Sadržaj
Grožđe Bianka je ruska zimska sorta koja može izdržati mraz do -25 stupnjeva. Odobreno za uzgoj u južnim regijama i regijama crne zemlje. Sorta je produktivna i nepretenciozna. Bobice se koriste za izradu vina, sokova i nektara.
Povijest izgleda
Grožđe Bianka (Vitis L.) je ruska sorta uzgojena na temelju Savezne državne proračunske ustanove "Federalni centar za agrarna istraživanja u Rostovu" (regija Rostov). Ista organizacija trenutno je začetnik. Zahtjev je podnesen 1990. Sorta je registrirana u registru uzgojnih postignuća Rusije 1993. godine.
Opis sorte grožđa Bianca
Bianca je rana voćna sorta bijelog grožđa. To je snažan grm srednje veličine listova tipične zelene boje. Gornja strana lisne ploče je glatka, sa svijetlozelenim žilama vidljivim na općoj pozadini. Profil im je valovit ili u obliku lijevka, lopatice se uzdižu duž rubova. Pubescencije nema.Rubovi lista su nazubljeni, zupci veliki, trokutasti i jasno vidljivi.
Gornji izrezi su srednje duboki i mogu biti zatvoreni ili otvoreni u obliku udubljenih kutova. Donji izrezi su mali, jedva primjetni ili ih uopće nema. Udubljenja peteljke su otvorena, zasvođena i imaju ravno ili zaobljeno dno. Peteljke su duge, zelene, često crvenkaste nijanse. Cvjetovi sorte vinove loze Bianca su dvospolni, a biljka je jednodomna. Stoga je stopa oprašivanja prilično visoka, plodovi dobro zasađeni.
Grozdovi
Grozdovi su male veličine. Prosječna težina je 140-150 g, rjeđe do 300-350 g. Grozdovi sadrže približno 80-100 bobica. Oblik je cilindrično-konusni, gustoća je prosječna. Noga je kratka. Grozdovi mogu dugo visjeti na trsu. Plodovi ne otpadaju, što omogućuje zakazivanje zgodnih datuma berbe.
Bobice
Bobice sorte grožđa Bianca male su veličine, prosječne težine 1,4 g, ponekad do 2 g. Oblik je ovalan. Koža im je tanka. Svaka bobica sadrži dvije sjemenke, ponekad manje ili više. Okus je jednostavan, s voćnom aromom. Pulpa je malo mesnata i vrlo sočna. Plodovi nisu skloni grašanju. Boja je zelenkasto-žuta, sama koža ima blagi bijeli premaz.
Bobice sazrijevaju za 4-4,5 mjeseca
Loza
Vinova loza dobro sazrijeva, što osigurava konstantno visoke prinose. Kako sazrijevaju, izdanci dobivaju bogatu smeđu boju.
Jajnici i cvatovi praktički ne otpadaju, ali zbog povratnih mrazova i promjena temperature mali dio cvjetova možda se neće otvoriti.
Karakteristike grožđa Bianca
Sorta Bianca je nepretenciozna, grmovi dobro podnose mraz, sušu, promjene temperature i svježa ljeta.Čak i ako slijedite standardne poljoprivredne prakse, možete postići stabilne prinose.
Razdoblje sazrijevanja grožđa Bianca
Od trenutka otvaranja pupova u proljeće do faze tehničke zrelosti bobica prolazi 120 dana. Stoga je grožđe Bianca rano sazrijevajuće sorte. Za dobivanje bobica s bogatijim i manje kiselim okusom, preporuča se pričekati još nekoliko tjedana i planirati berbu kasnije.
Produktivnost
Zreli grmovi sorte grožđa Bianca daju prosječno 5 kg bobica, au dobroj sezoni i uz poljoprivrednu praksu - do 10 kg. Za industrijski uzgoj, brojka je 120-130 c/ha.
Sadržaj šećera u grožđu Bianca
Sadržaj šećera u grožđu Bianca kreće se od 26 do 28 g na 100 ml čistog soka. Ukupna kiselost je 9% u početnoj fazi berbe, a zatim se smanjuje na 7% u punoj zrelosti.
Rastuće regije
Sorta grožđa Bianca odobrena je za uzgoj u regijama Crne Zemlje i Sjevernog Kavkaza. Usjev se može uzgajati u svim južnim regijama, kao iu regijama Voronezh, Oryol, Tambov, Belgorod i Kursk.
Otpornost na mraz
Sorta Bianca karakterizira povećana zimska otpornost. Grožđe može izdržati čak i ekstremne mrazeve do -25 stupnjeva. Stoga, kada se uzgajaju u regiji Crne zemlje i južnim regijama, grmlje nije pokriveno za zimu. Međutim, preporučljivo je izolirati mlade, nedavno posađene sadnice.
Otpornost na sušu
Sorta Bianca je otporna na sušu. Međutim, tijekom dugotrajnog sušnog razdoblja, grmlje treba dodatno zalijevati.
Da biste dobili dobru žetvu, grmlje je potrebno redovito navlažiti.
