Tinktura ptičje trešnje na mjesečini

Napraviti mjesečinu od ptičje trešnje kod kuće uopće nije teško. A rezultat je neočekivano ugodan: okus mjesečine postaje mekan, blago opor, miris je badem, izražen, boja je bogata rubinom. Prije nego počnete kuhati, morate znati neke od nijansi pripreme željenog pića.

Prednosti i štete tinkture ptičje trešnje na mjesečini

Tinktura ptičje trešnje zadržava sva korisna svojstva bobica i vrijedan je izvor vitamina i minerala potrebnih za metaboličke procese u tijelu i jačanje imunološkog sustava.

Ovaj lijek se koristi kao:

• antibakterijski;
• antipiretik;
• diuretik, koleretik;
• imunostimulirajući.

Tinktura od trešnje pripremljena s mjesečinom koristi se za dizenteriju i crijevne poremećaje. Preporučuje se za povećanje muške potencije.

Šteta bobica trešnje je prisutnost amigdalin glikozida, koji se može razgraditi i osloboditi otrovnu cijanovodičnu kiselinu. Stoga je vrlo važno ne pretjerano izlagati bobice u mjesečini kada pripremate tinkturu ptičje trešnje.

Dobrobiti i štete alkoholnog pića uvelike ovise o kvaliteti njegove pripreme i dozi konzumacije. Predoziranje je štetno za zdravlje.

Kako napraviti tinkturu od ptičje trešnje s mjesečinom

Postupak pripreme klasične tinkture od trešnje vrlo je jednostavan. Bobice se preliju alkoholom i ostavljaju određeno vrijeme, nakon čega se uklanjaju, prolazeći piće kroz filter. U tinkturu se po želji dodaju šećer, med i začini. Možete ga kombinirati s raznim bobicama i voćem, ali u isto vrijeme uzeti u obzir neke od nijansi pripreme takve tinkture.

Bobice trešnje koriste se svježe, osušene ili osušene. Svježa trešnja se bere kada je dobro zrela - krajem lipnja, ujutro, kada se rosa već osuši, ili navečer. Vrijeme bi trebalo biti suho. Inače će se mokre bobice brzo pokvariti.

Da biste napravili sušenu ptičju trešnju od svježe, potrebno ju je poslati na toplo mjesto za sušenje 3-5 dana. Kad se bobica nabora i pusti gusti ljepljivi sok, može se koristiti.

Suhe ptičje trešnje mogu se naći u prodaji u dvije verzije: u obliku cijelih bobica i zgnječene. Bolje je koristiti cijele bobice za tinkturu, jer zgnječene čestice mogu dati piću snažan okus.

Za pripremu tinkture od ptičje trešnje možete koristiti ili dobru čistu mjesečinu ili razrijeđenu do 50% snage. Piće će biti slatko-kiselog okusa s ugodnim mirisom koštica trešanja.

Klasični recept za tinkturu mjesečine s ptičjom trešnjom

Količina sastojaka u ovom receptu prenosi klasičan okus tinkture ptičje trešnje: s aromatičnom aromom i ugodnim trpkim okusom. Za tinkturu trebate uzeti:

• 1,5 litara svježih bobica;
• 500 g šećera;
• 2 litre mjesečine.

Pripremite prema uputama:

1. Bobičasto voće stavite u staklenku, dodajte šećer i dobro protresite.
2. Pričekajte nekoliko sati da se sok pojavi.
3. Ulijte mjesečinu.
4. Ostavite na tamnom mjestu 2-3 tjedna.
5. Filtrirajte i ostavite stajati još tjedan dana.

Piće je spremno. Po želji možete dodati med, šećer ili fruktozu, a potom flaširati i zatvoriti.

Najbolji recept za tinkturu mjesečine sa sušenom ptičjom trešnjom

Tinktura od ptičje trešnje može se pripremiti u bilo koje doba godine. Samo trebate kupiti sušene bobice. Mjesečina za ovaj recept je bolje uzeti dvostruku destilaciju.

Sastojci:

• 150 g sušene ptičje trešnje;
• 3 litre mjesečine 50% snage;
• 2-3 žlice. l. Sahara.

