Sadržaj
- 1 Kada možete sijati peršin u otvorenom tlu u proljeće?
- 2 Nakon kojih se kultura može saditi peršin?
- 3 Odabir mjesta za sadnju peršina
- 4 Priprema tla
- 5 Izbor i priprema sjemena
- 6 Dubina i uzorak sadnje sjemena peršina u otvorenom tlu u proljeće
- 7 Briga za peršin na otvorenom terenu
- 8 Sakupljanje i skladištenje
- 9 Moguće greške
- 10 Zaključak
Peršin je nepretenciozna vrtna biljka otporna na mraz, čije se lišće i korijenje koriste u kuhanju. Zahvaljujući zelenilu, jela dobivaju jedinstven okus i svijetlu aromu. Da bi začin bio na stolu tijekom cijele godine, trebali biste znati ne samo kako pravilno posaditi peršin u proljeće i njegovati ga, već ga i pravodobno sakupljati.
Kada možete sijati peršin u otvorenom tlu u proljeće?
Za dobivanje zelenila tijekom cijele sezone, peršin se sadi nekoliko puta u razmacima od jednog i pol mjeseca. Kod proljetne sjetve fokusiraju se na zagrijavanje tla i prosječnu dnevnu temperaturu zraka. Ne smiju biti ispod +3 ⁰S. Sjemenke mogu izdržati niske temperature, pa čak i kratkotrajne mrazeve.Najčešće sjetva peršina počinje u travnju, ako je potrebno, pomičući datume ranije ili kasnije, ovisno o klimatskim i vremenskim uvjetima regije.
U prvoj godini nakon sadnje biljka formira rozetu, u drugoj godini cvjeta i daje sjeme.
Kada posaditi peršin na otvorenom terenu, ovisno o regiji
Nakon što nastupi toplo vrijeme, započnite sa sadnjom peršina. U južnim krajevima, gdje proljeće dolazi rano, ovo se vrijeme poklapa s početkom ožujka. U srednjoj zoni i na Dalekom istoku sjetva se provodi u drugoj ili trećoj desetini travnja, u Lenjingradskoj regiji - jedan do dva tjedna kasnije, u Sibiru i na Uralu - do sredine svibnja. Slijedeći agrotehniku uzgoja peršina, prvo zelje dobiva se dva mjeseca nakon sadnje.
Povoljni dani za sadnju peršina prema lunarnom kalendaru
Mnogi se vrtlari u svom radu pridržavaju lunarnog kalendara. Svaki dan ima svoju energiju, nosi i pozitivnu i negativnu energiju. Na temelju kalendara možete pravilno planirati svoj rad, odabrati najpovoljnije vrijeme za sadnju u proljeće i izbjeći loše dane.
Duljina lunarnog mjeseca je 29,5 dana, tijekom kojih Zemljin satelit napravi puni krug oko sebe. Mjesec prolazi kroz četiri faze: mlađak, prva četvrt, pun Mjesec i posljednja četvrt.
Vjeruje se da je mladi mjesec najgore razdoblje za vrtlarske radove, uključujući sadnju zelenila u proljeće. Trebali biste se suzdržati od njihovog izvođenja tri dana - na mladi mjesec, dan prije i poslije njega.
Na rastućem Mjesecu dobro se razvijaju svi usjevi koji sazrijevaju iznad površine tla.To uključuje peršin, koji, kada se uzgaja u otvorenom tlu iz sjemena u proljeće, obećava bogatu žetvu. Za vrijeme punog mjeseca bolje je voditi računa o tome - plijevljenje, zalijevanje, labavljenje. Mjesec u opadanju daje energiju korijenskim usjevima koji se nalaze pod zemljom, pa je ovo razdoblje pogodno za sadnju korijenskog peršina.
Znak zodijaka također utječe na razvoj biljaka u proljeće. Vrtno bilje uspješno raste kada je rastući Mjesec u Jarcu, Ribama, Ovnu, Djevici, Biku, Vagi ili Škorpionu.
Astrolozi smatraju da je ljuta kultura pod utjecajem dvaju planeta – Plutona i Merkura
Nakon kojih se kultura može saditi peršin?
Prilikom sadnje zelenila u proljeće vrlo je važno promatrati plodored. Izmjena usjeva omogućuje vam održavanje visokih i redovitih prinosa, izbjegavanje iscrpljivanja tla, pojave bolesti i štetnika.
Neutralni prekursori uključuju kupus, rotkvicu, rotkvicu, daikon i drugo povrće iz porodice krstašica. Kumin pripada istoj obitelji kao i peršin, ali su mu bolesti i štetnici različiti, pa je biljka sasvim pogodna za sadnju. Mahunarke se preporučuju za zelenu gnojidbu. Lupin, grahorica, lucerna, djetelina, zaorane u tlo, obogaćuju ga dušikom.
Krastavac, bundeva i tikvice najbolji su prethodnici, jer njihovo korijenje savršeno strukturira tlo. Luk, češnjak i gorušica pomažu u uništavanju štetnika peršina, pa se mogu saditi i prije njega. Dopušteno je saditi zelje nakon velebilja - krumpira, rajčice. Imaju različite štetočine i "interese za prehranu", tako da ne ometaju jedni druge.
