Sadržaj
Narančasta mlječika pripada obitelji Russula, rodu Milky. Latinski naziv je lactarius porninsis, što znači “mlijekodajac”, “mlijeko”. Ova gljiva je dobila takav nadimak jer njena pulpa sadrži posude s mliječnim sokom, koji istječe kada je oštećen. Ispod su detaljnije informacije o narančastom mlječiku: opis izgleda, gdje i kako raste i može li se ovaj primjerak jesti.
Gdje raste narančasta mlječika?
Ova vrsta ima tendenciju rasti u crnogoričnim i mješovitim šumama, preferira formiranje mikorize sa smrekom, rjeđe s listopadnim drvećem, na primjer, breza ili hrast. Također, vrlo često se narančasta mlječika može naći duboko zakopana u mahovinu. Narančasta mlječika (Lactarius porninsis) može rasti pojedinačno ili u malim skupinama.Optimalno vrijeme za rast je razdoblje od srpnja do listopada. Najčešće se pojavljuje u euroazijskim zemljama s umjerenom klimom.
Kako izgleda narančasto mliječno?
Kada je oštećen, ovaj primjerak ispušta bijeli sok.
Na fotografiji se vidi da se plodno tijelo narančaste mlječike sastoji od klobuka i peteljke. U početnoj fazi sazrijevanja, klobuk je konveksan s vidljivim središnjim tuberkulom, postupno dobiva ispružen oblik, a prema starosti postaje udubljen. U nekim slučajevima ima oblik lijevka. Tijekom cijelog razdoblja kapa ne doseže velike veličine, u pravilu varira od 3 do 6 cm, površina je glatka i suha, a tijekom jakih kiša postaje skliska. Obojen je karakterističnom narančastom bojom s tamnijim središtem. Nema koncentričnih zona. Na donjoj strani kapice nalaze se silazne, srednjefrekventne pločice. Kod mladih primjeraka su blijedo krem boje, a s godinama poprimaju tamnije nijanse. Prah spora je svijetlo oker boje.
Pulpa je tanka, lomljiva, vlaknasta, žućkaste boje. Ispušta blago osjetnu aromu koja podsjeća na miris kore naranče. To je obilježje po čemu se ova vrsta razlikuje od svojih srodnika. Ovaj primjerak luči bjelkasti mliječni sok koji ne mijenja boju na zraku. Ova tekućina je vrlo gusta, ljepljiva i jetka. Tijekom sušne sezone, sok se suši u zrelim primjercima i može biti potpuno odsutan.
Noga narančaste mlječike je glatka, cilindrična, sužava se prema dolje. Dostiže visinu od 3 do 5 cm, a debljinu od 5 mm u promjeru. Boja stručka odgovara boji klobuka, u nekim slučajevima malo svjetlija. Kod mladih je primjeraka čvrst, ali s godinama postaje šupalj i staničan.
Najčešće živi u crnogoričnim i mješovitim šumama
Je li moguće jesti narančastu gljivu lacticaria?
Mišljenja stručnjaka o jestivosti ove vrste donekle se razlikuju. Dakle, neke referentne knjige daju informacije da je narančasta mlječika jestiva gljiva, ali većina izvora je pouzdano klasificiraju kao nejestivu, a neki mikolozi čak smatraju da je ova vrsta blago otrovna.
Kako razlikovati od dvostrukih
Plodno tijelo narančaste mlječike odiše slabom aromom citrusa
Šuma sadrži veliku raznolikost gljiva, koje na ovaj ili onaj način mogu biti slične dotičnoj vrsti. Vrijedno je zapamtiti da nije svaki primjerak jestiv. Narančasta mlječika ima zajedničke vanjske karakteristike s mnogim nejestivim, pa čak i otrovnim srodnicima iz roda Milky, pa stoga berač gljiva treba biti posebno oprezan. Ovu gljivu možete razlikovati od svojih kolega po sljedećim karakteristikama:
- kape male veličine narančaste boje;
- suptilna narančasta aroma pulpe;
- mliječni sok ima prilično oštar okus;
- kapica je glatka, bez dlakavosti.
Zaključak
Narančasta mlječika je prilično rijedak primjerak, čija pulpa odiše blago primjetnom aromom naranče. U Europi se većina primjeraka ovog roda smatra nejestivom ili čak otrovnom. Kod nas su neki od njih jestivi, ali se nakon pažljive obrade konzumiraju u kiselom ili usoljenom obliku. Aktivno plodonošenje ove vrste počinje u srpnju i završava oko listopada.U tom razdoblju rastu i drugi šumski proizvodi čija se jestivost ne dovodi u pitanje. Ova gljiva nema hranjivu vrijednost, njezino jedenje može uzrokovati trovanje hranom. Zbog toga narančasta mlječika ostaje nezapažena od strane berača gljiva.
