Sadržaj
Što god vrtlari naše zemlje uzgajaju na svojim parcelama. Među našim očima poznatim kulturama možete sresti i egzotične goste iz dalekih zemalja. Ovi gosti uključuju crvenu papriku. Ova meksička mahuna srodna je krumpiru, rajčici i patlidžanu. Srodnija je našoj papriki baburi. Od njega se razlikuje samo po svom gorućem, oporom okusu. Zbog blagodati koje se u njoj kriju, crvena paprika samouvjereno stječe popularnost u našoj zemlji. Pogledajmo pobliže ovog meksičkog gosta.
Prednosti crvene paprike
Crvena paprika Capsicum, kao i drugi članovi obitelji noćurka, vrlo je bogata vitaminima i mineralima. U njegovom sastavu ističu se:
- vitamini C, E, K, B;
- željezo;
- kalij;
- kalcij;
- sumpor;
- eterična ulja i drugo.
Najvažniji element sadržan u njegovim ljutim plodovima je kapsaicin. Upravo ta tvar daje papriki njenu ravnomjernost gori ukus. Shodno tome, što ga je više u papru, to će biti ljući. Kansaicin je u stanju ojačati imunološku obranu tijela i boriti se protiv raznih infekcija.Ali njegovo najvažnije svojstvo je destruktivno djelovanje na stanice raka.
Crvena paprika će zbog svog sastava pomoći kod:
- kardiovaskularne bolesti;
- ženski problemi s menstrualnim ciklusom - važno je početi dodavati crvenu papriku u hranu prije početka menstrualnog ciklusa;
- pretežak;
- nesanica;
- depresije i drugih tjelesnih poremećaja.
Upotreba ljutih plodova paprike treba biti umjerena. Ako se pretjerano konzumiraju, učinit će više štete nego koristi.
Karakteristike sorti
Postoje mnoge vrste crvenih ljutih papričica. Međusobno se razlikuju po različitim oblicima i oštrini. Iskusni vrtlari i vrtlari u našoj zemlji posebno ističu sljedeće sorte.
indijsko ljeto
Ovo je izvrsna sorta ljute paprike, koja je pogodna i za uzgoj na parceli i za uzgoj na prozorskoj dasci. Sorta je dobila ovo ime zbog rujanskog sazrijevanja gorućih plodova. Od trenutka klijanja proći će oko 100 dana. Njegovi ukrasni grmovi visoki do 40 cm prošarani su sitnim tamnozelenim lišćem. Plodovi ljute paprike nalaze se pojedinačno ili u parovima u pazušcima listova. Grm izgleda vrlo impresivno tijekom plodova - posut malim okruglim voćem i bobicama. Boja paprike ove sorte mijenja se tijekom zrenja od zelena do jarko crvene boje. Težina zrelih paprika neće prelaziti 25 grama. Iz jednog grma možete sakupiti do 1 kg voća.
Posebnost ove sorte ljute paprike je otpornost na sjenu. Lako će rasti i donositi plodove i tamo gdje je dnevna svjetlost između 30 i 40%. Osim toga, sorta Indian Summer otporna je na razne vrtne viruse.
Meduza
Ova se sorta odlikuje ranim sazrijevanjem. Začinjeno papar Medusa sazrijet će za samo 72 dana od nicanja. Njegov grm je prilično kompaktan i neće premašiti 32 cm visine i 22 cm širine. Zbog svoje veličine savršena je za uzgoj u posudama za cvijeće.
Svaki grm ove sorte može dati od 30 do 50 ljutih papričica. Zbog sličnosti plodnog grma s glavom gorgonske meduze, ova je sorta dobila ime. Prema svojoj formi duge paprike i tanka. Njihova duljina bit će oko 5,5 cm, a promjer neće prelaziti 1,5 cm.Prije punog zrenja, paprike sorte Medusa uspijevaju nekoliko puta promijeniti boju: od zelene do žute i narančaste. Zreli plod je crveno obojen.
Biljke sorte Medusa izuzetno su zahtjevne za vlažnost tla. Ne podnose isušivanje, kao ni suhi zrak. Da bi se osigurala potrebna razina vlažnosti, čak se preporučuje i prskanje.