Odabir mjesta za sadnju peršina
Na kvalitetu lišća i brzinu njegova rasta uvelike utječu uvjeti uzgoja peršina.Unatoč nepretencioznosti kulture, trebali biste odabrati dobro osvijetljeno mjesto ili laganu djelomičnu sjenu. Neprihvatljivo je koristiti područja podložna poplavama u proljeće i ljeto. Začin ne voli propuh i hladne vjetrove. Tlo treba imati umjerenu vlažnost, rastresitost i plodnost.
Sadnja u vlažnom području često dovodi do oštećenja lišća od pepelnice, hrđe i oštećenja od lisnih uši i puževa puževa.
Da biste dobili zelje što je ranije moguće, peršin se sadi u proljeće na južnoj strani padina, prvo dodajući organsku tvar.
Za uzgoj peršina pogodno je blago kiselo ili neutralno tlo.
Priprema tla
Priprema prostora za sadnju peršina u proljeće počinje u jesen. Rade prema sljedećoj shemi:
- Uklanjaju se biljke prethodnice, ostaci i korov.
- Primjenjuju se organska gnojiva (4 kg po kvadratnom metru).
- Kopati do dubine od 25 cm.
- U proljeće se dodaju superfosfat, kalijev klorid i salitra.
- Prorahliti tlo.
- Izrađuju grebene.
- Pokrijte filmom.
Struktura glinenog tla značajno će se poboljšati ako mu dodate pijesak. Visoka kiselost neutralizira se drvenim pepelom, vapnom i dolomitnim brašnom.
Izbor i priprema sjemena
Nemoguće je pravilno posaditi peršin u otvorenom tlu u proljeće ako sjeme nije potpuno pripremljeno. Prvo se kalibriraju i uklanjaju uzorci niske kvalitete. U tu svrhu, sjemenski materijal se umoči u slanu otopinu (10 g soli na 300 ml vode) i odabiru se samo oni koji su se slegli na dno. Operite i uronite u toplu vodu 24 sata kako biste uklonili uljni film. Zatim se sjeme peršina prenese u otopinu stimulatora rasta (Epin, Cirkon, Heteroauxin).Da biste ubrzali klijanje u proljeće, možete ih podvrgnuti jarovizaciji (stavite u vlažnu krpu) i mjehurićima (zasićenju kisikom u rezervoaru vode).
Za uklanjanje filma prije sadnje u proljeće, sjeme se namoči u votku ili razrijeđeni alkohol.
Dubina i uzorak sadnje sjemena peršina u otvorenom tlu u proljeće
Da biste brzo dobili prijateljske izdanke, morate ispuniti nekoliko uvjeta za sadnju peršina:
- Napravite utore u tlu grebena na udaljenosti od 20 cm jedan od drugog.
- Dubina treba biti 2 cm za ranu sadnju i 1 cm za kasnu sadnju.
- Sat vremena prije sjetve obilno ih poprskajte toplom vodom.
- Stavite sjemenke u razmacima od 1 cm.
- Zaspati.
- Lagano zbijete tlo.
- Pokrijte krevet netkanim materijalom ili filmom.
Klijavost ovisi o temperaturi i vlažnosti tla, te kvaliteti sjemena. U prosjeku, u proljeće to traje od jednog do dva tjedna.
Briga za peršin na otvorenom terenu
Unatoč činjenici da uzgoj zelenila nije osobito težak, potrebno je ne samo pravilno posaditi sjeme peršina u proljeće, već i pažljivo njegovati sadnice. Sve operacije nisu komplicirane, ne zahtijevaju puno vremena i truda, a povrat na njih je visok.
Zalijevanje i labavljenje
Nakon nicanja u proljeće, potrebno je osigurati da tlo ostane čisto od korova. Dok je peršin sitno vadi se ručno iz redova i u samim redovima. To je lakše učiniti nakon vlaženja, jer zemlja omekšava i postaje manje gusta. Čim zelenilo naraste, redovi se rahle nakon svake kiše i zalijevanja. Kao rezultat toga, zemljina kora je uništena, a kisik prodire u tlo do korijena u dovoljnim količinama.
Zasad se redovito zalijeva u proljeće i ljeto, održavajući tlo vlažnim. U tu svrhu koristi se topla, staložena voda.
Prekomjerno vlaženje tla u proljeće može izazvati gljivične i virusne infekcije
Prihranjivanje
Kod uzgoja peršina možete se snaći ekološki prihvatljivim organskim gnojivom. Za jesensko ili proljetno kopanje u tlo se unosi humus ili istrunuti stajnjak, s do 8 kg organske tvari po kvadratnom metru. Za korijenske sorte koriste se treset, piljevina i kompost. Nakon što se pojavi drugi par lišća, zelje se zalije biljnom infuzijom. Za njegovu pripremu korovi se stavljaju u posudu i napune vodom. Nakon tjedan i pol razrijedite 10 puta i prihranite sadnice.
