Sadržaj
Clavariadelphus ligula ili Clavariadelphus ligula je gljiva iz porodice Clavariadelphus. Vrsta je također poznata pod nekoliko naziva: batićasti ili stražnji jezik. Po hranjivoj vrijednosti rogoz se svrstava u posljednju kategoriju.
Gdje rastu cattails?
Rasprostranjenost rogata je u svim šumama u kojima su dominantne vrste drveća bor i smreka, bez obzira na klimatsku zonu. Gljive su rasprostranjene u cijelom europskom dijelu, u šumama Lenjingradske regije rastu u velikim skupinama, ponekad brojeći i do 100 plodnih tijela, ali takve lokalizacije su rijetke.
Rastu na crnogoričnoj stelji koja prekriva ostatke drva, a preduvjet je prisutnost mahovine s kojom stupaju u simbiozu. Cattails možete pronaći na rubovima u blizini debla, panjeva ili grana. Vrijeme plodonošenja clavariadelphusa je kraj srpnja. Posljednji primjerci u toplijim podnebljima nalaze se čak u listopadu. Vrhunac plodova javlja se sredinom rujna.
Kako izgledaju trske?
Buzdovan ima prilično neobičan izgled, neobičan za gljive. Plodno tijelo bez peteljke i klobuka.
Oblik rogova podsjeća na jezik, otuda i naziv vrste. Vanjske karakteristike plodnog tijela su sljedeće:
- visina - od 8 do 12 cm;
- gornji dio je okrugao ili blago ravan, promjer – 1,5-3 cm;
- donji dio je vrlo uzak, s tankim filc pokrovom;
- površina mladih gljiva je glatka, nakon dva dana pojavljuju se male, kaotično oblikovane bore;
- boja je svijetlo žuta ili bež, postaje tamnija kako raste, dobivajući narančastu nijansu;
- površina je suha, sa sporama smještenim po cijelom plodnom tijelu;
- struktura je šuplja, spužvasta.
Pulpa je na početku rasta elastična, kod zrelih primjeraka suha i lomljiva. Bijelo, blago gorkog okusa i bez mirisa.
Je li moguće jesti rogoz od trske?
Trstika Rogatik nije klasificirana kao otrovna vrsta, njen kemijski sastav ne sadrži spojeve otrovne za ljude. U klasifikaciji nutritivne vrijednosti uvršten je u četvrtu i posljednju skupinu. Vrsta nije tražena zbog malog plodnog tijela i tanke pulpe. Maces se ne priprema u velikim količinama.
Okusne osobine gljive rogate trske
Postoje primjerci slabog i blago slatkog okusa, ali češće su gljive gorke.Zbog toga je nutritivna vrijednost niska, a neugodnog okusa možete se riješiti namakanjem i kuhanjem. Nakon obrade praćke se mogu pržiti ili stavljati u salate. Eventualno dinstano s povrćem u vrhnju. Vrsta se ne prerađuje za zimsku berbu. Clavariadelphus također nije prikladan za pripremu juhe. Plodna tijela nakon vrenja postaju neukusna i gumaste strukture.
Lažne dvojnice
Vrste slične lingulate horntailu uključuju tučak horntail.
Vrste su izgledom vrlo slične. Dvojnik se razlikuje po svijetlo lila boji donjeg dijela i uzdužnim borama na površini. Kada se izrezuje, pulpa dobiva smeđu, a ne ljubičastu nijansu. Rasprostranjen u južnom dijelu Rusije, nalazi se u listopadnim šumama, raste u brojnim kolonijama na trulom lišću. Struktura je spužvasta, slabog okusa, bez gorčine i mirisa. Vrsta spada u 4. skupinu po hranjivoj vrijednosti.
Izvana sličan clavariadelphus trska i horntail skraćen.
Plodno tijelo dvojnice je veće, ravne, naborane površine. Boja je neujednačena: vrh u obliku batine je narančast, donji dio je svijetlo siv s malom gustom hrpom. Struktura je čvrsta, spužvasta, meso je bijelo, slatkasto. S obzirom na hranjivu vrijednost krnji rogoz se svrstava u 4. kategoriju. Raste u skupinama u blizini smrekovih stabala i rijetka je u Rusiji.
Pravila prikupljanja
Sakupljam gljive na kraju ljeta u blizini crnogoričnih stabala na mahovini. Ne uzimaju se u obzir mjesta u područjima s lošom ekologijom. U blizini industrijskih poduzeća, autocesta ili odlagališta otpada, plodna tijela nakupljaju teške metale i tvari toksične za ljude; nakon konzumacije takav proizvod može izazvati trovanje. Ne uzimajte stare prezrele primjerke.
Koristiti
Osim u gastronomskoj upotrebi, klavariadelphus trska je postala izvor polisaharida koji se koriste za zaustavljanje rasta stanica raka dojke. Plodno tijelo sadrži kemikalije koje su prirodni antibiotici.
Zaključak
Rogatik trstenjak je rijetka gljiva neobičnog izgleda. Plodno tijelo nema jasnu granicu između klobuka i peteljke. Vrsta niske gastronomske ocjene, uvjetno jestiva. Neke od tvari u kemijskom sastavu koriste se u medicinske svrhe za liječenje raka.
