Čaj od lišća ribiza: koristi, kako pravilno skuhati, šteta

Sadržaj

1 Svojstva čaja od ribiza
2 Prednosti čaja s lišćem ribiza
3 Je li moguće piti čaj s lišćem ribiza tijekom trudnoće i dojenja?
4 Kada sakupljati listove ribiza za čaj
5 Pravila za pripremu lišća ribiza za čaj
6 Kako pravilno skuhati lišće ribiza
7 Recepti za čaj s lišćem ribiza
8 Kako piti čaj s lišćem crnog ribiza
9 Šteta od čaja od lišća ribiza
10 Zaključak

Čaj od listova ribizla vrlo je ukusan i zdrav napitak. Zbog prisutnosti mnogih vitamina u sastavu, čaj pomaže poboljšati dobrobit, ali da biste imali koristi od njega, morate znati više o svojstvima lišća ribiza.

Svojstva čaja od ribiza

Prednosti i štete od čaja od ribiza vrlo su raznolike zbog bogatog kemijskog sastava lišća ribiza. Čaj pripremljen od lišća sadrži:

esencijalna ulja;
vitamini C i B;
karoten i vitamin E;
vitamin K1 i nikotinska kiselina PP;
velike količine kalija, željeza, mangana;
fluor i cink;
natrij;
tanini;
antioksidansi i fitoncidi;
vlakna i organske kiseline;
pektine i prirodne šećere.

Zahvaljujući ovakvom sastavu, čaj od lišća ribiza ima izražena protuupalna svojstva.Pomaže u borbi protiv zaraznih procesa u tijelu, ublažava iritaciju sluznice i omogućuje brzo suočavanje s virusima.

Čaj ima snažna svojstva pomlađivanja. Pijenje je korisno za održavanje mladosti i snage, piće povećava izdržljivost i ima blagotvoran učinak na stanje kože i kose. Poznata su antikancerogena svojstva čaja od ribiza, piće potiče obnovu stanica i sprječava razvoj kancerogenih tumora.

Prednosti čaja s lišćem ribiza

Blagotvorna svojstva čaja od crnog ribiza mogu se nabrajati dosta dugo, ali glavni pozitivan učinak je da piće:

pomaže u brzom suočavanju s virusnim infekcijama i prehladama, bronhitisom i grloboljom, gripom;
povećava otpornost imuniteta i općenito smanjuje osjetljivost na prehlade;
pomaže u suočavanju s nedostatkom vitamina i anemijom, od velike je koristi kao piće za oporavak nakon teških bolesti;
poboljšava stanje krvnih žila i štiti srčani sustav od razvoja bolesti;
pomaže u smanjenju krvnog tlaka kod hipertenzije i smanjuje rizik od moždanog udara;
štiti od ateroskleroze i smanjuje razinu kolesterola;
ublažava upalu genitourinarnog sustava, pijenje čaja od ribiza korisno je za nefritis, cistitis, pijesak u bubrezima i čestu pojavu edema;
otklanja nelagodu od gihta i reume, jer uklanja naslage mokraćne kiseline iz zglobova;
poboljšava probavu i pomaže u regulaciji apetita.

Pijenje čaja s lišćem ribiza korisno je ako ste skloni dijabetesu.Također se preporučuje piti ljekoviti napitak za živčane poremećaje - biljni čaj od ribiza pomaže normalizirati san i izjednačiti emocionalnu pozadinu.

Je li moguće piti čaj s lišćem ribiza tijekom trudnoće i dojenja?

Čaj s ribizom tijekom trudnoće nije zabranjen za konzumaciju, još uvijek ga možete piti, bit će korisno. Piće će vam pomoći da se riješite edema, koji se često javljaju kod trudnica, i smanjit će mučninu u ranoj fazi trudnoće. Osim toga, vitamini sadržani u čaju bit će vrijedni i za ženu i za fetus koji se razvija u maternici.

Važno! U isto vrijeme, konzumaciju čaja treba ograničiti na samo 1-2 šalice dnevno - piće također ne smijete zlorabiti, inače može negativno utjecati na rad bubrega.