Redoslijed:

1. Stavite bobičasto voće i šećer u staklenku.
2. Napunite do vrha mjesečinom.
3. Stavite na tamno mjesto 3-4 tjedna.
4. Propustite piće kroz filter. Bobice iscijedite u gazi.
5. Po želji dodajte šećera.
6. Vratite na tamno mjesto još tjedan dana.

Tinktura napravljena od suhe ptičje trešnje i mjesečine je spremna i može se kušati. Za prevenciju prehlade uzimajte male doze.

Infuzija mjesečine s crvenom ptičjom trešnjom

Crvena ptičja trešnja je hibrid ptičje trešnje i trešnje. Crvene bobice su slađe, ali imaju manje izražen okus.

Za recept vam je potrebno:

• 1 kg crvene ptičje trešnje;
• 1 litra mjesečine 50%;
• 200 g šećera.

Pripremite na sljedeći način:

1. Bobice oprati, osušiti i ostaviti na toplom 2-3 dana da se osuše.
2. Ptičja trešnja se melje u blenderu dok ne postane kaša.
3. Ulijte mjesečinu i ostavite na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi oko mjesec dana.
4. Mjesec dana kasnije, piće se propusti kroz pamučni filter, doda se šećer i prokuha.
5. Ohlađena tinktura odstoji još tjedan dana, procijedi se i pakira u posude.

Po ovom receptu treba dobiti 2 litre pića.

Kako uliti mjesečinu s ptičjom trešnjom i začinima

Začini daju tinkturi pikantan okus i bogatu boju. Za pripremu uzmite:

• 1 litra mjesečine;
• 0,5 kg zrelih bobica;
• 150 g šećera;
• 5 karanfila;
• 4 g mljevenog đumbira;
• pola štapića cimeta.

Morate učiniti sljedeće:

1. Stavite ptičju trešnju, šećer i začine u jednu posudu.
2. Ulijte mjesečinu i ostavite 2 tjedna.
3. Procijedite, po potrebi zasladite.
4. Sipati u boce.

Umjesto svježih bobica možete uzeti i suhe, ali u manjim količinama i prethodno ih potopiti u toplu vodu.

Kako napraviti mjesečinu s bobicama trešnje

Mjesečina od ptičje trešnje tonizira vaše opće stanje, podiže raspoloženje ugodnom aromom i kiselo-oporim okusom. Osim okusa, ovo piće ima cijeli popis korisnih svojstava koja su prenesena iz bobica trešnje tijekom procesa infuzije.

Možete napraviti mjesečinu od ptičje trešnje koristeći i svježu i sušenu ptičju trešnju. Glavna stvar je pravilno pripremiti sirovine. Bobice moraju biti odvojene od peteljki i peteljki, cijele, po mogućnosti velike i dobro zrele. Tada će mjesečina poprimiti lijepu rubin boju i imati ugodan, mekan okus.

Recept za kašu od trešnje

Braga se dobiva kao rezultat fermentacije šećera, vode i kvasca. Priprema se za daljnju destilaciju u destilaciji mjesečine. Za klasični recept za kašu potrebno je uzeti:

• 4-5 litara tople vode;
• 1 kg šećera;
• 100 g mokrog ili 20 g suhog kvasca;
• 0,5 kg svježih bobica trešnje.

Proces kuhanja:

1. Otopiti šećer u toploj vodi.
2. Odvojeno, razrijedite kvasac s vodom, dodajući 2-3 žlice. l. Sahara.
3. Samljeti bobice s malom količinom šećera. Dodati u vodu sa šećerom.
4. Kada kvasac počne da se diže, pomiješajte s ostalim sastojcima. Stavite na toplo mjesto nekoliko dana (od 3 do 10).

Na kraju fermentacije prelijte tekućinu u drugu posudu bez utjecaja na talog koji se formira na dnu.

Infuzijski postupak

Posuda u kojoj se kaša ulijeva ne smije biti čvrsto zatvorena poklopcem, jer će se tijekom procesa fermentacije osloboditi ugljični dioksid i može doći do eksplozije.

Sobna temperatura treba biti između 23-28⁰C. Ako je značajno niža, tada se kaša zagrijava grijačem za akvarij. A ako je temperatura visoka, kvasac može umrijeti.

