Sok od bundeve za zimu

Zimi nedostaje vitaminske hrane. Proizvodi od bundeve koji su pripremljeni za buduću upotrebu u jesen donijet će veliku korist tijelu. Možete napraviti salate, kompote, konzerve, džemove. Sok od bundeve pripremljen kod kuće za zimu najbolje je rješenje za vraćanje vitalnosti i tonusa tijela. Svatko se može nositi s njegovom pripremom, glavno je pravilno pripremiti hranu i slijediti korake konzerviranja.

Pravila za pripremu soka od bundeve za zimu

Kvaliteta dobivenog proizvoda ovisi o sorti voća.Prilikom odabira morate uzeti u obzir da se od svakog povrća uzgojenog u vrtu ne može proizvesti zdrav napitak kod kuće. Da biste napravili doista obogaćeno piće, trebali biste se usredotočiti na sljedeće vrste: Butternut, Amazon, kandirano voće. Osim toga, sve opisane sorte imaju svoju jedinstvenu aromu i okus.

Da biste pripremili ukusan sok od bundeve za dugotrajno skladištenje zimi, trebali biste odabrati plodove koji su upravo ubrani iz vrta bez znakova truleži ili plijesni. Treba odabrati sitno povrće težine do 5 kg. Velika bundeva ima suho meso i gorak okus.

Povrće mora biti dobro zrelo, bez udubljenja i oštećenja. Takav plod možete prepoznati po suhom repu, čim ga uberete odmah se odlomi. Svijetla pulpa pokazuje koliko je bundeva zrela; što je bogatija, to ima korisnija svojstva.

Ako nemate vlastiti vrt, ali kupujete povrće, onda ne morate uzeti voće narezano na komade, možda je već pokvareno.

Dugotrajno skladištenje voća dovodi do činjenice da ono gubi svoje hranjive tvari. Zato pripremu napitka od bundeve treba obaviti odmah nakon berbe.

Postoji nekoliko pravila za pripremu povrća za pripremu zdravog soka od bundeve za zimu kod kuće:

• operite voće i podijelite ga na dijelove;
• izrezati pulpu s vlaknima i sjemenkama;
• narežite na kriške i svaki komad ogulite.

Ako je bundeva pravilno odabrana i pripremljena, piće će biti bogato vitaminima.

Napitak od bundeve ispada ukusan i zdrav ako uz glavni sastojak dodate limun, mrkvu, naranču, marelicu i drugo voće.Nitko ne zabranjuje eksperimentiranje pri konzerviranju obogaćene smjese za buduću upotrebu, dodavanjem začina i bilja.

Klasični recept za sok od bundeve za zimu

Za pripremu ovog recepta trebat će vam sljedeći sastojci:

• bundeva u bilo kojoj količini;
• granulirani šećer - 1/2 žlice. za 1 litru soka.

Koraci kuhanja:

1. Zrelo voće operite, podijelite na ploške, ogulite, ispasirajte ili koristite sokovnik.
2. Izlijte u lonac, nakon mjerenja količine dodajte šećer.
3. Zagrijte na 90 °C i držite na štednjaku 2 minute, ali ne dopustite da tekućina zavrije.
4. Ulijte u sterilne staklenke. Ostavite da se hladi prekriveno frotirom.

Sok od bundeve kroz sokovnik za zimu

Od bundeve se može dobiti zdrav i dijetetski napitak. 100 g sadrži samo 22 kcal. Za pripremu ovog recepta trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 2 kg već oguljene bundeve;
• 50 ml soka od limuna;
• 250 g šećera;
• 8 žlica voda.

Prazan:

1. Stavite komade bundeve u sokovnik. Kolač se ne smije baciti, od njega se može napraviti džem koji će postati nadjev za pečenje.
2. Pomiješajte obje vrste tekućine u šerpi i dodajte šećer.
   Savjet! U tekućinu od bundeve možete dodati štapić cimeta, zvjezdasti anis ili klinčiće; takvi će dodaci dati poseban pikantni okus.
3. Prokuhati i vruće sipati u sterilne staklene posude.

