Sadržaj
Grožđe Rubin Golodrigi je tehnička sorta. Domaći proizvođači vina i profesionalni poljoprivrednici cijene ga zbog brzog rasta i dosljedno visokih prinosa. Sorta je također otporna na hladnoću, dovoljna za mnoge ruske regije.
Povijest selekcije
Ruby Golodriga jedna je od gotovo 40 sorti grožđa koje je stvorio sovjetski oplemenjivač P. Ya. Golodriga, koji je radio na Krimu od 50-ih godina dvadesetog stoljeća do uvođenja prohibicije M. S. Gorbačova. “Roditelji” su bili Ruby Magarach i njegove sadnice od slobodnog oprašivanja, koje su dobile “kodno ime” Magarach 6-68-27.
Golodriga rubin se aktivno uzgajao u industrijskim razmjerima od sredine 70-ih do kraja 80-ih godina prošlog stoljeća. Nije bila navedena u Sovjetskom državnom registru uzgojnih postignuća, ali je uključena u ruski registar od 2008. Inicijator i prijavitelj je ukrajinski LLC NVF Ampelos.
Opis sorte grožđa Rubin Golodrigi
Ruby Golodriga je crna sorta grožđa. Četke izgledaju vrlo prezentirano.
Grozdovi
Grozdovi su relativno mali (oko 150 g), jednodimenzionalni. Uz vrlo kvalitetnu njegu i sadnju u idealnoj klimi mogu dobiti na težini i do 350 g. Valjkastog su ili stožastog oblika.
Većina grozdova je vrlo gusta, čak su i malo labavi grozdovi rijetki
Bobice
Bobice su gotovo sferične, jednodimenzionalne, težine oko 5 g. Čak iu fazi punog zrenja, čvrsto se pridržavaju grebena i ne raspadaju se.
Kožica je mastilastoljubičasta (iz daljine djeluje crno), prekrivena gustim slojem plavkastosive "voštane" prevlake (pruina). Pulpa je zelenkasta, vrlo sočna.
Svaka bobica sadrži 3-4 male sjemenke
Loza
Trsovi su srednje bujnosti i odlikuju se dobrom dozrijevanjem po cijeloj dužini mladica. Ako se grožđe Rubin Golodrigi uzgaja u regijama koje su za to idealne, ono se karakterizira kao snažno.
Trsovi grožđa Rubin Golodrigi dodaju do 3 m po sezoni
Karakteristično
Ruby Golodrigi je tehnička sorta grožđa. Bobice su namijenjene za proizvodnju stolnih i desertnih vina. Gotovi proizvodi su visoko ocijenjeni od strane profesionalnih kušača - 7,8-8 bodova.
Razdoblje sazrijevanja
Sorta spada u srednje kasne sorte. Grožđe Rubin Golodriga dostiže tehničku zrelost oko sredine rujna. Međutim, vrijeme sazrijevanja bobica varira (110-125 dana) - ovisi o klimatskim uvjetima regije i vremenu tijekom vegetacije.
Produktivnost
Kada se uzgaja u industrijskim razmjerima, prinos je 140-150 c/ha.Vrtlari amateri uklanjaju do 9-10 kg bobica sa zrelih trsova.
Vinova loza prvi put daje rod u trećoj godini nakon sadnje
Ukus
Stručnjaci grožđe Rubin Golodrigi "prepoznaju" po izraženom "noćnom" okusu. Okus je prilično uravnotežen, visok udio šećera (210-240 g/dm³ ili 21-24% po Brix ljestvici) je “uravnotežen” kiselošću (9-11 g/dm³). Međutim, potonji se brzo "izgubi" ako se žetva ne ubere na vrijeme.
Otpornost na mraz
Otpornost na hladnoću sorte Rubin Golodrigi je do -26 °C. Ovo je prilično dobar pokazatelj za grožđe.
U suptropskoj klimi grožđe Rubin Golodriga prezimit će bez skloništa
Rastuće regije
Grožđe Rubin Golodrigi pogodno je za sadnju ne samo u južnim regijama Rusije (Sjeverni Kavkaz, Krim), već iu umjerenoj klimi. Vinova loza pod pokrovom uspješno preživljava čak i uralske i sibirske zime; buduća žetva rijetko je podložna povratnim mrazevima, jer se lisni i cvjetni pupoljci otvaraju relativno kasno.
Otpornost na sušu
Grožđe Rubin Golodrigi relativno dobro podnosi kratkotrajnu sušu. Ali ako se često zanemaruje zalijevanje, bobice se suše, gube sočnost, a njihov proces sazrijevanja uvelike je otežan.
Otpornost na bolesti i štetočine
Grožđe Rubin Golodrigi ima otpornost na terenu na najopasnije gljivične bolesti za usjev - plijesan, oidij, sivu trulež. To znači da nije imuna na infekcije, ali se uspješno odupire gljivicama.Štete na trsovima i berbi bit će minimalne, pogotovo ako grožđu na vrijeme “pomognete” tretiranjem fungicidima.
Sorta je imuna na filokseru. Ostali štetnici nisu osobito zainteresirani za grožđe Rubin Golodrigi, čak i ako napadaju susjedne trsove.
Održavanje kvalitete
Tanka, ali izdržljiva koža osigurava dobar rok trajanja i transport. Bobice mogu izdržati čak i dugotrajni transport bez oštećenja i mogu se skladištiti do mjesec dana u optimalnim uvjetima.
Prednosti i nedostatci
Izvorne note velebilja daju vinu od bobica sorte Rubin Golodriga jedinstven okus. To posebno vrijedi za suhe verzije odležane u prirodnim hrastovim bačvama.
