Sadržaj
Kelj je jedno od najčešćih povrća. U Rusiji (i među svim Slavenima) ova biljka zauzima počasno mjesto na stolu. Kupus je skladište vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Istodobno, sadržaj kalorija u proizvodu je apsolutno zanemariv, pa se s pravom smatra dijetalnim. Od kupusa je moguće pripremiti veliki broj nevjerojatno ukusnih i zdravih jela. Tema današnjeg materijala je kupus "Slava", specifičnosti sorte i značajke uzgoja.
Opis sorte
Slava je bijeli kupus koji spada u kategoriju srednje sezone. Raznolikost ima 2 sorte: Gribovskaya i 1305. Opis sorte bijelog kupusa "Slava" je sljedeći. Povrće ima prekrasan okus. Ova sorta je posebno dobra za fermentaciju. Vilica je okruglog oblika, blago spljoštena na vrhu. Promjer vilice je oko 25 cm, težina - 2,0-4,4 kg. Meso je svijetle boje, gornji listovi su svijetlozeleni.
Pozitivne karakteristike sorte su sljedeće:
- sorta "Slava" je nepretenciozna u skrbi (unatoč svoj "ljubavi" kupusa prema vodi, sorta prilično dobro podnosi nedostatak vlage);
- otpornost biljke na niske temperature;
- odličan okus svjež, fermentiran i nakon toplinske obrade;
- visoke stope prinosa (s 1 četvornog metra bere se do 12 kg kupusa);
- kratko vegetacijsko razdoblje (samo 110 dana od sadnje do tehničke zrelosti i formiranja odrasle biljke);
- povrće dobro podnosi transport;
- atraktivan izgled.
Sorta kupusa "Slava" nije bez nekih nedostataka:
- osjetljivost biljke na kupus clubroot;
- loša kvaliteta čuvanja (glavice kupusa se čuvaju do siječnja);
- nepravilno zalijevanje (često, s malom količinom vode) dovodi do pucanja glavica kupusa.
Rastući
Slavski kupus se najčešće uzgaja u sadnicama. Pri kupnji sjemena obratite pozornost na to je li obavljena predsjetvena obrada. Ove informacije su navedene na pakiranju sjemena. Ako ne, onda morate sami pripremiti sjeme prije sjetve kupusa. Bit pripravka je držati sjeme pola dana u hranjivoj otopini (voda - 1 litra, kalijev humat - 1 g). Nakon toga, sjeme se opere i očvrsne tijekom dana na temperaturi od 1-2 stupnja. Sada se mogu sijati. Uzgoj sadnica vrši se ovom metodom.
Sjeme sorte "Slava" namijenjeno za sadnice sije se u stakleniku ili izravno na krevet ispod polietilena. Vrijeme sjetve je travanj. Najbolja temperatura za sadnju sjemena varira između 13 i 17 stupnjeva. Sjeme se sadi u brazde od jednog i pol centimetra, održavajući razmak između redova od 70 mm. Nakon formiranja prvog lista sadnice se prorjeđuju tako da razmak između dviju biljaka bude 5 cm.Ne smije se dopustiti da se zemlja osuši. Kako se tlo suši, sadnice je potrebno zalijevati. Za normalan razvoj jedna klica treba površinu od 25-26 m2.
Za jedan "kvadrat" mjesta trebat će vam sljedeći sastav:
- superfosfat - 5 g;
- amonijev nitrat - 4 g;
- kalijev klorid - 2 g.
Suha smjesa se ravnomjerno rasporedi između redova, a zatim se biljke obilno zalijevaju. Nakon 7 dana slijedi ista prihrana presadnica kupusa.
Na otvorenom tlu mogu se saditi biljke koje narastu do 15 cm s 5-6 listova. 2-3 sata prije sadnje sadnica zalijte gredicu. Odaberite dobro osvijetljen prostor za vrtnu gredicu. Sadnja se vrši prema uzorku 60 x 60 cm.
Bliže jeseni, krevet namijenjen za kupus "Slava" treba oploditi humusom ili gnojem. Na četvorni metar zemlje ide 10 litara tekuće organske tvari i dvije čaše pepela. Sorta dobro raste na blago kiselim tlima.
U južnim krajevima prakticira se uzgoj slavskog kupusa izravnom sjetvom biljaka u tlo (kupus sijte na dubinu od 2 cm). Prvo stanjivanje provodi se nakon pojave trećeg lista. Pojavom 6. lista vrši se još jedno prorjeđivanje tako da razmak između susjednih izdanaka bude 0,6 m.
