Sadržaj
- 1 Koje su metode čišćenja brusnica?
- 2 Kako brzo oguliti bobice vodom
- 3 Kako brzo očistiti brusnice od krhotina usisavačem
- 4 Kako ukloniti brusnice iz smeća usisavačem: metoda br. 2
- 5 Kako brzo sortirati brusnice pomoću ventilatora
- 6 Kako oguliti brusnice nakon berbe prosijavanjem
- 7 Čišćenje lingonberries na sitno sito
- 8 Kako oguliti bobice na hrapavoj površini
- 9 Trebam li oprati bobice nakon guljenja?
- 10 Zaključak
Razvrstavanje brusnica kod kuće težak je zadatak. Sitne bobice se tijekom branja miješaju sa smećem. Nemoguće je ručno očistiti velike količine usjeva. Domišljatost, kućanski aparati i gadgeti dolaze u pomoć.
Koje su metode čišćenja brusnica?
Mali plodovi su zamorni za sakupljanje i nema želje da ih očistite prije obrade. Da biste brzo sortirali brusnice kod kuće, morate upotrijebiti svoje razmišljanje i smisliti prikladan uređaj. Kućanski aparati dostupni kod kuće pomoći će ubrzati rad. Ljudi koji često idu u šumu brati bobice znaju kako brzo očistiti ostatke iz berbe. Najčešći od njih:
- Nagnuta ravnina i usisivač. Kućanski aparat je u načinu rada usisavanja.
- Široki umivaonik i usisavač. Kućanski aparat radi slično u načinu rada usisavanja.
- Nagnuta ravnina ili široki umivaonik plus usisivač, radeći na puhanju
- Ručno prosijavanje pri jakom vjetru.
- Prosijavanje na sitnom situ.
- Primjena nagnute hrapave površine da se krhotine zalijepe.
- Klasična metoda pranja vodom.
Bilo koja od metoda pomaže brzo očistiti brusnice od krhotina i eliminira naporan postupak sortiranja svake bobice rukama.
U većini metoda, princip čišćenja temelji se na činjenici da je voće teže od smeća. Između njih najčešće pada suho lišće, sitne grančice i paučina. Lakši ostaci se usisavaju usisivačem ili se ispuhuju jakom strujom zraka.
Metoda mehaničkog čišćenja radi prema drugom sustavu. Krhotine se lijepe za hrapavu površinu ili padaju u ćelije sita. Plodovi ostaju čisti na radnoj površini, spremni za daljnju obradu.
Video prikazuje primjer brzog čišćenja:
Kako brzo oguliti bobice vodom
Da biste brusnice obradili kod kuće, još uvijek ih morate oprati. Metoda čišćenja krhotina vodom rješava dva problema odjednom. Još jedna prednost metode je očuvanje cjelovitosti bobice. Ako ga sortirate ručno, prosijavate kroz sito ili izlažete nekom drugom mehaničkom opterećenju, dio uroda će sigurno biti oštećen. Bobice će ostati netaknute u vodi, a svi ostaci će nestati.
Za pranje uzmite duboku posudu. Bolje je uzeti zdjelu ili široku tavu. U posudu se ulije hladna voda, ulije se svježe ubrani usjev i ostavi oko 15 minuta da se upije prljavština. Nakon nekog vremena, lagani ostaci će prvo isplivati na površinu vode. Treba ga skupiti i baciti. Daljnje radnje usmjerene su na miješanje voća u vodi rukama. Bobice će se oprati, a preostali ostaci će isplivati. Kako voda postaje onečišćena, ona se mijenja.Proces se nastavlja sve dok tekućina ne postane bistra. Voda se ocijedi kroz cjedilo, a plodovi se koriste za daljnju preradu.
Kako brzo očistiti brusnice od krhotina usisavačem
Usisavač na mnogo načina pomaže u brzom razvrstavanju brusnica i odvajanju od laganih ostataka. Tehnologija čišćenja uključuje sljedeće korake:
- Oluk se sastavlja od ravne, glatke daske širine 30-40 cm i dvije letvice za stranice. Duljina konstrukcije je proizvoljna, po mogućnosti veća od 1 m.
- S jedne strane oluka, na dnu je pričvršćen stalak koji stvara imitaciju dječjeg tobogana. Ispod donjeg ruba konstrukcije postavite kantu.
- Usisavač je instaliran u blizini tobogana. Uklonite radni nastavak – četku – s crijeva. Uključite uređaj.
- Mali dijelovi bobičastog voća posipaju se po vrhu žlijeba. Otkotrljaju se niz žlijeb u kantu, a sitni ostaci ostaju na dasci i usisava ih usisavač koji radi u usisnom načinu rada.
Za čišćenje je preporučljivo koristiti usisavač s regulatorom usisne snage. Uređaj je podešen tako da uvlači samo lagane ostatke bez plodova.
Ovaj video će vam pomoći da brže očistite brusnice od krhotina:
Dobra stvar kod ove metode je što jedna osoba može sortirati bobice. Važno je u početku sigurno učvrstiti oluk tako da su vam ruke zaokupljene samo usisavačem i ulijevanjem novih porcija. Za uzgoj usjeva u velikim razmjerima prikladna je i metoda čišćenja, ali je struktura povećana. Oluk se izrađuje do 3 m dužine i više od 50 cm širine.Za rad takvog stroja potrebna su 4 operatera.Dvoje ljudi stoji s obje strane oluka s usisavačima, jedan zatrpava odozgo, a drugi postavlja kante na dno odvoda.
