Sadržaj
Kombucha je simbioza kvasca s octenom kiselinom i drugim bakterijama. Sastav sadrži različite vrste oba mikroorganizma. Izvana nalikuje zadebljanom filmu koji se s vremenom pretvara u plosnati plak ovalnog oblika i ima žućkasto-smeđu boju s ružičastom nijansom. Na njegovoj osnovi priprema se hranjiv i ljekovit napitak. Kombucha za dijabetes indicirana je za normalizaciju razine šećera u krvi.
Infuzija kombuhe ima jantarnu boju
Sastav i vrijednost kombuche
Sadrži vitamine (PP, D, B), organske kiseline, razne saharide i enzime koji vam omogućuju brzu razgradnju škroba, proteina i masti.
Napitak na bazi gljiva ima ogromne prednosti: ima antibakterijska svojstva i brzo se nosi s upalnim procesima u tijelu. Također pomaže u poboljšanju probave, ubrzava regeneraciju stanica jetre i jača kardiovaskularni sustav.
Dobrobit napitka leži iu njegovom pozitivnom učinku na metabolizam.Pomoću infuzije možete lako očistiti tijelo od toksina i otpada, viška glukoze i kolesterola. Ovaj napitak preporučuje se onima koji se žele riješiti viška kilograma, alergija, ojačati imunološki sustav, nositi se s kroničnim umorom, poremećajima sna i glavoboljama.
Glikemijski indeks
Ljudi se često pitaju je li moguće piti kombuchu ako imate dijabetes. Glikemijski indeks ovog pića je prilično nizak (ne veći od 30). To je isti pokazatelj kao neko voće (jabuke, breskve, šljive, trešnje), mlijeko i kikiriki. Za dijabetes ovisan o inzulinu, gotova infuzija mora se razrijediti vodom, tako da se ne biste trebali bojati štete od šećera. Osim toga, dijabetičari se mogu posavjetovati s liječnikom koji će vam reći kako piti kombuchu.
Je li kombucha dobra za dijabetes?
Jedna od njegovih glavnih funkcija je poboljšanje metaboličkih procesa u tijelu. Dakle, dijabetičari mogu značajno smanjiti razinu šećera za bilo koju vrstu bolesti. Uz stalnu konzumaciju kombuche, poboljšanje dobrobiti se osjeti vrlo brzo. Također je učinkovita preventiva. Vanjskom primjenom značajno se smanjuje rizik od tzv. dijabetičkog stopala.
Izvana, kombucha podsjeća na meduzu, zbog čega se često naziva medusomycete.
Dobrobiti kombuche za dijabetes su neporecive. Tvari uključene u sastav potiču regeneraciju kože, liječe pukotine i čireve. Napitak se preporučuje i onima koji imaju problema s viškom kilograma.Takvi su ljudi uvijek u opasnosti, pa će infuzija pomoći u sprječavanju mogućeg razvoja dijabetesa.
Kako napraviti kombuchu od fruktoze za dijabetičare
Ovo je jedno od najlakših pića za pripremu. Za to će biti potrebni sljedeći sastojci:
- crni čaj (2 žlice);
- granulirani šećer (3 žlice).
Proces kuhanja uključuje nekoliko faza. Prikladnu posudu potrebno je prethodno oprati, sterilizirati oko 15 minuta i ohladiti. U isto vrijeme pripremite slatki čaj i ulijte ga u posudu. Ovdje stavite gljivu, omotajte vrh s nekoliko slojeva gaze i ostavite na toplom mjestu tjedan dana. Najbolje je da sadržaj staklenke ne dođe u dodir sa svjetlom. Povremeno se infuzija iscijedi, gljiva se ispere hladnom, čistom vodom i cijeli se postupak ponovno ponavlja.
U hladnoj sezoni kombucha za dijabetičare može se osvježiti svakih 6 dana, a ljeti napitak treba pripremati češće.
Dijabetičari umjesto šećera u čaj mogu dodati fruktozu, treba je upola manje od šećera. Ova tvar se razgrađuje u jetri i ne utječe na razinu glikemije. Pod utjecajem fruktoze, infuzija će imati visok sadržaj određenih kiselina (glukuronske i octene). Također se preporučuje zasladiti hranjivu podlogu medom za dodatne dobrobiti. Ona, kao i šećer, sadrži jednostavne ugljikohidrate, ali ne povećava toliko razinu glikemije. Vjeruje se da će u ovom slučaju med pomoći u snižavanju razine šećera u krvi.
Kako piti kombuchu ako imate dijabetes
Kombucha napitak dobiven fermentacijom nedvojbeno je koristan, ali ako imate dijabetes, trebate ga uzimati malo po malo. Maksimalna dnevna doza je jedna čaša.Njegov sadržaj se podijeli u tri približno jednaka dijela i pije u razmacima od 4 sata. Dijabetičarima se ne preporučuje povećanje ove doze, jer čaj sadrži veliku količinu etanola koji se ne bi trebao nakupljati u tijelu.
