Sadržaj
Znajući za ljekovita svojstva agruma i njihovu sposobnost da nadoknade nedostatak minerala i vitamina, mladi roditelji su u nedoumici kada je moguće dati naranču svom djetetu. Budući da je tropsko voće alergen i ima niz ograničenja, potrebno je pridržavati se općeprihvaćenih pravila za njegovo uvođenje u prehranu djece mlađe od godinu dana.
Prednosti za djecu
Čak i miris citrusa ima blagotvoran učinak na tijelo. Eterična ulja smanjuju tjeskobu i poboljšavaju raspoloženje.
Korisna svojstva naranče:
- Svježe iscijeđeni sok jača koštano tkivo i pomaže u zadržavanju kalcija u djetetovom tijelu.
- Tropsko voće povećava apetit, sprječava zatvor i otklanja probavne smetnje.
- Sok od naranče sadrži pektine, a pulpa je bogata vlaknima. Ove tvari uklanjaju štetne spojeve i toksine iz tijela i poboljšavaju apetit.
- Sustavna konzumacija naranči regulira rad srca i jetre te jača imunitet.
- Svježe narančaste bobice sadrže značajno veći postotak magnezija i kalija od ostalog voća.Osim toga, kemijski sastav proizvoda uključuje aminokarboksilne kiseline, minerale, vitamine (biotin, skupine B i E), askorbinsku kiselinu. Također monosaharidi, fitoncidi, saharoza i fruktoza.
Tropsko voće smanjuje upalu i čisti krv.
Od kojih mjeseci bebi možete dati naranču?
Prije uvođenja naranče u dohranu za djecu (ne prije nego što beba napuni tri mjeseca), majka treba pojesti 1-2 kriške tropskog voća. Nakon hranjenja, reakcija bebe se promatra najmanje pet sati. Ako nema grčeva ili alergija, žena može povremeno (ne više od svaka 3-4 dana) jesti ½ voća.
Bebi možete dati naranču kada navrši 10 mjeseci.
S 9-10 mjeseci dijete smije samostalno jesti voće. Počnite s ½ kriške, očišćene od filma i sjemenki. Poslastica se nudi bebi ujutro kako bi tijekom dana promatrala kako tijelo reagira na proizvod. Ako je sve prošlo u redu, nakon nekoliko dana porcija se povećava na jednu krišku. Za jednogodišnje dijete možete dodati nekoliko kapi svježe iscijeđenog soka od naranče u kompot ili ne vrući čaj. Uvijek pratite stanje bebe.
Dijete od 5-6 godina smije jesti cijeli plod, svaki drugi dan.
Pravila za uvođenje u prehranu
Kako uvesti naranču u bebinu prehranu:
- Proizvod se uvodi s nekoliko kapi svježe stisnutog soka. Ako se alergija na voće ne manifestira, doza se povećava za nekoliko kapi svaki put.
- U početku bi interval između konzumacije agruma trebao biti 3-4 dana.
- Ne preporuča se djetetu davati pakirane sokove.Sadrže karcinogene i druge komponente koje tijelu nisu od koristi.
Strogo je zabranjeno uvođenje naranče u djetetovu prehranu zajedno s drugim citrusima. Ako ste netolerantni na jedan od njih, neće biti lako identificirati alergen.
Zašto se javljaju alergije?
Uzrok alergije je reakcija tijela na aktivne tvari sadržane u tropskom voću. Osobito amini, salicilati i benzoati uzrokuju osip. Ako je koncentracija prekoračena, mogu izazvati alergije čak i uz normalno funkcioniranje imunološkog sustava.
Šteta i kontraindikacije
Unatoč brojnim ljekovitim svojstvima, naranče mogu štetiti djetetovom tijelu. Opasno je za visoku kiselost želučanog soka i gastrointestinalne bolesti.
Kada je naranča kontraindicirana:
- individualna netrpeljivost;
- upalni procesi u sluznici gastrointestinalnog trakta;
- bolesti endokrinog sustava.
Djeci mlađoj od 6 godina ne treba davati narančinu koricu. U njemu se nakuplja veliki broj štetnih komponenti.
