U ljetno-jesenskom razdoblju, kada je potrebno obaviti veliki broj priprema, domaćice svaki put razmišljaju kako najbolje sterilizirati staklenke. Ovaj važan korak zahtijeva puno vremena i truda. Ali kako bi se konzervirana hrana dobro čuvala zimi, jednostavno je potrebno izvršiti sterilizaciju. Sada postoji mnogo različitih načina i uređaja za to. Mnogi su se već prilagodili pećnici ili mikrovalnoj pećnici, ali malo ih je pokušalo sterilizirati posude u multicookeru. Raspravimo u ovom članku kako se to može učiniti.
Sterilizacija staklenki u laganom štednjaku
Bez sterilizacije, obradaci se jednostavno ne mogu pohraniti zimi. Štoviše, potrebno je sterilizirati ne samo posude, već i poklopce. Prije toga, sve posude se temeljito isperu pod tekućom vodom s deterdžentom i sodom. Samo tako se postiže sterilna čistoća. Za pranje možete koristiti i senf u prahu. Takve jednostavne tvari, koje su uvijek pri ruci, izvrsno obavljaju svoj zadatak.
Sterilizacija u multicookeru slijedi isti princip kuhanja limenki na pari iznad posude. Za zagrijavanje posude trebat će vam posebna posuda za kuhanje hrane na pari. Poklopac multicookera ostavljen je otvoren.
Proces sterilizacije odvija se na sljedeći način:
- U multicooker ulijte nekoliko čaša vode.
- Možete odmah baciti kapice u njega.
- Na vrh stavite posudu za kuhanje na pari i rasporedite posude s rupama prema dolje.
- Multicooker je postavljen na način rada pod nazivom "Kuhanje na pari".
- Posude od pola litre drže se u multicookeru najmanje 7 minuta, a posude od litre oko 15 minuta.
Neki modeli nemaju funkciju kuhanja na pari. U tom slučaju možete uključiti normalan način rada za kuhanje pilava ili pečenje. Glavna stvar je da se voda zagrijava i kuha. Dakle, možete sterilizirati 2 ili 3 staklenke u isto vrijeme, sve ovisi o veličini. Poklopci se često stavljaju na vrh posude, ali ih možete baciti i u sam spori štednjak. Dok se posude steriliziraju, one će se i zagrijati.
Kada vrijeme istekne, morat ćete vrlo pažljivo izvaditi posude iz kuhala na pari. To se radi ručnikom, držeći staklenku objema rukama. Zatim se posuda okrene i položi na ručnik da se iscijedi sva voda. Za spajanje koristite samo potpuno suhe posude. Da biste duže zadržali toplinu, posudu možete pokriti ručnikom na vrhu. Ali bolje ih je odmah napuniti sadržajem, prije nego što se staklenke sasvim ohlade.
Sterilizacija s prazninama
Neke domaćice za pripremu pripremaju samo sporo kuhalo. Preko njega najprije steriliziraju staklenke, a zatim u njemu odmah pripremaju salatu ili pekmez i ulijevaju u čiste staklenke. Vrlo je praktičan jer vam ne treba puno različitog posuđa. Istina, u ovom slučaju morat ćete se pobrinuti da se toplina čuva što je duže moguće.Stoga domaćice staklenke omotaju ručnicima ili steriliziraju na drugi način.
Na isti način možete odmah sterilizirati spremnik s radnim dijelovima. Glavna stvar je ispravno postaviti tajmer. Vrijeme sterilizacije obično je naznačeno u receptu. Za to koristite isti način kuhanja na pari ili bilo koji način za kuhanje jela. Na staklenke možete staviti metalne poklopce, samo ih nemojte zavrtati. Nakon vremena, staklenke se zarolaju i okrenu naopako. Zatim ih je potrebno zamotati u deku i ostaviti jedan dan da se potpuno ohlade.
Zaključak
Kao što vidite, zagrijavanje staklenki u sporom kuhalu jednostavno je poput guljenja krušaka. Nije bitno koji model imate, Redmond, Polaris ili bilo koji drugi. Glavna stvar je da ima način kuhanja na pari ili samo način za pripremu pilava ili pečenje. Na isti način možete zagrijati i posude s obradcima. To mogu biti ukiseljeni krastavci ili rajčice, džemovi i salate, gljive i sokovi. Uz takvog pomoćnika, svaka domaćica će moći napraviti pripreme kod kuće bez trošenja puno truda i vremena na to.
Hvala vam! Za korisne informacije. Sada sam u gradskom stanu, ali u selu sam već sve pripremio za sterilizaciju praznih i punih staklenki. I tu sam zbunjen. Hvala na pomoći! Super, sve je jasno.