Sadržaj
Sirova bundeva je vitaminski proizvod koji se često koristi za mršavljenje i poboljšanje zdravlja organizma. Da biste razumjeli koliko su velike prednosti sirovog povrća, morate proučiti sastav i razumjeti kako proizvod utječe na tijelo.
Sastav i vrijednost sirove bundeve
Narančasto povrće koje nije podvrgnuto toplinskoj obradi sadrži ogromnu količinu korisnih tvari. Pulpa sadrži:
- celuloza;
- pepeo i organske kiseline;
- askorbinska kiselina i tokoferol;
- tiamin i beta-karoten;
- kalij, fosfor i natrij;
- magnezij, jod i željezo;
- vitamini B6 i B9;
- kalcij i klor;
- pantotenska kiselina i masne kiseline;
- pektini i vitamin A.
S gledišta nutritivne vrijednosti, sastav je predstavljen uglavnom ugljikohidratima, oni sadrže oko 6,5 g. Proteini su prisutni u volumenu od 1 g, a količina masti je samo 0,1 g.
Kalorije sirove bundeve
Narančasto povrće s razlogom je osnova najučinkovitijih dijeta za mršavljenje. Kalorični sadržaj sirove bundeve na 100 g je samo 23 kcal, nemoguće je udebljati na proizvodu.
Glikemijski indeks sirove bundeve
Glikemijski indeksi sirove i kuhane bundeve nisu isti. Dakle, za neprerađeno povrće je jednako 25 jedinica - ovo je niska brojka, tako da dijabetičari mogu bez straha konzumirati pulpu bundeve.
Što se tiče glikemijskog indeksa kuhanog povrća, on iznosi čak 75 jedinica - prerađenu pulpu treba konzumirati s velikim oprezom.
Sadržaj vitamina u sirovoj bundevi
Prednosti sirove bundeve za ljudsko tijelo u velikoj su mjeri određene prisutnošću značajne količine vitamina u njoj. Zaslužuju detaljnije razmatranje.
- Narančasto sirovo povrće sadrži najviše vitamina A - oko jedne i pol dnevne potrebe na 100 g. Vitamin A odgovoran je za vid, mladoliku kožu i zdravlje kose, pa povrće sprječava razvoj očnih bolesti i prerano starenje.
- Pulpa sadrži i vitamine podskupine B, i to oko 0,5 mg vitamina B3, oko 0,4 mg vitamina B5 i oko 0,1 mg vitamina B6. Još 14 mcg u pulpi je vitamin B9. Sve ove tvari iznimno su važne za zdravo funkcioniranje krvnih žila, mišića i živčanog sustava te štite ljudski mozak i srce od degenerativnih procesa.
- Vitamin C je prisutan u sastavu u količini od 8 mg. Konzumiranje povrća korisno je za prevenciju prehlade, posebno je vrijedno u jesen, kada ga ima posebno puno na policama.
- Povrće sadrži 0,4 mg vitamina E. Ova komponenta je odgovorna za regenerativne procese u tijelu, obnovu stanica te ljepotu i mladost kože.Konzumiranje povrća vrlo je korisno za žene koje su zainteresirane za očuvanje mladosti.
Sastav sadrži u malim količinama vitamine D, PP, F i T. Uz redovitu upotrebu proizvoda, ova vitaminska mješavina potiče normalnu probavu, a također normalizira aktivnost mozga i služi kao prevencija sklerotičnih promjena.
Koja je bundeva zdravija: sirova ili kuhana?
I sirovo i prerađeno, povrće donosi veliku korist tijelu.
- Sirova bundeva sadrži najviše korisnih komponenti - vitamina, minerala, prirodnih kiselina. Zbog visokog udjela dijetalnih vlakana prirodni je laksativ, a uz pomoć povrća možete se brzo riješiti zatvora. Prednosti uključuju nizak sadržaj kalorija i nizak GI sirove bundeve - može se konzumirati i na dijeti i za dijabetes.
- U isto vrijeme, kuhano povrće također zadržava veliku količinu vrijednih tvari, tijekom toplinske obrade u njemu se uništavaju samo neki vitamini, na primjer, askorbinska kiselina. U proizvodu još uvijek ima puno vlakana, a kuhana pulpa se koristi za čišćenje organizma, ali njen laksativni učinak nije toliko izražen.
Sa stajališta niske kalorijske vrijednosti i postotka vitamina i minerala, sirovo povrće je svakako zdravije. Ali u isto vrijeme, kuhana bundeva može se konzumirati u velikim količinama, jer ne izaziva napade proljeva.
Koje su prednosti sirove bundeve za ljudski organizam?
Prednosti sirove bundeve su prilično velike. Kada se redovito konzumira u prehrani, ovaj proizvod:
- pomaže poboljšati rad crijeva i riješiti se kroničnog zatvora;
- omogućuje vam brzo čišćenje tijela od toksina i postizanje značajnog gubitka težine u nekoliko dana;
- jača krvne žile i sprječava razvoj ateroskleroze;
- normalizira krvni tlak;
- štiti jetru od bolesti i ima koleretski učinak;
- poboljšava stanje kože i kose;
- pomaže u borbi protiv nedostatka vitamina.
Konzumacija sirovog povrća blagotvorno djeluje na živčani sustav. Narančasto povrće pomaže u ublažavanju nesanice, poboljšava tonus tijela i poboljšava rad.
Za muškarce
Sirova bundeva dobra je za muškarce, potiče proizvodnju testosterona i poboljšava potenciju. Također, sirovo povrće štiti od uništenja i obnavlja jetru, a također pomaže u borbi protiv upalnih procesa u tijelu.
Primjenom proizvoda sprječava se razvoj tumora prostate, što je posebno važno za muškarce u srednjoj životnoj dobi.
Za žene
Prednosti sirove bundeve za žensko tijelo leže prvenstveno u prehrambenim svojstvima pulpe. U manje od tjedan dana na dijeti s bundevom možete izgubiti nekoliko kilograma, a da pritom ne naškodite svom organizmu.
Ovaj korisni proizvod pomaže i kod nesanice, jača nokte i folikule kose te poboljšava tonus i elastičnost kože. Budući da povrće ubrzava metaboličke procese u tkivima, može se koristiti za smanjenje celulita. Također je korisno konzumirati pulpu tijekom menopauze - poboljšava opće stanje i pomaže u ravnoteži hormonalnih razina.
Je li sirova bundeva dobra za trudnoću?
U razdoblju rađanja djeteta bundeva može donijeti ogromne koristi.Prije svega, pomaže u suočavanju s napadima toksikoze i pomaže u uklanjanju viška tekućine kada se pojavi edem. Zdrava pulpa bundeve pomaže u ublažavanju zatvora, koji često pogađa trudnice.
Vitaminski sastav sirovog proizvoda vrijedan je ne samo za ženu, već i za fetus u razvoju. Korisne tvari u sastavu pridonose pravilnom formiranju bebinog živčanog sustava i mozga.
Smiju li djeca jesti sirovu bundevu?
Djeca mogu jesti sirovu bundevu nakon 1 godine starosti, prije toga bebina crijeva neće moći podnijeti velike količine vlakana. Povrće morate uvesti u prehranu u malim obrocima, pažljivo prateći reakciju djetetovog tijela; ponekad pulpa naranče može izazvati alergijske reakcije.
Ako bebin organizam dobro prihvati neprerađeno povrće, zdrav će proizvod poslužiti kao pouzdan kućni lijek protiv zatvora kod djece i ojačat će djetetov imunološki sustav.
Za koje bolesti treba jesti sirovu bundevu?
Konzumiranje sirove bundeve na prazan želudac pomoći će kod mnogih bolesti, jača snagu organizma i pomaže u borbi protiv kroničnih bolesti.
- Dijabetes će imati koristi od jedenja neprerađene sirove pulpe. Za razliku od kuhanog povrća, sirova bundeva ima vrlo nizak glikemijski indeks i ne uzrokuje naglo povećanje razine šećera.Proizvod pomaže dijabetičarima u održavanju normalne probave, ali, naravno, treba ga konzumirati umjereno.
- Sirovi proizvod učinkovito detoksificira jetru. Koristan je ne samo kao preventiva, već i kod teških bolesti ovog organa - hepatitisa i ciroze. Proizvod potiče obnovu stanica i pomaže jetri da se brže oporavi i vrati normalnim funkcijama.
- Sirova bundeva jedna je od najboljih namirnica za mršavljenje. Zbog niskog sadržaja kalorija i snažnih svojstava čišćenja, zdrava pulpa potiče učinkovito i vrlo brzo mršavljenje, a također dobro zasićuje čak i na vrlo strogim dijetama.
- Povrće je blagotvorno kod prehlada i oslabljenog imuniteta. Kod gripe, prehlade i kašlja možete jesti sirovu bundevu s medom, a kombinacija ovih proizvoda imat će dvostruki učinak. Koristan proizvod brzo će smanjiti temperaturu, zaustaviti upalne procese i aktivirati obrambeni sustav tijela za borbu protiv bolesti.
Za očne bolesti preporuča se jesti sirovu bundevu, sadrži mnogo beta-karotena, vitamina A i E. Ove tvari su vrlo korisne za zdravlje mrežnice i pomažu njenom jačanju. Sirovo povrće sprječava razvoj katarakte i miopije, pomaže u uklanjanju kroničnog umora očiju, ublažava suhoću i peckanje u očima pri stalnom radu za računalom.
Još jedno korisno svojstvo sirove bundeve je njeno snažno diuretičko djelovanje. Sirovo povrće bit će od velike koristi ako ste skloni oticanju i izbacit će višak tekućine iz tkiva. Istodobno, kalij, prisutan u velikim količinama u sastavu, pomoći će otopiti pijesak i sitne kamence u bubrezima i mjehuru.Proizvod u sirovom, neprerađenom obliku preporučuje se za konzumaciju čak i kod tako ozbiljne bolesti kao što je zatajenje bubrega.
Prednosti sirove bundeve za mršavljenje
Sirova bundeva na prazan želudac pokreće aktivne metaboličke procese u tijelu. Povoljan učinak je da se probava hrane odvija brže, a pokretljivost crijeva radi aktivnije. Dakle, kada jedete sirovu kašu na dijeti, pokreću se procesi čišćenja tijela - oslobađaju se nakupljeni toksini i tekućina, iz tkiva se uklanjaju otrovne tvari koje ometaju zdravo funkcioniranje tijela.
Postoji mnogo opcija dijete - neke dijete su dizajnirane za 7 i 10 dana, prema drugima, trebate jesti samo povrće 3-4 dana. Također možete iskoristiti dane posta na neprerađenoj pulpi - ovo je opcija za trenutni i primjetan gubitak težine, jer se dnevno može izgubiti do 2 kg.
U prosjeku, dnevna količina povrća je oko 500 g; ako jedete previše neprerađene kaše, to će dovesti do poremećaja stolice.
Može li sirova bundeva biti štetna?
Dobrobiti i štete od sirove bundeve ovise ne samo o oprezu u konzumiranju povrća, već io stanju tijela. Narančasto povrće ima neke kontraindikacije, koje uključuju:
- gastritis i čirevi tijekom pogoršanja;
- pankreatitis - u akutnoj fazi bolesti, pulpa bundeve će oštetiti gušteraču i izazvati povećanu bol;
- crijevne kolike - korisna laksativna svojstva u ovom slučaju će se pokazati štetnim za tijelo;
- alergije - ako imate individualnu netoleranciju na narančasto povrće, bolje je potpuno ga izbjeći.
Neprerađenoj bundevi treba pristupiti s oprezom ako imate dijabetes. Unatoč činjenici da je glikemijski indeks proizvoda nizak, u prekomjernim količinama korisna pulpa još uvijek može naškoditi tijelu.
Bundeva također može štetiti karijesu i osjetljivoj zubnoj caklini. Organske kiseline u njegovom sastavu iritiraju, a nakon jela pulpe treba temeljito isprati usta.
Zaključak
Sirova bundeva je proizvod s izraženim korisnim svojstvima, koji je od velike vrijednosti ne samo za odrasle muškarce i žene, već i za djecu. Pulpa bundeve ima ugodan okus i pomaže pri mršavljenju, pomaže kod kroničnih bolesti i gubitka snage - ali treba je konzumirati umjereno kako ne bi slučajno naštetila zdravlju.
