Sadržaj
Za većinu ljudi koji preferiraju zdravu prehranu prirodni voćni napitci postali su sastavni dio svakodnevne prehrane. Sok od kruške za zimu kroz sokovnik ima maksimalan raspon korisnih tvari, a za njegovu pripremu trebat će vam vrlo malo vremena i truda.
Kako kuhati sok od kruške u sokovniku
Mnoge domaćice koriste sokovnik kada pripremaju prirodni sok za zimnicu, jer ovaj uređaj olakšava posao, a rezultat je više soka nego korištenjem sokovnika.
Važne preporuke iskusnih kuhara:
- Kao sastojke možete koristiti bilo koju vrstu krušaka. Važno je da su plodovi zreli, bez znakova kvarenja ili procesa truljenja. Budući da se piće od nezrelog voća odlikuje malom količinom šećera, aromatičnih i zdravih komponenti. A kada se koriste prezreli plodovi, dolazi do raspadanja šećera i kiselina i gubitka biološki aktivnih tvari.
- Prije kuhanja potrebno je svaku krušku posebno pažljivo isprati. Zatim nasjeckajte, ali ne na sitno, jer će se tijekom kuhanja kruška pretvoriti u pire i začepiti rupu za otjecanje soka.
- Prilikom kuhanja koristite posuđe od emajla, stakla ili nehrđajućeg čelika.
- Šećer se ne smije dodavati, jer je sok dobiven ovom preradom sladak i aromatičan.
- Limenke i poklopce za konzerviranje potrebno je temeljito oprati vrućom vodom i sodom bikarbonom te sterilizirati.
Pravilno pripremljen sok od kruške u sokovniku zadržava sva blagotvorna svojstva svježeg voća te ima voćni miris i okus.
Prednosti cijeđenja krušaka u sokovniku
Kuhalo za sok smatra se praktičnim i prilično jednostavnim kuhinjskim aparatom, čiji je princip zagrijavanje svježeg voća na pari i odvajanje soka na visokoj temperaturi.
Uređaj se sastoji od posude namijenjene za vodu koja zagrijavanjem stvara paru, spremnika za skupljanje soka, rešetkaste posude za voće, poklopca i cijevi kroz koju teče tekućina.
Za pripremu prirodnog soka od kruške u sokovniku za zimnicu potrebno je pripremljeno voće staviti u žicu i dodati šećer. Nakon toga donji dio uređaja napunite vodom do razine koju preporučuje proizvođač, ubacite spremnik za skupljanje soka, zatvorite posudu s kruškama poklopcem i stavite na štednjak. Stavite staklenku ispod slamke i nakon što je napunite sokom zatvorite sterilnim poklopcima.
Neosporne prednosti takvog kuhinjskog aparata kao što je sokovnik uključuju:
- svestranost zbog jednostavnog dizajna;
- sigurnost i jednostavnost korištenja;
- proces koji ne zahtijeva stalnu prisutnost, a nema potrebe za dodavanjem proizvoda tijekom manipulacije, prvo ih treba staviti u odjeljak namijenjen za te svrhe;
- lako se čisti - uređaj se može prati u perilici posuđa, za razliku od ostalih procesora hrane koji zahtijevaju ručno čišćenje;
- Dobiveni proizvod možete odmah uvaljati u staklenke bez sterilizacije, a preostalu kašu od krušaka možete koristiti za izradu marmelade i pirea.
Stoga je moguće kombinirati ukusan i zdrav proizvod koji se može dugo čuvati. Dovoljno je kupiti takav kuhinjski aparat i naučiti ga koristiti, kao i naoružati se receptima za sok od kruške za zimu pomoću sokovnika.
Sok od kruške u sokovniku za zimu prema klasičnom receptu
Sokovi koji se prodaju u pakiranjima na policama trgovina mogu sadržavati iznimno velike količine konzervansa i šećera, čija uporaba neće dovesti do poboljšanja, već do pogoršanja zdravlja. Kako ne biste brinuli o odabiru pravih proizvoda kupljenih u trgovini, trebate sami napraviti željeno piće kako biste jasno znali njegov sastav i prilagodili količinu određenih aditiva u skladu s preferencijama okusa.
Sastojci:
- kruške;
- šećer.
Način pripreme prirodnog proizvoda:
Oprane kruške nasjeckajte na ploške srednje veličine i stavite u pretinac s rupama. Ulijte vodu u donji odjeljak pomoću filtrirane ili izvorske vode. Postavite sloj za skupljanje soka i, na samom vrhu, pretinac s plodovima kruške. Stavite posudu za piće ispod slamke. Pokrijte kuhalo za sok poklopcem i stavite kuhati. Tekućina će početi kapati nakon otprilike 20 minuta.