Otpornost na bolesti i štetočine
Sorta je otporna na većinu bolesti.Grožđe Bianca nije pod utjecajem sive plijesni i mnogih drugih gljivičnih infekcija. Za prevenciju dovoljno je provesti jednokratno tretiranje na početku sezone. Primijećena je otpornost na filokseru korijena. Međutim, biljke mogu oštetiti ose i drugi insekti. Stoga je potrebno poduzeti dodatne mjere zaštite:
- zamke;
- posude s fermentirajućim kompotom;
- insekticidi (na primjer, Aktara, Decis, Inta-Vir, Match i drugi).
Metode primjene
Grožđe Bianca pripada vinskim sortama, glavna namjena bobica je tehnička. Najčešće se plodovi ne konzumiraju svježi, već se šalju na preradu. Prinos soka doseže 80% težine žetve. Od sorte Bianca proizvode se suha bijela vina i pojačana pića, a rjeđe se koriste za proizvodnju destilata konjaka.
Sok se infuzira u hrastovim bačvama nekoliko godina, zbog čega dobiva aromu meda s cvjetnim tonovima. Vino se priprema kako od sorte Bianca tako i u kupažama s drugim sortama grožđa. Drugo područje primjene je proizvodnja sokova i nektara.
Prednosti i nedostatci
Grožđe Bianca cijenjeno je zbog visoke zimske otpornosti i nepretencioznosti. Urod je plodan, a okus bobica dovoljno dobar da se mogu koristiti za pripremu alkoholnih i bezalkoholnih pića.
Sorta Bianca odlikuje se stabilnim prinosima
Prednosti:
- vrlo visoka zimska otpornost;
- može se uzgajati u različitim regijama Rusije;
- jajnici ne otpadaju;
- dobar set voća;
- otpornost na bolesti i štetočine.
minusi:
- mogu ozlijediti ose i ptice;
- prenosivost je prosječna;
- grozdovi su mali, pa je berba otežana;
- zahtjevan za obilnu sunčevu svjetlost.
Sadnja grožđa Bianca
Sadnice grožđa Bianca mogu se kupiti u rasadniku ili možete uzeti nekoliko reznica od svojih susjeda i klijati ih na otvorenom terenu. Odaberite mjesto za sadnju koje je osvijetljeno, bez sjene, ali zaštićeno od jakih vjetrova i bez stagnacije vlage (visoki teren je bolji, nizine su isključene). Tlo treba biti rastresito i plodno, neutralne reakcije (pH od 6,0 do 7,0).
Sadnju je moguće planirati i za proljeće i za jesen. Vrijeme ovisi o klimatskim karakteristikama regije:
- u regiji Crne zemlje, sadnice se sade od travnja do sredine svibnja;
- na jugu sadnja može započeti krajem ožujka - početkom travnja;
- rezervno razdoblje: posljednjih deset dana rujna – prva polovica listopada (najmanje mjesec dana prije očekivanog mraza).
Algoritam za sadnju grožđa Bianca je standardan:
- Za nekoliko tjedana iskopajte rupe 50*50 cm na međusobnom razmaku od najmanje 2,5 m.
- Položite sloj drenaže (malo kamenje), a na vrhu - vrtnu zemlju s humusom, tresetom i pijeskom (2: 1: 1: 1).
- Nekoliko sati prije sadnje potopite korijenje sadnica u otopinu stimulatora rasta (Epin, Kornevin, Cirkon ili neki drugi proizvod).
- Sadnice posadite u sredinu, pospite zemljom i sabijte ih tako da vrat korijena ide do dubine od 10 cm.
- Položite piljevinu, slamu, sijeno ili drugi malč. U slučaju jesenske sadnje, sloj treba biti 10-15 cm.
Briga o grožđu Bianca
Sorta Bianca je nepretenciozna. Da biste dobili dobru žetvu, morate osigurati zalijevanje i druge mjere njege:
- Sadnice se redovito navodnjavaju, ne dopuštajući da se površinski sloj zemlje potpuno osuši.Tijekom suše, zalijevanje se provodi najmanje jednom tjedno, norma je dvije kante po grmu.
- Gnojidba se provodi u proljeće i tijekom plodonošenja. Prvo se daje superfosfat (200 g po grmu) i amonijev sulfat (100 g po biljci), a ljeti - kompleksno mineralno gnojivo (70 g po rupi).
- Tlo se redovito rahli i uklanja korov.
- Uz grmlje se zabijaju nosači (klinovi) za koje se moraju vezati grane.
- Rezidba se obavlja u drugoj polovici proljeća i sredinom jeseni. Preporuča se ostaviti tri oka na svakom izbojku kako bi se osiguralo optimalno opterećenje grma.
Agrotehnologija uzgoja standardne sorte Bianca
Zaključak
Grožđe Bianca je sorta koja ima nekoliko objektivnih prednosti. Otporan je na mraz, sušu i otporan je na niz bolesti. Stoga se usjev može preporučiti za uzgoj i iskusnih vrtlara i početnika amatera.
Recenzije grožđa Bianca