Ogonyok
Ogonyok je jedna od najpopularnijih sorti za uzgoj i na prozorskoj dasci i na parceli. Ova srednje rana višegodišnja sorta zbijenih grmova nastala je križanjem čileanske i kajenske ljute papričice. Gorući plodovi sorte Ogonyok postižu tehničku zrelost nakon 120 dana, a biološku zrelost nakon 140 dana od pojave.
Svaka paprika teži oko 40 grama i ima izdužen, blago zakrivljen oblik.Zelena boja nezrelog voća mijenja se u jarko crvenu dok sazrijeva. Zrela paprika sorte Ogonyok prilično je ljuta, s karakterističnom paprenom aromom.
Sorta Ogonyok ima dobar imunitet na bakteriozu. Ovo je vrlo toploljubiva sorta ljute paprike, pa će njezin prinos biti veći kada se uzgaja u staklenicima - oko 4 kg po kvadratnom metru.
Preporuke za uzgoj
Crvene paprike Capsicum možda su jedini predstavnici obitelji velebilja koji mogu uspješno rasti kod kuće.
Kad se uzgajaju kod kuće, ljute paprike ne zahtijevaju poseban sastav tla. Za to možete koristiti i univerzalno tlo i tlo koje ste sami pripremili. Da biste to učinili, trebate uzeti lišće, humus, pijesak i treset u omjeru 2: 1: 1: 2. Pripremljeno tlo ili univerzalni supstrat potrebno je dezinficirati prije sadnje sjemena. Da biste to učinili, koristite kipuću vodu ili otopinu kalijevog permanganata.
Za sadnju trebate koristiti posudu od 2 litre. Napunjen je 1/3 drenažom i 2/3 zemljom. Za drenažu su prikladni ekspandirana glina ili drveni ugljen. Prethodno namočeno sjeme ljute papričice sadi se u rupe duboke do 1 cm i prekrije zemljom. U jednu posudu ne možete posaditi više od 3 sjemenke. Nakon sadnje, posuda sa sjemenkama ljute paprike prekrivena je polietilenom i postavljena na toplo, svijetlo mjesto. Kada se pojave prvi izdanci, film treba ukloniti. Daljnja njega uključuje:
- Redovito zalijevanje. Za to se koristi samo topla, staložena voda.Biljke treba zalijevati samo po potrebi, kada se gornji sloj zemlje osuši. Ljute papričice neće tolerirati stagnaciju vlage.
- Hraniti. Za kućni uzgoj možete koristiti složena mineralna gnojiva. Preporuča se gnojidba u razdoblju cvatnje i zametanja plodova.
Unatoč činjenici da ljute paprike kod kuće mogu prilično dobro uroditi plodom, najbolje rezultate postižu kada se uzgajaju u stakleniku. Stanovnici južnih regija mogu ga uzgajati čak i na otvorenom terenu.
Uzgoj ljutih papričica u vrtu ne razlikuje se od uzgoja paprika. Poput svog slatkog brata, ljuta paprika voli pjeskovita i srednje ilovasta tla s neutralnom razinom kiselosti i posebno je zahtjevna za svjetlo i toplinu.
Presadnice ljute crvene paprike počinju se pripremati od veljače do ožujka. Ako su sjemenke kupljene, mogu se saditi bez namakanja. I dalje se preporuča namakanje sjemena iz prethodne berbe. Za to je savršena hranjiva otopina ili bilo koji stimulator rasta. Dubina sjetve sjemena i udaljenost između njih trebaju biti oko 1 cm.Optimalna temperatura za klijanje bit će 25-27 stupnjeva.
Nakon klijanja potrebno je ukloniti slabe izdanke, ostavljajući samo jedan jak. Sadnja sjemena u tresetne posude pokazuje dobre rezultate.
Čim mlade biljke razviju 2-3 para listova, treba ih presaditi na stalno mjesto. Kada dosegnu visinu od 20 cm, potrebno je odštipnuti vrh biljaka.Ako se to ne učini, rasti će prema gore i neće formirati bočne izdanke. Ukupno, biljka bi trebala imati do 5 jakih izdanaka. Ostatak, obično donji, potrebno je ukloniti.
Redovito zalijevanje i gnojidba 1-2 puta mjesečno ključ je bogate žetve ove kulture.
Videozapis će vam reći više o uzgoju paprike u stakleniku:
