Sadržaj
Hladna klima mnogih regija Rusije ne dopušta uzgoj biljaka koje vole toplinu. sorte grožđa. Vinova loza jednostavno neće preživjeti dugu zimu s jakim mrazom. Za takva područja uzgojene su posebne sorte grožđa otporne na mraz koje mogu preživjeti na niskim temperaturama. Međutim, čak i zimsko otporne sorte podijeljene su u dvije kategorije:
- Pokrivati. Vinova loza otporna na zimu obično može izdržati mraz u rasponu od -24 do -27OC. Za zimu grmlje u sjevernim krajevima mora biti pokriveno kako ne bi bilo izloženo hipotermiji.
- Nepokriveno. Grožđe može izdržati mrazeve od -30OC. Postoje sorte koje se ne smrzavaju bez skloništa čak ni na -45OS.
Prije nego što odaberete koje su sorte grožđa otporne na mraz i slatke, morate obratiti pozornost na ovaj pokazatelj.
Što se tiče prinosa, zimsko otporne sorte karakteriziraju obilno plodonošenje. Ovdje je od vrtlara potrebna maksimalna pažnja. Tijekom rasta i sazrijevanja grozdova bobice se opskrbljuju svim hranjivim tvarima. Ako ima previše četkica, vinova loza nema vremena za sazrijevanje, a korijenski sustav i drvo ostaju bez hranjivih tvari.Preopterećenje zimsko otpornog grma prijeti smanjenjem otpornosti na mraz i pogoršanjem kvalitete ploda, što će dovesti do smrti vinograda.
Normalizacija vam omogućuje da izbjegnete preopterećenje grma otpornog na mraz. U proljeće se obrezuju vinove loze sa smrznutim pupoljcima, a tijekom vegetacije uklanjaju se višak izdanaka i grmlja.
Treba uzeti u obzir da su čak i najotpornije sorte grožđa na bolesti i mrazeve ugrožene u zimama bez snijega. U nepokrivenom vinogradu dolazi do smrzavanja korijenovog sustava. U proljeće se vrtlar ne treba brinuti o žetvi, već o spašavanju grma. Prvo se rahlja tlo oko debla. Loza se skine s nosača, uvije u prsten, položi na tlo, učvrsti komadima žice. Zimsko otporno grožđe prekriveno je filmom na vrhu. Pod plastenikom će trs oživjeti i izrasti novo mlado korijenje, ali ono će biti površinsko.
Odabir pokrovnih i nepokrivnih stolne sorte grožđa, uzeti u obzir niz važnih značajki:
- Zimski otporna sorta mora biti otporna na niske temperature, bolesti i oštećenja od štetnika;
- maksimalni sadržaj soka u bobicama;
- niska razina strukture grozda;
- sadržaj šećera u pulpi je najmanje 20%;
- maksimalno zasićenje voća vitaminima i mineralima.
Sve sorte grožđa otporne na mraz 25 i više imaju zajedničku pozitivnu osobinu - mogu izdržati oštre zime. Čak se mogu uzgajati i mnogi vinogradi otporni na zimu u Sibiru. Veliki plus je što su nepoklopljene sorte grožđa idealne za vino i sok zbog bogatog okusa i mirisa.
Nedostatak je što ga je teško njegovati. Koliko god mraz izdržao vinograd koji je otporan na zimu, neki mladi izdanci izmrznu. Ponekad površinski korijenski sustav umire.Grozdovi i bobice zimsko otpornih sorti grožđa obično su male i ružne. Većina uroda se prerađuje jer se plodovi ne mogu jesti svježi.
U skupinu vinograda otpornih na mraz najčešće spadaju tehničke sorte, ali ima i stolnih sorti. Područje primjene kulture je opsežno. Dakle, grožđe otporno na mraz, nepokrivena sorta tkanja, posađeno je u blizini sjenice, a uređena je živica i luk. Vinova loza se koristi za sadnju vrtnih parcela i sjenovitih rekreacijskih područja. Postoje čak i ljekovite vrste nepokrivenog grožđa koje se koriste u narodnoj medicini. Plodovi se koriste u kozmetologiji za ljekovite maske.
Video govori o sortama otpornim na mraz:
Pregled nepokrivenih zimski otpornih sorti
Sve neobložene sorte grožđa imaju zajedničku značajku - vinova loza prezimljuje na nosaču bez zaklona. Kultura je otporna na bolesti i pogodna je za uzgoj u svim regijama Rusije.
Isabel
Najpopularnija sorta otporna na zimu, uzgajana od vremena SSSR-a. Kultura preferira umjerenu klimu, ali uspješno raste u mnogim regijama. Nepokrivena sorta grožđa prikladna je za područje Crne Zemlje, a najčešće je tražena od strane vinara. Plodovi su okruglog oblika, blago izduženi, dugi oko 20 mm. Tamnoplava koža prekrivena je bijelim premazom. Pulpa je sluzava, kiselkastog okusa, ali je zasićena izraženom aromom.