Jednostavan recept za sok od bundeve za zimu

Ako pri ruci nemate kuhinjskog pribora, napitak od bundeve možete spremiti za zimu na jednostavan, pristupačan način.Ovaj recept sadrži čitav spektar esencijalnih vitamina i savršeno utažuje glad. Tehnologija korak po korak:

1. Bundevu ogulite i narežite na komade.
2. Stavite povrće u kotao, dodajte vodu
3. Pričekajte da zavrije, dodajte šećer, maknite s vatre.
4. Smjesu ohladiti i propasirati.
5. Napunite sterilnu posudu i dobro je zatvorite.

Sok od bundeve u sokovniku za zimu

Ovaj recept za izradu soka od bundeve za zimu priprema se od sljedećih proizvoda:

• 1,5 kg bundeve;
• 750 ml vode.

Faze konzerviranja u sokovniku:

1. Ogulite povrće, uklonite sjemenke.
2. Izrežite na srednje komade.
3. Napunite donji dio vodom, postavite sito, a zatim odjeljak koji skuplja pojačano piće. Na vrh stavite komade povrća i zatvorite poklopcem.
4. Stavite sokovnik na štednjak i zdravu tekućinu postepeno skupljajte u staklenke.
5. Zatvorite, okrenite poklopac prema dolje i umotajte u deku.

Kako napraviti sok od bundeve s narančama za zimu

Za pripremu napitka od bundeve s citrusima trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 mala zrela bundeva;
• šećer 1 žlica;
• 3 naranče;
• 2 žličice koricu limuna.

Lako je pripremiti sok od bundeve za zimu, slijedeći korake:

1. Ogulite povrće, narežite na kvadrate, stavite u lonac.
2. Posudu s bundevom napunite vodom dok ne prekrije sadržaj.
3. Prokuhajte 5 minuta.
4. Bundevu ostaviti sa strane, ohladiti i pretvoriti u pire.
5. Ulijte u posudu, dodajte šećer i kiselinu.
6. Iz naranče ocijedite vitaminsku tekućinu i dodajte ostalim sastojcima.
7. Napitak nije potrebno kuhati, samo pričekajte da prokuha i možete ga uliti u sterilnu posudu i zatvoriti.

Sok od bundeve sa suhim marelicama za zimu

Sok od bundeve s dodatkom suhih marelica daje neobično zanimljiv okus.Proizvodi za kućnu pripremu zimnice:

• pulpa bundeve 700 g;
• 1 žlica. suhe marelice;
• 1 mrkva;
• 1 žličica sok od limuna;
• granulirani šećer 2 žlice.

Priprema soka od bundeve za zimu prema domaćem receptu sastoji se od sljedećih koraka:

1. Bundevu nakon čišćenja narežite na komade, pomiješajte sa suhim marelicama i prebacite u posudu za kuhanje. Pokrijte vodom.
2. Ostavite da se kuha 40 minuta.
3. Mikserom pretvorite bundevu i suhe marelice u pire. Ulijte limunov sok i šećer. Pire razrijedite s litrom vode, ostavite da se kuha 7 minuta, ulijte u gotovu posudu, dobro zatvorite.

Kako napraviti sok od bundeve s morskom krkavinom za zimu

Nije teško pripremiti piće od bundeve za zimu pomoću sokovnika. Ispada ukusno, ali možete povećati njegova korisna svojstva dodavanjem naranče, limuna ili morske krkavine. Da biste pripremili zdrav sok od pasjeg trna za buduću upotrebu, trebat će vam sljedeće komponente:

• 2 kg bundeve (izvažite nakon čišćenja);
• 500 g morske krkavine;
• 1 žlica. vodu i granulirani šećer.

Faze pripreme soka kod kuće za buduću upotrebu:

1. Bundevu sameljite pomoću ribeža (može i stroj za mljevenje mesa ili sokovnik).
2. Iz pirea iscijedite obogaćenu tekućinu.
3. Krkavinu prelijte vodom i kuhajte dok se plodovi lako ne drobe.
4. Bobice zgnječite izravno u vodi i kroz gazu iscijedite blagotvornu tekućinu.
5. Pomiješajte napitke od krkavine i bundeve, dodajte šećer. Kuhajte smjesu četvrt sata.
6. Staklenke napunite vitaminskim napitkom i sterilizirajte 5 minuta. Pluta.