Briga
Potrebno je osigurati da proljetni mrazevi ne štete biljkama. Ako vremenska prognoza ukazuje na mogućnost mraza, potrebno je zalijevati biljke, jer mokro tlo dobro zadržava toplinu. Korisno je prekriti biljke polietilenom, ali tako da film ne dodiruje sadnice.
Kupus "Slava 1305" treba zalijevati rijetko, ali obilno, u količini od 20 litara vode po kvadratnom metru parcele. Broj navodnjavanja nije veći od 8 tijekom cijele vegetacije. Ako zalijevate češće, vilice će pucati. Dva tjedna prije berba kupusa zalijevanje se zaustavlja.
Nakon zalijevanja, Slavski kupus se podiže. Time postižete nekoliko ciljeva: uklanjate korov, poboljšati opskrbu korijena kisikom.
Bolesti, štetnici i njihovo suzbijanje
Pružene informacije omogućit će vam uspješnu borbu protiv raznih bolesti i štetnika sorte kupusa Slava. Opće načelo liječenja biljaka je sljedeće: lakše je spriječiti bilo koju bolest nego spasiti već bolesne biljke.
Kupus clubroot
Ovo je gljivična bolest. Na korijenima kupusa formiraju se zadebljanja (fotografija). U naprednim slučajevima korijenski sustav trune. Biljke se slabo razvijaju ili čak umiru. Prevencija klupskog kupusa je sljedeća:
- pažljivo uklanjanje korova, jer su često nositelji infekcije;
- čišćenje područja nakon žetve. Biljne ostatke ne treba ostavljati. Uklanjaju se i spaljuju;
- prije sjetve – dodavanje vapna u tlo (0,5 kg/m2);
- tretiranje tla nekoliko tjedana prije sadnje otopinom formaldehida (0,25 litara formaldehida na kantu od 10 litara vode);
- usklađenost s rotacijom usjeva. Neprihvatljivo je uzgajati kupus na istom mjestu kao prethodne godine.
Ako se na mjestu pronađu bolesne biljke, moraju se uništiti.
Lopov
Poput kupusa, ova bolest je gljivične prirode. Korijenski dio stabljike biljke pocrni i stanji se (foto). Kao rezultat, biljka umire. Prevencija crne noge je sljedeća:
- nemojte dopustiti da se biljke zgusnu ili previše vode;
- Prije sadnje sadnica u zemlju, prolijte je otopinom kalijevog permanganata 1,5 g / 5 l vode po 1 "kvadratu".
Ako se otkriju bolesne biljke, treba ih odmah iskopati i uništiti.Pomaže u sprječavanju širenja infekcije Trichodermin (100 g lijeka na 5 litara vode) ili Previkur (1,5 g/1 litra vode).
peronospora
Bolest se manifestira žutim mrljama na lišću biljke. Na dnu listova kupusa pojavljuje se bjelkasta prevlaka. Držanje sjemena u toploj (50 stupnjeva) vodi pola sata prije sadnje pomaže u sprječavanju bolesti. Sljedeći lijekovi također pomažu u borbi protiv bolesti:
- prskanje kupusa otopinom bakrenog sulfata;
- oprašivanje biljaka usitnjenim sumporom tri puta tijekom vegetacije.
Ako se pojave znakovi peronospore, zaražene biljke treba ukloniti.
Kupusna uš
Lišće biljaka zahvaćenih lisnim ušima postaje bezbojno i uvija se.
Peršin i kopar privlačni su bubamarama čije se ličinke brzo nose sa štetočinama.
Kupusni moljac
Ličinke insekata jedu kupus iznutra i izvana. Prevencija je pravovremeno plijevljenje usjeva, kao i korištenje pokrovnih materijala za biljke (spunbond, lutrasil), koji dobro štite od insekata.
Žetva
Bijeli kupus “Slava 1305” bere se krajem srpnja. Za skladištenje su prikladni srednje veliki kupus bez pukotina i drugih vidljivih nedostataka. Optimalna temperatura skladištenja je 0 stupnjeva, s vlagom od oko 90%. Slavski kupus čuva se okačen, u drvenim sanducima, zamotan u papir (ne novinski!) ili pod slojem pijeska.