Vrijeme fermentacije ovisi o kvaliteti proizvoda i temperaturi. Vrijedno je imati na umu da što se kaša dulje infuzira, to se više štetnih tvari nakuplja u njoj.

Postoji nekoliko znakova pomoću kojih možete odrediti spremnost kaše:

• slatki okus je nestao;
• ugljični dioksid se prestao stvarati;
• potrebno vrijeme infuzije je prošlo.

Svi ovi znakovi moraju postojati istovremeno. Samo u ovom slučaju možemo smatrati da je kaša spremna.

Proces destilacije i pročišćavanja mjesečine od ptičje trešnje

Gotova kaša se šalje na destilaciju. Ono što ostane koristi se dalje, razrijedi se na 20% jačine i propusti kroz ugljeni filter.

Mjesečina mora biti pročišćena jer sadrži nečistoće opasne za tijelo:

• fuzelna ulja;
• acetaldehid;
• mravlja i octena kiselina;
• amilnog i metilnog alkohola.

Za uklanjanje štetnih tvari iz domaćeg alkohola koriste se različite metode: dvostruka i trostruka destilacija, filtracija i proces infuzije. Čišćenje se provodi:

• mlijeko;
• kalijev permanganat;
• soda bikarbona;
• sol;
• raženi kruh;
• suncokretovo ulje;
• žumanjak jajeta.

U praksi se za čišćenje mjesečine od ptičje trešnje često koristi mješavina kalijevog permanganata i sode bikarbone. Napravi to:

1. Soda u količini od 10 g otopi se u 10 ml vode.
2. Ovu otopinu dodajte u 1 litru mjesečine.
3. Tamo se također ulije 2 g kalijevog permanganata.
4. Sve dobro izmiješajte i ostavite na suncu pola sata.
5. Prebacite na tamno mjesto 12 sati.
6. Nakon stvaranja taloga, tekućina se pažljivo ocijedi i propusti kroz filter.

Prema riječima stručnjaka, potrebna je sekundarna destilacija, koja će vam omogućiti da dobijete visokokvalitetnu i zdravu mjesečinu koristeći ptičju trešnju kod kuće.

Kako pravilno piti tinkturu ptičje trešnje na mjesečini

Ako je tinktura ptičje trešnje namijenjena isključivo za gozbu, onda se može konzumirati kao alkoholno piće, uzimajući u obzir stanje ljudskog zdravlja.

Za korištenje napitka od trešnje u ljekovite svrhe, ispravna doza je: 8 kapi 3 puta dnevno. Osobe s bolestima gastrointestinalnog trakta i bubrega trebale bi biti vrlo oprezne s količinom konzumiranog alkoholnog pića od trešnje.

Uvjeti i pravila za čuvanje tinkture ptičje trešnje na mjesečini

Tinktura zadržava cijanovodičnu kiselinu koja se nalazi u sjemenkama trešnje. Ako se nepravilno skladišti, njegov sadržaj se povećava. Liker treba čuvati u hladnjaku ili podrumu u dobro zatvorenim staklenim bocama.

Rok trajanja tinkture je ne više od 1 godine. Nakon tog vremena stvara se talog, mijenja se okus i piće postaje opasno po zdravlje. Više se ne može koristiti. Ali može se koristiti za trovanje insekata.

Zaključak

Mjesečina od trešnje dobra je ne samo zato što je ugodna za piće i počastiti goste, već i zato što se, ako se pravilno konzumira, možete počastiti i poboljšati svoje zdravlje. Proizvod koji sam pripremio i, ovisno o nijansama, nadmašuje ostala alkoholna pića u svim kvalitetama.

Preporučeni postovi

Mjesečina od trešnje: 6 recepata

Mjesečina sa suhim šljivama

Mjesečina na glog

Kaša od krušaka za mjesečinu

Kako uliti mjesečinu na pregrade oraha

Recepti za mjesečinu na ljuskama pinjola

Kućni napitak s brezovim sokom: recepti, proporcije za mjesečinu

Kaša od breskve za mjesečinu

Recepti za mjesečinu s bobicama kleke