Sadržaj
Parazitski zamašnjak je rijetka gljiva. Pripada razredu Agaricomycetes, obitelji Boletaceae, rodu Pseudobolet. Drugi naziv je parazitski zamašnjak.
Kako izgledaju parazitski zamašnjaci?
Parazitski zamašnjak je mala cjevasta gljiva žute ili hrđavo smeđe boje.
Mladi primjerak ima klobuk u obliku polukugle, a zreli primjerak pljosnat. Površina mu je prekrivena baršunastom nježnom kožom koju je teško ukloniti. Boja – od limun žute do orašaste boje. Promjer klobuka je od 2 do 5 cm, meso mu je gusto i debelo.
Stručak je žutomaslinast, sužava se prema dnu. Struktura mu je vlaknasta, meso je žuto, gusto, bez mirisa, ne mijenja boju pri rezanju.Noga je zakrivljena, prilično tanka: jedva doseže 1 cm u promjeru.
Parazitski zamašnjak ima široke pore s rebrastim rubovima. Sloj tubula kod mladog je primjerka žuto-limunaste boje, dok je kod starog primjerka maslinasto ili hrđavo smeđe boje. Same cijevi su kratke i silaze. Spore su velike, maslinastosmeđe, fusiformne.
Pulpa je žuta ili žuto-zelenkasta, elastična, prilično labava, bez mirisa i okusa.
Gdje rastu gljive parazitske mušice?
Predstavnici vrste nalaze se u sjevernoj Africi, Europi i istočnoj Sjevernoj Americi. U Rusiji su izuzetno rijetki.
Oni rastu na tijelima lažnih kabanica tijekom razdoblja sazrijevanja potonjeg. Vole pješčenjake i suha mjesta. Rastu u velikim kolonijama u listopadnim i mješovitim šumama.
Je li moguće jesti gljive parazitske muhare?
Parazitski zamašnjak klasificira se kao jestiva vrsta, ali se ne jede. Razlog je nizak okus i nutritivna vrijednost.
Lažne dvojnice
Mali plodnik parazitskog zamašnjaka nalikuje tijelu mladog zelenog zamašnjaka. Odrasli primjerci ovih vrsta razlikuju se samo po veličini.
Zelena mahovina je jestiva cjevasta gljiva, najčešća iz roda Mohovikov, koja se nalazi u svim ruskim regijama. Ima prilično visoke kvalitete okusa - pripada drugoj kategoriji. Jedu se i nogice i klobuci. Najčešće se sole i kisele.
Klobuk je maslinastosmeđ ili siv, baršunast, konveksan, promjera mu je od 3 do 10 cm, meso je bijelo, boja se ne mijenja ili na prerezu blago plavi. Noga je vlaknasta, glatka, sa smeđom mrežom, cilindričnog oblika i može se sužavati prema bazi. Visina mu je od 4 do 10 cm, debljina od 1 do 2 cm.Sloj tubula je adherentan, žućkastomaslinast ili žućkast, a na pritisak lagano plavi.
Razdoblje plodova je svibanj-listopad. Nalazi se u listopadnim i crnogoričnim šumama, voli dobro osvijetljena mjesta. Raste uz ceste, u jarcima i na rubovima šuma. Voli se smjestiti na trule panjeve, ostatke starog drva i mravinjake. Često raste pojedinačno, rijetko u skupinama.
Još nekoliko gljiva mahovina pripada ovom rodu:
- kesten (smeđa). Jestiva vrsta koja po ukusu spada u treću kategoriju. Vrijeme plodonošenja je lipanj-listopad.
- Poluzlatna. Vrlo rijetka uvjetno jestiva gljiva sivo-žute boje. Nalazi se na Dalekom istoku, Kavkazu, Europi, Sjevernoj Americi.
- Tuposporozni. Izvana sličan ostalim zamašnjacima. Njegova glavna razlika je oblik spora, koji imaju tupi odrezani kraj. Raste u Sjevernoj Americi, Sjevernom Kavkazu i Europi.
- U prahu (u prahu, prašnjav). Rijetka jestiva gljiva s pulpom ugodnog okusa. Razdoblje plodova je kolovoz-rujan. Može se naći u listopadnim i mješovitim šumama. Raste u malim skupinama ili pojedinačno na Kavkazu, istočnoj Europi i Dalekom istoku.
- Crvena. Izuzetno rijetka jestiva vrsta koja pripada četvrtoj kategoriji okusa. Jedu se kuhane, sušene i ukiseljene. Raste u gudurama, na pustim cestama, u listopadnim šumama, u šikarama trave. Nalazi se u malim kolonijama. Vrijeme rasta je kolovoz-rujan.
- Woody. Nije pronađen na ruskom teritoriju. Klasificirano kao nejestivo. Naseljava se na deblima, panjevima, piljevini. Raste u Europi i Sjevernoj Americi.
- Odijelo. Prilično uobičajena jestiva gljiva slabog okusa. Za konzumaciju su pogodni mladi primjerci. Mogu se sušiti, pržiti, kiseliti. Nalazi se u listopadnim šumama, radije živi uz stabla lipe.
Pravila prikupljanja
Parazitska mahovinska muha nije od interesa i nije tražena među ljubiteljima tihog lova. Mogu se sakupljati od sredine ljeta do sredine jeseni. Rezati je potrebno samo plodište.
Koristiti
Parazitska mahovinska muha praktički se ne jede zbog neugodnog okusa, iako se može jesti. Nije toksičan, nije opasan i neće štetiti zdravlju. Čak ni dugotrajna toplinska obrada s dodatkom aromatičnih začina ne može poboljšati njegov okus.
Zaključak
Parazitska mahovinska muha ne nalikuje niti jednom predstavniku svog roda. Nemoguće ju je zamijeniti s drugim gljivama, jer je uvijek pričvršćena na plodno tijelo druge gljive.
