Palačinke od bundeve

Recepti za brze i ukusne palačinke od bundeve, provjereni od strane domaćica, omogućit će vam stvaranje kulinarskog remek-djela i oduševiti svoju obitelj i prijatelje. Morate slijediti jednostavan recept, koristeći različite dostupne sastojke.

Kako napraviti palačinke od bundeve

Svaka djevojka može napraviti palačinke od bundeve. Najčešće se kao sastojak bira kefir, ali postoje recepti koji sadrže mlijeko i griz kašu. Prije kuhanja potrebno je pročitati recept, pripremiti sastojke i masu od bundeve.

Važno! Svi sastojci moraju biti svježi. Prije kupnje treba provjeriti rok trajanja mliječnih proizvoda i jaja. Ni u kojem slučaju ne smijete koristiti proizvode kojima je istekao rok trajanja.

Nježne palačinke od bundeve mogu se dobiti korištenjem kefira ili mlijeka s visokim postotkom masti. Neki recepti predlažu kuhanje bundeve kako bi bila mekša. Za raznolikost okusa možete dodati jabuku koja će tijestu od bundeve dodati kiselost. Gotovo jelo će se jako svidjeti odraslima i djeci.

Jelo se može ukrasiti svježim bobicama ili džemom, toboganom kiselog vrhnja. Ljubitelji slatkog će cijeniti kondenzirano mlijeko ili Nutellu.

Recept za klasične palačinke od bundeve

Klasična verzija je vrlo popularna. Jednostavni sastojci mogu se naći u svakoj kuhinji:

• bundeva - 200 g;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• kefir - 250 ml;
• brašno - 5 žlica. l.;
• prstohvat soli;
• prašak za pecivo - 1\2 žličice;
• biljno ulje 2 žlice. l. za podmazivanje tepsije.

U klasičnom receptu bundeva se ne kuha, već se nariba i koristi sirova. Ulijte u zdjelu, dodajte kefir, sol, umutite jaje. Nakon toga se može sipati brašno (u njega se prvo sipa prašak za pecivo). Dobro izmijesite tijesto.

U zagrijanu tavu se ulije ulje, pa se velikom žlicom pažljivo ulijeva tijesto. Veličina palačinki treba biti srednja. Možete poslužiti s medom, džemom, svježim sirom ili kiselim vrhnjem. Mala tajna: ako su palačinke namijenjene djeci, onda je bolje bundevu naribati na sitno ribež - tako će ispasti vrlo nježne.

Najukusniji recept za palačinke od bundeve

Ova je opcija poznata po svom blagom okusu i prozračnoj teksturi. Imati takve proizvode je zadovoljstvo! Prije kuhanja morate unaprijed pripremiti sljedeće sastojke:

• bundeva - 1 kg;
• biljno ulje - 80 ml;
• šećer - 1 žlica. l.;
• prstohvat soli;
• kokošje jaje - 3 kom .;
• mlijeko od 3% – 200 ml;
• pšenično brašno - 1 tbsp.

Bundeva se oguli. Nakon toga se trlja na ribež. Prebacite u dublju zdjelu i dodajte brašno (nije preporučljivo dodavati više jer će pregusto tijesto izgubiti na prozračnosti). Čistom rukom napravite udubinu u sredini smjese od bundeve i u nju razbijte jaja. Dodajte šećer i prstohvat soli. Sve pomiješajte i dovedite u homogeno stanje.

Mlijeko prethodno zagrijati na najviše 50 stupnjeva i polako ulijevati u tijesto. Masa se stalno miješa. Zagrijte ulje u tavi, mažite palačinke drvenom kuhačom. Pržite dok se ne formira jednolika zlatna korica. Idealno za čaj!

Ako u receptu ne dodajete šećer, povećate količinu soli i dodate trunku češnjaka, dobit ćete slanu verziju. Ovo jelo možete ukrasiti začinskim biljem ili kiselim vrhnjem. Palačinke su idealne kao dodatak ručku.

Recept za palačinke od bundeve sa sirovom bundevom

Kako ne biste gubili vrijeme na pripremu, možete koristiti ovu opciju. Palačinke od bundeve ispadaju vrlo nježne. Za jelo će vam trebati:

• bundeva - 400 g;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• pšenično brašno - 125 g;
• kefir - 130 ml;
• prstohvat soli;
• cimet – 1 žličica. bez tobogana;
• suncokretovo ulje za prženje;
• šećer - 2 žlice. l.

Zimi i u proljeće desert od bundeve bit će dodatak doručku. Po standardu bundeva se oguli i nariba (srednje). Ako je bundeva odmrznuta, tada se mora preliti kipućom vodom i malo stisnuti da se riješi tekućine.

U posebnoj zdjeli umutite šećer s jajima, pa u istu zdjelu ulijte malo zagrijan kefir. Dodajte brašno i cimet. Tek nakon dobrog umiješenja tijesta dodaje se sirova smjesa od bundeve.Palačinke od bundeve pržite u prethodno zagrijanoj tavi dok ne porumene.

Smrznute palačinke od bundeve

Ovaj recept je prikladan za desert. Prethodno smrznutu bundevu (300 g) potrebno je kuhati dok ne omekša. Trebat će vam i sljedeći proizvodi:

• jabuke - 100 g;
• šećer - 3 žlice. l.;
• jaja – 2 kom .;
• kefir - 160 ml;
• brašno - 200 g;
• soda na vrhu noža;
• ulje za prženje.

Glavni sastojak nasjeckajte na sitno ribež i dodajte sve ostale jedan po jedan. Bundevu možete ne naribati, već dobro pirjati ili je dovesti do kašastog stanja, dobivajući pire od bundeve. Budući da recept već sadrži kefir, bolje je kuhati u vodi, bez dodavanja soli, šećera ili začina. Na samom kraju dodajte brašno i sodu. Dobro promiješajte i ostavite 5-7 minuta. Pržite u tavi. Ove palačinke od bundeve su prikladne za dijete.

Pahuljaste palačinke od kuhane bundeve

Za pripremu palačinki trebat će vam:

• bundeva - 200 g;
• kefir - 100 g;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• brašno - 3 žlice. l.;
• soda - 1 žličica;
• šećer - 1 žlica. l.;
• sol na vrhu noža.

Glavna komponenta bundeve kuha se dok ne omekša, nariba se i prebaci u zdjelu.

Recept za prozračne palačinke od kuhane bundeve prilično je jednostavan. Svi sastojci se miješaju, a brašno se dodaje na kraju. Rezultat je vrlo gusto tijesto. Pržite do kraja.

Palačinke od pirea od bundeve

Gotove palačinke su nježne i prozračne, doslovno se tope u ustima. Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

• bundeva - 1 kg;
• brašno - 200 g;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• mlijeko - 1 žlica;
• šećer - 1 žlica.l.;
• prstohvat soli.

Najbrži i najukusniji recept za kuhane palačinke od bundeve je sljedeći: voće narežite na kockice i pirjajte u mlijeku dok ne omekša. Dobivena smjesa bundeve se melje u blenderu ili protrlja kroz sito. Kad se pire ohladi dodajte sve ostalo. Pržene su u velikoj količini masti, palačinke ispadnu vrlo prozračne i mekane.

Ova opcija pretpostavlja vrlo nježnu i profinjenu teksturu, koja je savršeno naglašena dodacima u obliku kiselog vrhnja, kondenziranog mlijeka ili džema. Ako se pripremaju za goste, palačinke se slažu u polukrug na velikom pladnju, au sredinu se stavlja čaša s dodacima. Izgleda lijepo i ukusno. Gosti će cijeniti izgled, okus i miris.

Palačinke od bundeve i mrkve

Za pripremu ukusnog jela za doručak trebat će vam:

• bundeva - 200 g;
• mrkva - 200 g;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• pšenično brašno ili brašno za palačinke - 1 žlica;
• šećer i sol dodaju se po ukusu.

U klasičnoj verziji koristi se 1 žlica. l. šećera i prstohvat soli. Ali postoje ljubitelji slane verzije.

Mrkvu i bundevu sitno naribati i izmiješati. U zdjelu dodajte jaje, mlijeko, šećer i brašno (dodajte na kraju i dobro prosijte). Miješajte dok ne postane glatko i pržite dok ne postane ukusna korica. Jako mirisan i zdrav doručak! Najbolje ga je poslužiti toplo ili toplo.

Pravljenje palačinki od bundeve na kefiru

Gusto tijesto se priprema od sljedećih komponenti:

• bundeva - 200 g;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• šećer - 4 žlice. l.;
• brašno - 10 žlica. l.;
• kefir - 5 žlica. l.

Trebat će vam i soda bikarbona na vrhu noža, prstohvat vanilina i ulje za prženje. Bundevu treba oguliti i naribati na vrlo sitno, možete je samljeti u blenderu. U posebnoj zdjeli pomiješajte šećer, kefir i jaje. Čim se ovo umijesi odmah dodati brašno pa dodati bundevu.

Tijesto se velikom žlicom pažljivo ulijeva u tavu, oblikujući uredne palačinke. Preokrenite i kuhajte do kraja. Možete ih poslužiti uz kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje i džem.

Palačinke od bundeve sa svježim sirom i kardamomom

Ako vaše dijete ne jede bundevu, obožavat će je u ovom jelu! Iznenađujuće jednostavan i vrlo ukusan recept. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• oguljena bundeva - 250 g;
• prstohvat kardamoma;
• jaje – 1 kom .;
• brašno - 150 g;
• svježi sir (po mogućnosti 9% masti) - 250 g;
• šećer - 4 žlice. l.;
• sol - 2 prstohvata;
• voda ili mlijeko - 100 g;
• prašak za pecivo - 2 prstohvata.

Ovo je brzi recept za ukusne palačinke od bundeve za djecu. Bundeva se sitno izreže i pirja u mlijeku dok ne omekša. Nakon toga mijesite dok ne dobijete pire. Dok je još toplo odmah dodati šećer, sol, vanilin i kardamom. Dobro izmiješajte, dodajte svježi sir, jaje i brašno. Tijesto treba da odstoji 5 minuta. Popržite i poslužite.

Ukusne palačinke od bundeve sa začinskim biljem

Svaka domaćica može pripremiti palačinke od bundeve s češnjakom i začinskim biljem. Sve što trebate učiniti je slijediti recept i držati se proporcija. Pripremite proizvode:

• oguljena i naribana bundeva – 400 g;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• brašno - 2 žlice. l. s toboganom;
• češnjak (kroz tisak) - 2 režnja;
• nasjeckani kopar - 2 žlice. l.;
• sol i papar na okus;
• ulje za prženje.

Stavite sve sastojke u zdjelu i miješajte dok ne postane glatko. Prije slaganja palačinki potrebno je pričekati da se ulje zagrije. Pržite s obje strane dok lijepo ne porumene. Ne biste ih trebali učiniti prevelikim, inače će vam biti neugodno jesti.

Palačinke od bundeve s bananom i cimetom

Slatki desert za doručak vikendom najbolji je početak dana. Svoju obitelj i prijatelje možete obradovati ovim brzim receptom za palačinke od bundeve. Za ovo će vam trebati:

• bundeva - 500 g;
• banane - 3 kom .;
• brašno - 6 žlica. l.;
• soda - 1 žličica;
• šećer - 2 žličice;
• cimet - 1\2 žličice.

Bundeva se oguli i odstrani sjemenke, a vlakna. Bolje ga je naribati na sitno ribež ili ga usitniti blenderom. Banane zgnječite vilicom da dobijete mekan i jednoličan pire. Svi sastojci se pomiješaju. Dobiveno tijesto se stavlja u ulje i prži sa obje strane. Da biste smanjili sadržaj kalorija u palačinkama od bundeve, možete ih staviti na lim za pečenje i peći u pećnici. Okus bundeve je nevjerojatan!

Palačinke od bundeve i jabuke

Idealan doručak ili desert za ručak. Djeca i odrasli ih jedu sa zadovoljstvom. Jabuka daje kiselost i čini okus bogatijim. Za ljubitelje se preporuča dodati i prstohvat cimeta. Za pripremu će vam trebati:

• jabuke bez kore - 200 g;
• bundeva, oguljena od kože i sjemenki - 300 g;
• pšenično brašno ili brašno za palačinke - 200 g;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• šećer - 1-2 žlice. l.

Jabuke i bundeva se naribaju. Za veću teksturu i svijetli okus, bolje je koristiti grubo ribež. U posebnoj zdjeli pjenjačom umutiti jaja i šećer. Na njih se sipa brašno. Sve sjediniti i izmiksati. Pržite s obje strane do ukusne korice.

Neobičan recept za palačinke od bundeve i krumpira

Nježan doručak ili ručak s hrskavom koricom i teksturom koja se topi u ustima, ovo su palačinke od bundeve. Za njihovu pripremu trebat će vam sljedeće komponente:

• bundeva, bez sjemenki i kože - 350 g;
• krumpir - 250 g;
• luk - 80 g;
• češnjak – 2 režnja;
• škrob (krumpir) - 1 žlica. l.;
• sol i papar na okus;
• ulje - 4 žlice. l.

Krompir i bundevu naribajte na sitno ribež i izmiješajte. Luk se nasjecka i prži na ulju dok ne porumeni. Sve promiješajte i ostavite 5 minuta. Nakon što je tijesto odleglo, ponovno ga premijesite i drvenom kuhačom rasporedite na zagrijano ulje. Ovo izdašno jelo pogodno je kao samostalno jelo ili kao dodatak juhi za ručak. Možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili nezaslađenim umakom.

Palačinke od bundeve sa sirom

Pikantno, zanimljivo i neobično. Ovo jelo može iznenaditi goste, posebno one neočekivane. Kuhanje je brzo i vrlo jednostavno. Sljedeći proizvodi će biti korisni:

• oguljena bundeva - 500 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• brašno - 1 žlica;
• naribani đumbir - 1 žličica;
• češnjak - 5 češnja;
• bilo koje zelje;
• sol i papar po ukusu.

Za standardnu ​​verziju naribajte sir i pomiješajte ga sa smjesom od bundeve. Koristite veliku stranu. Sve pomiješajte i dobro promiješajte dok ne ostanu grudice. Gotovo tijesto se ostavi pola sata da se dobiju mekane palačinke, a za hrskave ih možete ispeći odmah.

Kako napraviti palačinke od bundeve sa grizom

Da biste napravili tako neobično, ali vrlo zanimljivo jelo, trebat će vam nekoliko osnovnih proizvoda:

• masa bundeve – 300 g;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• griz – 4 žlice. l.;
• brašno - 4 žlice. l.;
• šećer - 3 žlice. l.;
• prstohvat soli.

Za bogat okus dodajte cimet ili vanilin, ljubitelji preferiraju kardamom. Za kuhanje će vam trebati i ½ žličice. soda, koju treba ugasiti octom.

Recept čini četiri srednje porcije. Da bi se povećali, broj proizvoda se proporcionalno povećava. U posebnoj zdjeli pomiješajte jaja, griz i šećer, dodajte brašno, vaniliju i cimet. Ostavite i prijeđite na bundevu.

Ogulite i naribajte voće na sitno ribež. Bolje je riješiti se viška tekućine istiskivanjem pulpe bundeve. Sve pomiješajte u jednoj zdjeli i počnite pržiti s obje strane. Konzistencija tijesta treba biti ista kao i obično. Ovaj brzi recept za ukusne palačinke od bundeve savršen je za obiteljsku čajanku.

Recept za palačinke od bundeve sa tikvicama

Jedan od najpopularnijih recepata za zdrav i zasitan doručak za cijelu obitelj. Jednostavni proizvodi i minimalno utrošeno vrijeme. Vlasnik će trebati:

• bundeva - 300 g;
• tikvice - 300 g;
• češnjak – 2 režnja;
• jaje – 1 kom .;
• sol, bilje i papar - po ukusu;
• brašno - 6 žlica. l.

