Sadržaj
Amanita echinocephala je rijetka gljiva iz porodice Amanita. Na području Rusije česta su i imena čekinjasti debeljak i bodljikava muharica.
Opis čekinjaste muhare
Ovo je velika gljiva svijetle boje, a njezina posebnost su brojne grube izrasline na klobuku. Može se zamijeniti s drugim vrstama koje su i jestive i otrovne. Da biste je razlikovali od svojih dvojnika, važno je znati opis čekinja Amanita.
Opis kape
Kapica u početnoj fazi razvoja podsjeća na jaje.Kako plodno tijelo raste, ono se otvara i postaje ravno. Promjer – 12-15 cm Pulpa je gusta, mesnata. Zreli debeljuci ponekad imaju male zube duž ruba klobuka.
Boja je bijela ili svijetlo siva, s vremenom postaje svijetlo oker. Postoji zelenkasta nijansa. Na površini klobuka nalaze se brojne "bradavice" - konusne izrasline iste boje kao i plodno tijelo.
Plodište smješteno ispod klobuka je lamelasto. Ploče su široke i raspoređene često, ali slobodno. Kod mladih gljiva su bijele, ali kako se razvijaju dobivaju žućkastu boju.
Opis noge
Noga je široka i snažna. Širi se u bazi. Visina mu je 12-20 cm, debljina 1-5 cm Boja je bijela ili svijetlo siva, ponekad su na nozi prisutni žuti ili oker tonovi.
Na površini su uočljive male izrasline, kao na klobuku, i bjelkaste ljuskice, ali u manjim količinama. Ponekad ih nema.
Ispod kapice na stabljici nalazi se karakterističan prstenasti rub koji se sastoji od labavih vlakana.
Dvojnici i njihove razlike
Fatty bristly ima nekoliko doppelgängera. Nisu svi jestivi, pa morate znati razlike.
Muhara jajolika (lat. Amanita ovoidea), uvjetno jestiva gljiva. Možete pržiti ili kuhati pa tek onda jesti.
Za razliku od Amanita bristlecone, nema grube uzdignute inkluzije na klobuku.
Amanita ovata raste u mješovitim šumama, ispod stabala bukve.
Amanita biser (lat. Amanita rubescens), ili Amanita rubescens, ili sivo-ružičasta - često susrećeni dvojnik. Raste u crnogoričnim i listopadnim šumama. Plodonosi od srpnja do kasne jeseni.
Od Amanita bristlecone razlikuje se po smeđe-oker boji klobuka. Ima ugodan miris, za razliku od Fat Mana. Ako napravite mali rez na klobuku, bijelo meso postaje crveno.
Pearl fly agaric jede se nakon toplinske obrade. Gljiva je klasificirana kao jestiva.
Amanita epifiza (lat. Amanita strobiliformis) - još jedan dvojnik, rijetka vrsta. Razlika od Fatman bristly je boja "bradavica" na kapici. Tamnije su – sivkaste boje.
Gljiva muhara pinealna nalazi se u regiji Belgorod u Rusiji. Plodovi su od srpnja do rujna.
Muharica je uvjetno jestiva gljiva, ali se ne preporučuje za konzumaciju. Pulpa gljive sadrži halucinogene komponente, iako u malim količinama. Osim toga, lako ju je zamijeniti s otrovnom čekinjom.
Gdje i kako raste čekinjasta muhara?
Ovo je rijetka vrsta koja raste u listopadnim ili mješovitim šumama, često u hrastovim šumama. Skupine gljiva nalaze se u blizini različitih vodenih tijela.
U Rusiji je čekinja uobičajena u zapadnom Sibiru. Gljive se sakupljaju od lipnja do rujna.
Jestiva čekinjasta muhara ili otrovna
Čekinje amanita ne smiju se jesti, čak ni nakon toplinske obrade. Gljiva je klasificirana kao nejestiva - njeno plodno tijelo sadrži veliku količinu otrovnih tvari.
Simptomi trovanja i prva pomoć
Prvi znaci trovanja javljaju se 2-5 sati nakon konzumiranja. To uključuje sljedeće simptome:
- jaka mučnina;
- povraćanje;
- obilno znojenje i salivacija;
- česte labave stolice;
- bolovi u trbuhu;
- suženje učenika;
- izražena kratkoća daha;
- snižavanje krvnog tlaka.
U slučaju teškog trovanja, koje se javlja nakon konzumiranja velike količine gljiva, bilježi se oštećenje živčanog sustava. Žrtva osjeća vrtoglavicu i delirij.
Ako se ništa ne poduzme na vrijeme, trovanje prelazi u sljedeću fazu - grčevito stezanje grla, halucinacije, jaki napadaji straha, a želučane tegobe se ublažavaju. Ponekad se javljaju napadi agresije, stanje žrtve podsjeća na intoksikaciju alkoholom.
Na prvim znakovima trovanja trebate nazvati hitnu pomoć. Prije dolaska liječnika ublažite simptome trovanja:
- Očistite želučanu šupljinu pijenjem 4-6 čaša vode ili slabe otopine kalijevog permanganata (tekućina bi trebala biti svijetloružičasta, gotovo prozirna).
- Ako nema stolice treba dati laksativ ili ricinusovo ulje.
- Preporuča se nekoliko puta dati klistir za čišćenje.
- Za jaku bol možete staviti tople grijaće jastučiće na trbuh.
- Ako imate mučninu i povraćanje, trebate piti slanu vodu u malim gutljajima (1 žličica na 1 šalicu vode).
- Ako ste jako slabi, trebali biste popiti šalicu jakog, zaslađenog čaja, crne kave ili mlijeka s medom.
- Za zaštitu jetre od toksina preporuča se oralno uzimanje ekstrakta čička ili silimarina.
Zaključak
Amanita bristlecone je opasna nejestiva gljiva koja uzrokuje trovanje.Jedenje ove vrste rijetko dovodi do smrti, ali komponente sadržane u njezinoj pulpi mogu ozbiljno naštetiti zdravlju. Oprezno treba postupati i sa sličnim gljivama - ili su nejestive, uvjetno jestive gljive ili jestive, ali zahtijevaju toplinsku obradu prije jela. Ako je napravljena pogreška u pripremi jela od ovih gljiva, moguće je trovanje.
Više informacija o tome kako izgleda Amanita bristlecone:
