Sadržaj
Izbor sorte kupusa ovisi o primjeni. Čak i bijeli kupus može biti salata ili namjena kiseljenja, različita razdoblja dozrijevanja. Zbog toga je teško odabrati povrće ako ne poznajete njegov opis i karakteristike. Ali još je bolje uzgajati sortu na vlastitom mjestu kako biste je testirali.
Rusi vole mnoge vrste bijelog povrća. Na primjer, kupus Kamennaya Golova (opis sorte i karakterističnih značajki bit će dat u članku u nastavku) popularan je u Rusiji više od 10 godina. Povrće poljske selekcije upisano je u Državni registar naše zemlje 2006. godine. Bijeli kupus ima univerzalnu primjenu, ali ima najbolji okus u soljenju, kiseljenju ili kiseljenju.
Opis
Kamena glava je sorta bijelog kupusa srednjeg razdoblja dozrijevanja. Tehnička zrelost kupusa nastupa najviše 126 dana od trenutka sadnje sadnica u zemlju.
Vanjski i vanjski listovi bijelog kupusa su sočno zeleni, male veličine, blago konkavni prema unutra. Imaju voštani premaz. Listovi koji tvore glavicu kupusa u početku su tamni, ali izbjeljuju kako rastu.
Raznolikost se odlikuje zaobljenim vilicama, težine do 4 kg, maksimalno do 6 kg, vrlo guste. Ne pucaju tijekom zrenja.Unutarnji listovi nemaju debele vene, nježni su, tanki. Panj unutar glavice kupusa ove sorte je mali. Ali vanjski je debeo i može izdržati težinu kupusa.
Teško je rezati vilice, na rezu se jasno vidi da lišće čvrsto pristaje jedno uz drugo, tvoreći gotovo jednoliku površinu. Bijeli kupus sorte Stone Head, prema recenzijama onih koji ga uzgajaju, odlikuje se izvrsnim okusom i posebnom slatkoćom.
Karakteristike
Zašto je sorta kupusa Stone Head, prema ocjenama vrtlara i potrošača, takav uspjeh? Razlog popularnosti su njegove prednosti.
Prednosti sorte
Počnimo s prednostima:
- Kamena glava kupusa, prema opisu prikazanom na fotografiji, ne puca čak ni u tehničkoj zrelosti.
- Niske temperature u proljeće i jesen ne utječu na izgled i kvalitetu povrća.
- Prinos kupusa ove sorte ne pada čak ni u vrućim i suhim ljetima. Stalno se dobivaju čvrste i ukusne glavice kupusa težine do 5-6 kg. Po kvadratnom metru sakupi se do 11 kg.
- Raznolikost vilica bijelog kupusa u potpunosti odgovara svom nazivu.
- Namjena sorte je univerzalna. Možete ga pripremati za zimnicu, jesti ga svježeg i pripremati razna jela.
- Odličan okus, prezentacija.
- Visoki rok trajanja omogućuje vam da sortu održite svježom gotovo do ožujka ako se stvore ispravni uvjeti skladištenja.
- Kupus se može transportirati na bilo koju udaljenost.
- Njega nije teška, jer se sorta Stone Head praktički ne razboli, zahvaljujući visokom imunitetu na fusarium i trulež.
minusi
Vrtlari koji rade na sorti Stone Head ne bilježe nikakve negativne aspekte.Jedini nedostatak kupusa već je zabilježen u opisu - ne sočno lišće.
Značajke poljoprivredne tehnologije
Sorta bijelog kupusa Stone Head je hladno otporna kultura koja voli svjetlost i vlagu. U zoni rizičnog uzgoja uzgaja se sadnicama, u južnim krajevima može se sijati u zemlju.
Uzgoj sadnica
Budući da sorta kasno sazrijeva, sadnice treba saditi u travnju-svibnju. Staklenik se priprema unaprijed. U nju se stavlja kompost, a na vrh se stavlja plodna zemlja s pijeskom. Tlo se prelije kipućom vodom, a za veći učinak dodaje se kalijev permanganat. Ovaj mikroelement djeluje u dva smjera: dezinficira tlo i daje dodatnu prehranu.
U ohlađenu zemlju napravite brazde i posijte sjeme bijelog kupusa na razmak od dva do tri centimetra. Prema agrotehničkim standardima, potrebno je 3-4 grama sjemena po kvadratnom metru sadnice.
Prije sjetve, sjemenke kupusa ove sorte, ako nemaju posebnu zaštitnu ljusku, dezinficiraju se u svijetlo ružičastoj otopini kalijevog permanganata. Zatim se suši do praškastog stanja.
