Sadržaj
Primjena gnojiva je obavezna agrotehnička mjera za vrtlare koji žele žetvu dobre žetve kupusa. Oni koji iz nekog razloga odbijaju koristiti kemikalije koriste narodne lijekove, na primjer, kvasac. Međutim, čak i takvi "bezopasni" proizvodi mogu naškoditi usjevu ako se nepravilno koriste. Stoga, kada planirate hraniti kupus kvascem, morate unaprijed znati kako pravilno pripremiti otopinu, u kojim fazama vegetacije i koliko puta u sezoni primijeniti gnojiva.
Je li moguće hraniti kupus kvascem?
Kvasac je gotovo univerzalno gnojivo za vrtne usjeve, samo krumpir, luk i češnjak negativno reagiraju na njega. Ali za kupus, takvo je gnojivo, naprotiv, vrlo prikladno, kao i za druge Solanaceae, i sve korijenske usjeve. Stoga ga je svakako moguće hraniti kvascem.
Iako, sa stajališta stručnjaka iz područja agronomije, ovo nije gnojivo.Pozitivan učinak je zbog prisutnosti gljiva Saccharomyces - prirodnog "katalizatora" za razgradnju organskih tvari. Kao rezultat toga, nakon takve gnojidbe, kvaliteta supstrata u gredici kupusa značajno se poboljšava. A to zauzvrat potiče razvoj biljaka, apsorbiraju više minerala, što pozitivno utječe na volumen i kvalitetu žetve.
Iskustvo vrtlara uvjerljivo dokazuje da "raste skokovima i granicama" nipošto nije figurativan izraz
Prednosti kvasca za kupus
Jedna od nedvojbenih prednosti ovog hranjenja kupusom u očima vrtlara je ekološka sigurnost. Za samu kulturu, njene prednosti su sljedeće:
- Kvasac je vrijedan izvor proteinskih spojeva, kao i ugljikohidrata i vitamina B. Stoga se nakon takve gnojidbe primjetno aktivira proces razvoja biljaka. Glavice kupusa sazrijevaju brže za tjedan ili tjedan i pol, ispadaju vrlo guste, ali u isto vrijeme nježne i sočne. A to dovodi do poboljšanog okusa i dužeg roka trajanja.
- Gnojidba aktivira rad korisne mikroflore tla, "odgovorne" za razgradnju organske tvari. Biljke mogu "izvući" više hranjivih tvari iz tla. To ima pozitivan učinak na ukupnu izdržljivost i produktivnost.
- Kvasac “koči” patogene, što značajno smanjuje rizik od razvoja bolesti na koje je usjev vrlo osjetljiv. Zalijevanje kupusa kvascem također je korisno za zaštitu od štetnika.
- Otapajući se u vodi, tvore spojeve koji potiču rast korijenskog sustava. Ne samo da osigurava aktivan razvoj biljke, već i pomaže u oporavku od negativnih vanjskih utjecaja.
- Prilikom hranjenja u fazi sadnica, sadnice se brzo prilagođavaju promijenjenom staništu nakon presađivanja u otvoreno tlo i počinju rasti.
Kada koristite kvasac kao gnojivo za kupus, morate uzeti u obzir da je brza stopa razgradnje organske tvari u tlu korisna, ali samo u trenutnoj sezoni. Sljedeće godine potrebno je "nadoknaditi" nastali nedostatak hranjivih tvari, inače ništa neće rasti na tako osiromašenom tlu.
Još jedna važna nijansa je da se redovitim hranjenjem kupusa kvascem sadržaj kalija i kalcija u tlu postupno smanjuje. Za “neutraliziranje” ovog učinka potrebno je primijeniti odgovarajuća gnojiva 2-3 puta u sezoni.
Kada se pravilno koristi, gnojivo od kvasca potpuno je sigurno za ljudsko zdravlje i okoliš.