Što se tiče razdoblja dojenja, čaj od ribiza treba uvesti u prehranu tek nekoliko mjeseci nakon poroda. Kada pije čaj od ribiza, dojilja mora pažljivo pratiti reakciju bebe; ako beba razvije simptome alergije, piće će morati biti napušteno.

Kada sakupljati listove ribiza za čaj

U ljekovite svrhe, lišće ribiza se sakuplja u kasno proljeće tijekom razdoblja cvatnje grma. Obično se događa u svibnju, ali vrijeme može varirati u različitim regijama. Tijekom cvatnje, zeleni dijelovi ribiza sadrže maksimalnu količinu korisnih komponenti, stoga lišće ima najjača ljekovita svojstva.

Važno je zapamtiti da sirovine moraju biti potpuno čiste s ekološkog gledišta. Za sakupljanje su prikladni samo grmovi koji se uzgajaju daleko od cesta i industrijskih poduzeća.Listove za pripremu čaja trebate brati najmanje mjesec dana nakon zadnjeg tretiranja insekticidima, previše otrovnih kemikalija ostaje na ribizlu odmah nakon prskanja.

Pravila za pripremu lišća ribiza za čaj

Da bi se dobrobiti čaja od lišća crnog ribiza u potpunosti iskazale, sirovine moraju biti pravilno pripremljene. Sakupljanje treba provoditi po suhom i vedrom vremenu, a s grana brati samo cijele i čiste listove bez oštećenja i sumnjivih mjesta, listovi moraju biti potpuno zdravi.

Osušite listove ribiza na svježem zraku na prirodan način. Sirovine se polažu na lim za pečenje ili drugu površinu i stavljaju na suho, zasjenjeno mjesto. Listovi se ne smiju izlagati otvorenom suncu, a listovi se ne smiju sušiti na promaji.

Osušeni listovi ribiza najbolje zadržavaju aromu ako se fermentiraju kod kuće. Ovo zahtijeva:

Osušeno lišće stavite u male hrpice od po 5 listova;
hrpe stavite u posudu od emajla i pokrijte je vlažnom krpom;
izvadite posudu na toplo mjesto 12 sati.

Nakon tog vremena, listovi se ponovno premjeste u lim za pečenje i stave u toplu pećnicu, zagrijanu na 100°C, dok se potpuno ne osuše.

Kako pravilno skuhati lišće ribiza

Postoji mnogo recepata za kuhanje čaja s lišćem ribiza. Ali osnovni i najjednostavniji recept izgleda ovako:

suho lišće se zdrobi u količini od 2 velike žlice;
sirovine se pomiješaju s velikom žlicom lišća crnog ili zelenog čaja;
ulijte 200 ml kipuće vode u smjesu i pokrijte poklopcem.

Morate uliti piće najmanje 25 minuta kako bi listovi ribiza imali vremena osloboditi maksimalnu aromu i hranjive tvari.

Pažnja! Po želji, u gotov napitak možete dodati malo meda, a čaj nadopuniti i šipkom, malinama, jagodama ili matičnjakom. Međutim, čisti čaj od ribiza bez primjesa ima vrlo ugodan okus i nenametljiv miris bobičastog voća.

Recepti za čaj s lišćem ribiza

Od lišća ribiza pripremaju se mnoge vrste zdravih aromatičnih čajeva. Ovisno o načinu pripreme i raznim dodacima, čaj može imati razna ljekovita svojstva te blagotvorno djelovati na živčani, probavni i imunološki sustav.

Klasični čaj od ribiza

Najjednostavnija verzija pića je čaj s lišćem ribiza bez dodatnih sastojaka. Oni to rade ovako:

zdrobiti 1 veliku žlicu suhog lišća;
prelijte kipuću vodu preko sirovina;
stavite čaj od ribiza u manji čajnik i prelijte s 500 ml vruće, tek prokuhane vode;
pokrijte poklopcem i ostavite 15 minuta.

Gotov napitak se filtrira kroz cjedilo ili presavijenu gazu i pije na isti način kao i obični čaj, po želji se dodaje med ili šećer.

