Sadržaj
Naranču ili grejp često kupuju ljubitelji citrusa. Voće nije samo vizualno privlačno, već ima i određene dobrobiti za tijelo i pomaže u procesu mršavljenja.
Što je zdravije: naranča ili grejp?
O svojstvima voća već se mnogo zna. Svi citrusi su izvori vitamina B, C i A. Vrijedne tvari nalaze se ne samo u pulpi voća, već iu njihovoj kori.
Da biste usporedili grejp i naranču, morate znati njihove karakteristike.
Poznato je da 100 g citrusa sadrži dovoljno vitamina C za popunjavanje dnevnih potreba za 59%, kalija za 9%, magnezija za 3%. Pulpa grejpa također sadrži antioksidanse koji pomažu u snižavanju kolesterola u krvi.
Također je bogata vlaknima koja povoljno djeluju na rad probavnog trakta.
Sorte s ružičastim i crvenim mesom bogate su likopenom, poznatim po svojim antioksidativnim učincima.
Grejp pomaže u snižavanju razine glukoze u krvi. Njihove sjemenke djeluju antimikrobno.
Naranča se smatra antioksidativnim i pomlađujućim voćem, koje pomaže ubrzati metabolizam i spriječiti mnoge bolesti. Da biste obnovili dnevnu dozu vitamina C, dovoljno je pojesti jednu voćku dnevno.
Gdje ima više vitamina?
Postoji mišljenje da grejp sadrži više vitamina od naranče, pa da biste izvukli zaključak, možete proučiti sadržaj hranjivih tvari u oba voća.
Ime proizvoda | naranča | Grejp |
Željezo | 0,3 mg | 0,5 mg |
Kalcij | 34 mg | 23 mg |
Kalij | 197 mg | 184 mg |
Bakar | 0,067 mg | 0 |
Cinkov | 0,2 mg | 0 |
Vitamin C | 60 mg | 45 mg |
Vitamin E | 0,2 mg | 0,3 mg |
Vitamin B1 | 0,04 mg | 0,05 mg |
Vitamin B2 | 0,03 mg | 0,03 mg |
Vitamin B3 | 0,2 mg | 0,2 mg |
Vitamin B6 | 0,06 mg | 0,04 mg |
Vitamin B9 | 5 mcg | 3 mcg |
Vitamin B5 | 0,3 mg | 0,03 mg |
Sadržaj mikroelemenata, vitamina i minerala u naranči je veći, a samim tim i plod naranče je zdraviji.
Koja ima više kalorija?
Oba voća sadrže jednaku količinu masti, ali naranče sadrže 900 mg proteina, a grejp 700 mg. Više u narančastim citrusima i ugljikohidratima: 8,1 g. U grejpu ova brojka iznosi 6,5 g. Kalorični sadržaj naranče je 43 mg. Ova brojka za grejp je niža, jednaka je 35 mg.
Nizak sadržaj kalorija učinio je ovo kiselo voće popularnim među ženama koje mršave i vode dnevnik prehrane.
Što je bolje za mršavljenje: naranča ili grejp?
Ako proučavate sastav svakog voća, možete zaključiti da je razlika u njihovom sadržaju kalorija beznačajna. No treba imati na umu da je razina šećera u grejpu niža, kao i glikemijski indeks. Ovi pokazatelji su vrlo važni za ljude koji se ograničavaju na slatkiše. S nutricionističke točke gledišta, grejp je korisniji za osobe koje mršave.
Ovom voću treba dati prednost i zbog njegovih posebnih sastojaka. Za razliku od naranče, grejp sadrži fitoncid naringin koji blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav. Također poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, normalizira probavne procese.
Još jedna karakteristična osobina grejpa je prisutnost tvari inozitol. Ova komponenta ima svojstvo sprječavanja taloženja masti i njezine razgradnje.
Da biste sagorjeli do trećine kalorija, dovoljno je pojesti nekoliko kriški voća tijekom obroka.
Razlika između naranče i grejpa
Iako se na fotografiji mogu pobrkati naranča i grejp, u stvarnosti se ti plodovi međusobno bitno razlikuju. Prilikom odabira voća, trebali biste se usredotočiti ne samo na izgled, već i uzeti u obzir njihov okus.
