Recept za smrznuti sok od brusnice

Recept za sok od brusnice od smrznutih bobica omogućit će domaćici da tijekom cijele godine razmazi svoju obitelj ukusnom i zdravom poslasticom. Ako u zamrzivaču nemate smrznute brusnice, nije problem. Uvijek ga možete kupiti u trgovini.

Kako napraviti voćni napitak od smrznutih brusnica

Mnogi ljudi vole voćni napitak zbog nevjerojatnog slatkog i kiselog okusa i nevjerojatne boje. Ali ovo piće nije samo ukusno, već i zdravo. Vitamini i minerali u lako probavljivom obliku, antioksidansi i flavonoidi, antibakterijske i antibiotske komponente - ovo je nepotpun popis vrijednih tvari koje tijelo prima. Ali samo ako je pravilno pripremljen.

1. Održavajte proporcije: sok od brusnice trebao bi biti najmanje 1/3.
   Savjet! Ne treba pretjerivati ​​ni s količinom - voćni napitak će ispasti previše kiseo.
2. Obično je slatka komponenta u njemu šećer, ali puno je zdravije s medom. Dodaje se kada se napitak ohladi ispod 40 °C kako bi se sačuvala sva ljekovita svojstva. Istina, bolje je da se alergičari suzdrže od takvog dodatka.
3. Smrznute bobice ostavite da se odmrznu tako da ih stavite na sito da se ocijedi tekućina. Ne koristi se u kulinarstvu.
4. Limunova korica, menta, šipak, matičnjak, đumbir, začini ili začini diverzificiraju okus voćnog napitka i dodaju mu blagodati. Za pripremu možete koristiti nekoliko vrsta bobičastog voća. Idealno društvo bile bi trešnje ili brusnice.

Klasičan recept za smrznuti sok od brusnice

Svako jelo ima klasični recept prema kojem je prvi put pripremljeno. Tradicija pravljenja soka od brusnice u Rusiji seže daleko u prošlost, ali klasični recept ostao je nepromijenjen.

Proizvodi:

• voda - 2 l;
• smrznute brusnice - čaša;
• šećer - 5-6 žlica. žlice

priprema:

1. Ostavite bobice da se potpuno odmrznu, operite ih i stavite u cjedilo.
   
2. Drvenom batom ili mikserom izgnječite u zdjelu.
   Savjet! Prvo je bolje jer će se sačuvati više vitamina.
3. Pažljivo iscijedite sok koristeći fino sito ili nekoliko slojeva gaze. Staklena posuda s sokom stavlja se u hladnjak.
4. Ocijeđene brusnice preliju se vodom i prokuhaju. Nema potrebe kuhati ih duže od 1 minute. U ovoj fazi dodaje se šećer.
5. Ostavite da odstoji oko pola sata, a za to vrijeme će se ohladiti.
6. Procijeđeni napitak pomiješajte sa sokom od brusnice i promiješajte.

Smrznuti sok od brusnice bez kuhanja

Toplinska obrada na temperaturi od 100°C uništava vitamin C. Kominu nije potrebno kuhati. Ukusan, zdrav napitak dobiva se uz minimalnu ili nikakvu toplinsku obradu.

Izrada soka od brusnice od smrznutog bobičastog voća u laganom kuhalu

Proizvodi:

• smrznute brusnice - 1 kg;
• voda - po potrebi;
• šećer - na okus.

priprema:

1. Pustite brusnice da se odmrznu nakon što ih isperete toplom vodom.
2. Iscijedite sok pomoću sokovnika ili ručno.
   
3. Preostali kolač se stavlja u zdjelu multicooker, napuni vodom, doda se šećer i ostavi oko 3 sata, postavljajući način rada "Grijanje".
4. Procijedite, pomiješajte sa sokom, koji ste prethodno čuvali u hladnjaku.

Dugotrajna infuzija potiče potpuniji prijenos hranjivih tvari.

Nema toplinske obrade

Proizvodi:

• 2 litre vode;
• 4-5 žlica. žlice šećera;
• staklenka od pola litre smrznutih brusnica.

priprema:

1. Odmrznute bobice isperu se prokuhanom vodom.
2. Samljeti u pire na bilo koji prikladan način.
3. Napunite vodom i u njoj otopite šećer.
4. Procijedite kroz fino sito.

Recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva puno vremena za pripremu. U ovom napitku od brusnice maksimalno su očuvane sve blagodati bobica.

Smrznuti sok od brusnice za djecu

Nutricionisti ne preporučuju davanje voćnih sokova djeci od 1 do 3 godine više od 2 puta tjedno. Ova ograničenja ne vrijede za stariju djecu. Za njih se priprema po klasičnom receptu. Ali u početku je bolje piće razrijediti hladnom prokuhanom vodom.