Lidija
Dobra neprekrivajuća sorta grožđa za Krasnodarski teritorij i druge regije s umjerenom klimom. U sjevernim krajevima, vinova loza je pokrivena za zimu. Okrugle bobice kad sazriju postaju smeđecrvene. Plodovi su poznati po svom oštrom, ugodnom mirisu i idealni su za izradu vina i sokova. Sazrijevanje žetve nastupa nakon 150 dana.
Šarovljeva zagonetka
Jedan od najboljih predstavnika sorti grožđa otpornih na mraz za Sibir i druge hladne regije. Vinova loza podnosi temperature ispod -30OC. Nepokriveno rano grožđe velikog ploda sazrijeva 3 mjeseca nakon pucanja pupova. Kuglaste bobice nisu zbijeno smještene na grozdu. Kožica je tamnoplava s bijelom prevlakom, nije kisela. Pulpa je sočna i slatka. Masa kista je oko 0,5 kg.
Ontario
Dobru zimsku otpornu, nepokrivenu sortu grožđa za lenjingradsku regiju i druge hladne regije uzgojili su američki uzgajivači. Plodovi imaju idealan loptasti oblik. Grozdovi teže oko 250 g. Zrele bobice postaju jantarne boje. Pod suncem plod toliko svijetli da se vidi sjeme. Pulpa je sluzava, kiselo-oporkasta. Vrijednost voća je u oštrom, ugodnom mirisu.
Bianca
Zimski otporna, nepokrivena sorta grožđa dobro je prilagođena Uralu i drugim regijama s umjerenom klimom. Bobice rano sazrijevaju. U različitim izvorima postoji još jedan naziv za sortu otpornu na mraz - Bianca ili Bianco. Grozdovi rastu mali, težine do 100 g. Bobice su male, sferne, ali vrlo slatke. Zimsko otporna sorta smatra se tehničkom, jer se plodovi obično koriste za proizvodnju stolnih i pojačanih vina. Otporno na zimu, nepokriveno grožđe pogodno je za regiju Rostov, jer vinova loza može izdržati mrazeve do -27OC. Ako je grm zimi malo promrzao, u proljeće će se lako oporaviti.
Video daje osvrt na Biancu:
Pregled pokrivanja zimski otpornih sorti
Obično su velike sorte grožđa otpornog na mraz uvijek pokrivene. Vinova loza podnosi temperature i do -27OC. Bez zaklona, grmovi mogu rasti u toplim krajevima.
Ataman
Prilično otporna na mraz sorta grožđa može se pohvaliti velikim bobicama do 5 cm, a plodovi su ovalni, vrlo izduženi. Težina bobica doseže 20 g. Zreli plodovi postaju lila boje s ljubičastim i ružičastim nijansama. Koža je prekrivena srebrnastobijelom prevlakom. Okus pulpe je sladak. Osjeća se umjerena prisutnost kiseline. Četke rastu velike. Težina jednog grozda doseže 1 kg. Uzimajući u obzir ovu značajku, potrebno je pravodobno žeti usjev kako bi se spriječilo preopterećenje zimsko otpornog grma.
Sorta otporna na mraz dobivena je križanjem Rizamata i Talismana. Grozdovi sazrijevaju oko 150 dana. Berba se odvija sredinom rujna. Prije zimskog skloništa, loza se reže i savija na tlo.
Ilja
Uvjetno zimsko otporno grožđe može izdržati mraz do -24OC. Rana sorta otporna na mraz oduševit će vas ukusnim bobicama za 110 dana. Kultura je razvijena križanjem Voskovoya s Kishmish Radiantom. Bobice rastu velike i izdužene. Boja ploda je svijetlo zelena. Na suncu koža poprima zlatnu nijansu. Težina bobice je oko 20 g. Koža je tanka, gotovo neprimjetna kada se žvače. Bobica je duga oko 3 cm, široka 2,5 cm.
Oblik grozda je cilindričan, često stožast. Masa četke doseže 1 kg. Bobice se uzgajaju za svježu potrošnju.
Trešnja
Rane sorte grožđa otporne na mraz s prekrasnim bobicama poput trešnje dostojno su zastupljene. Po porijeklu je zimski otporan hibrid dobiven od Rizamata i Victorije. Vinova loza podnosi temperature do -25OC. Sazrijevanje žetve nastupa nakon 110 dana.
Grmovi srednje visine, ne šire se. Usjev otporan na mraz rijetko je pogođen bolestima. Grozdovi narastu do 0,5 kg težine. Bobice su zaobljene i izdužene, čvrsto skupljene u grozdove. Promjer ploda je oko 2,5 cm.Zrelo grožđe pocrveni. Koža je jaka, debela, ali ne gruba. Meso je slatko, nije sluzavo, a okus ima aromu muškatnog oraščića.
