Sadržaj
Mojito od jagoda i mente za zimu je svjež i vedar napitak koji će vas svakako podsjetiti na ljeto i opskrbiti vaše oslabljeno tijelo svim potrebnim vitaminima. Vrlo se jednostavno priprema. Minimalni skup sastojaka i jednostavnost recepta privlače čak i početnice domaćice.
Značajke i tajne kuhanja
Kompot od jagode i mente popularan je i kod odraslih i kod djece. I ne radi se samo o ugodnom, osvježavajućem okusu koji sadrži note slatke jagode, ledene mente i okrepljujućeg limuna. Ovo piće pravo je skladište vitamina i vrijednih hranjivih tvari koje tijelo toliko treba tijekom hladne sezone.
Jagode su izvor kalija, fosfora, vitamina B i PP. Limun sadrži askorbinsku kiselinu, a metvica valerijansku i linolnu kiselinu, kao i cijeli kompleks minerala poput kalcija, mangana i cinka.
Kombinacija ovih proizvoda:
- jača imunološki sustav;
- obnavlja rad živčanog sustava;
- poboljšava funkcioniranje zglobova;
- normalizira rad gastrointestinalnog trakta;
- pomaže kod visokog krvnog tlaka;
- otupljuje apetit.
Mojito od jagode i metvice zamotava se za zimu kako bi se spriječile prehlade, akutne respiratorne virusne infekcije i akutne respiratorne infekcije. Osim toga, napitak se preporučuje kod gubitka vidne oštrine i poremećaja sna.
Većina foto recepata za mojito od jagoda za zimu ne daje potpune informacije o značajkama pripreme ovog pića. Zapravo, čak i kuhar početnik može napraviti takav kompot. Glavna stvar je ne zaboraviti na potrebu temeljite sterilizacije staklenih posuda.
Zimnica se može raditi na dva načina: sa i bez kuhanja šećernog sirupa. Većina domaćica odabire prvu opciju, jer zahtijeva manje truda. Međutim, sudeći prema nekim recenzijama, prilikom pripreme sirupa okus pića postaje intenzivniji.
Jagode u kompotima dobro se slažu s većinom bobičastog i voća
Po želji, recept za mojito od jagoda i mente za zimu može se diverzificirati dodavanjem ribiza, bokova šipka, jabuka ili ogrozda.
Odabir i priprema sastojaka
Pravilan odabir i priprema glavnih sastojaka igra važnu ulogu u okusu mojita.
Za berbu su pogodne cijele, neoštećene bobice. Preveliki primjerci mogu se rezati na nekoliko dijelova. Bobice treba prethodno sortirati, dobro oprati u hladnoj tekućoj vodi i odstraniti čašice.
Isto rade i s metvicom. Pažljivo se sortira ostavljajući samo svježe grane, ispere i lagano osuši na papirnatom ili tekstilnom ručniku. Ovaj postupak se ponavlja s limunom. Korica citrusnog voća nije odrezana.
Ali kada koristite naranču, preporuča se ukloniti koru s voća, inače će piće dobiti blagu gorčinu. Osim toga, u oba slučaja potrebno je odstraniti sjemenke iz citrusa.
Recept za mojito kompot od jagoda za zimu vrlo je varijabilan. Po potrebi se većina sastojaka može zamijeniti. Dakle, umjesto mente možete koristiti matičnjak. Ima jaču aromu i pripada istoj obitelji Yamnotaceae. Limun se može zamijeniti limetom ili, u ekstremnim slučajevima, narančom. Međutim, osnova pića i dalje bi trebala biti jagoda.
Kako pripremiti mojito od jagoda za zimu u staklenkama od tri litre
Najprikladniji način da pripremite mojito s mentom za zimu je da ga uvaljate u staklenke od tri litre.
Osim svježeg, u receptu možete koristiti i smrznuto bobičasto voće.
Za pripremu mojita od jagoda za zimu, na temelju staklenke od 3 litre, trebat će vam:
- svježe ili smrznute jagode - 450 g;
- metvica (svježa) - 3 grančice;
- limun - ⅓ kom .;
- šećer - 25 g;
- voda - 2,5 l.
Koraci:
- Razvrstajte bobice, uklonite čašice i isperite sirovine u hladnoj tekućoj vodi.
- Isperite grančice mente i osušite papirnatim ručnicima.
- Citruse narežite na tanke pola kolutiće.
- Sterilizirajte staklenu posudu.
- Stavite jagode, mentu i limun u posudu.
- Ulijte vodu u lonac, dodajte šećer i sve prokuhajte.
- Nakon par minuta kuhanja dobivenog sirupa ulijte ga u staklenku.
- Pokrijte svoj mojito za zimu.
- Okrenite posudu naopako, pokrijte pokrivačem i ostavite 10-12 sati na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi.
Mojito s jagodama i metvicom možete piti nakon tri dana, kada se piće potpuno infuzira.
Kako napraviti bezalkoholni mojito od jagoda za zimu
Još jedna varijanta mojita od jagode i mente omogućuje vam da limun zamijenite narančom. Kao iu prvom slučaju, i svježe i smrznute sirovine mogu se koristiti kao glavni sastojak, a to se odnosi ne samo na bobice, već i na zelje.
Melisa je odlična zamjena za metvicu u kompotu
Za otprilike dvije staklenke od 3 litre trebat će vam:
- granulirani šećer - 400 g;
- jagode - 900 g;
- metvica ili matičnjak - 4-5 grančica;
- naranča - 1 kom .;
- voda – 4,7 l.
Koraci:
- Svježe bobice sortirajte, dobro isperite, uklonite čašice. Smrznuto voće možete odmah staviti u staklenke.
- Naranču oprati, odstraniti koru, narezati na kriške, odstraniti sjemenke.
- Složite bobičasto voće, šećer, mentu i naranču u prethodno sterilizirane staklenke.
- Zakuhajte vodu i ulijte u posude.
- Zarolajte mojito od jagoda s poklopcima od mente.
- Pažljivo preokrenite i ostavite kompot 20-30 sati pod dekom dok se potpuno ne ohladi.
- Svakih 6-8 sati staklenke treba preokrenuti da se šećer potpuno otopi.
Posebnost ovog recepta je da ne zahtijeva odvojeno kuhanje sirupa.
Mojito od jagode i mente može se koristiti ne samo kao bezalkoholno piće. Može se dodati u koktele, kuhano vino ili punč, pa čak i koristiti u pečenju. Na primjer, za izradu posnih muffina i pita, gdje je kompot često alternativa mlijeku.
Uvjeti skladištenja
Mojito s jagodama i metvicom možete pohraniti za zimu i kod kuće i u podrumu. Posljednja opcija je poželjnija.
Podrum je optimalno mjesto za čuvanje bilo koje domaće konzervirane hrane.Međutim, kako bi se održala potrebna pozadina temperature, mora biti izolirana i dobro prozračena. Dodatni tretman protiv gljivica i plijesni neće škoditi.
Optimalna temperatura skladištenja zimskih pripravaka je +5+7 °C ljeti i +2+5 °C u hladnoj sezoni. Vlažnost može varirati od 75 do 85%.
Ako nemate podrum, kompote možete pohraniti kod kuće, na primjer, u posebno opremljenu smočnicu. Glavni uvjet za skladištenje u stanu je odsutnost uređaja za grijanje u blizini i sprječavanje izravne sunčeve svjetlosti. Kršenje ovih uvjeta može dovesti do eksplozije obratka.
Dobra opcija za grad je neizolirana lođa. Možete ga opremiti posebnim ormarićem u koji ćete pohraniti sve svoje domaće svježine. Glavna stvar je da su radni dijelovi zaštićeni od sunca.
Praktično pohranite radne komade na balkonu
Kada čuvate konzerviranu hranu na balkonu ili lođi, ne zaboravite na redovito prozračivanje, pogotovo ako se ovaj dio stana koristi za sušenje rublja. Visoka vlažnost može uzrokovati stvaranje hrđe na metalnim poklopcima.
Zaključak
Mojito od jagoda i mente za zimu ne zahtijeva puno vremena za pripremu. Štoviše, svestranost recepta omogućuje vam eksperimentiranje, stvarajući tako nove originalne okuse i kombinacije.
Recenzije mojita od jagoda za zimu
Većina domaćica koje su pripremile mojitos s metvicom za zimu privlače jednostavnost recepta i dostupnost glavnih sastojaka.