Grožđe Rubin Golodrigi vrlo je uspješna kombinacija opće izdržljivosti i prezentacije bobica
Prednosti:
- otpornost na mraz je vrlo dobra za grožđe;
- otpornost na najopasnije bolesti za usjev, imunitet na filokseru, nedostatak interesa drugih štetnika;
- dobro sazrijevanje vinove loze;
- dosljedno visoka produktivnost;
- godišnje plodonošenje (bez sezona "odmora");
- samooprašujući;
- dugi rok trajanja, dobra transportabilnost;
- otpornost na kratkotrajnu sušu, niske temperature i njihove nagle promjene;
- preuranjenost.
minusi:
- ovisnost vremena sazrijevanja o klimatskim i vremenskim nijansama;
- relativno mala veličina bobica i grozdova;
- potreba za štipanjem, formiranjem trsova i racioniranjem berbe tijekom cijele sezone.
Značajke uzgoja grožđa Rubin Golodriga
Za uzgoj grožđa Rubin Golodrigi sasvim su prikladne najjednostavnije rešetke, koje su okomiti nosači postavljeni u razmacima od 2-3 m, na kojima je vodoravno rastegnuta žica u nekoliko redova. Ako se vinova loza uzgaja u umjerenim i oštrijim klimatskim uvjetima, prvi sloj se postavlja prilično visoko, oko metar od razine tla.
Ne vežite trsove za rešetku prečvrsto kako ih ne biste oštetili
Kako bi se lakše brinuli za vinovu lozu i berbu, duljina vinove loze najčešće je ograničena na 1-1,5 m. Ali postoje i oni koji prakticiraju uzgoj na višim (1,6-1,8 m) rešetkama, dajući duge ( 2 ,5-3 m) izdanci samo vise s njih.
Obavezne agrotehničke radnje za grožđe Rubin Golodrigi su štipanje i lomljenje "dodatnih" izdanaka. Na to treba obratiti pozornost tijekom cijele sezone. Takve mjere su potrebne kako bi se izbjeglo zadebljanje grmlja i kako bi se svim grozdovima osigurala toplina i sunčeva svjetlost "jednako".
Svi znaju kako izgledaju "pastorci" rajčice, pa ih vrtlarima nije teško "prepoznati" na vinovoj lozi.
Također je potrebno racionalizirati žetvu. Prosjek za odraslu lozu Ruby Golodrigi je 50 "oka". Ako je jako "preopterećeno", grožđe će biti prikladno samo za cijeđenje soka. Najstrože racioniranje provodi se ako je berba namijenjena proizvodnji vrhunskih elitnih vina.
Slijetanje
Grožđe Rubin Golodriga može se saditi i u jesen i u proljeće.Prva opcija tradicionalno se preferira na jugu, druga - u središnjoj Rusiji i drugim područjima s umjerenom i oštrijom klimom. U jesen morate prilagoditi vrijeme tako da prije prvog mraza ostane najmanje mjesec dana. U proljeće ćete morati pričekati dok se vjerojatnost snažnog pada temperature ne smanji na minimum.
Mjesto za sadnju grožđa Ruby Golodrigi odabire se uzimajući u obzir "zahtjeve" kulture:
- Dobro osvjetljenje.
- Prisutnost barijere na maloj udaljenosti od vinove loze koja ne baca sjenu na njih, već ih štiti od hladnih vjetrova i propuha.
- Lagana, rahla, ali u isto vrijeme hranjiva podloga s neutralnom kiselinsko-baznom ravnotežom.
- Podzemna voda leži dublje od 3 m ispod površine tla.
S nedostatkom sunčeve svjetlosti, volumen prinosa i kvaliteta grožđa Rubin Golodriga naglo se smanjuju.
Prilikom sadnje nekoliko primjeraka u isto vrijeme, sadnice grožđa Rubin Golodrigi postavljaju se na udaljenosti od 2,5-3 m. Razmak između redaka je 3-4 m.
Obrezivanje grožđa Ruby Golodriga
Način rezidbe ovisi o regiji uzgoja. Na jugu, gdje vam klima dopušta bez skloništa za zimu, preporučuje se jednostrani ili dvostrani kordon visokog standarda.
Prisutnost jednog ili dva "ramena" na kordonu omogućuje vam normalizaciju berbe grožđa
Grožđe Rubin Golodrigi, koje se uzgaja u moskovskoj regiji i središnjoj Rusiji, ima oblik lepeze ili polulepeze. Isto vrijedi i za regije s oštrijom klimom.
Trs lepezastog oblika dobro je prozračen, nema grozdova “lišenih” topline i sunčeve svjetlosti
Zalijevanje
Za dobivanje velikih i sočnih bobica grožđa Rubin Golodrigi prakticiraju se dvije sheme navodnjavanja:
- Često. Supstrat se navlaži otprilike jednom svaka dva tjedna, isključujući razdoblje cvatnje. Tlo je potrebno nakvasiti do 0,5 m dubine.
- Rijetko. Razmaci između navodnjavanja određuju se pojedinačno, uzimajući u obzir starost vinove loze, vrijeme sazrijevanja bobica i druge pokazatelje. Tablice koje su posebno sastavili profesionalni agronomi koriste se kao približne smjernice.
Cijevi za zalijevanje grožđa, kojima se supstrat navlaži do potrebne dubine, obično se ukopaju u tlo tijekom sadnje.
Zaključak
Oni koji proizvode domaća vina ili uzgajaju vinovu lozu u industrijskim razmjerima cijene grožđe Rubin Golodriga zbog njihove relativne jednostavnosti njege, visoke otpornosti i produktivnosti. Također se ističe da je po sortnim karakteristikama vrlo sličan poznatom Cabernet Sauvignonu.
Recenzije grožđa Rubin Golodriga
