Sadržaj
Svaki berač gljiva trebao bi znati gdje sakupljati smrčke u moskovskoj regiji, jer mnoge vrste smrčaka nisu samo jestive, već su i ukusne. Rašireno mišljenje da ova sorta nije prikladna za konzumaciju temelji se na sadržaju otrova girometrina u svom sastavu, koji, međutim, napušta proizvod zajedno s vodom tijekom prvog kuhanja u trajanju od 10-15 minuta.
Pravila za sakupljanje gljiva morel u moskovskoj regiji
Morels u moskovskoj regiji postali su jedna od onih gljiva koje se aktivno love. Mnogi berači gljiva i jednostavno znatiželjni stanovnici naučili su o ljekovitim svojstvima ove gljive, a sada je svi žele nabaviti ne samo za jelo i pripremu lijekova, već i zasaditi u svojoj ljetnoj kućici.
Zbog velikog broja zainteresiranih, vrijedi ići na ona mjesta u moskovskoj regiji gdje su lovci na žetvu minimalni. Osim toga, vrijedi znati da do kraja lipnja nema toliko ovih gljiva, au jesen potpuno nestaju.Ne treba zaboraviti da se smrčak lako može zamijeniti s običnom gljivom, koja je otrovna i raste u kasno ljeto i jesen, pa bi je mnogi neiskusni berači gljiva mogli zamijeniti s jestivim primjerkom.
Ne zaboravite na sigurnosna pravila. Ako niste točno sigurni u vrstu gljive, nemojte je uzimati. U posljednje vrijeme berači gljiva skupljaju strune i prodaju ih kao jestive smrčke. Predstavnici ove sorte razlikuju se po izgledu (vrlo slični mozgu), a mogu se jesti tek nakon vrlo duge toplinske obrade.
Kada smrčci rastu u moskovskoj regiji?
Gljive morel možete sakupljati u moskovskoj regiji već sredinom travnja. Ali točnih datuma nema, puno ovisi o vremenskim uvjetima. Stoga iskusni berači gljiva savjetuju odlazak u "tihi lov" od travnja do sredine lipnja.
Kako ne biste pogriješili s vremenom, vrijedi obratiti pažnju na neke znakove povezane s pojavom žetve u moskovskoj regiji:
- Pojavila se prva trava - smrčak je počeo rasti.
- Jasika je nabubrila svoje naušnice - možete izaći i brati gljive.
- Noćno sljepilo je procvjetalo - vrijeme je da se izađe na smrčak.
Gdje tražiti smrčke u moskovskoj regiji
Popis mjesta gdje smrčci rastu u moskovskoj regiji prikazan je na karti gljiva:
- Novo Grishino (okrug Dmitrovsky, na sjeveru).
- Akulovo (šuma u blizini Kubinke, gdje teče rijeka Trasna, kao i Pješčani potok - nedaleko od Moskve).
- Panino i Sandarovo (Čehov).
- Lyubyatino, Amelfino, Shishkino (blizu Volokolamska).
- Malaya Borshchevka (Ruchi u okrugu Klin, Sloboda).
- Pochinki, Danki (Serpukhov, Priokskie šume su neka od mjesta s najviše gljiva).
- Brekhovskaya, Tarakanovo (Egoryevsk).
- Kokovino, Oreški (područje rezervoara Ozerninsky).
- Nazimikha, Toporkovo, Novaya Sloboda, Ulitkino (Fryazino).
- Zakharovo, Maryino (Electrogli).
- Tsvetochny, Puchkov, Malinovka, Novo-Spasskoye (Troitsk).
- Zosimova Pustyn, Machikhino, Belousovo, Trojstvo (blizu Naro-Fominska).
- Gubino i Belozersky (Ramensky, šuma, koja se nalazi neposredno blizu aerodroma).
Karta smrčaka u moskovskoj regiji pomoći će vam da se snađete u mjestima gljiva. Najrazumnije rješenje bilo bi putovati na jug ili zapad Moskovske regije (na predstavljenoj karti ta su mjesta zaokružena crvenom bojom). Upravo tamo možete pronaći šumske nasade i šume, grebene i otoke na kojima raste željena vrsta.
Gdje rastu moreli u moskovskoj regiji?
Predstavnici obitelji Morel rastu u bilo kojoj šumi, nalaze se čak iu parkovima glavnog grada (Teply Stan). Stoga u moskovskoj regiji možete odabrati bilo koju šumu u kojoj ima borova. Štoviše, oni ne bi trebali biti temelj sadnje, jer smrčci u moskovskoj regiji još uvijek rastu uglavnom u listopadnim šumama, a prisutnost borova jednostavno je dobar dodatak njihovom rastu i reprodukciji.
Prilikom odabira mjesta za "tihi lov", morate znati nekoliko znakova gdje sakupljati smrčke u moskovskoj regiji:
- Morate se usredotočiti na mjesta gdje su pješčana tla: brže se zagrijavaju i dopuštaju gljivama da "dišu";
- voli kulturu i vlagu, pa je najbolje odabrati zasade i brežuljke koji su jako obrasli travom;
- također raste na tresetnim tlima, tako da blizina močvare također može postati referentna točka za ljubitelje "tihog lova";
- Košaru možete napuniti ne samo u šumi, već iu napuštenim voćnjacima jabuka, zapuštenim ljetnim vikendicama i uz seoske ceste.
Sigurnosne mjere za sakupljanje smrčaka u šumi
Unatoč činjenici da šume u blizini Moskve nisu tajge, čak se iu njima lako možete izgubiti. Stoga, kako biste spriječili da se to dogodi, prilikom sakupljanja smrčaka morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila:
- U šumu ne treba ići sam. Čak i ako berač gljiva ide sam, mora obavijestiti prijatelje i obitelj o svojim namjerama i približnom vremenu povratka. Također je vrijedno razgovarati o približnoj ruti.
- Sa sobom je potrebno ponijeti minimalnu, iznimno potrebnu zalihu stvari - šibice, nešto hrane, vodu, šestar i nož.
- Dobro će doći i mobitel. Mora biti u potpunosti napunjen kada napustite dom, s dovoljno novca na računu.
- Ako starija osoba ili netko tko boluje od bilo koje bolesti ide u šumu, potrebno je sa sobom ponijeti lijekove, čak i ako će vrijeme za njihovo uzimanje, po mišljenju berača gljiva, doći nakon povratka iz tihog lova.
- Za odjeću je bolje odabrati nešto svijetlo i privlačno. Izvrsna opcija su stvari s reflektirajućim elementima.
- Kada se krećete kroz šumu, važno je zapamtiti neke značajke - slomljeno drveće, tekući potoci itd. To će pomoći spasiocima da točnije odrede mjesto berača gljiva ako se izgubi.
Zaključak
Smrci nisu neuobičajeni u moskovskoj regiji. Stoga svatko može krenuti u miran lov i obnoviti svoje zalihe ovim ukusnim, zdravim gljivama.