Sok od bundeve s limunom za zimu

Da biste pripremili recept za sok od bundeve s citrusima, trebali biste pripremiti:

• 1 kg bundeve (izvažite nakon guljenja);
• 8 žlica voda;
• 1 limun;
• granulirani šećer 1 žlica.

Konzerviranje korak po korak:

1. Glavni sastojak sameljite pomoću ribeža i smjesu stavite u posudu za kuhanje.
2. Skuhajte šećerni sirup.
3. Slatku tekućinu prelijte pireom od povrća i pirjajte četvrt sata.
4. Propasirajte pire kroz gusto sito.
5. U napitak ulijte sok iscijeđen iz limuna, ostavite da kuha još 15 minuta, ulijte u sterilnu posudu i zatvorite.

Kako napraviti sok od bundeve za zimu bez sterilizacije

Trebat će vam:

• 800 g pulpe bundeve;
• pročišćena voda oko 3 žlice;
• 1/2 žlice Sahara;
• 1/2 žličice limunska kiselina;
• cimet ili muškatni oraščić po vašem ukusu - na vrhu noža.

Priprema soka od bundeve s pulpom za zimu:

1. Bundevu stavite u kotao, dodajte 250 ml vode, pričekajte da proključa, dobro zatvorite poklopac i ostavite pola sata na laganoj vatri.
2. Povrće izgnječite gnječilicom da dobijete gusti pire bez grudica (možete koristiti blender za homogenu masu).
3. Ulijte vodu da dobijete željenu gustoću napitka. Čim prokuha dodajte kiselinu i miješajte.
4. Dodati šećer, kušati, po potrebi dodati još.
5. Kuhajte 2 minute, ulijte u sterilnu posudu, dobro zatvorite.

Recept za sok od bundeve s pulpom za zimu

Ako pri ruci nemate moderne uređaje, zdravi napitak možete pripremiti pomoću gaze. Sastojci:

• 1,5 kg komadića bundeve;
• 7 žlica. voda;
• 1 žlica. Sahara;
• 75 ml soka od limuna.

Faze pripreme za buduću upotrebu kod kuće:

1. Glavni sastojak narežite na komade. Što su manje, kuhanje će biti brže.
2. Stavite bundevu u lonac, dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri četvrt sata. Spremnost povrća možete provjeriti tako da ga probušite nožem.
3. Pustite da se povrće ohladi, izmiksajte mikserom ili sameljite.
4. Dodajte šećer, dodajte vodu ako je napitak pregust.
5. Zakuhajte, uklonite pjenu.

Ulijte limunov sok, promiješajte i rasporedite u prethodno sterilizirane posude i zatvorite.Od ove količine sastojaka dobit ćete 6 limenki od 500 ml.

Kako napraviti sok od bundeve bez šećera za zimu

Piće bez šećera smatra se najzdravijim. Ovaj recept lako možete nadopuniti omiljenim začinima kako biste ga učinili posebnim. Komponente obratka:

• 3 kg pulpe bundeve;
• 16. stoljeće voda.

Faze:

1. Povrće prelijte vodom i kuhajte pola sata.
2. Samljeti kroz fino sito.
3. Prebacite u lonac i zakuhajte.
4. Ulijte u staklenke i sterilizirajte 20 minuta.

Ukusan sok od bundeve s medom za zimu

Napitak možete učiniti zdravijim ako šećer zamijenite medom. Ali ne može se dugo podvrgnuti toplinskoj obradi. Proizvodi:

• 1 manji plod bundeve;
• 75 g meda;
• 1/2 žličice limunska kiselina.

Tehnologija korak po korak:

1. Bundevu operite, ogulite i narežite na komade. Procijedite kroz sokovnik.
2. Zagrijte med u vodenoj kupelji.
3. Pomiješajte oba sastojka, pričekajte dok ne zavrije, dodajte limunsku kiselinu.
4. Napitak maknite sa štednjaka i vruć ulijte u staklenke.
5. Ostavite da se sterilizira 10 minuta, zarolajte metalnim poklopcima.

Količinu meda možete prilagoditi prema vlastitom ukusu.