Nakon završetka postupka sokovnik se može maknuti s vatre.
Gotov proizvod izlijte u posebnu tavu i prokuhajte, dodajte šećer po ukusu i ponovno prokuhajte.
Zatim napunite staklenke dobivenim napitkom, zatvorite poklopce i sakrijte se ispod deke dok se potpuno ne ohladi.
Vođeni ovim osnovnim receptom i kompetentno izvodeći sve korake zabavnog procesa, možete napraviti sok od krušaka pomoću visokokvalitetnog sokovnika, koji će se stvarno natjecati s tvornički proizvedenim proizvodima iz trgovine.
Sok od jabuke i kruške u sokovniku za zimu
Istodobno sazrijevanje krušaka i jabuka omogućuje pripremu ukusnog, hranjivog, prirodnog soka za zimnicu. Osim toga, ovom kombinacijom voća smanjit će se rizik od razvoja bakterija, a samim time će konzerviranje imati dulji rok trajanja. A ovo je također značajna ušteda za obiteljski proračun, jer kupnja krušaka i jabuka na jesenskom sajmu za novčiće omogućit će ugoditi svim članovima obitelji tijekom cijele godine.
Sastojci i omjeri:
- 3 kg krušaka;
- 3 kg jabuka;
- šećera po ukusu.
Glavni procesi pri pripremi soka od jabuke i kruške u sokovniku:
- Posudu koja se nalazi na dnu uređaja napunite vodom prema uputama.
- Stavite uređaj na štednjak.
- Kruške i jabuke operite, očistite od sjemenki, nasjeckajte na ploške i stavite u mrežastu posudu na vrhu stroja.
- Voće pospite šećerom po ukusu.
- Posudu sa sadržajem stavite u uređaj i čim voda zakipi zatvorite poklopac.
- Proces sakupljanja tekućine traje oko 1 sat.
- Sakupljeni sok slamčicom ocijediti u staklenke, prethodno ih sterilizirati i osušiti. Zatim zatvorite poklopce. Staklenke okrenite naopačke i umotajte u deku dok se potpuno ne ohlade.
Sok od kruške za zimu kroz sokovnik s dodatkom limunske kiseline
Dobro je kod kuće pripremiti zdrav napitak od krušaka koji će biti izvrsna alternativa sokovima iz trgovine. Njegova neosporna prednost je bogat skup minerala i vitamina koji pomažu u borbi protiv mnogih bolesti. U ovom receptu morate uzeti sastojke na temelju vaših preferencija okusa.
Sastojci:
- kruška;
- šećer;
- limunska kiselina.
Korak po korak upute za pripremu prirodnog soka od kruške u sokovniku:
- Zrele kruške dobro operite.Manje plodove podijelite na četvrtine, a velike na 6-8 dijelova.
- Ulijte vodu u donji dio sokovnika, postavite sloj za skupljanje voćne tekućine, a gornji dio napunite pripremljenim kruškama. Stavite cijev sa stezaljkom u spremnik. Čim voda zakipi, smanjite vatru i pirjajte sadržaj dok kruške ne prestanu puštati tekućinu. Ovaj proces traje 1,5 sat. Ulijte prvi dio otpadnog soka natrag u sokovnik, zatim uklonite stezaljku tako da tekućina iscuri u zamijenjenu posudu.
- Dobiveni proizvod mora se prilagoditi željenom okusu pomoću limunske kiseline i šećera, usredotočujući se na vaše želje. Zatim smjesu prokuhajte i ulijte u staklenke, zarolajte, preokrenite, umotajte u toplu deku i ostavite da se konzerva potpuno ohladi nekoliko sati.
Kako pravilno čuvati sok od kruške
Kako bi sok od kruške kroz sokovnik ostao upotrebljiv što je dulje moguće, potrebno je pridržavati se određenih pravila. Dobiveni proizvod treba čuvati u hladnoj, tamnoj prostoriji, čija temperatura nije veća od 10 stupnjeva, a optimalna razina vlažnosti je 75%.Samo tako ćete ga pripremiti za zimnicu i sačuvati sve vitamine i hranjive tvari tijekom cijele godine.
Zaključak
Sok od kruške za zimu kroz sokovnik jedan je od načina nadopunjavanja zaliha vitamina za sve članove obitelji, kao i poboljšanja raspoloženja i davanja snage. A okus i miris proizvoda definitivno će diverzificirati svaki stol.
