Sadržaj
Hygrophorus livada je jedan od predstavnika obitelji Hygrophoraceae. Spada u kategoriju rijetkih gljiva. U drugim izvorima može se naći pod nazivom hygrocybe livada ili kuphophyll livada. Raste uglavnom u malim skupinama. Službeni naziv je Cuphophyllus pratensis.
Kako izgleda livadski higrofor?
Plodno tijelo ove vrste je standardnog oblika. Boja mu varira od zlatne do svijetlosmeđe, ovisno o uvjetima uzgoja. Kad je mlad, klobuk ima vrlo konveksan oblik s rubovima zakrivljenim prema dolje. Ali kasnije se otvori i izravna.Kod odraslih primjeraka u sredini ostaje samo mali kvržica, a rubovi postaju oštri i tanki. Pri visokoj vlažnosti kapa je skliska i sjajna.
Na poleđini gornjeg dijela vide se rijetke debele ploče koje se spuštaju na stabljiku. Na dodir su gusti, a boja im je nešto svjetlija od kapice. Kada se slomi, vidi se pulpa svijetložute nijanse guste konzistencije. Njegova boja se ne mijenja u dodiru sa zrakom. Pulpa ima ugodan okus i blagi miris gljiva.
Spore livadnog higrofora su bezbojne i glatke. Oblikom podsjećaju na elipsu, a veličina im je 5-7 x 4-5 mikrona.
Noga ove vrste je cilindrična, blago sužena u podnožju. Duljina mu je 4-8 cm, a debljina 0,5-1,2 cm.Blijedožute je boje.
Livadni higrofor raste u šikarama trave, po čemu je i dobio ime
Gdje raste livada hygrophorus?
Ova vrsta raste u travi na livadama i pašnjacima. Ponekad se može naći u laganim mješovitim zasadima, ali to je više slučajnost nego uzorak.
Hygrophorus livada može se naći u:
- Europa;
- Sjeverna i Južna Amerika;
- Novi Zeland;
- Sjeverna Afrika;
- Australija;
- Sjeverna Azija.
Je li moguće jesti livadski higrofor?
Ova gljiva je jestiva. Po okusu se svrstava u treću kategoriju, pa ni po čemu ne zaostaje za jesenskim medovačama. Možete ga konzumirati bez straha za svoje zdravlje. Ipak, pri sakupljanju je bolje dati prednost mladim primjercima jer je njihov okus intenzivniji.
Lažne dvojnice
Ova je vrsta na mnogo načina slična svom rođaku Karstenovom higroforu. Potonji ima svijetlu nijansu marelice plodnog tijela, a ploče su blijedo ružičaste.Promjer klobuka je 3-7 cm.Stabljika je bjelkasta, sužava se pri dnu. Dvojnik je također jestiva gljiva.
Ova vrsta raste u crnogoričnim šumama s razvijenim pokrovom mahovine i preferira šume smreke. Široko rasprostranjen u Finskoj. Službeni naziv je Hygrophorus karstenii.
Karstenov higrofor posebno je dobar pečen i pirjan, ali može se jesti i svjež
Pravila prikupljanja i korištenja
Razdoblje plodova livadnog higrofora počinje u srpnju i traje do listopada, ako su vremenski uvjeti povoljni. Prilikom sakupljanja potrebno ju je oštrim nožem odrezati pri dnu kako se ne bi poremetio micelij. Livadni higrofor treba staviti u košaru s klobucima okrenutim prema dolje kako se ne bi polomili, jer se i pri malom fizičkom udaru raspada.
Prije kuhanja gljive treba temeljito očistiti od šumskog otpada i zemlje. Osim toga, potrebno je ukloniti gornji skliski film s čepa i zatim ga temeljito oprati. Livadni higrofor je pogodan za bilo koju vrstu prerade, dok zadržava gustu konzistenciju pulpe. Dobro se čuva i kada se osuši.
Zaključak
Hygrophorus livada je jestiva gljiva koja se može natjecati s mnogim poznatim vrstama. Ali često je jednostavno nevidljiv za ljubitelje tihog lova. To se objašnjava činjenicom da mnoge gljive koje rastu na otvorenim područjima zbog navike ostaju bez nadzora.
