Zelene mahune su prekomorske gošće, porijeklom iz Srednje i Južne Amerike. Iako je trenutno postao punopravni stanovnik u našim vrtovima i povrtnjacima. Okus ploda podsjeća na okus mladih izdanaka šparoga pa otuda i naziv.
Korist
Korisna svojstva zelenog graha odavno su cijenili vegetarijanci, ljudi koji mršave i vode zdrav način života također su obratili pažnju na grah, jer je izvor vitamina, mikroelemenata, vlakana i lako probavljivih proteina. Upravo su proteini zaslužni za izgradnju našeg tijela. Redovita konzumacija zelenih mahuna ojačat će imunološki sustav, vid, srce i krvne žile. Vlakna imaju blagotvoran učinak na želudac i crijeva te potiču pravovremenu evakuaciju neprerađenih ostataka hrane.
Opis
U kulinarstvu se koriste mahune boba šparoga u cijelosti, zajedno s listovima, jer nemaju tvrda vlakna niti pergamentni sloj. Poljoprivredna tvrtka "Gavrish" vrtlarima nudi izvornu sortu Gerda. Ova sorta je ranog sazrijevanja, samo 50 dana prolazi od pojave sadnica do sazrijevanja prvih plodova. Mahune narastu do 30 cm duljine, okrugle, promjera do 3 cm, razlikuju se od ostalih sorti po boji ploda, blijedožute su boje. Prikladni su za sakupljanje, kao da sunčeve zrake prodiru kroz zeleno lišće.
Grah gerda je biljka penjačica koja naraste do 3 m visine, niže bobe rastu u visinu od 40-50 cm.Biljka svakako zahtijeva okomitu potporu. Ako ne želite organizirati potporu, posadite sortu Gerda u blizini ograde ili u blizini sjenice. Tako će biljka dodatno obavljati dekorativnu funkciju, tvoreći živicu i štiteći je od znatiželjnih očiju.
Rastući
Sortu Gerda može uzgajati svaki vrtlar, čak i početnik. Biljka je nepretenciozna, ali morate pažljivo odabrati mjesto za uzgoj: dobro osvijetljeno područje bez vjetra najbolje je mjesto za sortu Gerda. Prikladna tla su pjeskovita ilovača ili ilovača. Brzo se zagrijavaju, dobro provode vodu i vlaga u njima ne stagnira. To su tla koja grah zahtijeva.
Ali ilovasta i pjeskovita ilovasta tla karakterizira nizak sadržaj organskih i mineralnih tvari. Stoga, kako biste uzgojili dobru žetvu, vodite računa o primjeni gnojiva. Dio gnojiva unosi se u jesen prilikom kopanja tla. Svježi stajnjak i kalij-fosforna gnojiva pomoći će budućim biljkama tijekom vegetacije.
Grah šparoga sorte Gerda sadi se u zemlju krajem svibnja - početkom lipnja. Pazite da više nema mrazova i da je tlo dovoljno toplo. Zatim možete početi saditi. Sjeme se sije u pripremljenu zemlju na dubinu od 3-4 cm, prema rasporedu sadnje 10x50 cm.
Prije nego počnete saditi, pobrinite se za potporu za buduću biljku. Vrlo uspješan dizajn nosača u obliku piramide. Uzmite 4 stupa, duljine 3,5-4 m, i postavite ih u kutove kvadrata sa stranicom od 50-100 cm, vrhovi se spoje i pričvrste.Sjeme se sadi na stranama kvadrata, s vremenom će cijela piramida biti skrivena ispod lišća i plodova. Pogledajte video kako izgledaju te potpore:
Redovita njega graha sastoji se od zalijevanja, plijevljenja i gnojidbe. Možete ga hraniti pepelom, kašom ili biljnom infuzijom.
Ne propustite trenutak berbe. Mahune zelenog graha beru se u fazi mliječne zrelosti. Najbolje je plodove sakupljati svakodnevno, tada biljka postaje aktivnija i daje sve više plodova. Sorta Gerda pogodna je za svježu potrošnju, konzerviranje i zamrzavanje.
Zaključak
Gerda grah od vas neće zahtijevati puno truda da ga uzgojite. Dobit ćete zdravo voće bogato proteinima, vlaknima i vitaminima. Od 1 kvadrata m možete dobiti do 4 kg žetve.