Brusnice će biti moguće kvalitativno razvrstati ako se sakupe cijele. Zgnječeni plodovi puštaju sok. Lijepi ostatke za kožu i može se ukloniti samo pranjem u vodi.
Kako ukloniti brusnice iz smeća usisavačem: metoda br. 2
Drugi način brzog guljenja brusnica je lakši jer ne zahtijeva izradu nagnutog oluka. Dizajn se zamjenjuje običnom zdjelom ili bilo kojom širokom posudom poput umivaonika. Produktivnost čišćenja je smanjena, ali brža od ručnog čišćenja.
Plodovi se sipaju u posudu u jednom sloju. Četka se skine s crijeva usisavača, a regulator usisne snage okrene se tako da se uvuče samo krhotina, a bobice ostanu. Tijekom čišćenja povremeno ručno promiješajte sadržaj posude. Čiste bobice sipaju se u kantu, a posuda se puni novom porcijom prljavog voća.
Kako brzo sortirati brusnice pomoću ventilatora
Treći način čišćenja brusnica od krhotina zahtijevat će upotrebu usisavača, koji se može spojiti na crijevo za puhanje. Ako takva jedinica nije dostupna, poslužit će sušilo za kosu ili snažan ventilator. Možete smisliti nekoliko uređaja za čišćenje: sito, nagnuti žlijeb, široki bazen.
Pomoću usisavača ili sušila za kosu možete ispuhati ostatke brusnica, izlivene u jednom sloju u posudu. Ako se kotrlja niz kosi žlijeb, uređaji se mogu zamijeniti ventilatorom. Po želji se može napraviti poboljšani uređaj. Snažan ventilator pričvršćen je na fino sito s donje strane.Kada je uključen, protok zraka prolazi kroz ćelije, puše brusnice prekrivene tankim slojem, uklanjajući laganu prljavštinu. Nakon čišćenja, bobice se izliju u kantu, a sito se napuni novim dijelom.
Kako oguliti brusnice nakon berbe prosijavanjem
Najjednostavnije čišćenje šumskog voća može se izvesti bez ikakve opreme. Trebat će vam dvije široke posude i jak vjetar. Suština metode je prosijavanje plodova. Na tlo se postavlja umivaonik. Može se zamijeniti bilo kojom dekom ili filmom. Posuda s brusnicama podiže se na visinu od 1,5 m i malo po malo počinju izlijevati. Vjetar će otpuhati lagane krhotine u stranu, a teške bobice će pasti.
Čišćenje lingonberries na sitno sito
Šumsko voće nije zaraženo samo lišćem, već i pijeskom, prašinom i zrncima zemlje zalijepljenim za kožu. Tako jaka prljavština ne može se ukloniti puhanjem ili usisavanjem. Prije korištenja bilo koje od gore navedenih metoda čišćenja, preporučljivo je prosijati voće. Koristi se sitno sito kako bobice ne bi ispadale kroz rupice. Nakon prosijavanja sva će se zrnca pijeska prosuti. Plodovi s velikim svijetlim ostacima ostat će unutar sita. Za daljnje čišćenje možete uključiti usisavač, ventilator ili sušilo za kosu. Ako ima malo smeća, lakše je sortirati bobice rukama.
Kako oguliti bobice na hrapavoj površini
Metoda čišćenja zahtijeva izradu nagnutog žlijeba. Potrebno je provesti slične postupke kao kod metode s usisavačem. Jedina razlika je u tome što uređaj nije potreban. Dno oluka prekriveno je bilo kojom grubom tkaninom. Bobice se kotrljaju na vrhu u malim obrocima.Prljavština će se zalijepiti za tkaninu, a oguljene brusnice će pasti u kantu. Kad se zaprlja, posteljina se istrese.
Trebam li oprati bobice nakon guljenja?
Nitko ne sumnja da šumsko voće nakon branja treba sortirati. Trebam li ga oprati? Sve ovisi o tome kako preraditi brusnice za daljnje skladištenje. Ako će se plodovi privremeno čuvati u podrumu ili hladnjaku ili će se sušiti, onda ih nije potrebno odmah prati. Voda će učiniti da brže nestanu. Ako se brusnice nakon čišćenja odmah prerađuju u džem, sok, kompot, potrebno ih je oprati. Isto vrijedi i za zamrzavanje.
Šumsko voće u lošim uvjetima okoline jako je kontaminirano ne samo prljavštinom, već i teškim metalima, kemijskim nečistoćama koje se šire dimom vatre, bakterijama i sporama gljivica. Divlje životinje i ptice nose jaja parazita koja padaju na plodove s vjetrom ili kišom. Sve se to mora isprati.
Zaključak
Ponekad je lakše sortirati brusnice kod kuće ako kombinirate nekoliko metoda čišćenja. Izbor metode ovisi o stupnju onečišćenja, kao i vrsti otpada.