Do godinu dana dajte piće s oprezom, počevši od male količine, ako beba nije dojena. Za djecu ove dobi obavezna je toplinska obrada bobica 5-6 minuta (kuhanje). Oni se gnječe, kuhaju s vodom i filtriraju. Sok nije prethodno cijeđen. Takvim bebama nije preporučljivo davati med, au slučaju alergijskih manifestacija strogo je kontraindiciran.

Sok od brusnice i đumbira

Đumbir je odličan lijek protiv prehlade, ubija viruse i ublažava simptome. Kombinacija brusnice i đumbira je ono što vam treba tijekom zime u borbi protiv gripe.

Proizvodi:

• 270 g šećerne trske;
• mali komad korijena đumbira;
• 330 g brusnice;
• 2,8 litara vode.

priprema:

1. Šećerni sirup priprema se od vode i šećerne trske. Nakon što prokuha pustite da se ohladi.
2. Smrznute brusnice operite i ostavite da se odmrznu.
3. Naribajte korijen đumbira i dodajte ga u sirup. Tu se stavlja i bobičasto voće. Nema potrebe da ih gnječite.
4. Posude stavite na štednjak i zagrijavajte do vrenja. Odmah isključiti i ostaviti poklopljeno 2 sata. Naprezanje.

Sok od brusnice s medom

Med je proizvod koji ne samo da može zamijeniti šećer u soku od brusnice, već i učiniti piće ljekovitim. Kako se njegova svojstva ne bi izgubila, med se dodaje samo ohlađenom proizvodu. Može se pripremati sa ili bez termičke obrade.

Proizvodi:

• smrznute brusnice - čaša;
• voda - 1 l;
• med - 3-4 žlice. l.;
• pola limuna.

priprema:

1. Brusnice se odmrznu i popare kipućom vodom. Samljeti u pire.
2. Limunu izvadite sjemenke i sameljite ga u blenderu bez guljenja kore.
3. Pomiješajte pire od bobica i limuna, dodajte med, ostavite stajati 2 sata.
4. Razrijediti prokuhanom vodom zagrijanom na 40 °C.

Nakon procjeđivanja napitak se može piti.

Sok od brusnice s narančom i cimetom

Ovo piće okrepljuje i stvara dobro raspoloženje.

Proizvodi:

• 2 velike naranče;
• smrznute brusnice - 300 g;
• voda - 1,5 l;
• šećer - 5 žlica. l.;
• štapić cimeta.

priprema:

1. Iz oguljene naranče iscijedi se sok. Kolač se ne baca.
2. Odmrznute, oprane bobice pretvorimo u pire i iz njih iscijedimo sok.
3. Oba soka se stave u hladnjak, a pulpa naranče i brusnice se napuni vodom, doda se šećer i zagrije.
4. Kad prokuha dodati cimet, nakon minute ugasiti. Neka se ohladi ispod poklopca.
5. Procijedite i dodajte oba soka.

Sok od brusnice s mrkvom

Ovo piće posebno je korisno za djecu. Kombinacija vitamina C, kojim brusnice obiluju, s vitaminom A, koji sadrži mrkva, odličan je način za jačanje imuniteta, borbu protiv anemije i poboljšanje vida.

Proizvodi:

• 0,5 kg mrkve;
• čaša smrznutih brusnica;
• 1 litra vode;
• šećer ili med po ukusu.

priprema:

1. Bobičasto voće odmrznite i operite, nasjeckajte i iscijedite sok iz njih.
2. Mrkvu naribajte i također ocijedite.
3. Pomiješajte sokove, prokuhanu vodu, šećer.

Sok od brusnice s šipkom

Ovo piće je prava vitaminska bomba: ukusno i zdravo.

Proizvodi:

• smrznute brusnice - 0,5 kg;
• suhi šipak - 100 g;
• voda - 2 l;
• šećer - 5 žlica. l.

priprema:

1. Dan prije kuhanja, šipak se opere i prelije u termos s čašom kipuće vode.
2. Sok se iscijedi iz odmrznutih, opranih, zgnječenih bobica i ohladi.
3. Kominu kuhajte s preostalom vodom i šećerom 2-3 minute.
4. Kada se juha ohladi, filtrira se, pomiješa sa sokom od brusnice i procijeđenom infuzijom šipka.

Zaključak

Recept za sok od brusnice od smrznutog bobičastog voća ne zahtijeva puno vremena za pripremu i izvrsne sastojke. Ali zdravstvene dobrobiti ovog napitka su ogromne. Razni dodaci diverzificirat će okus voćnog napitka, što će se posebno svidjeti djeci.

Preporučeni postovi

Brusnice u šećeru kod kuće

Recepti za čaj od brusnice

Sok od brusnice za cistitis

Džem od brusnice

Sok od brusnice za dojenje

Vino od brusnice - recepti

Korejska repa za zimu

Liker od brusnice: domaći recepti

Hren s ciklom: recepti za zimu