Bundevu i tikvice oprati, oguliti i očistiti od sjemenki. Naribajte ga – što je sitnije, to su palačinke nježnije. Možete ga samljeti u blenderu do kašastog stanja. Svi proizvodi se miješaju u jednoj posudi, osim zelenila.

Tijesto treba da odstoji oko 10 minuta. Neposredno prije prženja dodajte nasjeckano zelje. Palačinke se peku na vrelom ulju sa obe strane dok ne porumene. Poslužite toplo ili toplo.

Pravila za pravljenje palačinki od bundeve u sporom štednjaku

Niskokalorične palačinke su stvarnost. Zdravo jelo koje se može pripremiti i bez ulja. Morate se pripremiti unaprijed:

• bundeva - 200 g;
• mrkva - 200 g;
• jaje – 1 kom .;
• šećer - 2 žlice. l.;
• kefir - 50 ml;
• brašno - 1\2 žlice;
• soda - 1/3 žličice.

Glavni sastojak je oguljen, oguljen i narezan na kockice. Ostavite u mikrovalnoj pećnici 7 minuta.Nakon toga masu od bundeve sameljite u multipraktiku.

Mrkvu oprati, dobro oguliti i naribati na sitno ribež. Provedite iste manipulacije kao s bundevom, samo dodajte 10-15 ml vode. Pomiješajte oba pirea u dubokoj zdjeli i dodajte sve sastojke. Sada je važno odlučiti: peći ih na postavci za pečenje bez ulja ili pržiti palačinke od bundeve u malim količinama.

Recept za palačinke od bundeve sa jogurtom

Ovaj desert više nije rijetkost - palačinke su mirisne, s ukusnom zlatnom koricom i nježne iznutra. Za 4 porcije trebat će vam:

• pulpa bundeve - 300 g;
• jaje – 2 kom .;
• jogurt - 1-1,5 žlica;
• brašno - 1 žlica;
• sol.

Ove palačinke od bundeve rade se bez brašna od griza. Prethodno se namače u jogurtu sat vremena. Ostatak recepta nije drugačiji.

Pomiješajte sve sastojke u visokoj zdjeli i dobro pomiješajte sa smjesom od bundeve. Ako trebate kuhati s brašnom, dobro ga prosijte i dodajte u smjesu uz stalno miješanje. Ova metoda pomaže u izbjegavanju grudica.

Palačinke od bundeve treba ispeći na vrućem ulju s obje strane da dobiju lijepu boju i ukusnu koricu. Ako domaćica pazi na svoju figuru, onda ga možete pripremiti bez upotrebe ulja, tijesto se ulije u silikonske kalupe i peče u pećnici dok ne bude spremno.

Bolje je poslužiti palačinke od bundeve s kondenziranim mlijekom, slatkim umakom, Nutellom i džemom. Možete ukrasiti svježim bobičastim voćem ili kiselim vrhnjem tako da pažljivo stavite žličicu ovog dodatka na rub svake palačinke. Univerzalan i zanimljiv način.

Zaključak

Svaka domaćica može brzo i ukusno pripremiti palačinke od bundeve prema receptu.Postoji mnogo različitih opcija, od kojih svaka zaslužuje biti na stolu tijekom doručka ili ručka. Vi samo trebate slijediti recept i slijediti upute.

Preporučeni postovi

Pizza s lisičarkama: recepti s fotografijama

Pita od lisičarki: jednostavni recepti sa fotografijama

Pizza s kapicama od šafranskog mlijeka: recepti s fotografijama

Pite s kapicama od šafranskog mlijeka: recepti s fotografijama

Pita s kapicama od šafranskog mlijeka: recepti

Recepti za kolače s crnim i crvenim ribizlom

Nadjev od medenih gljiva za pite: s krumpirom, jajima, smrznutim, ukiseljenim gljivama

Pizza s medenim gljivama: recepti s fotografijama kod kuće

Pita s medenim gljivama u pećnici od lisnatog tijesta i tijesta od kvasca