ploda neće potamniti ako prerezanu stranu stavite u vodu i stavite u hladnjak.

Spremanje izrezanog avokada kako ne bi posmeđio vrlo je jednostavno. Glavna stvar je djelovati brzo i ne gubiti dane. Čak i polovica koja je malo potamnila od oksidacije ne može se čuvati dulje od 2 dana.

Kako čuvati oguljeni avokado

Oguljene aligatorove kruške bez koštica najbolje je jesti odmah. Na primjer, stavite krišku na sendvič ili u salatu.

Pažnja! Prerezano voće brzo gubi svježinu i oksidira. Nježno meso počinje brzo gubiti svoj ukusan izgled.

Za produljenje svježeg izgleda oguljenog voća preporuča se staviti u tijesnu posudu, dodati nekoliko kapi limunovog soka i staviti na najvišu policu hladnjaka. U ovom obliku proizvod će trajati još 1-2 dana.

Kako čuvati zreli avokado

Zrelo voće najbolje je čuvati cijelo i na hladnom. Na dovoljno visokim temperaturama, egzotični proizvod može brzo postati prezreo i pokvariti se.

Zreli avokado može se čuvati u hladnjaku 6 do 7 dana. Prije spremanja mekog voća morate slijediti jednostavne preporuke:

Treba ispitati stanje pilinga. Ne smije imati crne mrlje ili bilo koje druge znakove prezrelosti. U suprotnom, skladištenje na polici hladnjaka neće trajati dugo.
Ako se pronađu pukotine, morate jesti voće isti dan.
Važno je izbjegavati kontakt s vodom: opran proizvod ima kraći rok trajanja.
Cijeli plod treba staviti u vrećicu ili papir.

Ako se zreli avokado ostavi na sobnoj temperaturi, rok trajanja će mu biti maksimalno 2 dana.

Koliko dugo traje avokado?

Ovisno o zrelosti i cjelovitosti avokada, možete odrediti koliko dugo proizvod može biti pohranjen. Rok trajanja avokada nakon guljenja i odvajanja polovica jedne od druge naglo se smanjuje. Cijeli zreli plod čuva se na sobnoj temperaturi do 7 dana, a nezreo - svih 14.

Rezana i neobrađena nedovoljno zrela polovica avokada može stajati na hladnom najviše 7 dana.Ako zrelo voće treba staviti u hladnjak, tada se tretiranjem pulpe uljem ili limunovim sokom rok trajanja može povećati na 4 dana.

Zaključak

Čuvanje avokada kod kuće vrlo je jednostavno. Ako slijedite jednostavna pravila, možete produžiti rok trajanja i zadržati ukusan izgled ravnomjerno narezanog avokada.

Da biste to učinili, morate kupiti najtvrđe voće, koje je obojeno svijetlo zelenom bojom, a kora se ne raspada pod pritiskom prsta. Nezrele aligator kruške najbolje je čuvati u hladnjaku ili ormaru na sobnoj temperaturi. Na sobnoj temperaturi voće može odležati do 2 tjedna ako je zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti i izolirano bez kontakta s drugim proizvodima.

Zrele plodove najbolje je konzumirati odmah, ali mogu čekati i nekoliko dana u hladnjaku. Ako se avokado čuva na temperaturi od 20 ^oC, onda ga je bolje potrošiti u narednih 6 dana.

Osim toga, avokado je izvrstan za zamrzavanje. Prije stavljanja pasirane smjese u zamrzivač preporuča se dodati par kapi soka limete ili limuna. Ovaj pripravak voćne pulpe može se čuvati do 6 mjeseci.