Savjet! Postoji još jedna opcija za pripremu klasičnog čaja - listovi ribiza, sušeni ili svježi, ne kuhaju se u čajniku, već se kuhaju na laganoj vatri na štednjaku oko 15 minuta. U ovom slučaju nema potrebe sjeckati listove, oni se mogu kuhati cijeli, a zatim tradicionalno procijediti gotovo piće.

Čaj protiv prehlade

U jesen i zimi od velike koristi bit će čaj od lišća ribiza s dodatkom maline. Napitak će ojačati imunološku otpornost i ublažiti simptome nadolazeće prehlade. Čaj pripremite na sljedeći način:

osušeni listovi ribiza i maline pomiješani su u jednakim količinama, 1 mala žlica sirovina;
prelijte sastojke vrućom vodom i zatvorite posudu poklopcem;
Čaj se unosi 20 minuta, a zatim se filtrira.

Vitamini i organske kiseline u lišću pomoći će vam da se brzo nosite s prvim znakovima bolesti ili čak spriječite njenu pojavu. Ljekovitost čaja možete pojačati prirodnim medom ako ga u napitak dodate u količini od 1 male žličice.

Umirujući čaj s metvicom i matičnjakom

Čaj od lišća ribiza ima blagotvoran učinak na živčani sustav i pomaže poboljšati san, normalizirati emocionalnu pozadinu i nositi se sa stresom. U razdobljima jakog psihičkog i mentalnog stresa preporuča se skuhati sljedeći napitak na bazi lišća:

2 male žlice listova ribiza pomiješaju se s mentom i matičnjakom, potrebno je uzeti po 1 malu žlicu;
u smjesu dodajte samo pola žličice običnog lišća crnog čaja;
Zdrava smjesa se prelije s 2 čaše vruće vode i pokrije poklopcem.

Morate uliti piće 15 minuta. Nakon toga čaj se procijedi, po želji se doda šećer ili prirodni med i pije topao. Napitak će biti posebno koristan ako ga popijete nekoliko sati prije spavanja, u ovom slučaju ribiz će vam pomoći da se opustite, prilagodite mirnom odmoru i brzo zaspite.

Kako piti čaj s lišćem crnog ribiza

Listovi ribiza potpuno su sigurni za jelo. Napitke na bazi njih možete uzimati na isti način kao i obične čajeve, u sličnim količinama i s istom učestalošću. Čaj je najbolje piti topao neko vrijeme nakon jela - korisne tvari u njemu će se bolje apsorbirati.

Važno! Čaj od lišća ribiza ima izražena diuretička svojstva. Stoga dnevna norma ne bi smjela prelaziti 5 šalica, a prekomjerna konzumacija napitka može dovesti do dehidracije ili problema s bubrezima.

Šteta od čaja od lišća ribiza

Prednosti i štete od čaja od lišća ribiza nisu uvijek jasne. Biljne sirovine imaju neke kontraindikacije, u prisutnosti kojih je bolje suzdržati se od pijenja čaja. Kontraindikacije uključuju:

individualna alergija na crni ribiz ili bilo koje tvari prisutne u lišću;
pankreatitis ili čir na želucu u akutnoj fazi bolesti;
gastritis s povećanom proizvodnjom želučanog soka, prirodne kiseline u biljnom čaju će iritirati sluznicu;
hepatitis i druge teške bolesti jetre;
sklonost varikoznim venama nogu i tromboflebitisu;
veliki bubrežni kamenci - diuretski napitak može izbaciti kamenje i izazvati jaku bol.

Čaj od ribiza ne preporučuje se za malu djecu, bolje je pričekati da dijete napuni najmanje 3 godine.

Zaključak

Čaj od lišća ribiza, pravilnom konzumacijom, blagotvorno djeluje na organizam i poboljšava zdravlje. Ali potrebno je zapamtiti dnevne norme pića i ne pretjerati s korištenjem ljekovitog čaja, inače bi se njegov učinak mogao poništiti, a listovi ribiza bit će štetni.