U kojem obliku dati
Naranča je multifunkcionalno voće. Konzumira se svjež (djeci se daje bez kora, ovoja i sjemenki), a koristi se za ukrašavanje i nadopunjavanje jela.
sok od naranče
Za razliku od pakiranih sokova, svježe cijeđeni sokovi sadrže žive organske kiseline i vitamine
Djeci se počinje davati sok s nekoliko kapi (3-5 ml). Za ublažavanje okusa preporuča se razrijediti vodom u omjeru 1:1. Ako nema reakcije na naranču, još uvijek ne biste trebali prekoračiti normu, bez obzira koliko dijete voli proizvod.Ima svojstvo nadraživanja želučane sluznice. Do šest godina, jedno posluživanje ne smije prelaziti 30-50 ml, od 7-10 godina, volumen se povećava na 70-100 ml.
Nektar od naranče može se kombinirati s drugim sokovima. Na primjer, jabuka ili mrkva.
Desert od naranče
Djeci starijoj od godinu dana dopušteno je uključiti u prehranu deserte s dodatkom naranče.
Sastojci:
- dva citrusa i dvije mrkve srednje veličine;
- 150-200 g kiselog vrhnja;
- 50 g grožđica.
Kako kuhati:
- Naranča se opere, oguli, odstrani bijeli sloj i sjemenke. Rastavljen na vlakna.
- Mrkvu oprati, oguliti i naribati.
- Pomiješajte naranču i mrkvu te dodajte preostale sastojke.
Desert je temeljito izmiješan. Po potrebi dodajte malo šećera i poškropite limunovim sokom.
Kandirano voće
Djeca koja imaju problema s težinom ili dijagnoziranim dijabetesom ne bi smjela uključivati kandirano voće u svoju prehranu.
Recept:
- Operite naranče spužvicom. Da biste uklonili gorčinu s kore, stavite voće u lonac i prelijte ga kipućom vodom.
- Bobice se pritisnu odozgo pritiskom kako ne bi isplivale na površinu, već su potpuno u vodi.
- Nakon 10-15 minuta izvadite proizvod, osušite ga ručnikom ili obrišite suhom papirnom salvetom.
- Voće se reže na kolutiće debljine 0,5 cm i stavlja u tepsiju.
- Od 1 kg šećera i 250 ml vode pripremi se sirup. Nakon što prokuha, ulijte u posudu s kolutovima naranče i ostavite 10-12 sati.
- Nakon određenog vremena, sirup se ocijedi, prokuha i ulije u posudu s kandiranim voćem.
- Manipulacije se ponavljaju sve dok kora ne postane prozirna. Zatim se tava zajedno s kandiranim voćem i sirupom stavi na štednjak. Nakon vrenja kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
- Kandirano voće stavite u cjedilo i ostavite sa strane dok se sirup potpuno ne iscijedi iz njih.
Osušeno kandirano voće stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pleh se stavi u pećnicu zagrijanu na 80ᵒC, vrata se ne zatvaraju.
Pravila za odabir naranče
Čimbenici koje treba uzeti u obzir pri odabiru naranče za dijete:
- Mala veličina ploda osigurava da je pulpa slatka.
- Voće s strukturom u obliku pupka idealno je za upoznavanje djece s agrumima. Ove bobice nemaju sjemenke, sočne su i slatke.
- Odnos težine i veličine fetusa. Zreli plod teži od nezrelog primjerka iste veličine.
- Zreli citrusi emitiraju postojanu aromu.
Debljina kožice ne utječe na slatkoću bobice. Također, ne biste trebali suditi o nezrelosti voća prema njegovoj boji. Plodovi žarko narančaste boje dozrijevali su na suncu, dok su bljeđi plodovi dozrijevali u hladu.
Zaključak
Kako biste spriječili zdravstvene probleme, prilikom uvođenja naranče u komplementarnu hranu djeteta, potrebno je odabrati visokokvalitetni proizvod i ne kršiti dozu. Ako se pojavi alergijska reakcija, obratite se svom obiteljskom liječniku.
