Sadržaj
Tomentozna gljiva je vrsta lamelarne gljive koja pripada rodu Chroogamphus. Tijelo ploda je jestivo i ne predstavlja opasnost za zdravlje nakon toplinske obrade. Raste u crnogoričnim šumama. Vrlo je rijedak i zaštićen je od strane države.
Kako izgledaju moljci od filca?
Šešir ima konveksan oblik. Površina mu je bjelkasta i na dodir je poput pusta. Boja je smeđa ili oker. Klobuk je gladak duž rubova i sastoji se od udubljenih područja. Na dnu su ploče koje se spuštaju do noge. Boja im je smeđa s narančastom nijansom.
Gornji dio je veličine od 2 do 10 cm.Često u sredini strši kvržica. Uz rubove ima ostataka pokrivača. Površina je suha i nakon kiše postaje ljepljiva.Za toplog vremena klobuk je vlaknast i poput pusta. Različite boje: žuta, smeđa, ružičasta. Ponekad su bordo vlakna jasno vidljiva.
Pulsa mokruke je gusta, oker boje, s izraženim vlaknima. Brzo se suši i dobiva ružičastu nijansu. Noga je glatka, u središnjem dijelu natečena. Obojenost plodnog tijela je ujednačena. Pokrivač je vlaknast, podsjeća na paučinu.
Gdje rastu filcani moljci?
Muha pusta preferira šumska područja. Često se nalazi u mješovitim i crnogoričnim šumama. Gljiva stvara mikoze na boru, cedru i crnoj jeli. Plodna tijela rastu pojedinačno ili u velikim skupinama. Povoljni uvjeti za vrstu su visoka vlažnost i toplo vrijeme.
Područje distribucije uključuje Daleki istok: Primorski kraj i regiju Sahalin. Također raste u Japanu i Sjevernoj Americi. Razdoblje plodova je u jesen. Mokrukha se pojavljuje od rujna do listopada.
Izumiranje vrste povezano je s krčenjem šuma i požarima. Zbog toga se gubi izvor hrane za gljive, drvo četinjača. Stoga se danas posebna pažnja posvećuje očuvanju šuma na Dalekom istoku.
Je li moguće jesti filcane moljce?
Mokruha tumentosa je visokokvalitetna jestiva gljiva. Spada u 4. kategoriju nutritivne vrijednosti. To uključuje sorte koje se mogu jesti. Međutim, okus je nizak. Plodno tijelo nema ljut okus niti miris. Pulpa ne sadrži štetne tvari koje daju gorak okus niti predstavljaju opasnost za zdravlje.
Lažne dvojnice
Moljac od pusta ima lažne dvojnike. To su gljive koje su izgledom slične. No, nisu sve jestive, ima i manje korisnih primjeraka. Blizanci se mogu razlikovati po svojim karakterističnim osobinama.
Uobičajeni lažni dvojnici:
- Sibirska mokruha. Vrlo bliska sorta, koja se razlikuje po sivkastoj nijansi kapice. Vrlo rijetko. Nutritivna svojstva nisu proučavana pa se preporučuje izbjegavanje konzumacije.
- Vlažna smreka. Dupli ima sivo-smeđi čep s ljubičastim podtonom. Oblik je konveksan, postupno postaje ravan. Kod mladih predstavnika kapa je prekrivena sluzi. Sorta je jestiva, ali joj je nutritivna kvaliteta niska.
- švicarski wetweed. Izvana podsjeća na filc sortu, ali nema bjelkastu pubescenciju. Klobuk je konveksan, oker boje, glatkih rubova. Vrsta se smatra uvjetno jestivom, jede se nakon toplinske obrade.
Pravila prikupljanja
Pust se skuplja u jesen, nakon kiše. Provjeravaju čistine i druge otvorene površine, mjesta u blizini potoka i ribnjaka. Prije svega, pregledava se korijenje crnogoričnog drveća. Plodna tijela pažljivo se odrežu nožem kako bi se sačuvao micelij.
Za sakupljanje gljiva koriste se velike košare. Masu ne zbijati pretijesno da se ne zagrije. Između pojedinih uzoraka trebaju postojati zračni raspori. Nakon berbe gljive se preporuča što prije preraditi.
Koristiti
Sakupljene gljive se stavljaju u čistu vodu 3-4 sata.Zatim se prljavština, lišće, iglice i drugi ostaci uklanjaju s plodnih tijela. Zatim se izrežu na komade i pirjaju na laganoj vatri 45 minuta. Dobivena masa se prži, konzervira i dodaje juhama, prilozima i nadjevima za pečenje.
Zaključak
Mokruha tumentosa je rijetka gljiva uključena u Crvenu knjigu Rusije. Nalazi se uz crnogorično drveće. Sorta ima nekoliko pandana, među kojima su i otrovni predstavnici. Plodna tijela se jedu nakon prethodne obrade.