Kako napraviti sok od bundeve i brusnice za zimu

Napitak od bundeve sa sokovnikom za zimu može se pripremiti uz dodatak brusnice. Rezultat će biti vrlo ukusan proizvod. Sastojci soka:

• po 1 kg oguljene bundeve i brusnica;
• 1/2 žlice med

priprema:

1. Sokovnikom iscijedite napitak od bundeve i brusnice.
2. Kombinirajte sve sastojke zajedno.
3. Pustite da prokuha, ulijte u staklenke, ostavite da se sok od bundeve sterilizira za zimnicu 10 minuta i dobro zatvorite.

Sok od bundeve i dunje za zimu u sokovniku

Nema vremena za pripremu obogaćenog pića za buduću upotrebu, tada biste trebali koristiti sokovnik.Za pripremu će vam trebati:

• 3 kg bundeve;
• 500 g dunja.

Faze nabave:

1. Oba sastojka ogulite i podijelite na komade.
2. U donju posudu kuhala za sok ulijte vodu, a kada prokuha, na vrh stavite posudu u koju ćete skupiti sok, pa u nju stavite sito s komadićima voća.
3. Čvrsto zatvorite poklopac i ostavite na laganoj vatri.
4. Stavite sterilnu staklenku ispod crijeva, otvorite slavinu i napunite pićem.
5. Staklenke dobro zatvoriti.

Pripreme za zimu: sok od bundeve i marelica

Ovaj recept za zdravi napitak bit će najbolji izbor za brižne roditelje. Njegov ugodan okus i svijetla boja privući će pozornost djece. Rado će ga piti, dobivajući cijeli spektar vitamina i minerala potrebnih za dobro zdravlje. Za pripremu će vam trebati:

• 2,5 kg oguljene bundeve;
• 1,5 kg marelica;
• 1/2 žlice Sahara.

Recept za piće za zimu priprema se na sljedeći način:

1. Sokovnikom iscijedite obogaćenu tekućinu iz komadića oguljene bundeve.
2. Napitak od bundeve prelijte preko kriški marelice, stavite na vatru i kuhajte dok voće ne omekša.
3. Propasirajte sok kroz sito i zakuhajte.
4. Ulijte u sterilne staklenke.

Kako pripremiti sok od bundeve s ogrozdom za zimu

Za pripremu ovog zdravog napitka trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 kg bundeve i ogrozda;
• 250 ml meda/l dobivene obogaćene tekućine.

Kako kuhati:

1. Provucite bundevu i ogrozd kroz sokovnik, dobivajući tekućinu bez pulpe.
2. Pomiješajte tekućine u jednoj posudi i zagrijte na štednjaku.
3. Rastopite med u vodenoj kupelji i ulijte u lonac.
4. Piće treba držati na vatri 10 minuta, ali ne smije prokuhati.
5. Gotov napitak ulijte u sterilne staklenke, dobro zatvorite i pošaljite u podrum na skladištenje.

Domaći sok puno je zdraviji od kupovnog. Može se čuvati dulje vrijeme ako se poštuju svi koraci i održava temperatura.

Pravila za čuvanje soka od bundeve

Ovisno o tome na koji je od postojećih načina sok pripremljen, razlikuje se i njegov rok trajanja.

Ako se radi o svježe cijeđenom napitku, onda se konzumira odmah, pa ga ne treba pripremati u velikim količinama.

Čak i ako ga otvorenog čuvate u hladnjaku, brzo će izgubiti svoja blagotvorna svojstva.

Pasterizirani napitak od bundeve može se čuvati do 6 mjeseci u podrumu, gdje se održava temperatura između +6-16 °C. sterilizirani mogu trajati i godinu dana.

Zaključak

Pripremljeni sok od bundeve kod kuće za zimu pomoći će jačanju imunološkog sustava, normalizaciji koštanog tkiva i metaboličkih procesa. Ali moramo zapamtiti da ljudi s problemima u probavnom traktu trebaju piti s velikim oprezom: niska kiselost, sindrom iritabilnog crijeva.

Preporučeni postovi

Kako napraviti sok od marelice

Brusnica za krvni tlak: povećava ili smanjuje, kako uzeti

Sok od brusnica

Sok od bundeve s mrkvom za zimu

Kako uzimati sok od repe za rak

Sok od cikle: korisna svojstva i kontraindikacije

Sok od ranetki za zimu kod kuće

Sok od bundeve i jabuke za zimu

Sok od aronije: s jabukama, s narančama