Sorte ljute paprike za otvoreno tlo

Gorke paprike se kod nas uzgajaju rjeđe od slatkih, ali su izuzetno korisne. Danas na policama trgovina možete pronaći veliki broj zanimljivih sorti, koje je teško razumjeti. Vrtlar koji prvi put odluči uzgajati jednu od sorti ljute začinske paprike na otvorenom terenu bit će teško: izbor je velik, sve su paprike lijepe. Koju izabrati? Raspravljajmo o ovom problemu i ispričajmo vam o tajnama uzgoja.

Nekoliko riječi o ljutoj papričici

Papar je biljka porijeklom iz Srednje Amerike, toplina i vrlo ukusna. Dijeli se na dvije podvrste:

• Babura paprika;
• feferon

Gorko se od slatkog razlikuje po prisutnosti kapsaicina, tvari koja daje gorčinu. Obje vrste paprike bogate su vitaminima A, B i C. Plodovi su vrlo zdravi.

Slatke paprike će imati note gorčine i obrnuto.

Na našim policama uglavnom nalazimo sorte slatkih paprika, ali sve veću popularnost dobivaju i ljute, začinske.Na temelju činjenice da je klima u većini regija Rusije prilično oštra, uzgoj papra na otvorenom nije dostupan svim ljetnim stanovnicima. Postoje određeni uvjeti uzgoja i pravila kojih se treba pridržavati.

Uvjeti uzgoja

Trenutno u svijetu postoji oko 2000 sorti ljute paprike. Neki od njih su izrazito oštri i izazivaju iritaciju na koži čak i pri dodiru.

Ako uspoređujemo slatke i gorke varijante, ove druge zahtijevaju više topline i sunca. Za cijelo područje zemlje preporučljivo je uzgajati ovu kulturu u sadnicama zbog akutnog nedostatka dugog toplog razdoblja potrebnog za sazrijevanje. Zato su sadnice na prvom mjestu feferon Raste na prozorskim daskama, a zatim se sadi na otvorenom terenu.

Neke sorte možete uzgajati bez sadnica, ali samo na Krimu ili Krasnodarskom teritoriju. Općenito, uvjeti za uzgoj ljute paprike ne razlikuju se od uvjeta za slatku papriku:

• labava, lagana tla;
• visokokvalitetno zalijevanje;
• primjena gnojiva;
• toplim klimatskim uvjetima.

Je li teško sami uzgojiti ljute papričice? Ne, nije teško. Ljetni stanovnik morat će pažljivo pročitati informacije na pakiranju sjemena i naše praktične savjete.

Razgovarajmo izravno o sjemenkama ljute paprike. Dolaskom u trgovinu, vrtlar će morati napraviti izbor u korist jedne ili nekoliko sorti. Na što treba obratiti pozornost?

• O brzini sazrijevanja (povežite je s duljinom ljeta u vašoj regiji);
• o prinosu sorte;
• otpornost na viruse i bolesti;
• za okus.

Ovo su glavni parametri za odabir sjemena.

Najbolje sorte ljute paprike

Predstavit ćemo nekoliko sorti začinske paprike, koje možete odabrati za samostalan uzgoj na otvorenom terenu. Također ispod će biti usporedna tablica, prema kojoj možete lako usporediti jednu sortu s drugom.

Dakle, najčešće i poznate sorte i hibridi:

• Aladin;
• Začinjeno dekorativni;
• Ukrajinski;
• Aleksinski;
• Aurora 81;
• Indijsko koplje;
• Crveni Debeljak;
• Astrahan A-60;
• Astrahanski 147;
• Svekrvin jezik;
• Slonova surla;
• Indijski slon;
• orlova kandža;
• Vezir;
• Oskoruša;
• Homer;
• Kljun sokola;
• jatagan;
• Shakira;
• Spagnola;
• Zmaj;
• Čudo Moskovske regije;
• kineska vatra;
• Superchili;
• Gori nos;
• Mađarski pikantan.

Proučimo usporedne karakteristike gore navedenih sorti.

usporedna tablica

Visoke prinose, kada se s jednog kvadratnog metra može ubrati najmanje 10 kilograma paprike, postižu krupni, teški plodovi. Ako je paprika dekorativna, onda se takav prinos ne može postići. Dobar pregled sorti paprike prikazan je u videu u nastavku. Također možete dobiti informacije o tome kako odabrati pravu papriku za svoje gredice.

Ljute papričice možete konzervirati, koristiti kao začin ili jesti svježe. Svatko ima svoje preferencije po tom pitanju. Ljuta paprika dobro raste na otvorenom terenu na sunčanoj južnoj strani mjesta, zaštićena od vjetra i propuha.

Princip selekcije sorti

Sjeme sortnih paprika kupljenih u trgovinama savršeno klija jer ih poljoprivredne tvrtke pažljivo odabiru, dezinficiraju i stvrdnjavaju. Naravno, nepažnja se ne može potpuno isključiti, jer čak i uz nisku cijenu vrećica sjemena, na tržištu postoji veliki broj krivotvorina.

Sve ljute papričice dijele se na:

• dekorativan;
• standard.

Ukrasne paprike odlikuju se niskim rastom i mogu se uzgajati izravno na prozorskoj dasci.

Standardne ljute papričice puno su veće od ukrasnih, manje su kapriciozne i zahtjevne.

Uvezene sorte

Ovdje tek dobivaju popularnost, mnogi vrtlari naručuju sjeme putem interneta. Najpopularnije sorte:

• Jalapeño;
• Tabasco;
• Habanero;
• Carolina Reaper;
• mađarski.

Ove sorte su dalje klasificirane u nekoliko tipova. Razlikuju se po boji, ljutini okusa i visini biljke. Pri odabiru sorte uvijek se vodi računa o stupnju gorčine, jer neki ljudi vole ljutije paprike, dok drugi vole samo pikantniji okus. Domaćice daju prednost aromatičnim sortama (posebno smo ih označili u tablici), jer je vrlo ugodno kada ljute papričice imaju i jarku aromu.

Raznolikost "Habanero" Ovo je popularna naborana paprika u Meksiku. Prilično je oštar i može rasti na otvorenom terenu. Od klijanja do tehničke zrelosti potrebno je 120 dana. Vrlo su zahtjevni za osvjetljenje, pH tla treba biti 6,5 jedinica.

Jalapeno papar" prilično pikantan i popularan u cijelom svijetu. Ima debelu stijenku i lijepe svijetle plodove. Papar je zahtjevan za toplinu i svjetlost. Rano je, od klijanja do tehničke zrelosti potrebno je 95-100 dana. Preporuča se uzgajati na otvorenom terenu samo na jugu zemlje. To je zbog činjenice da biljka ne može tolerirati temperature ispod +18 stupnjeva.

Tabasco papar dobro nam poznat po istoimenom umaku. Dolazi iz Meksika, gdje je jako voljen. Plodovi su vrlo ljuti, ali u isto vrijeme aromatični i pikantni. Sazrijevanje doseže 131 dan, paprika je vrlo nepretenciozna i pogodna za otvoreno tlo. Temperatura ne smije pasti ispod +15, inače nećete vidjeti jajnike.

Poznata sorta "Mađarica" već smo gore opisali. Zapravo, ova sorta je vrlo široko zastupljena u svijetu.U pravilu se sve njegove vrste klasificiraju kao rane s razdobljem dozrijevanja do 100 dana i mogućnošću uzgoja na otvorenom terenu. Voli svjetlost. Gore, u tablici, opisali smo žuta mađarska paprika, fotografija ispod prikazuje crnu.

Ljute papričice Carolina Reaper jedne su od najpoznatijih papričica na svijetu. Poznat je ne samo po svom izgledu, već i po tome što je uvršten u Guinnessovu knjigu kao najtopliji na planetu. Uzgajan je u SAD-u i nemoguće ga je kušati svježeg. Najčešće se koristi za izradu ljutih umaka. Sazrijeva do 145 dana. Izuzetno fotofilan.

Najgorče sorte

Za one kojima je stalo do gorčine voća, bez koje stanovnici zemalja poput Tajlanda, Meksika i Koreje ne mogu, obratite pažnju na video ispod:

Gorčina se procjenjuje posebnom Scoville ljestvicom. Ove sorte ponekad možete pronaći na policama naših trgovina. Ponekad se naručuju putem internetskih trgovina ili se donose s putovanja. Gore je opisana sorta Carolina Reaper, koja se smatra jednom od najgorčih.

Od sorti ljute paprike koje smo predstavili za domaću selekciju otvorenog tla, najljuće su "Kineska vatra", "Zmija Gorynych", "Sokolov kljun" i "Indijsko koplje". Razgovarajmo detaljnije o tome kako uzgajati začinsku papriku na otvorenom terenu.

Uzgoj ljute paprike u otvorenom tlu

Dotaknimo se uzgoja metodom sadnica, koja je prikladna za bilo koju regiju. Također morate mudro saditi sjeme. Ne možete ih sijati:

• na mladom mjesecu;
• na punom mjesecu.

Ovo je važno jer će sadnice biti letargične, a prinos će naglo pasti. Sadnice treba posaditi ili u zasebne čaše ili u tresetne tablete. Provjerite je li tlo prikladno za usjeve paprike.Trebao bi imati kiselost ne veću od 7,0, a također bi trebao biti lagan. Isto pravilo vrijedi i za tresetne tablete.

Sadnice dugo rastu i dodatno se osvjetljavaju. Paprici je potrebno svjetlo 12 sati dnevno. Za neka naša područja to je jako puno. Iskusni vrtlari koriste posebne svjetiljke za rasvjetu. Temperatura zraka trebala bi biti iznad +22 stupnja, ali ispod +30. Optimalna temperatura je 27 stupnjeva iznad nule. U takvim će uvjetima ljuta paprika rasti brže.

Sve informacije navedene na pakiranju sjemena odgovaraju uvjetima u kojima se ova biljka treba uzgajati.

Sadnice se sade u otvoreno tlo u trenutku kada su dovoljno jake. Trebao bi imati oko 6 pravih listova. Zahtjevi za tlo su isti:

• labavost;
• olakšati;
• plodnost.

Područje za sadnice treba biti sunčano. Ne može se zakopati u zemlju, naprotiv, kreveti se postavljaju visoko, a organska tvar se unosi unutar tjedan dana, što će korijenskom sustavu dati dodatnu toplinu. Zalijevanje se provodi toplom vodom, a kada zahladi, paprike je potrebno poklopiti. U principu, proces uzgoja paprike je vrlo sličan uzgoj rajčice. Dodatno se primjenjuju gnojiva. Nakon sadnje ljute paprike u otvorenom tlu, ovaj se postupak provodi tri puta. Možeš koristiti:

• organska gnojiva (ne čisti svježi gnoj);
• fosfatna gnojiva;
• kalijevo gnojivo;
• mineralna gnojiva na bazi natrija (osim klorida).

Biljka vrlo pozitivno reagira na takvu sveobuhvatnu skrb vrtlara. Ako je sve učinjeno ispravno, ljuta paprika na otvorenom će dati veliku žetvu.

Preporučeni postovi

Najbolje sorte paprike za polikarbonatne staklenike

Sorte paprika za balkon

Sorte najranijih paprika

Pepper Viking

Najbolje sorte slatke paprike za otvoreno tlo

Zašto sadnice paprike gube lišće?

Kako dobiti sjemenke paprike

Papar Gipsy F1: recenzije, fotografije, prinos

Papar Ratunda