Sadržaj
Prije samo pola stoljeća nije bilo više od stotinu sorti paprike, bili su poznati samo blijedozeleni i crveni plodovi. Do danas su uzgajivači razvili više od tisuću najboljih sorti i hibrida ovog zdravog i ukusnog povrća. Danas postoje paprike različitih okusa: slatka, slatko-kisela, gorka, kao i raznobojne sorte: žuta, crvena, naranča, zelene i ljubičaste, čak i bijele paprike su dosta česte.
Paprika je pomalo ćudljiva kultura.:
- sadi se samo sadnicama;
- preferira labava, černozemna tla;
- voli toplinu i vlagu;
- ne može se normalno razvijati bez dovoljno sunca;
- ima krhke izdanke koje je potrebno vezati i pincirati.
Unatoč svemu tome, uzgajivači su uspjeli razviti puno nepretencioznih sorti paprike, od kojih će najbolje biti predstavljene u nastavku.
Koje su razlike između sorti paprike?
Nepretencioznost nije jedina kvaliteta koju bi trebale imati sorte odabrane za uzgoj u vrtu ili seoskoj kući. Ništa manje važno za biljke:
- otpornost na razne bolesti;
- sposobnost izdržavanja padova temperature;
- kvalitete okusa;
- robne karakteristike povrća;
- vrijeme sazrijevanja.
Sorte ranog sazrijevanja najprikladnije su za sjeverne regije zemlje i Ural. Plodovi takvih paprika imat će vremena sazrijeti za nekoliko mjeseci kratkog i hladnog ljeta. Štoviše, jest rano sorte daju najobilnije žetve, paprike imaju dobar okus i pogodne su za uzgoj u staklenicima i na otvorenom.
Na jugu zemlje također se najčešće uzgajaju rane ili srednje sezonske sorte i hibridi. Ali u regijama s dugim, toplim ljetima mogu se uzgajati i paprike kasnog razdoblja sazrijevanja. Manje su produktivni od ranih, ali svježe povrće će rasti u krevetima do prvog mraza - sredine listopada.
Kako pravilno uzgajati paprike
Sorte paprike koje ne zahtijevaju posebnu njegu ipak zahtijevaju neke obvezne korake:
- Sadnja u zemlju ili u staklenik pomoću sadnica. Sadnice se moraju pripremiti 1,5-2 mjeseca prije. Sjeme se sije u velike kutije, a zatim se sadi u pojedinačne posude.
- Preliminarna priprema tla: gnojidba, kopanje, dezinfekcija.
- Mlade biljke ne smiju biti izložene niskim temperaturama, čak i otporne sorte najbolje je pokriti noću debelim filmom ili posebnim agrofibrom.
- Važno je znati kada se bere – tehnička zrelost paprike određena je bojom. Često se crveni plodovi naslikani na paketu sjemena mogu brati kada imaju zelenu nijansu. Takvo povrće je sasvim prikladno za konzumaciju i sadrži sve potrebne vitamine i tvari. Tijekom skladištenja možete primijetiti da se boja kore mijenja - to ukazuje na biološku zrelost povrća.
"Crveni kvadrat"
Sorta je sorta ranog zrenja - prvi plodovi se mogu jesti 110 dana nakon sadnje sjemena. Grmovi rastu mali, njihova visina doseže 70 cm, a same paprike imaju oblik kocke s jasnim rubovima. Iznutra je povrće podijeljeno u četiri komore sa sjemenkama.
Boja zrelog voća je svijetlo zelena, ali nakon skladištenja mijenja se u grimizno. Debljina stijenke doseže 9 mm, što čini voće vrlo ukusnim i sočnim. Masa svakog povrća je najmanje 280 grama.
Biljka je otporna na većinu virusnih bolesti karakterističnih za usjeve noćurka. Zrele paprike dobro podnose transport i mogu se dugo čuvati.
"Ivanhoe"
"Ivanhoe" se smatra jednom od najnepretencioznijih sorti. Ova paprika raste u malim grmovima, ne treba je vezati ili stegnuti, što uvelike pojednostavljuje njegu biljaka.
Usjev rano sazrijeva, prvo povrće se može jesti već u fazi tehničke zrelosti - 105. dana nakon sjetve sjemena.
Plodovi su mali, težine do 120 grama. Kora je isprva mliječnobijela, a nakon potpunog sazrijevanja dobiva grimiznu boju. Debljina stijenke je od 5,5 do 6 mm. Paprika je stožastog oblika, povrće je podijeljeno u dvije ili tri komore, a unutra ima mnogo sjemenki.
Sorta Ivanhoe cijenjena je prvenstveno zbog svojih komercijalnih kvaliteta - dobro podnosi prijevoz, dugo se čuva, a žetva se sastoji od glatkih i ujednačenih plodova.
"Funtik"
Polu-determinantna sorta paprike "Funtik" sazrijeva 110-120 dana nakon sadnje sjemena. Grmovi su kompaktni, visina im se kreće od 50-70 cm, biljke imaju puno lišća i bočnih izdanaka, kao i veliki broj jajnika. Na svakom grmu paprike u isto vrijeme sazrijeva oko 17 plodova.
Plodovi imaju konusni, blago neravni oblik. Sorta je vrlo nepretenciozna - otporna je na bolesti i verticillium wilt; usjev se može uzgajati iu vrtu iu zatvorenom stakleniku.
"Čardaš"
Determinantna sorta slatke paprike – „Čardaš“ – visokorodna je sorta. Iz jednog kompaktnog grma može se ubrati do 18 plodova. Paprike su stožastog oblika, a svaka je teška do 220 grama. Debljina stijenke je 6 mm.
Zrelo povrće je narančasto-crvene boje. Jajnici na niskim grmovima pojavljuju se u grozdovima, biljka postaje vrlo lijepa tijekom razdoblja zrenja paprike.
Sorta nije zaražena mnogim virusima i bolestima i može izdržati pogoršanje vremenskih uvjeta. "Csardas" se može uzgajati iu stakleniku iu otvorenom tlu. Povrće je pogodno i za konzerviranje i za svježu potrošnju.
"Volovsko uho"
Usjev je u srednjoj sezoni, prvo povrće se može ubrati već 130. dana nakon sadnje sjemena za sadnice. Sorta je pogodna za uzgoj na otvorenom terenu i za sadnju pod filmom u stakleniku.
Grmovi rastu mali, same paprike su srednje veličine - duljina je 16 cm, a težina 200 grama. Boja ploda je svijetlo zelena, a kada je potpuno zreo postaje crven. Stijenke povrća su prilično debele - do 8 mm, što čini papriku ove sorte vrlo sočnom i "mesnatom".
Unatoč svojoj sočnosti, povrće se može dugo čuvati bez gubitka elastičnosti. Zrele paprike imaju stožasti izduženi oblik s blago valovitom kožom.
Plodovi se mogu konzervirati i dodavati raznim jelima i salatama.
"Atlant"
Spada u one rijetke sorte paprike babure koje vole podebljanu slijetanje. Ova kultura dobro će se ukorijeniti u skučenoj ljetnoj kućici, u malom stakleniku ili filmskom tunelu.
Zahvaljujući visokom prinosu, Atlant je postao miljenik mnogih vrtlara - daje konstantno visoke prinose. Sami plodovi su prilično veliki - duljina im je 26 cm, a težina doseže 250 grama. Debljina stijenki ploda može doseći i do 11 mm, što papriku čini vrlo sočnom i ukusnom.
"Eroška"
Srednje rana sorta daje plodove 120. dana nakon sadnje sjemena za sadnice. Grmovi rastu vrlo mali - njihova visina doseže samo 50 cm, što ne sprječava da se sorta Eroshka smatra jednom od najprinosnijih. Plodove biljka daje skladno, s jednog grma može se ubrati oko 16 zrelih paprika odjednom.
Povrće je oblikom slično kocki sa slabim rebrima, iznutra je podijeljeno u četiri komore ispunjene sjemenkama.
Plodovi su u početku blijedozeleni, a sazrijevanjem postaju crveni. Biljka je otporna na razne bolesti i parazite, ne zahtijeva složenu njegu i može se uzgajati na bilo koji način (u vrtu ili ispod filma). Plodovi imaju izvrsne okusne karakteristike i mogu se koristiti u bilo kojem obliku.
"Čudo od limuna"
Sorta s vrlo lijepim, jarko žutim plodovima. Biljka rano daje plodove - 112. dana nakon sadnje u zemlju, doseže malu visinu - kompaktni grmovi, do 60 cm.
Plodovi rastu prilično veliki - često njihova težina prelazi 200 grama. Kožica ploda je glatka, stjenke su debele.
Paprike sorte “čudo od limuna” odlično izgledaju u teglama, izvrsnog su okusa i mirisa. Kultura dobro podnosi loše vremenske uvjete i ne zahtijeva pažljivu i složenu njegu.
"Herkules"
Vrlo produktivan sorta srednje sezone paprike. Na jednoj biljci pojavljuju se mnogi jajnici, plodovi postaju vrlo veliki, pa grmlje treba vezati.
Zrele paprike su jarko crvene boje, imaju sjajnu kožicu i kuboidan oblik. Prosječna težina jednog povrća je 350 grama, stijenke su debljine do 10 mm. Okus ploda je izvrstan: sočan, bogat, s posebnom aromom "papra". Povrće je pogodno za uzgoj na bilo koji način.
Biljka je nepretenciozna, sve što joj treba je pravovremeno vezanje izdanaka s mladim plodovima.
"Sibirski bonus"
Ova izvanredna sorta prepoznata je ne samo u Rusiji, već iu cijelom svijetu. Posebnost paprike je njeno debelo, gusto meso. Uostalom, debljina zidova povrća doseže 12 mm.
Paprike narastu do 300 grama, kockastog su oblika, kora i pulpa su bogato narančaste boje.
Od malih grmova, čija visina rijetko prelazi 50 cm, možete dobiti visok prinos slatke, sočne paprike neobične boje. Uz sve svoje zasluge, sorta nije nimalo hirovita, dobro podnosi bolesti i može se uzgajati čak iu sjevernim regijama.
Povrće je odlično za konzerviranje, kiseljenje, pripremu raznih jela i svježih salata.
"Sunce Italije"
Jedna od najboljih komercijalnih sorti je paprika Sun of Italy. Neobično veliki plodovi dosežu težinu od 600 grama, naravno, da biste postigli takav rezultat, morat ćete naporno raditi.
Međutim, biljka je prilično nepretenciozna i može se uzgajati čak iu otvorenom tlu. Grmovi rastu niski i kompaktni - do 50 cm visine.
Plodovi su žuto-narančaste boje, pravilnog oblika prizme i sjajne glatke kožice. Povrće dobro podnosi transport čak i na velikim udaljenostima, podložno je dugotrajnom skladištenju i otporno je na razne bolesti.
"Shorokshary"
Proizvod moldavskih uzgajivača, sorta slatke paprike "Shorokshary" više je puta postala pobjednik međunarodnih izložbi.
Biljka naraste samo 40-50 cm, ali ima mnogo plodova. Iz jednog takvog grma možete ukloniti do 20 paprika. Same paprike su velike veličine - njihova težina često doseže 400 grama.
Oblik ploda je stožast, stijenke su ravne i glatke. Pulpa ovog povrća je vrlo sočna s neobičnom pikantnom aromom. Od voća možete pripremiti sva jela, ali najbolje je za konzervirane salate i lecho.
Jedan grm može odmah sadržavati masu plodova različitih nijansi: od blijedo zelene do žute i narančasto-crvene.
"Belozerka"
Jedna od najnepretencioznijih sorti je "Belozerka". Ova paprika je poznata i na jugu i na sjeveru.U svim klimatskim uvjetima biljka daje prilično visok i stabilan prinos.
Sami plodovi imaju izvrsnu prezentaciju - velike veličine, jednodimenzionalno povrće, glatka žuta kora.
Raznolikost se može uzgajati u vrtu, stakleniku iu stakleniku.
"Anastazija"
Najznačajnija stvar kod ove sorte je oblik i boja ploda. Paprike imaju neobičan srcolik oblik i bogatu nijansu trešnje.
Zreli plodovi vrlo su slični rajčicama - jednako sočni, ukusni i slatki, s gustom, "mesnatom" pulpom.
Uvjeti uzgoja nisu jako važni za ovu sortu. Daje obilne žetve ne samo u vrtu, već iu plastenik i plastenik, ali iako na balkonu i u saksiji za cvijeće.
"Zlatni jubilej"
Jedan od rano sazrijevanje sorti paprike ima niske grmlje i bujnu krunu. Povrće je visokorodno i daje konstantno veliki broj plodova.
Same paprike su sočno narančaste boje, imaju oblik kocke i prilično debele stijenke - do 7 mm.
Težina svakog povrća doseže 150 grama. Paprika je izvrsnog okusa i mirisa te je pogodna za pripremu raznih jela.
"Bel Goy"
Rijetka sorta, čije se sjeme ne može naći na tržištu, prodaju se samo u velikim trgovinama. Biljka doseže visinu od 120 cm, pa je poželjno uzgajati je ne u vrtnom krevetu, već u stakleniku, vezanu za rešetku.
Sami plodovi su također vrlo veliki - njihova prosječna težina je 400 grama. Oblik povrća je izduženog kockastog oblika. Pulpa je sočna i aromatična.
Što određuje nepretencioznost papra
Podaci na vrećici sjemena o nepretencioznosti određene sorte govore o nekoliko čimbenika odjednom:
- manji troškovi rada za vlasnika;
- sposobnost podnošenja temperaturnih fluktuacija bez ispuštanja cvijeća i jajnika;
- otpornost na viruse i bolesti.
Iskusni vrtlari već imaju svoje omiljene sorte povrća, ali oni koji su se prvi put odlučili baviti uzgojem morat će eksperimentirati kako bi odabrali najprikladniju sortu paprike za određene uvjete.
