Sadržaj
Žuta pupka (Lycoperdon flavotinctum) jestiva je gljiva četvrte kategorije. Uključeno u rod Raincoat, obitelj Champignon. Vrlo je rijedak, raste u malim skupinama, često pojedinačno. Plodovi su periodični, ne svake godine.
Svoje specifično ime gljiva je dobila zbog svoje svijetle boje.
Opis kabanice žute boje
Boja plodnog tijela razlikuje gljivu od ostalih članova roda. Boja može biti sve nijanse žute ili narančaste. Plodovi su male veličine, sfernog oblika, mladi primjerci su bez peteljke. U odraslih se pojavljuje dobro definiran pseudopod dug do 1 cm, oblik postaje kruškolik.
Pufnasta kuglica žute boje s debelim nitima micelija
Karakteristike vrste:
- Plodno tijelo je malo: odrasli primjerci ne rastu više od 3,5 cm, dosežu širinu od 3 cm.
- Na početku rasta peridij je prekriven zaobljenim izbočinama i malim bodljama. Tijekom vremena, pod utjecajem padalina, dio gornjeg sloja se raspada, površina postaje glatka.
- Boja nije ujednačena, pri dnu je bljeđa, zreli primjerci potpuno posvjetle.
- Niti micelija su debeli, dugi i čvrsto povezani s podlogom.
- Spore se nalaze u gornjem dijelu, 1/3 plodnog tijela ostaje sterilno.
- Kada sazriju, gornji dio peridija puca, otvara se i formira se zaobljeni prolaz za izbacivanje.
- Pulpa je bijela na početku vegetacije; kako spore sazrijevaju, postaje žuta, a zatim postaje smeđa sa zelenom nijansom.
- Struktura mladih jedinki je gusta, spužvasta, a s godinama postaje rahla, zatim u obliku praha.
Gdje i kako raste
Rijetko se nalazi, raste u malim skupinama ili pojedinačno od sredine ljeta do kraja listopada. Glavno područje distribucije u Rusiji je zona umjerene i umjerene kontinentalne klime. Nalazi se u moskovskoj regiji, Sibiru, Dalekom istoku i Uralu. Bliže jugu ova vrsta praktički nije pronađena. Plodnost je nestabilna. Raste na šumskim čistinama, među niskom travom u mješovitim ili listopadnim područjima.
Je li gljiva jestiva ili ne?
Žuta gljiva ubraja se u kategoriju jestivih gljiva niske hranjive vrijednosti, svrstava se u četvrtu skupinu. Voćna tijela pogodna su za prženje i pripremu prvih jela. Kabanica se suši, obrađuje za zimnicu i zamrzava. U kuhanju se koriste mladi primjerci s gustim bijelim mesom.Priprema se na isti način kao i ostale jestive lisnatice.
Dvojnici i njihove razlike
Izgledom podsjeća na običnog puhača žute boje. Dvojnik je nejestiv.
Gljiva se često nalazi, plodovi se javljaju od kolovoza do mraza. Razlikuje se od žute kabanice na sljedeće načine:
- peridij je debeo i tvrd, potpuno prekriven tamnosmeđim, sitnim i čvrsto priležućim ljuskama;
- površina limun ili oker boje;
- plodište naraste do 6 cm u širinu i visinu, jajolikog oblika, podsjeća na gomolj;
- peteljka je odsutna, niti micelija su tanke i kratke;
- Boja pulpe je u početku bijela, zatim mastilasto crna; na mjestu pucanja ljuske da bi se oslobodile spore, pulpa je crvena.
Puharica ima neugodan, odbojan miris
Zaključak
Žuta puhača je rijetka vrsta neredovitog plodonošenja. Gljiva je jestiva žute ili narančaste boje. Voćno tijelo je univerzalno u preradi, ali samo su mladi primjerci s bijelom elastičnom pulpom prikladni za gastronomske svrhe.
