Sadržaj
Mokruha pjegava pripada lamelarnim gljivama. To je najčešća vrsta istoimenog roda. Strastvenim beračima gljivama i početnicima važno je znati kako izgleda ovaj neobičan predstavnik šumskog kraljevstva i koja mu je hranjiva vrijednost.
Kako izgledaju pjegavi moljci?
Sluz koja prekriva njegovu površinu daje moljcu neobičan izgled. Ova značajka daje ime cijeloj obitelji: plodna tijela izgledaju mokra.
Gljiva je poznata po velikom klobuku (od 2,5 do 5,5 cm u promjeru). Sloj sluzi posebno je gust na njegovoj površini.U ranoj fazi rasta, klobuk pjegave mušice ima konusni oblik, ali s vremenom postaje ravan, s ispruženim, blago udubljenim rubovima. Površina gljive je obojena u sivu boju, s karakterističnim tamnim uključcima.
Noga, promjera do 1,5 cm, prljavo je bijele boje, ali izgleda natečeno jer se širi i postaje svjetlija na vrhu. Pri dnu je boje senfa, može imati tamnosive ili crne mrlje i biti zakrivljen. Sluz nije izražena, ali se njen masivni prsten formira u blizini same kapice. Visina noge doseže 8 cm.Gusta je struktura.
Rahlo, svijetlo meso mlade gljive na prijelomu postaje ružičasto, a kod starijih primjeraka smeđe. Sivkaste ploče zrelog moljca postaju crne.
Gdje rastu pjegavi moljci?
Raznolikost raste u Euroaziji i Sjevernoj Americi. Može se naći u malim skupinama u rijetkim šikarama grmlja i među mahovinama. Gljiva preferira četinjače, s kojima tvori mikorizu (najviše sa smrekom i arišom), kao i mješovite šume.
Je li moguće jesti pjegavu mušnicu?
Pegavost se svrstava u uvjetno jestive gljive. Prije kuhanja plodišta se kuhaju najmanje pola sata. Ova vrsta se koristi za kiseljenje i kiseljenje. Kuhane gljive imaju ugodan okus poput maslaca, mesnato meso i dobru aromu.
Lažne dvojnice
Pjegava muha nema parnjaka. Vanjska sličnost može se pronaći samo kod drugih članova obitelji.
Pravila prikupljanja
Unatoč činjenici da je pjegavi moljac prilično teško zamijeniti s drugim sortama, potrebno je provjeriti opis, au slučaju sumnje u njegov identitet, bolje je ostaviti gljivu na mjestu. Trebali biste slijediti standardna pravila:
- U berbu gljiva najbolje je krenuti rano ujutro.
- Optimalno vrijeme bit će nakon obilnih padalina, što značajno povećava razinu prinosa.
- Strogo se ne preporučuje skupljanje pjegavih mušica u urbanim područjima, u blizini autocesta, željeznica i kemijskih postrojenja. U takvim područjima gljive apsorbiraju teške metale, toksine i ispušne plinove.
- Kada idete u lov na gljive, najbolje je nositi čizme ili visoke čizme, kao i stvari od debele tkanine.
- Ne smijete odrezati trule, prezrele, crvljive ili mlitave primjerke. Takvi pjegavi moljci počet će se brzo razgrađivati, oslobađajući tvari koje su otrovne za tijelo.
- Za sakupljanje gljiva najbolje je koristiti pletene košare s dobrom ventilacijom ili metalne kante. Ne stavljajte plodna tijela u plastičnu vrećicu: u ovom obliku će se ugušiti i brzo pokvariti.
- Nakon što ste otkrili pjegavi moljac, ne biste ga trebali izvlačiti iz tla: to može uništiti micelij, uzrokujući da se prinos na tom području zaustavi nekoliko godina. Dovoljno je nožem pažljivo zarezati plodište u korijenu.
Koristiti
Osim za soljenje i kiseljenje, pjegavi mokruki dobri su za pripremu temeljaca, umaka, priloga mesnim i ribljim jelima, ali i kao jedinstveni sastojak salata.
Konzumiranje pjegave mušice ima niz korisnih svojstava zbog prisutnosti enzima u gljivi koji se koriste u proizvodnji antibiotika.
Plodna tijela sadrže kompleks aminokiselina, mikroelemenata i vitamina. Što se tiče koncentracije proteina u mokrukhi, pjegavu ribu uspoređuju s mesom, zbog čega je proizvod uključen u vegetarijanski jelovnik.
Konzumacija gljive blagotvorno utječe na kvalitetu moždane aktivnosti i stanje imunološkog sustava. Proizvod pomaže u uklanjanju umora, povećanju ukupnog tonusa tijela i poboljšanju formule krvi.
U području tradicionalne medicine, pjegavi moljac također se koristi za borbu protiv migrene, nesanice, slabosti i živčanih poremećaja.
Zaključak
Spotted wetter najčešća je sorta. Kao i drugi predstavnici roda, ova gljiva ima osobitost: plodno tijelo prekriveno sluzi. Vrsta nema lažne dvojnike, klasificirana je kao uvjetno jestiva. Upotreba u kuhanju moguća je nakon prethodnog vrenja.
