Sadržaj
Kupus obično uzgaja svaki vrtlar koji je strastven u svom poslu. A ako ponekad postoje poteškoće s ranim sortama, budući da nemaju svi vremena i uvjeta za sjetvu kupusa za sadnice, a zatim i brigu o njemu, tada se kasne sorte kupusa mogu sijati izravno u zemlju ili pod pokrovom. To znatno olakšava rad u vrtu. Osim toga, kasne sorte kupusa namijenjene su dugotrajnom skladištenju. To znači da će njihova žetva odrediti koliko možete nabaviti kupusa za zimu.
Obično se kasne sorte kupusa koriste i za skladištenje i za fermentaciju. Ali postoji sorta koju se ne preporučuje fermentirati za zimu, jer su joj listovi odmah nakon žetve pretvrdi. Ali dobro se čuva do kasnog proljeća, pa čak iu ljetnim mjesecima. Riječ je o kupusu Amager 611. Zanimljivo je da se nakon nekoliko mjeseci skladištenja njegove okusne karakteristike samo poboljšavaju.
Opis sorte
Amager 611 se smatra jednom od najstarijih sorti bijelog kupusa poznatih kod nas. Uzgajan je još 20-ih godina prošlog stoljeća iz sjemena porijeklom iz Švicarske. I ušao je u državni registar SSSR-a na samom vrhuncu rata, 1943. godine.Ovaj je kupus bio zoniran na cijelom području bivšeg Sovjetskog Saveza, isključujući samo sjeverni i istočni Sibir. U tim područjima, zbog oštrih klimatskih uvjeta, biljke ne bi imale vremena sazrijeti.
Biljne karakteristike
- Rozeta kupusa je srednje veličine, polurasprostranjena, promjera može biti od 70 do 110 cm, listovi su podignuti iznad tla. Duljina stabljike je oko 20-30 cm.
- Listovi su sivozelene boje i imaju izraženu voštanu prevlaku. Oblik lisne ploče je široko jajast, konkavan. Površina lišća je blago naborana.
- Peteljke su prosječne veličine oko 11-14 cm.
- Glavica kupusa ima plosnato okrugli oblik i odlikuje se velikom gustoćom. Njegova težina može doseći 3-4 kg.
Karakteristike sorte
Sorta Amager 611 odlikuje se visokom produktivnošću, s jednog kvadratnog metra može se ubrati do 6 kg kupusa. Industrijskim uzgojem tržišni prinos može biti 40-65 tona po hektaru.
Ove osobine sorte Amager bit će posebno privlačne poljoprivrednicima.
Sorta kupusa Amager je kasnozrela u pogledu dozrijevanja. Od sjetve rasada do tehničkog sazrijevanja glavica kupusa prosječno prođe oko 130-140 dana.
Okus lišća kupusa pri berbi je blago gorak, ali tijekom zimskog skladištenja okus se poboljšava, gorčina nestaje, a kupus postaje vrlo sočan.
Nedostaci sorte Amager uključuju slabu otpornost na fusarium wilt i vaskularnu bakteriozu. Tijekom skladištenja glavice kupusa također mogu biti pogođene sivom truležom i točkastom nekrozom.
Ali ova sorta ima mnogo više prednosti:
- Visok i stabilan prinos;
- Povećana otpornost na hladnoću, pa čak i otpornost na mraz;
- Otpornost na pucanje glavica kupusa;
- Povećan rok trajanja i dobra transportabilnost.
Uzgoj kupusa
Budući da Amager kupus spada u kasnozrele sorte, može se uzgajati ili sjetvom presadnica ili direktno na stalno mjesto u vrtu. U sjevernim krajevima, zbog kratkog ljeta, poželjniji je prvi način uzgoja. Zbog osjetljivosti ove sorte na razne bolesti, sjeme zahtijeva dezinfekciju prije sadnje. Najbolje rješenje za ove svrhe je otopina fitosporina, u kojoj se sjeme natapa 8-12 sati. Nakon što se malo osuše, mogu se sijati. Tlo za sjetvu također se dezinficira otopinom fitosporina jedan dan prije sjetve sjemena.
Kada razmišljate o tome kada saditi sadnice kupusa Amager, morate krenuti od klimatskih karakteristika vašeg regiona. Potrebno je uzeti u obzir vrijeme moguće žetve, s jedne strane, i procijenjene datume sadnje sadnica u zemlju, s druge strane. U pravilu se kasne sorte kupusa siju tijekom travnja. Sorta Amager može se sijati na stalno mjesto u srednjoj zoni početkom svibnja, koristeći dodatne filmske pokrove na lukovima.
Na temperaturi od oko +20°C izdanci kupusa pojavljuju se za 2-5 dana.
Ako se to ne učini, onda sadnice će se rastegnuti i nakon toga će umrijeti. Najbolje mjesto za uzgoj sadnica kupusa je staklenik ili staklenik, gdje se bez poteškoća mogu održavati potrebni uvjeti.Dva tjedna nakon nicanja, sadnice se sade u zasebne posude, zakopane do lišća kotiledona. Nakon branja poželjno je Amager kupus ponovno namočiti otopinom fitosporina.
Sadnice kupusa mogu se saditi na stalno mjesto rasta na otvorenom terenu u drugoj polovici svibnja. Tijekom sadnje između biljaka ostavlja se najmanje 50-60 cm, dok razmak između redova treba biti oko 60-70 cm.Neposredno nakon sadnje, sva zemlja oko grmlja posipa se mješavinom duhanske prašine i drvenog pepela. To će pomoći u odbijanju štetočina i služiti kao dodatno hranjenje.
U budućnosti, briga za kupus sastoji se od plijevljenja, labavljenja tla, gnojidbe i zalijevanja. Amager kupus treba obilno zalijevanje u srpnju - kolovozu tijekom formiranja glavica kupusa. Mjesec dana prije žetve, zalijevanje treba smanjiti na minimum. Zbog osjetljivosti ove sorte kupusa na bolesti, preporučljivo je tijekom ljeta provesti još nekoliko tretmana fitosporinom.
Recenzije vrtlara
Recenzije i fotografije onih koji su sadili Amager kupus možete pronaći u nastavku.
Recenzije vrtlara o Amager kupusu samo su dobre. Međutim, to ne čudi s obzirom na to koliko godina ova sorta već postoji, a da nimalo nije izgubila svoju popularnost.