Vrste kvasca
Kvasci su:
- pekara;
- vino;
- pubovi;
- hraniti se
Za hranjenje kupusa prikladna je bilo koja vrsta, ali vrtlari najčešće koriste prvu. Oni se pak dijele na tekuće, "živo" prešane i instant suhe. Tekuće se gotovo nikada ne nalaze u "otvorenom pristupu", ali suhe i komprimirane mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini po pristupačnoj cijeni. Stoga oni postaju "sirovina" za hranjenje kupusa i drugih vrtnih usjeva.
Vremena i učestalost obrade
Gljive sadržane u kvascu se "aktiviraju" samo u dovoljno toplom (od 10 ° C) tlu.U suprotnom jednostavno umiru. Stoga ne možete žuriti s takvim hranjenjem. Gnojiva se primjenjuju od kraja proljeća, u nekim regijama čak morate čekati do sredine lipnja.
Za rane i srednje sezonske sorte kupusa dovoljna su dva hranjenja po sezoni. Prvi se provodi oko mjesec dana nakon presađivanja sadnica u zemlju, drugi - nakon još 25-35 dana. Srednje kasne i kasne sorte, osobito ako biljke zaostaju u razvoju, trebaju treću prihranu - otprilike 2-3 tjedna prije kraja razdoblja zrenja glavica kupusa navedenog u opisu sorte ili hibrida.
Presađene sadnice kupusa mogu se hraniti kvascem folijarno, smanjujući koncentraciju otopine za 1,5 puta u odnosu na preporučenu. Zatim se grmlje gnoji zalijevanjem u korijenu.
Norma za prvi put je oko 0,5 l otopine, zatim se povećava na 1,5-2 l
Toplo se preporuča ne pretjerati s gnojidbom, inače će učinak biti suprotan od željenog. Višak kvasca i njihovih metaboličkih proizvoda u tlu potiskuje imunitet kupusa i drugih biljaka.
Kako pripremiti otopinu s kvascem za hranjenje kupusa
Bez obzira koji je kvasac odabran za hranjenje kupusa, treba imati na umu da je za njegovo "aktiviranje" potreban kisik. Stoga se spremnik u kojem se priprema otopina ne može hermetički zatvoriti. Nemoguće je točno naznačiti koliko će proces trajati - to uglavnom ovisi o temperaturi okoline.
Prilikom utvrđivanja je li gnojivo spremno, preporučuje se usredotočiti se na mjehuriće koji se pojavljuju na površini tekućine.
Suhi kvasac
Sastojci za "osnovnu" hranu za kupus:
- voda - 10 l;
- suhi kvasac - 150 g;
- granulirani šećer - 80 g.
Za pripremu gnojiva samo pomiješajte sve komponente, prethodno zagrijavši vodu na oko 40 ° C. Pokrijte spremnik gazom ili krpom i ostavite na toplom mjestu da fermentira 3-6 sati dok ne bude spreman. Zatim filtrirajte, ulijte još 10 litara vode u "kiselo tijesto" i ostavite da se kuha 2-3 dana.
Ako je otopina potrebna za korijensko hranjenje kupusa, ne razrjeđuje se vodom. Za prskanje lišća koncentracija se smanjuje razrjeđivanjem u omjeru 1:3 ili 1:4, ovisno o starosti biljaka.
Glavna prednost suhog kvasca u usporedbi sa sirovim kvascem je njegovo zatvoreno pakiranje, što smanjuje rizik od kvarenja tijekom skladištenja.
Sirovi kvasac
Prešani kvasac u briketima “aktivira” se sam, za to mu nije potreban šećer. Dakle, gnojivo za kupus uključuje samo:
- voda - 5 l;
- prešani kvasac - 1 kg.
Za pripremu prihrane dodajte kvasac u posudu s toplom vodom i snažno miješajte dok se briketi ne otope. Kako bi se ubrzao proces, mogu se prethodno izrezati na male komadiće. Tekućina se ostavi da "fermentira" 6-10 sati, zatim se ponovno promiješa i ulije 10 litara vode. Gnojivo je spremno za upotrebu za dva dana.
Za hranjenje sadnica kupusa pripremite manje koncentriranu otopinu - 10 g po litri. Tekućina se infuzira jedan dan i filtrira prije upotrebe.
Prešani kvasac ne traje dugo bez smrzavanja - do 7-10 dana
Korištenje kvasca s drugim gnojivima
Kvasac se uspješno "kombinira" s većinom drugih narodnih lijekova i kupovnih pripravaka koji se koriste za prihranu kupusa. Ali u svakom slučaju neće se moći s njima snaći - potrebno je nadoknaditi nastali nedostatak organske tvari, kalija i kalcija.
S pepelom
Drveni pepeo je univerzalni narodni lijek pogodan za hranjenje svih vrtnih usjeva. Sadrži kalij, kalcij, magnezij, sumpor, fosfor, cink. Svi ovi makro- i mikroelementi neophodni su za normalan rast i razvoj kupusa. U kombinaciji s kvascem, drveni pepeo aktivira proces formiranja glave, pa je ovo hranjenje posebno traženo pri uzgoju srednje kasnih i kasnih sorti.
Za pripremu gnojiva potrebno je:
- U 10 litara vode dodajte 300 g prosijanog drvenog pepela i 100 g suhog kvasca. Dobro promiješajte.
- Zakuhajte, kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
- Ostavite 2-3 sata uz povremeno protresanje.
- Procijediti, dodati još 10 litara vode, promiješati. Ako se otopina planira koristiti za folijarno hranjenje, možete dodati malo sitnih strugotina sapuna za pranje rublja tako da se bolje "prilijepi" na listove kupusa.
Još jedan recept za hranjenje:
- Ulijte čašu prosijanog drvenog pepela, 100 g šećera i komprimirani kvasac s vodom (3 l). Snažno miješajte 2-3 minute.
- Pokrijte vrh krpom i ostavite na toplom mjestu oko 3-4 dana.
- Prije upotrebe procijediti i razrijediti vodom u omjeru 1:5.
Za gnojidbu se koristi samo “ekološki” pepeo.
S bornom kiselinom
S nedostatkom bora, glavice kupusa se vrlo slabo postavljaju i ispadaju "labave", što negativno utječe na kvalitetu čuvanja. Gnojidba bornom kiselinom i kvascem može se koristiti i za zalijevanje grmlja i za prskanje lišća.
Kako pripremiti otopinu za prelijevanje kvasca s bornom kiselinom preko kupusa:
- Zagrijte 5 litara vode na 40 °C, dodajte bornu kiselinu (1 g) i prešani kvasac (200 g). Dobro promiješajte.
- Ostaviti 2-3 sata, prije upotrebe procijediti.
Borna kiselina daje listovima kupusa sočnost i izraženu hrskavost.
Sa džemom
Prihranjivanje kupusa kvascem u kombinaciji s fermentiranim pekmezom aktivira proces rasta nadzemnog dijela i povoljno utječe na imunitet i ukupnu izdržljivost.
Recept je jednostavan:
- U 3 litre pekmeza uspite 100 g suhog kvasca i dobro promiješajte.
- Dodati 10 litara vode. Ostavite na toplom mjestu tjedan i pol uz svakodnevno mućkanje.
- Prije upotrebe procijediti i razrijediti vodom (čaša otopine od 10 litara).
Plijesnivi pekmez možete koristiti čak i za hranjenje kupusa, nakon što prethodno uklonite nastalu "patinu"
Zaključak
Ako kupus hranite kvascem nekoliko puta tijekom sezone u pravo vrijeme, nakon što ste pravilno pripremili otopinu, to pomaže povećati ukupnu izdržljivost biljaka, uključujući otpornost na štetnike i patogenu mikrofloru, te poboljšava kvalitetu tla.Ovo gnojivo pozitivno utječe i na kvalitetu glavica kupusa - postaju sočnije i hrskavije.
Recenzije o hranjenju kupusa