Bilo kojom metodom, sjeme se zakopava u tlo za oko jedan i pol centimetar. S većim uranjanjem sjemena u tlo, vrijeme klijanja se odgađa. Ponekad se možda uopće ne dižu. Iskusni vrtlari preporučuju oprašivanje sadnica kupusa i tla suhim drvenim pepelom nakon što se pojavi prvi list. Briga o sadnicama je jednostavna. Uglavnom zalijevanje i rahljenje. Nema potrebe previše vlažiti tlo, inače korijenje može istrunuti.
Ako je potrebno, sadnice se sade u zasebne posude. U ovom slučaju, korijenski sustav raste bolje.
Slijetanje u zemlju
Kada sadnice narastu do 15 centimetara i imaju 5 ili 6 listova, možete ih posaditi u otvoreno tlo.
Sadnice kupusa sorte Stone Head potrebno je rano saditi kako bi imale vremena da se dobro ukorijene prije nego što ljeti počne kupusna muha. U pravilu, u svibnju-lipnju tlo se zagrijava do 10 stupnjeva. Mnogi se vrtlari oslanjaju na sjetveni kalendar. Ovo je čak i dobrodošlo. Budući da se klimatski uvjeti u Rusiji razlikuju, potrebno je uzeti u obzir osobitosti.
Vrlo je važno odabrati pravu parcelu vrta. Prema agrotehničkim standardima, bolje je saditi sve vrste bijelog povrća u gredice gdje su rasle mahunarke, patlidžani i luk. Nije loš prinos žetve nakon bundeve i tikvica. Rajčice, krastavci i peršin ne smiju se saditi uz kupus kamene glave. Ovi usjevi su zahtjevni za ishranu, oni će izvući sve sokove iz zemlje, ali kupus neće dobiti ništa.
Tlo za sadnice se gnoji prije sadnje. Bolje je ne koristiti svježi gnoj, jer može sadržavati helminte. Kao organska tvar koristi se kompost, istrunuti stajnjak ili treset. Među mineralnim gnojivima prednost se daje superfosfatu.
Rupe se izrađuju prema uzorku 50x60 ili 70x70, po mogućnosti u šahovnici. Presadnice bijelog kupusa Kamena glava sade se u dva reda radi lakše daljnje njege.
Drveni pepeo se dodaje u svaku rupu i prelije kipućom vodom. Kad se tlo ohladi, sadi se sadnica. Donji kotiledonski listovi se otkinu.Sadnice se zakopaju do prvog pravog lista. Ako se biljka "vuče" nakon zalijevanja, mora se odmah podići.
Ako se u prognozi očekuju mrazevi, posađene sadnice kupusa mogu se prekriti filmom ili agrofibrom. Sadnja se obavlja u večernjim satima kako bi se biljke preko noći imale vremena oporaviti od stresa.
Korisni savjeti za njegu
- Bijeli kupus Kamena glava je sorta otporna na bolesti. Ali za prevenciju, u blizini možete posaditi neven, neven, pelin i metvicu. Ove biljke sadrže eterična ulja koja odbijaju štetne insekte.
- Kupus treba saditi na sunčanom mjestu. I najmanje zasjenjenje smanjuje kvalitetu glavica kupusa. Umjesto gustih glavica dobivaju se labave "metle" lišća.
- Svake 2-3 godine preporučljivo je promijeniti područje za kupus, jer se u tlu, unatoč tretmanima, mogu nakupiti spore bolesti i štetnici.
- Zalijevanje se provodi rano ujutro, prije izlaska sunca ili kasno navečer, po mogućnosti hladnom vodom. Glavice kupusa dobro stežu na temperaturi od +20 stupnjeva, ali ako je ljeto jako vruće, preporuča se prskanje gredica kupusa.
- Biljke najprije pažljivo zalijevajte ispod korijena, a odrasle na vrh glavica kupusa. Zalijevanje se zaustavlja 15 dana prije rezanja vilica.
- Prva gnojidba provodi se 10-12 dana nakon sadnje u zemlju dušičnim, fosfornim i kalijevim gnojivima. Ako ste protiv kemije, možete pripremiti infuziju divizma i pilećeg izmeta. U budućnosti se možete hraniti "zelenim" gnojivom iz fermentirane trave.
Žetva
Krajem rujna, početkom listopada, kupus kasne zrenja sorte Stone Head dostiže tehničku zrelost. Lagani mraz neće utjecati na kupus. Naprotiv, iskusni vrtlari čekaju da se glavice kupusa malo smrznu. To će povrću dati hrskavost i bjelinu.
Oduzeti Kamena glava je potrebna u suhom vremenu. Nakon rezanja, glavice kupusa ostavite da se suše na suncu, a zatim odložite u podrum. Temperatura skladištenja od 0 do +5 stupnjeva.