Priča o podrijetlu
Domovinom naranče smatra se Kina, gdje se pojavila kao rezultat križanja pomela i mandarine.
U Europu su ga donijeli Portugalci u 15. stoljeću. Odatle se voće proširilo po cijelom Sredozemlju. Poznato je da u početku citrusi nisu bili popularni, ali postupno su ljudi saznali za njegova korisna svojstva. U to vrijeme naranče su bile dostupne samo bogatom sloju stanovništva, a kore su se dijelile siromašnima.
U 18. stoljeću naranče dolaze u Rusiju. Voće je steklo veliku popularnost pod Aleksandrom Menšikovom.
U Sankt Peterburgu nalazi se palača Oranienbaum, koja je opremljena mnogim staklenicima za agrume
Točno podrijetlo grejpa nije poznato. Njegovom domovinom smatra se Srednja ili Južna Amerika. Postoji verzija prema kojoj je to mješavina pomela i naranče.
U Europi su citrusi postali poznati u 18. stoljeću od svećenika botaničara G. Hughesa. Postupno se voće proširilo na sve zemlje u kojima prevladava suptropska klima. U 19. stoljeću mogla se vidjeti u SAD-u, a kasnije u Južnoj Africi i Brazilu.
Trenutno se grejp sigurno uzgaja u Kini, Izraelu i Gruziji.
Opis voća
Naranča je kuglasto ili blago izduženo voće, citrusne arome, unutar koje se nalazi nekoliko režnjeva sa sjemenkama. Vanjska strana pulpe prekrivena je narančinom korom.
Postoje sorte čiji su unutrašnji segmenti obojeni žuto ili crveno, zbog čega se okus citrusa mijenja
Ponekad se agrumi miješaju jedni s drugima. To se događa jer određene sorte naranče, Tarocco i Sanguinello, imaju meso koje je crveno ili boje cikle. Za razliku od grejpa, ova boja je posljedica prisutnosti kemikalija vulkanskog podrijetla u voću. Takve neobične sorte uzgajaju se na Siciliji. Likopen daje grejpfrutu crvenu nijansu. Smanjuje rizik od razvoja raka u ljudskom tijelu.
Lako je razlikovati grejp od naranče: težina svakog voća je 450-500 g. Izvana, citrusi mogu biti žuti ili žuto-narančasti s rumenilom. Iznutra se pulpa sastoji od kriški sa sjemenkama. Plodovi imaju ugodnu aromu citrusa.
Najpopularnije su sorte s crvenim mesom, iako postoje predstavnici sa žutim i ružičastim segmentima
Kvalitete okusa
Pulpa naranče je slatka, blago kiselkasta, vrlo sočna i aromatična. Većina ljudi primjećuje ugodan naknadni okus. Ali postoje i sorte čije kriške imaju izraženu kiselost. Takvi se plodovi često uzgajaju za daljnju preradu.
Okus grejpa je dvosmislen. Većina ljudi primjećuje izraženu gorčinu kada jede pulpu. Okus narezaka je zaista sladak, trpak i osvježavajući. A upravo ta gorčina ukazuje na prisutnost korisne tvari naringina u plodu.
Što je bolje odabrati
Prije kupnje voća, važno je razumjeti da oba agruma imaju i prednosti i nedostatke. Naranču trebaju konzumirati osobe koje žele nadoknaditi nedostatak vitamina i minerala, kao i one koje ne vole gorčinu.
Grejp će se svidjeti onima koji cijene neobične kombinacije okusa, a također teže mršavljenju i jačanju kardiovaskularnog sustava. Idealna opcija bila bi umjereno uvođenje obje vrste agruma u jelovnik.
Zaključak
Naranča ili grejp česti su gosti na stolu ljubitelja citrusa. Svaka od vrsta, iako pripadaju istom rodu, razlikuje se po sastavu i okusu. Razumna konzumacija voća omogućuje vam diverzifikaciju prehrane i opskrbu tijela korisnim tvarima.
