Sadržaj
Glog se često koristi za pripremu domaćih pripravaka, dekokata, tinktura, pa čak i konzervi i džemova. Ovo je bobičasto voće s puno vitamina. Popularna je i domaća pastila od gloga. Lako se priprema, a potrebna vam je minimalna količina sastojaka.
Tajne izrade marshmallowa od gloga
Gotovi desert sadrži puno vitamina i mikroelemenata, baš kao i sam glog. Optimalno je koristiti bobice koje se sakupe u listopadu ili rujnu. To moraju biti plodovi bez plijesni, bolesti ili znakova truleži. Bobice je potrebno oprati i sortirati, a čašice otkinuti.
Bolje je spremiti gotovu deliciju izrezanu na kvadrate i posutu šećerom. Postoji nekoliko poznatih recepata za pripremu slatke delicije, ali domaćice biraju različite varijacije kuhanja.
U svakom slučaju, rezultat je ljekoviti proizvod koji će povećati hemoglobin, normalizirati krvni tlak, ojačati imunološki sustav, normalizirati san i ublažiti tjeskobu.
Sirovi sljez glog
Da biste pripremili marshmallows bez kuhanja bobica, morate koristiti jednostavne sastojke: glog, med, malo vode.Način kuhanja je vrlo jednostavan:
- Sve bobice, oprane i osušene, sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa zajedno sa sjemenkama.
- Dodajte tekući prirodni med.
- Redati u pleh u sloju debljine 1,5 cm.Lim prethodno navlažiti hladnom vodom.
- Lim za pečenje stavite u malo zagrijanu pećnicu i pričekajte da se oblikuje marshmallow.
- Gotov proizvod izrežite na kvadrate i stavite u staklenu teglu.
Poslastica se mora čuvati na tamnom, suhom mjestu, bez znakova vlage.
Skuhana i mljevena pastila od gloga
Također možete pripremiti deliciju koristeći drugačiji recept. Da biste to učinili, glog ćete morati kuhati i samljeti. Ovo je složenija opcija kuhanja, ali je prikladna čak i za kuhare početnike. Istodobno, unatoč toplinskoj obradi, vitamini i mikroelementi ostaju sačuvani, a proizvod ostaje koristan za jačanje imunološkog sustava. Sastojci:
- 1,5 kg bobičastog voća;
- granulirani šećer brzinom od 200 g na 1 kg pirea.
Način pripreme ukusnog lijeka za čaj:
- Operite bobice i stavite ih na ručnik da se osuše.
- Stavite voće u lonac i kuhajte dok ne omekša.
- Prokuhane bobice protrljajte kroz sito.
- Izvažite pire i dodajte mu šećer.
- Razlijte na ravnu drvenu podlogu u sloju od 1-1,5 cm i stavite u pećnicu.
- Temperatura treba biti 60 °C, držati nekoliko sati.
- Izvadite i ostavite nekoliko dana na suhom i prozračenom mjestu.
- Izrežite na kvadrate.
- Uvaljati u šećer u prahu.
Može se staviti u plastične ili staklene posude i čuvati na suhom mjestu. Odličan lijek za visoki krvni tlak, a još je i ukusan. Lijepo je jesti u bilo kojoj dobi.
Pastila od gloga i jabuke
Glog marshmallows u video receptima često se priprema ne samo od bobica, već i pomoću dodatnih sastojaka. Tada se delicija ispostavlja i ukusnom i zdravom.
Proizvodi za desert koje mogu konzumirati hipertoničari, kao i osobe za jačanje imunološkog sustava:
- 1 kg jabuka i plodova gloga;
- pola kilograma granuliranog šećera;
- pola litre vode.
Upute za pripremu pastile:
- Bobičasto voće operite, dodajte malo vode i pirjajte na laganoj vatri.
- Pripremite pire tako da crveno voće protrljate kroz sito.
- Pripremite pire od jabuka i pomiješajte s glogom, naribanim kroz sito.
- Dodajte šećer u prahu i kuhajte do željene gustoće.
- Izliti na lim za pečenje u sloju od 1 cm.
- Posušiti pa posuti šećerom radi očuvanja.
Proizvod se može poslužiti uz čaj ili spremiti u staklenke za zimu. Proizvod je zdrav i iznenađujuće ukusan, a uz pravilan pristup može se čuvati mjesec i pol.
Recept za glogov sljez u pećnici
Pećnica je najprikladnija za pripremu delicija kod kuće. Trebat će vam opran i sortiran glog, koji trebate staviti u emajliranu posudu i preliti vodom trećinu ploda. Zatim slijedite ove korake:
- Dodajte granulirani šećer brzinom od 200 grama šećera na 1 kg bobica.
- Kuhati pola sata dok ne dobije konzistenciju pekmeza.
- Ohladite i sameljite kroz cjedilo da uklonite sjemenke iz voća.
- Gusti pekmez namažite na drvenu dasku i stavite u pećnicu.
- Temperatura ne smije biti veća od 70 stupnjeva.
- Da biste provjerili spremnost nakon 6-7 sati, pritisnite pastilu. Ne bi trebalo ostati otisaka prstiju.
Poslastica je spremna, možete okupiti cijelu obitelj na čaju.
Pastila od gloga u električnoj sušilici
Bobice možete kuhati u električnoj sušilici bez kuhanja. Tako ćete sačuvati vitamine i ljekovita svojstva.
Proizvodi za deliciju su i dalje isti: glog, šećer. Bobice se moraju preliti kipućom vodom u cjedilu. Zatim voće nasjeckajte i izvadite sjemenke. Može se raditi kroz mlin za meso ili sokovnik. U dobivenu kašu dodajte granulirani šećer po ukusu, koji se može zamijeniti prirodnim medom.
Nakon toga dobivenu masu stavite na posebne plehove za sljez. Postavite električnu sušilicu na srednji način sušenja i ostavite proizvod tamo 7 sati. Nakon toga temperaturu u uređaju smanjite na minimum i pričekajte još 2 sata.
Pospite šećerom u prahu i stavite u kartonske kutije.
Pravila za skladištenje glog marshmallows
Da biste marshmallow pohranili kod kuće, morate slijediti nekoliko pravila. Ovu slasticu možete čuvati u staklenim teglama ili platnenim vrećicama. Prikladna je i kartonska kutija ili plastični spremnik.
Temperatura za čuvanje zdravog deserta je +15 °C plus-minus nekoliko stupnjeva. Vlažnost u prostoriji za dugotrajno skladištenje ne smije prelaziti 60%. U ovom slučaju, poslastica se lako može pohraniti 40-45 dana.
Bijeli sljez ne voli izravnu sunčevu svjetlost, pa je za skladištenje bolje odabrati tamna mjesta bez viška vlage.
Zaključak
Domaća pastila od gloga neće biti samo ukusna poslastica za čaj, već i odličan lijek koji će pomoći u normalizaciji sna i krvnog tlaka, ojačati imunološki sustav i dati vitalnu energiju. Možete ga kuhati u pećnici ili u električnoj sušilici. Postoje recepti u kojima morate prokuhati bobice, ali postoje i opcije za ljubitelje sirove prehrane.Nakon pripreme ukusnog deserta, važno ga je pravilno pakirati i pohraniti kako biste u svakom trenutku mogli uživati u izvrsnom okusu slatkog, zdravog recepta.