U spomen na Smolnikova
Grožđe otporno na mraz može izdržati temperature do – 24OC. Rokovi sazrijevanja žetve su srednje rani. Bobice su spremne za konzumaciju 120 dana nakon pucanja pupova. Grm otporan na mraz je dekorativan. Grozdovi narastu ogromni, težine od 1 do 1,7 kg. Bobice su žutozelene. Koža može dobiti ružičasti ten. Duljina ploda raste do 4 cm, a promjer doseže 2,5 cm.Pulpa je slatka, blago kisela. Šećera sadrži najmanje 20%.
Zimski otporni grmovi grožđa rijetko su pogođeni plijesni i oidijumom. Žetva se može transportirati i skladištiti.
Citron Magaracha
Prema namjeni, smatra se tehničkom sortom grožđa otpornog na mraz i hibrid je. Sazrijevanje žetve počinje nakon 130 dana. Grmovi otporni na mraz rastu srednje veličine, loze su duge i ne šire se. Težina jednog grozda doseže 0,5 kg. Bobice se skupljaju čvrsto. Boja ploda je svijetlo zelena sa zlatnom nijansom. Koža je prekrivena bijelim premazom. Jedna bobica teži otprilike 6 g. Okus pulpe je sladak. Osjeća se aroma citrusa i muškatnog oraščića.Koža je čvrsta, ali nije debela i lako se žvače.
Prva berba se najčešće koristi za proizvodnju muškatnog vina. Naknadno zreli grozdovi dobivaju više šećera. Koriste se za izradu desertnih vina. U jesen se loza mora orezati i pokriti jer ne podnosi mraz ispod -25.OS.
Julijan
Među pokrovnim sortama, Julian se smatra jednim od najizdržljivijih grožđa. Grmovi mogu izdržati temperature do -25OC. Žetva sazrijeva rano: na jugu - nakon 90 dana, u srednjoj zoni - nakon 110 dana. Prema namjeni je stolna sorta otporna na mraz. Grozdovi narastu veliki, teški od 0,6 do 1 kg. U skladu s uvjetima poljoprivredne tehnologije, moguće je uzgajati četke težine oko 2 kg.
Bobice su cilindrične, jako izdužene. Plodovi su slobodno smješteni na grozdu. Oblik kista je nedefiniran. Jedna bobica teži oko 20 g. Kad sazriju, plodovi su djelomično zlatni i ružičasti. Prezrele bobice dobivaju lila boju. Svojstva okusa učinila su sortu poznatom. Bobica je hrskava kad se zagrize i vrlo je nježna i sočna. Kora se ne osjeti pri žvakanju. Pulpa je slatka sa svijetlom aromom muškatnog oraščića. Ose nisu u stanju progristi tanku kožu.
Galahad
Grožđe otporno na mraz uzgojio je domaći uzgajivač. Vinova loza može podnijeti temperature i do -25OC. Što se tiče vremena sazrijevanja, zimsko otporna kultura smatra se ranom. U južnim krajevima žetva se bere nakon 95 dana. Za hladne krajeve datum branja bobica se pomiče do 115 dana. U prosjeku, žetva je spremna za berbu od desetog kolovoza.Usjev je rijetko pogođen sivom truležom, ali je osjetljiv na pepelnicu, oidij i plijesan.
Grozdovi su srednje veličine s labavim rasporedom bobica. Oblik četke sa strane podsjeća na trokut. Plodovi su žuto-zeleni sa zlatnom nijansom. Na koži je tanka voštana prevlaka. Plodovi su veliki, izduženi, dugi oko 3 cm.Težina bobice doseže 12 g. Debela koža praktički se ne osjeća kada se žvače. Pulpa je slatka, sočna i nije sklona pucanju. Kultura dobro podnosi transport. Bobice se konzumiraju svježe ili u soku.
Recenzije
Zaključujući pregled pokrivenog i nepokrivenog grožđa otpornog na mraz, opise sorti, fotografije, recenzije, vrijedi poslušati izjave iskusnih vrtlara.
Kako zimsko otporne sorte mogu pokrivati biljke? Kako se onda razlikuju od onih koji nisu otporni na zimu? Posao je isti, ne možete ih dovesti do 4. kata. Grožđe Muromets raslo je (plodonosilo) na četvrtom katu 10 godina, sve dok ga obližnja stabla nisu počela zasjeniti. Prvo je nestala berba, a onda se i sam grm grožđa počeo sušiti. Nisam smio posjeći stabla, morao sam uništiti grožđe. I bilo je dobro - izađeš na čardak i bereš plodove. Prije Murometsa posadio sam rusmol, godišnjicu dizalice - uspješno su se zamrznuli. Živim u Lugansku u višekatnici.