Ako imate dijabetes, ne biste trebali piti više od jedne čaše kombuche dnevno.
Osim učestalosti davanja, konzistencija napitka također će utjecati na konačni rezultat. Koncentrirana fermentirana infuzija uzrokovat će štetu umjesto očekivane koristi. Prije pijenja kombucha za dijabetes, može se razrijediti mineralnom vodom bez plina ili biljnim čajem. Cijelo razdoblje konzumiranja kombuche kod dijabetičara treba biti popraćeno redovitim provjerama šećera u krvi. Ako pijete nerazrijeđenu infuziju, ona će se povećati. Neće pomoći.
Pravila za uzimanje kombuche za dijabetes melitus tipa 1 i 2
Mnoge ljude zanima može li dijabetičar tipa 2 ili 1 piti kombuchu. Za bolest tipa 1, infuzija se temeljito razrijedi vodom. To će pomoći dijabetičarima da zadrže razinu šećera u krvi pod kontrolom. Ako je riječ o inzulinski neovisnom obliku (tip 2), koncentracija može biti jača. Za dijabetičara je najsmislenije odabrati ga individualno, nakon savjetovanja s endokrinologom.
Važno je napomenuti da je kod ove bolesti proces probave poremećen. Više od polovice dijabetičara ima smanjeno lučenje kiseline i enzima u želucu. Na toj pozadini opažaju se različiti poremećaji: dijabetička dijareja, zatvor, disbakterioza, napadi mučnine i prekomjerno stvaranje plina.
Kombucha je bogata esencijalnim kiselinama i probioticima.Njegova redovita uporaba je korisna: pomaže normalizirati rad želuca i crijeva. Zahvaljujući octenoj kiselini značajno se smanjuje razina glukoze i uspješno se suzbija aktivnost enzima koji izravno sudjeluju u metabolizmu ugljikohidrata.
Prema recenzijama o kombuchi i dijabetesu tipa 2, kada uđe u usnu šupljinu, infuzija sprječava razvoj gingivitisa i stomatitisa, na koje su dijabetičari tako osjetljivi. Ako su se već pojavili čirevi i pukotine, tada je ljekovita tekućina blagotvorna i znatno ubrzava njihovo potpuno zacjeljivanje.
Uzimajte jednu čašu kombuche dnevno, s pauzama od najmanje 4 sata. Postoji još nekoliko jednostavnih pravila koja vrijedi uzeti u obzir tijekom liječenja:
- Ne smijete piti infuziju na prazan želudac kako ne biste izazvali probavne smetnje.
- Ne biste trebali povećavati dozu bez dopuštenja; neće biti koristi, ali može uzrokovati štetu.
- Ako se stanje i najmanje pogorša ili se pojave nuspojave koje nisu povezane s dijabetesom, piće treba odmah odbaciti.
- Dijabetičari mogu piti infuziju samo nakon glavnih obroka, bez zalogaja. Na taj način će imati maksimalnu korist.
- Ako staklenka čaja ima oštar, neugodan, kiselkast miris, tada su se u tekućini počeli razvijati patogeni mikroorganizmi. Takvo piće je opasno za zdravlje, neće donijeti nikakvu korist i može izazvati trovanje.
- Kombuchu ne smijete piti neposredno prije spavanja, niti pomiješanu s fermentiranim mliječnim proizvodima.
Kada ne smijete piti kombuchu ako imate dijabetes?
Ako liječnik smatra da je neprikladno koristiti infuziju kombuche, onda je bolje odustati od ove ideje. Također, ne biste trebali koristiti infuziju za osobe koje pate od:
- žgaravica i nadutost;
- čir na želucu ili dvanaesniku, gastritis;
- povećana kiselost;
- Intolerancija na laktozu.
Infuzija se može piti samo 3 sata nakon uzimanja bilo kakvih lijekova.
Posavjetujte se s liječnikom prije uzimanja kombuche ako imate dijabetes.
Zaključak
Kombucha za dijabetes je prilično učinkovit lijek. Njegova sposobnost normalizacije razine šećera u krvi odavno se koristi u liječenju ove bolesti. Za maksimalnu korist morate koristiti samo čisto posuđe i redovito prati gljivu. Tako će u tekućini biti prisutne samo korisne bakterije koje će ciljano djelovati na problem.
Fruktoza je isto što i šećer! Dijabetičarima će fruktoza učiniti više štete nego koristi. Štoviše, kombucha raste samo na šećeru, sve druge tvari mogu uzrokovati opekline!