Sadržaj
Mojito od crvenog ribiza za zimu originalni je kompot ugodnog slatko-kiselog okusa i bogate arome citrusa. Osim toga, nezaobilazno je sredstvo za prevenciju akutnih respiratornih virusnih infekcija i prehlada, jer sadrži vitamine koji jačaju imunološki sustav.
Recept za Mojito kompot s crvenim ribizlom, mentom i limunom za zimu
Kompot od ribiza i mente osvježit će vas u ljetnim danima, a zimi vam dati energiju i snagu.
Zahvaljujući kombinaciji citrusa i crvenog bobičastog voća, ovo piće potiče:
- uklanjanje soli iz tijela;
- čišćenje crijeva;
- jačanje imuniteta zimi;
- poboljšanje apetita;
- smanjenje manifestacija toksikoze tijekom trudnoće;
- oporavak nakon tjelesne aktivnosti;
- ublažavanje simptoma astme i bronhijalnih bolesti.
Može se pripremati na dva načina: sterilizacijom i bez ovog postupka.
U prvom slučaju trebat će vam (na temelju posude od tri litre):
- crveni ribiz - 350 g;
- svježa metvica - 5 grančica;
- limun - 3 kriške;
- granulirani šećer - 400 g;
- voda - 2,5 l.
Koraci:
- Sterilizirajte staklenku unaprijed.
- Razvrstajte bobice, isperite i osušite.
- Operite zelje i citruse, narežite ih na kolutove.
- Stavite bobičasto voće, začinsko bilje i tri kriške limuna u posudu.
- U vodu dodajte šećer i zakuhajte.
- Staklene posude napunite sirupom i pokrijte prethodno steriliziranim poklopcima.
- Na dno posude stavite ručnik, u njega stavite staklenu posudu i preostali prostor napunite kipućom vodom.
- Zakuhajte vodu u posudi i sve sterilizirajte 20 minuta.
- Izvadite staklenku, zavrnite poklopac i pokrijte toplom dekom.
Nakon što se Mojito od ribiza ohladi za zimu, možete ga spremiti u podrum.
Kompot od crvenog ribiza posebno je koristan u hladnoj sezoni
Drugi recept je puno jednostavniji i ne zahtijeva sterilizaciju. Za njega se najčešće odlučuju kuhari početnici.
Potreban:
- crveni ribiz - 400 g;
- šećer - 300 g;
- limun - 3 kriške;
- metvica - nekoliko grančica.
Koraci:
- Oprane bobice stavite u čistu posudu, dodajte začinsko bilje i tri citrusa.
- Skuhajte sirup od 2,5 l vode i 300 g šećera u prahu.
- Slatku juhu ulijte u staklenku, po potrebi dodajte vruću vodu.
- Pustite da se kuha 20 minuta.
- Stavite poseban poklopac za odvod na staklenu posudu i ulijte juhu natrag u posudu.
- Sve ponovno prokuhajte i ponovno ulijte sirup u staklenku.
- Sve zarolajte poklopcima.
Napitak je vrlo ukusan i savršeno osvježava u vrućim danima.
Posude s pićem od ribiza i mente moraju se okrenuti i ostaviti 10-12 sati. Nakon hlađenja, obradak treba poslati u podrum za zimu.
Recept za mojito od crnog ribiza za zimu
Napici od crnog ribiza jačaju imunološki sustav, čiste tijelo od toksina i poboljšavaju rad srca. Preporučuju se kod anemije, usporenog metabolizma, crijevnih problema i niske razine hemoglobina.Domaći mojito od ribiza dodatno ima bogatu aromu mente i limuna.
Potreban:
- crni ribiz – 400-450 g;
- svježa metvica - 20 g;
- granulirani šećer - 230 g;
- voda - 2,5 l.
Proces kuhanja:
- Razvrstajte i isperite bobice tekućom vodom.
- Lagano osušite papirnatim ručnikom.
- Sterilizirajte staklenke i u njih stavite zelje, citruse i bobičasto voće.
- Napunite vrućom vodom.
- Ostavite da se uliti 30-35 minuta.
- Koristeći poseban poklopac za odvod, ulijte juhu u tavu.
- Dodajte šećer i zakuhajte sirup.
- Pirjajte 3-5 minuta.
- Ulijte pripremljenu slatku juhu u staklenke i smotajte mojito od bobičastog voća s poklopcima.
Ovo piće može se čuvati ne samo u podrumu, već iu gradskom stanu.
Piće ispada slatko i kiselo s laganom osvježavajućom notom mente
Mojito od ribiza i ogrozda
Druga verzija popularnog kompota za konzerviranje za zimu s mentom i crvenim ribizlom je Mojito s ogrozdom. Ovaj napitak posebno vole djeca koja zimi rado jedu preostale crvene i zelene bobice.
Potreban:
- ogrozd - 200 g;
- crveni ribiz - 200 g;
- metvica - 3 grančice;
- limun - 3 kriške;
- šećer - 250 g.
Koraci:
- Stavite oprane bobice u steriliziranu posudu, dodajte začinsko bilje i citruse.
- Sadržaj preliti vrućom vodom i ostaviti 30-35 minuta.
- U lonac ulijte 2,5 litre vode i šećer.
- Zakuhajte juhu i kuhajte dvije do tri minute.
- Ulijte tekućinu u staklenku i zavrnite poklopce.
Umjesto metvice, možete koristiti bosiljak, tada će piće dobiti originalni okus.
Kompot od ogrozda pomaže u normalizaciji probave
Zaključak
Mojito od crvenog ribiza za zimu pružit će vam djelić ljetnog raspoloženja čak iu najhladnijem zimskom danu. Njegova priprema ne zahtijeva puno vremena, a jednostavan recept omogućit će vam da napravite svoju verziju zdravog napitka.
