Kompot od dinje za zimu

Kompot od dinje savršeno gasi žeđ i obogaćuje tijelo svim korisnim tvarima. Zanimljivog je okusa. Dinja se može kombinirati s raznim voćem, što mnoge domaćice i ne shvaćaju.

Kako napraviti kompot od dinje

Da biste pripremili ukusan kompot od dinje, morate znati sve značajke procesa:

1. Koristi se samo pulpa dinje, sjemenke i kora se dobro očiste.
2. Voće mora biti slatko, zrelo i uvijek mekano.
3. Dinja se dobro slaže s raznim začinima i voćem, pa ih slobodno možete dodati.

Staklenke za konzerviranje moraju trajati cijelu zimu, a za to se steriliziraju. Iako iskusne domaćice preporučuju recepte s limunskom kiselinom, što vam omogućuje očuvanje maksimalnih vitamina. Koji način kuhanja odabrati je svačiji posao.

Plodovi se biraju zreli, bez znakova kvarenja ili truljenja. Za zimu ga nemojte pripremati od dinja čija je kora prekrivena mrljama. Pulpa takvog voća je premekana, rezultat će biti kaša, a ne sok.

Recepti za kompot od dinje za zimu

Kompoti od kuhane dinje imaju sladak okus. Ako ih treba zakiseliti, dodajte drugo voće. Tada ispadaju osvježavajuće i okrepljujuće. Bolje ga je uvaljati u posudu od 3 litre, pa su svi recepti dati u tim omjerima.

Jednostavan recept za kompot od dinje za zimu

Ovo je najjednostavniji recept koji će vašu obitelj upoznati s neobičnim okusom. Ako napitak od dinje dosad nije bio omiljen na stolu, onda ga vrijedi probati.

Sastojci:

• pročišćena voda - 1 l;
• dinja - do 1 kg;
• granulirani šećer - 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Voće ogulite i narežite na komade od 2-3 cm, pospite šećerom i ostavite u hladnjaku 3,5 sata dok se ne pojavi sok.
2. Sterilizirajte posude i poklopce.
3. Zakuhajte vodu i ulijte u tavu s voćem.
4. Stavite posudu na vatru, pustite da prokuha i sve blanširajte ne više od 5 minuta.
5. Kompot ulijte u staklenke i zarolajte.

Zamotajte vruću posudu u toplu deku i ostavite do jutra.

Recept za kompot od dinje bez sterilizacije

Recept bez sterilizacije svakako je zdraviji, ali pripravci ne traju tako dugo kao oni pripremljeni po pravilima.

Sastojci:

• čista voda - 1 l;
• pulpa dinje - 1 kg;
• granulirani šećer - po ukusu;
• sok od limuna - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Pripremite dinju i narežite je na proizvoljne kriške.
2. Voće pospite šećerom i pustite da iscuri.
3. Posebno prokuhajte vodu i pomiješajte je s voćem.
4. Zakuhajte tekućinu, dodajte sok od limuna.
5. Kuhati 5 minuta pa sipati u oprane staklenke i zatvoriti.

Zamotajte posudu dok se ne ohladi. Ako slijedite sve savjete, dobro će trajati zimu.

Kompot od dinje i jabuke

Za ovaj recept koriste se slatke i kisele jabuke, tako da možete bez sterilizacije.

Sastojci:

• jabuke - 0,5 kg;
• dinja - 0,5 kg;
• voda - 1 l;
• granulirani šećer - 250 g.

Kako kuhati:

1. Voće ogulite i narežite na ploške.
2. Unaprijed pripremite šećerni sirup, dodajte jabuke i blanširajte 5 minuta, a zatim dodajte dinju. Kuhajte još 5 minuta.
3. Napitak ulijte u staklenke i zatvorite.

Dodate li prstohvat cimeta okus će biti intenzivniji.

Kompot od dinje i lubenice za zimu

Ako sastav sadrži samo dinje, sok je potrebno sterilizirati kako bi se produžio rok trajanja, inače će staklenke nabubriti i pokvariti se.

Sastojci:

• dinja - 500 g;
• lubenica - 500 g;
• voda - 1,5 l;
• šećer - na okus.

Kako kuhati:

1. Ogulite dinju i lubenicu od kore i sjemenki, izrežite pulpu na komade.
2. Skuhati sirup od vode i šećera.
3. U pripremljeni sirup stavite komadiće pulpe i kuhajte 25 minuta, a zatim vrući kompot ulijte u staklenke.
4. Sterilizirajte posudu 20 minuta, zatim zatvorite.

Kompot ispada gust i aromatičan.

Kompot od dinje i naranče za zimu

Sok dinje u kombinaciji s narančom jako osvježava i gasi žeđ. Ima okus kao kupovna Fanta.

Spoj:

• velika naranča - 1 kom .;
• dinja - 500 g;
• voda - 1 l;
• šećer - 150-200 g.

Način kuhanja:

1. Pripremite sve sastojke, naranču podijelite na kriške, pulpu dinje narežite na kockice.
2. Napravite šećerni sirup prema navedenim omjerima, kuhajte 10 minuta.
3. Stavite naranču u sirup, kuhajte 5 minuta, zatim dodajte pulpu dinje. Blanširajte još 5 minuta.
4. Vrući sok ulijte u staklenke i zarolajte.

Jednostavan kompot od dinje za zimu s limunskom kiselinom

Za zimu se može napraviti kompot od dinje s limunskom kiselinom, kako je opisano u receptu bez sterilizacije. Mora se dodati ako recept sadrži samo slatko voće. Dat će osvježavajući okus i neće dopustiti da se sadržaj pokvari.

S grožđem

Sastojci:

• pulpa dinje - 500 g;
• grožđe - 1 hrpa;
• šećer - 150 g;
• pročišćena voda - 1 l;
• limunska kiselina - prstohvat.

Kako kuhati:

1. Dinju očistite od sjemenki, ali nemojte skidati koru. Narezati na kocke.
2. Grožđe dobro operite.
3. Stavite sve sastojke u staklenku.
4. Skuhajte šećerni sirup, na kraju dodajte limunsku kiselinu.
5. Sirup sipati u staklenku i zatvoriti.

S breskvama

Sastojci:

• breskve - 5-6 kom .;
• pulpa dinje - 350 g;
• šećer - 250 g;
• voda - 1,5 l;
• limunska kiselina ili sok od limuna - 1 žličica.

Način kuhanja:

1. Breskve prepolovite i izvadite im koštice. Pripremite dinje kao i obično. Stavite sve u lonac.
2. Pripremite šećerni sirup, na kraju dodajte limunsku kiselinu i prelijte preko voća. Ostavite da se uliti 5 sati.
3. Sok kuhajte 5 minuta, ulijte u staklenku i zatvorite.

Dodate li više breskvi, dobit ćete voćni sok.

Sa šljivama

Od dinje i šljive možete napraviti napitak za odrasle. Dodano mu je vino od crnog grožđa, što mu daje jedinstveni štih.

Spoj:

• zrele šljive - 400 g;
• dinja - 500 g;
• crno vino - ½ žlice;
• pročišćena voda - 1 l;
• granulirani šećer - 400 g;
• limunska kiselina - na vrhu noža.

Kako kuhati:

1. Skuhajte sirup od šećera, dodajte pripremljeno voće i kuhajte 10 minuta.
2. Ulijte vino od grožđa i limunsku kiselinu, pirjajte još 2 minute. na laganoj vatri.
3. Ulijte piće u staklenke i zarolajte.

S metvicom

Recept za kompot od mente jako je osvježavajući za ljetnih vrućina, ali može se pripremiti i za zimnicu. Nije uopće teško.

Sastojci:

• slatke i kisele jabuke - 2-3 kom .;
• pulpa dinje - 1 kg;
• šumske jagode ili jagode – 200 g;
• metvica - 2 grančice;
• šećer - 300 g;
• voda - 1 l.

Kako kuhati:

1. Jabuke i pulpu dinje narežite na kriške, a jagode operite.
2. Skuhajte šećerni sirup. Proporcije se mogu mijenjati po vašoj želji. Napravite manje slatko ili bogatije piće.
3. U kompot staviti jabuke i blanširati 2 minute, zatim dodati dinju i kuhati još 5 minuta, na kraju dodati jagode.
4. Ulijte u sterilne staklenke, dodajte mentu.
5. Sterilizirajte gotovo piće još 10 minuta, a zatim smotajte poklopce.

Po ovom receptu kompot možete pripremiti i bez sterilizacije, ali u njega morate staviti krišku limuna.

S klinčićima i cimetom

Dinja se dobro slaže s raznim začinima, pa ih možete bezbrižno koristiti.

Sastojci:

• zrelo voće - 500 g;
• granulirani šećer - 250-300 g;
• vanilija - prstohvat;
• klinčići - 2-3 pupoljka;
• cimet - 0,5 žličice;
• korica citrusa - 150 g.

Način kuhanja:

1. Skuhajte šećerni sirup, u njega dodajte komadiće voća i blanširajte ih 10 minuta.
2. Dodajte začine, koricu i kuhajte još 2 minute.
3. Ulijte u staklenke i sterilizirajte 15 minuta pa zarolajte.

Po želji u recept možete dodati jabuke ili drugo sezonsko bobičasto voće kako biste dobili neobičan izbor začina.

Uvjeti skladištenja

Konzervirane dinje treba čuvati samo u hladnoj prostoriji. To može biti ostava, podrum ili polica na ostakljenom balkonu. Sterilizirani napitak će trajati do iduće sezone i ništa mu se neće dogoditi.Ali piće s limunskom kiselinom ili pripremljeno bez sterilizacije mora se popiti u roku od 3-4 mjeseca, inače će se pokvariti.

Recenzije kompota od dinje za zimu

Zaključak

Kompot od dinje nije samo zdrav, već je i ukusan. Jednostavni recepti za ovo piće trebali bi biti u repertoaru svake domaćice, pogotovo jer nije teško pripremiti. Okus će uvijek biti drugačiji, ovisno o sastavu i količini bobica. Možete napraviti više ili manje zasićen sirup.

Preporučeni postovi

Recept za zimski kompot od bundeve, poput ananasa

Kompot od šljiva

Kompot od višanja

Recepti za kompot od suhih šljiva

Sok od brusnice za giht

Smrznuti kompot od brusnica

Čaj od gloga: koristi i štete

Kompot od gloga za zimu

Kompot od breskve za zimu