Kada koristite mineralna gnojiva pri uzgoju peršina u proljeće, djeluju prema sljedećoj shemi:
- U jesen, prilikom kopanja, u tlo dodajte 30 g superfosfata i 20 g kalijeve soli po kvadratnom metru.
- U proljeće se sadnice zalijevaju otopinom amonijevog nitrata (10 g) i superfosfata (5 g) na 10 litara vode.
Za hranjenje peršina u proljeće koriste se složena mineralna gnojiva zajedno s organskim gnojivima.
Zaštita od bolesti i štetnika
Bolesti peršina signaliziraju vanjski znakovi koji se pojavljuju na lišću nakon sadnje. Zdravlju biljaka treba posvetiti maksimalnu pozornost ako su vidljive promjene boje, pjege ili venuće zelenila. Patologije i štetnici mogu ne samo smanjiti kvalitetu lisne mase, već i potpuno uništiti peršin.
Bijela trulež
Bolest utječe na sorte korijena. Korjenasto povrće postaje mekano i postupno truli.Tretiranje peršina Bordeaux mješavinom, dezinfekcija sjemena prije sadnje i plodored koriste se kao kontrola i prevencija.
hrđati
Glavni znak patologije je pojava smeđih mrlja na lišću. Postupno blijedi i suši se. Bolesti se možete riješiti u ranoj fazi, u proljeće, ako prskate peršin Bordeaux mješavinom (1%), uklonite korov i olabavite tlo.
Pepelnica
Gljivična infekcija zahvaća lišće i stabljike. Na njima postaje vidljiva siva prevlaka, biljke postaju krute i raspadaju se. Učinkovit način borbe je tretman otopinom sode pepela, prskanje infuzijom tansy i drvenog pepela.
Pepelnica često utječe na uzgoj peršina u staklenicima
Ako se ne poštuje plodored i vremenski uvjeti su nepovoljni, peršin ugrožavaju insekti štetnici - mrkvina muha, dinjina lisna uš. Za borbu protiv njih koriste se tradicionalne metode - liječenje infuzijom lišća hrena, maslačaka, pelina ili insekticida.
Sakupljanje i skladištenje
Peršin možete koristiti u kulinarske svrhe u bilo kojoj fazi njegovog razvoja, ali najprikladnije je to učiniti mjesec i pol nakon sadnje. Odaberite grane koje rastu izvana i odrežite ih u korijenu, čime potičete pojavu novih.
Začini se pripremaju na toplom, suhom vremenu. Izbojci se umotaju u vlažnu krpu i stave na srednju policu hladnjaka. Svježe zelje može se čuvati tjedan dana ako se grozd stavi u čašu vode.
Za pripremu za zimu lišće peršina se suši ili zamrzava.U prvom slučaju, začin se stavlja na čistu krpu u zasjenjenom mjestu s dobrom ventilacijom ili se koristi električna sušilica, što će značajno smanjiti vrijeme rada. Peršin možete zamrznuti cijeli tako da grozdove prethodno spakirate u vrećice i stavite u zamrzivač. Druga mogućnost je da nasjeckano zelje stavite u kalup na kocke, dodate vodu i smjesu pretvorite u led. Proizvod koristiti zimi, po potrebi odleđivati.
Korijenski peršin iskopava se u jesen, prije početka mraza, i čuva do proljeća u podrumu, podrumu ili hladnjaku na temperaturi od +2 ⁰C i vlažnosti od 85%.
Suhi peršin čuva se u staklenoj posudi na tamnom mjestu.
Moguće greške
Kada se pravilno sadi u proljeće, sadnice peršina pojavljuju se na otvorenom tlu dva do tri tjedna nakon sjetve suhim sjemenkama. Vernalizirani primjerci ubrzavaju proces za pola. Ako nakon mjesec dana nema zelenih klica, tada su napravljene pogreške u poljoprivrednoj tehnologiji. Najčešći među njima:
- Loša kvaliteta, nezrelo sjeme.
- Sjemenu peršina je istekao rok trajanja (više od dvije godine).
- Nedovoljno zagrijano tlo.
- Suho tlo.
- Nakon kiše nastala je tvrda zemljana kora.
- Nepovoljno vrijeme, dugotrajni ponovljeni mrazevi.
Da biste riješili problem, koristite stimulator rasta, u kojem se sjeme natapa prije sadnje u proljeće ili se koristi nakon i tijekom zalijevanja. Pokrivajući usjeve peršina spunbondom ili lutrasilom, možete smanjiti vrijeme potrebno za pojavu zelenila održavanjem više temperature tla. Kako korov ne bi utopio biljke, potrebno je boriti se protiv njih, uklanjajući ih zajedno s korijenjem.Nakon plijevljenja, tlo se olabavi, malčira borovim iglicama, kompostom i otpalim lišćem. Umjesto toga, možete koristiti crni film, koji ne dopušta razvoj korova u sadnji.
Zaključak
Iskusni vrtlari počinju saditi peršin u proljeće kao jedan od prvih među povrćem. Nepretenciozan je, lako podnosi vremenska iznenađenja i brzo raste nakon klijanja. Uz pravilnu njegu, ima dovoljno začina ne samo za upotrebu ljeti, već i za zimu.
